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家住北京的王女士(化名),身体一直都挺好,可上个月去医院体检时却突然被告知患癌。
0 n1 L, L b5 c- ] q( l9 ?更可怕的是她爸爸、哥哥等亲戚也都相继查出了癌症……, D* O! X! W) v
究竟是什么原因导致一家人全患上癌症呢?医生进行了实验分析,最后发现王女士家的致癌因素——黄曲霉素!
& a( _ N. }% p7 d6 V而且在日常用的砧板、筷子上都发现了它的存在……+ l: v3 C# Z- Z) C5 B! j
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黄曲霉素. S* ]* O/ c U1 @7 F
: b4 a) c& f2 J }2 p1毫克患癌,20毫克致命1 P4 s4 t2 }* E0 Q, X
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黄曲霉素,是一种剧毒生物,它的毒性是氰化钾的10倍,是砒霜的68倍,对肝脏组织的破坏性极强。/ {0 }' D3 J( d( T0 C
1993年,它就被世界卫生组织的癌症研究机构划定为1类致癌物。
6 I& Q! \# x- K5 s北京卫视曾播出的节目《我是大医生》中做过检测:
/ D. z2 b" o( q! X" e* k黄曲霉素还是我们所知的最强生物致癌剂,只要摄入1毫克黄曲霉素,就会导致癌症发生,一次性摄入20毫克甚至会直接导致成年人死亡。; p# ~0 L; f2 u- y
/ |' A- ]0 |3 a" m( m5 ]1毫克是多少呢?
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一粒花生米就1克,也就是说,只要摄入千分之一的花生米重量的黄曲霉素就有可能患癌。* v& K" ^$ z8 Q6 {! M; v8 q
' \/ O4 `* s' w R2 R! k( }% K如果日常生活中不注意,今天吃了0.1毫克,明天摄入0.2毫克,日积月累下,很可能导致胃癌、肝癌、肠癌等癌症的发生。3 p" ` W$ Z8 j+ B( e: [% @
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让人无奈的是,它就存在于我们的日常生活之中。
- J2 R" H: @; M1 W+ M8 R! T这些食物中都藏着黄曲霉素. j) o% j' N7 ]; R- A
「夺命致癌物」黄曲霉素就藏在身边,不想要健康受到损害,请一定要避开它们!
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( a2 h, s6 a( n# u怎样才能远离黄曲霉素?
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医生教你这样做( \! B$ n+ W5 F! ?
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% R0 s X" Y0 o3 m高温能够杀死黄曲霉素吗?) A: X! A5 @6 E6 C! m, o# v; p2 e! [
* ?' k" k3 C- T能,但黄曲霉素是脂溶性的物质,要280摄氏度的高温才能杀死。' }. i0 P# V, m) y! w' A
而水的沸点是100度摄氏度,所以用水煮发霉的花生、玉米是很难杀死黄曲霉素的。
7 `/ p# h V* A# w" e# m9 O但是,也有很多办法可以帮助大家远离这个致命杀手。; Q2 k' C# S+ @' C0 I% x( A
0 n2 t/ F+ F3 u! h赶紧收藏、转发,提醒家人、朋友们:- ^5 A+ F \1 ? E
" n" Z) q0 c( z) m其实不止是黄曲霉素,导致人们患癌的原因多种多样:生活作息、饮食习惯、环境因素,甚至是性格。
8 N! A1 r+ v j# I而真正想要远离、预防癌症,定期做好筛查是关键。$ P$ s Y6 K' {5 n8 f% p% @
/ a5 z+ k+ X6 z! ^3 X发霉的筷子、砧板赶紧换" h; [0 L2 `" m r" Y+ z
坏掉的食物千万别吃) i6 T. j; f0 z; ^% D& @1 k
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