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经常关注健康的人都知道“不能吃太咸”，也会刻意控制盐摄入。那么，盐吃多了身体会变什么样？如何有效限盐？ % [ l, b3 G% j4 q! C0 ~
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5个“信号”提示你盐吃多了 ( a4 u- }7 F$ q5 Q) y/ o- T" @
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日常生活中，怎么能知道自己盐吃多了呢？身体有5个迹象会提醒： ! W) D1 c' P9 y7 g' `
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1.嘴干
$ F9 f8 j5 N- h: Y( j+ h/ D2.反应变慢 7 @, S) d6 {0 C0 x# s& q& u7 `& B
如果长期吃太多的盐，可能会导致人脱水。人一旦脱水，就不能清晰地思考问题，常有反应变慢的表现。 5 g5 o% b8 Y% ~) G6 l
3.手指变粗 ( ? E. ~8 [+ Y: \1 ~
如果突然发现，在体重没有任何增长的情况下，手指却戴不进去原本合适尺寸的戒指，这有可能是水潴留造成的。 * d5 d* e+ g1 W* U
4.头痛 6 w" d! @& _, W$ j x
研究表明，与每天摄入1500毫克钠的人相比，每天食用3500毫克钠的成年人患头痛的风险高出近1/3。 ! Z+ `: M" K; W% d. L
5.总想排尿 1 m- X) C' E* c9 Q! ~7 Y. }) S
喝太多的水会让人尿意频繁，吃了太多的盐也会产生相同的效果。当人体摄入过多盐时，人体的肾脏器官只有加班加点地工作，才能把体内多余的盐排出体外，从而导致小便增多。 ) D) X3 ] d) c2 ^0 ]
+ f! {' ]. e0 I" g) n牢记：每人每日吃盐不超5克！ ' A/ r' U! V4 m' x7 U6 Q& V' c4 k4 p
《中国居民膳食指南(2022)》建议，成人每天摄入不超过5克的盐。那么平时该如何避免“吃太咸”呢？其实是有方法的！
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1.使用限盐勺 ) Z+ H" Z& k- S
烹制菜肴时加糖会掩盖咸味，故不能仅凭品尝来判断盐是否过量，而应该使用量具。 / \" U$ |/ i7 S$ v9 R3 J- y
. J+ U2 K, h7 N" F. t8 e2.快出锅时再放盐
) q6 Q+ B' _' `2 |烹制时等到快出锅再加盐，可以在保持咸度的情况下，减少用盐量。 4 l* i0 Z% I/ `# s/ h- }/ V- ~' H
' H" K, Z5 o/ _5 B& I7 |8 s3.使用香料和低盐调味品
+ k1 g0 r x' m' E3 r它们可以增加食物味道，减少用盐。比如，醋、洋葱、陈皮、柠檬、葱、姜、蒜等。
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4.学会看配料表 * X% l) D H( r+ W( g
购买加工食品要学会看配料表中的“钠含量”，很多食物都是“隐形盐”食品。比如，火腿、瓜子、咸鸭蛋、榨菜、挂面、甜月饼、白切面包等，它们中有些甚至吃起来并不咸，如甜月饼。 3 l2 K; q+ `2 J' H: U Y
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发表于 2024-11-19 09:32:24
