安吉白茶是很容易让人误解的茶饮,多数茶友都会因为安吉白茶属于白茶一类,其实安吉白茶是绿茶饮品,按照绿茶的工艺制作而成的。那么,安吉白茶特点和功效是什么呢?下面一起来了解看看。 / f3 T: O8 F- b8 a. w: N' W 4 M! Z/ w6 Z" N. [4 g' M 1、特点( ^+ O* z' v! ^" f' d, G7 L
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安吉白茶外形挺直略扁,形如兰蕙;色泽翠绿,白毫显露;叶芽如金镶碧鞘,内裹银箭,十分可人。冲泡后,清香高扬且持久。滋味鲜爽,饮毕,唇齿留香,回味甘而生津。叶底嫩绿明亮,芽叶朵朵可辨。 + `, Z/ X& a) K7 X9 {1 Q2 H w- @& d3 _7 w+ `
2、功效 9 Y+ K& d$ e3 [: \' \ 0 c7 m; f; ]- t6 [: B/ {6 g0 Z (1)减肥6 ?3 h) J2 _8 ^# H4 ?
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实践证明,安吉白茶中的咖啡、儿茶素等,可以提高胃液的分泌量,帮助消化。常饮安吉白茶有助于减肥,效果不错哦。 * d( E# f; ~7 N# v) z- `安吉白茶特点和功效 { [& U) M! Q- z5 n: D( I. m& U. `; l+ Z3 h9 Y
(2)抗衰老# o, k8 x5 U& E. [7 y5 _0 k
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安吉白茶中的茶多酚成分,具有较强的抗氧化性,能抑制脂质过氧化反应,清除活性酶,抗衰老效果比维生素E还要强。* r2 N! W2 M) H
$ z+ v9 v5 {% \7 c (3)降血脂5 b& m0 K: b- A7 a1 x6 G3 l
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安吉白茶富含氨基丁酸,氨基丁酸具有调节大脑中神经传达物质的浓度,有助于降低高血压患者的血压,是天然又健康的降血压辅助茶饮哟。 8 P& Q9 ^3 D$ q5 \* F: U安吉白茶特点和功效 4 x0 k" L' d$ E ; C9 j# m- O- _" M (4)抗病消炎 5 t8 r( a ~8 }0 J+ ~, V- T1 t. ~" y: T O S* u: L8 ^9 F
安吉白茶所含的茶多酚有很强的收敛作用,对病原菌、病毒等,能起到抑制和杀灭的作用。脓疮、皮肤破皮等,用一些安吉白茶水冲洗患处,具有明显的消炎作用。1 g& m8 F+ ~+ D0 W1 a# ?4 j L3 u8 R
, j; g, |' `" Y# A, q8 C 安吉白茶除了具有以上介绍的几个保健功效与作用外,还具有护齿、利尿、提神、美容等养生功效。7 {: Y' ^, {5 ^6 ~6 K' R; o
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安吉白茶怎么泡好喝?( `0 U/ {: [* Q$ y- o! n# ]
% s! y Y" t' c, j& G' l) k 1、备茶, N; \ @! H! L0 f4 Z8 c( u# R
9 Z. F7 X! W+ \3 N' _' @ S 茶叶的选择,要选择一芽二叶初展,干茶翠绿鲜活,略带金黄色,香气清高鲜爽,外形细秀匀整优质的安吉白茶。' [. }$ y, f8 C) _
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2、备茶具 k* S4 [$ S' G( r2 J# q/ P- j7 q9 T6 X6 S& z& `# @) V: K- T& m+ u
中国茶文化源远流长,博大精深,茶具的制造和选择已成体系。& Z6 E* p+ M2 h9 e& c
. z2 g7 E! A. q" E& J 不管是何种茶叶,都需要选择正确的,适合的茶具,才能有助于茶叶的冲泡。 & g6 F; Y1 B! C) h% ?: n) Q8 Y4 e; M: i5 O' X1 v. h
饮用安吉白茶,首选透明度好的玻璃杯,其次是白瓷盖碗。6 z% R9 J+ S& A# n7 L4 \
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3、水质 ( [" b9 Z2 k% x0 Y3 g3 }8 b5 X- j9 Y2 ^# d* a" _; k/ I
泡安吉白茶的水质要好,通常选用优质矿泉水或纯净水,也可以用经过净化处理的自来水。要求水的酸碱度为中性或微酸性,切勿用碱性水,以免茶汤深暗。 ) T, t$ J! Y2 g: `9 R3 Z- v. W: e9 F+ V1 S) p( b9 `0 X
4、水温/ E" _8 A1 E, B
( B+ H% b. X2 [) A 煮水初沸即可,这样泡出的茶汤鲜爽度较好。沏茶的水温要在85℃左右最为适宜。用这个水温冲泡,香气口感都恰好能释放出来,又能让茶叶更耐泡一些。冲泡安吉白茶,绝对不可使用100℃的沸水冲泡。% ]& \7 P5 _3 n2 b; g1 p
: ?0 _4 j$ [" D 由于安吉白茶原料细嫩,叶张较薄,易被泡熟;茶汤中会带有一种植物纤维煮熟的味道,而且茶汤的口感也会随着时间慢慢变差。 0 j5 f1 `0 J6 a d' x + F& y k: o q/ Y 优质的安吉白茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时茶叶中的茶多酚类的物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄,很多芳香物质在高温下也很快挥发散失,使茶汤失去香味。4 D4 `% a y0 n3 d+ t+ Y