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经常关注健康的人都知道“不能吃太咸”，也会刻意控制盐摄入。那么，盐吃多了身体会变什么样？如何有效限盐？
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5个“信号”提示你盐吃多了
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8 l1 V$ V; M m" t# O& K; B! ]日常生活中，怎么能知道自己盐吃多了呢？身体有5个迹象会提醒： # M. q- |! P8 o( [& ]* b& Z1 }( a
+ m: ?/ H6 X! N7 v7 V1.嘴干
+ G4 @5 @; q4 Z2.反应变慢 , J7 ^3 T" U4 ^- o9 l
如果长期吃太多的盐，可能会导致人脱水。人一旦脱水，就不能清晰地思考问题，常有反应变慢的表现。 & u$ e1 E9 \/ m9 _! j5 M' t1 i
3.手指变粗 5 C; n9 X* z4 o& ?; b9 z4 q1 I
如果突然发现，在体重没有任何增长的情况下，手指却戴不进去原本合适尺寸的戒指，这有可能是水潴留造成的。
- l; m+ y1 @6 G8 _/ R4.头痛 ! y7 U5 u" |1 e, J* @% d5 c
研究表明，与每天摄入1500毫克钠的人相比，每天食用3500毫克钠的成年人患头痛的风险高出近1/3。 6 B: _. ~! ]( c+ w* j' z
5.总想排尿 # z5 |. }' l% q( x' \
喝太多的水会让人尿意频繁，吃了太多的盐也会产生相同的效果。当人体摄入过多盐时，人体的肾脏器官只有加班加点地工作，才能把体内多余的盐排出体外，从而导致小便增多。
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, _0 c! d: |& d0 ]2 j, r牢记：每人每日吃盐不超5克！ # Z, v/ a' k3 ?1 e
《中国居民膳食指南(2022)》建议，成人每天摄入不超过5克的盐。那么平时该如何避免“吃太咸”呢？其实是有方法的！ $ j! N& E1 p/ i
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1.使用限盐勺
/ E, |5 ]* ~0 S, }( T烹制菜肴时加糖会掩盖咸味，故不能仅凭品尝来判断盐是否过量，而应该使用量具。 - F/ O. t9 R( V. t/ D4 U8 z
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2.快出锅时再放盐 . C4 P' r- _' X H- c) q6 Y1 D; f
烹制时等到快出锅再加盐，可以在保持咸度的情况下，减少用盐量。
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3.使用香料和低盐调味品 5 I h7 x6 P1 Q& m' ^: D
它们可以增加食物味道，减少用盐。比如，醋、洋葱、陈皮、柠檬、葱、姜、蒜等。 . y0 l) R% F$ n$ [' x7 f
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4.学会看配料表
1 M+ x0 \; [; E9 c购买加工食品要学会看配料表中的“钠含量”，很多食物都是“隐形盐”食品。比如，火腿、瓜子、咸鸭蛋、榨菜、挂面、甜月饼、白切面包等，它们中有些甚至吃起来并不咸，如甜月饼。
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发表于 2024-11-19 09:32:24