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[五花八门] 法国红酒瓶子分类(法国红酒瓶标)

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发表于 2024-12-1 10:38:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
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1. 法国红酒瓶标' a) D0 _3 n, Z+ q5 E4 v! T
在中国好一点的红酒都在11度-12度的,度数不高。! ^5 n9 L. u& p$ [

! R: g' y1 K7 d! B, Z2 C1、酒精度低的葡萄酒(<12.5%)
0 A, B3 @1 h3 k1 G6 S$ d: U起泡酒:意大利阿斯蒂(Asti)起泡酒、意大利普罗塞克(Prosecco)起泡酒# A" |3 w4 {  \0 G+ x
白葡萄酒:法国武弗雷(Vouvray)白葡萄酒、法国密斯卡岱(Muscadet)葡萄酒、德国雷司令(Riesling)葡萄酒、葡萄牙绿酒(Vinho Verde)
/ t: T2 U3 z  e8 J2 k- V桃红葡萄酒:加利福尼亚州仙粉黛桃红葡萄酒(White Zinfandel)、葡萄牙桃红葡萄酒+ H, ]0 A# p( S3 N$ E* ~% G6 a& \
9 d. c  p- R8 @4 G" |
2、酒精度中等的葡萄酒(12.5% - 13.5%)
" c9 R# E3 d" [! Z7 W& L0 }起泡酒:加利福尼亚州起泡酒、法国香槟(Champagne)、西班牙卡瓦(Cava)起泡酒9 t! L7 L( B% o: b
白葡萄酒:奥地利绿维特利纳(Gruner Veltliner)葡萄酒、澳大利亚雷司令葡萄酒、法国阿尔萨斯(Alsace)白葡萄酒等等( C, c6 U/ n+ P% g- ]" G) H0 ?
桃红葡萄酒:法国桃红葡萄酒、西班牙桃红葡萄酒
" i  d9 \5 G3 k: \1 R7 y红葡萄酒:法国博若莱(Beaujolais)红葡萄酒、法国勃艮第红葡萄酒、法国波尔多红葡萄酒等等0 \7 n/ @% [: B( C, `) R$ I6 N

# L8 g, y: N/ [) n3、酒精度高的葡萄酒(13.5% - 14.5%); P3 T4 z) U  j- Z# j
白葡萄酒:澳大利亚霞多丽(Chardonnay)葡萄酒、加利福尼亚州霞多丽葡萄酒、加利福尼亚州灰皮诺葡萄酒、加利福尼亚州长相思葡萄酒等等
% \- c1 m6 _9 }6 h. j红葡萄酒:阿根廷马尔贝克(Malbec)葡萄酒、澳大利亚西拉(Shiraz)葡萄酒、加利福尼亚州赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒等等。" x: U$ t- p5 c' l
' K3 _8 {. k4 l8 Z! S/ N
2. 法国红酒瓶型分类5 b% L3 v% D; P; U. x+ U
其实是代表此酒是产自法国的Bordeaux即波尔多地区,这个B就是波尔多英文的开头字母B了,不过这并不是波尔多红酒的必要标志,也有部分波尔多地区的红酒酒帽上是没有B标的,只是注明了酒名。波尔多,是法国西南部城市,得益于它温带海洋性的优越气候,这里产出了很多世界著名的葡萄酒,所以也被称为世界葡萄酒中心,是著名的葡萄酒之乡。7 k; v: Y8 D+ C) _: K7 p- }# Q. y
2 k5 O/ [; O. V1 d" ?
3. 法国红酒瓶有几种% k( O& l4 b- m1 o+ ]
这款葡萄酒应该是AUSSIERES ROUGE (奥耶希 红色)也叫 奥耶希红A或者奥斯叶红A。这款葡萄酒酒最为著名的是瓶身有一个大A字,属于法国罗斯柴尔德拉菲旗下的波尔多酒庄产酒,国内很容易看到。Aussieres奥斯叶是法国南部朗格多克的著名红酒品牌,也是拉菲的附属酒庄。+ r6 c* C! `5 s& |6 A) U. D
+ f% u% z" A& ]+ o5 ?
4. 法国红酒瓶上的年份代表4 j1 D+ ~3 F& C# N/ W
是葡萄酒灌装日期即是指葡萄酒的装瓶日期。在北半球,葡萄的收获季节一般是在9月左右开始。葡萄酒在经过采摘、发酵、橡木桶陈年后,然后就是装瓶。装瓶的时候一般都会打上灌装的日期。
# ^1 b' V4 v8 g4 L' d
0 D1 R1 K, U" @* L" I" K如果是中文背标上的灌装日期,通常会标志“某年某月某日”的形式,如:“灌装日期:2014年11月11日”。而在进口葡萄酒的正标上,其标示的装瓶日期却不同,以法国2003年份某波尔多葡萄酒正标上的标示法为例,可能为“L513511:28”这样的格式。这个意思就是2005年的第135天的11点28分装瓶。由此可以推算出这瓶葡萄酒大概经历了18个月的陈年,因此从灌装日期也可以大致推算出葡萄酒的陈年时间。4 K3 ]( ?1 G; x, c% K" D% J# y
- g4 Z% X/ v$ D; G$ q- U5 f
对于大部分普通葡萄酒而言,葡萄酒在装瓶后的1至2年内需要尽快饮用完,“酒是老的香”这句话并不适合葡萄酒。价格便宜的葡萄酒在保存1至2年后果香尽失,也就食之无味了。因此灌装日期还是判断适饮期的一大参考之一。9 J3 @( j( p2 P5 q' A% Z7 Q! E2 E
- r7 u' Q3 a7 L+ e+ B; C
5. 法国红酒瓶身数字含义
5 q! B, e% P8 F) s3 m/ z首先要看红酒的商品条形码。区分原装进口酒和国产酒,看瓶身背标最下面的条形码,开头的几个数字就能鉴别。
5 ?- j7 w- k4 I7 T) Z9 m69开头的为中国罐装,
9 [# j2 ^8 T* F1 f7 _6 C5 T3037是法国,如果你看到条码的开头是31,那么属于3037的范围,它就是法国生产的,
! x" m  h, s- Y3 w380是保加利亚,3 c. s8 X6 n2 G
4044是德国,7 T9 a$ p0 r$ y: U! B6 N3 f  |
780是智利,
$ T. _- }6 f+ }7 l2 _2 ^9 n93是澳大利亚,
. Q  v! \7 n9 P5 R9 M" I( u8083是意大利,
6 [, a) o$ P5 z6 s84是西班牙,5 {0 E+ R- P' L4 A& [
13是美国。1 `+ a, R1 r8 B! w$ |1 G" v
& d: `7 D* ^- {! A% j/ j
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