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家住北京的王女士(化名),身体一直都挺好,可上个月去医院体检时却突然被告知患癌。- U9 {7 l7 v! L; z0 Y7 t' ^$ U
更可怕的是她爸爸、哥哥等亲戚也都相继查出了癌症……
: D& c7 G% j5 E: F" {3 K究竟是什么原因导致一家人全患上癌症呢?医生进行了实验分析,最后发现王女士家的致癌因素——黄曲霉素!0 \$ h- u+ [' ]1 q$ E1 O- K
而且在日常用的砧板、筷子上都发现了它的存在……' H q( I% c- {! S6 n" Q) I
+ ]( q' b8 B# L9 T& h! J黄曲霉素- F# J1 q# P& x1 q2 W
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1毫克患癌,20毫克致命
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/ Z4 \/ S; q6 H: j黄曲霉素,是一种剧毒生物,它的毒性是氰化钾的10倍,是砒霜的68倍,对肝脏组织的破坏性极强。
% ]7 g- D* `! U% K! b% o1993年,它就被世界卫生组织的癌症研究机构划定为1类致癌物。
- S/ z0 U. z. V0 B7 |. Y m北京卫视曾播出的节目《我是大医生》中做过检测:
+ O& H' _& t% h/ y黄曲霉素还是我们所知的最强生物致癌剂,只要摄入1毫克黄曲霉素,就会导致癌症发生,一次性摄入20毫克甚至会直接导致成年人死亡。
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2 R7 F4 z- y5 s1毫克是多少呢?6 m9 \- O- x w- q
9 {; _ z3 l3 w* h一粒花生米就1克,也就是说,只要摄入千分之一的花生米重量的黄曲霉素就有可能患癌。
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% B6 i% R" ]7 K) V3 O如果日常生活中不注意,今天吃了0.1毫克,明天摄入0.2毫克,日积月累下,很可能导致胃癌、肝癌、肠癌等癌症的发生。
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7 j: ^9 G. ~. C让人无奈的是,它就存在于我们的日常生活之中。" m( T+ K9 X' x. G$ C
这些食物中都藏着黄曲霉素
& [5 P% Q2 k, J4 P" ?「夺命致癌物」黄曲霉素就藏在身边,不想要健康受到损害,请一定要避开它们!5 k! A6 w9 Z) c
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6 a$ l: s, c# x2 `怎样才能远离黄曲霉素?
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医生教你这样做
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( ~( C V' \4 J高温能够杀死黄曲霉素吗?8 ]% `+ l" Z: X( Y2 _8 U
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能,但黄曲霉素是脂溶性的物质,要280摄氏度的高温才能杀死。& D0 M6 [% o" I. i3 S
而水的沸点是100度摄氏度,所以用水煮发霉的花生、玉米是很难杀死黄曲霉素的。 W, \' X! x/ r- S5 ]) T5 L, W
但是,也有很多办法可以帮助大家远离这个致命杀手。
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* X' o& ~, X5 ] R赶紧收藏、转发,提醒家人、朋友们:
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其实不止是黄曲霉素,导致人们患癌的原因多种多样:生活作息、饮食习惯、环境因素,甚至是性格。
* h5 O/ l; l; ^而真正想要远离、预防癌症,定期做好筛查是关键。* A1 Y0 y* d O @* o
; [" h" a H- |+ h2 [发霉的筷子、砧板赶紧换
( u' ?( G \. T+ f! ^- h; J8 T( v坏掉的食物千万别吃+ {# b3 |+ b) [" s" ~
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