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家住北京的王女士(化名),身体一直都挺好,可上个月去医院体检时却突然被告知患癌。
! v- L l0 k' |: j4 ?% l更可怕的是她爸爸、哥哥等亲戚也都相继查出了癌症……6 ]* f4 u6 b# p* h' S( L2 p
究竟是什么原因导致一家人全患上癌症呢?医生进行了实验分析,最后发现王女士家的致癌因素——黄曲霉素!7 b8 T1 C% O/ }) l$ p- @
而且在日常用的砧板、筷子上都发现了它的存在……
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黄曲霉素
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" f1 g- `( @, s3 S1毫克患癌,20毫克致命6 m5 X. C0 e$ H2 W
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黄曲霉素,是一种剧毒生物,它的毒性是氰化钾的10倍,是砒霜的68倍,对肝脏组织的破坏性极强。 ^1 e( G5 G( g+ z: l5 T
1993年,它就被世界卫生组织的癌症研究机构划定为1类致癌物。7 v( h; ]. N5 |( l+ _
北京卫视曾播出的节目《我是大医生》中做过检测:
* K4 _' t3 \5 p9 }黄曲霉素还是我们所知的最强生物致癌剂,只要摄入1毫克黄曲霉素,就会导致癌症发生,一次性摄入20毫克甚至会直接导致成年人死亡。
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. f6 A7 W5 E8 t- K( u1毫克是多少呢?
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" Q+ n' c1 V2 g# N, `一粒花生米就1克,也就是说,只要摄入千分之一的花生米重量的黄曲霉素就有可能患癌。
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& N% @: {& @6 N- J M如果日常生活中不注意,今天吃了0.1毫克,明天摄入0.2毫克,日积月累下,很可能导致胃癌、肝癌、肠癌等癌症的发生。
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, h' P3 L6 y4 i R q让人无奈的是,它就存在于我们的日常生活之中。- P; d' G! s! e' r& S) K `
这些食物中都藏着黄曲霉素
% {9 ]6 ?& g3 \「夺命致癌物」黄曲霉素就藏在身边,不想要健康受到损害,请一定要避开它们!6 n% z8 M' J1 M( \2 _
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: `. ~2 C* |7 z! X怎样才能远离黄曲霉素?7 w/ L+ }6 `/ S% @* S% U
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医生教你这样做* G9 x0 u# w( w6 k. k
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) \( S3 Y: ~8 X高温能够杀死黄曲霉素吗?3 q9 V `1 }1 U; p3 i" ~* T
( p) }+ |( I% s3 Y ?能,但黄曲霉素是脂溶性的物质,要280摄氏度的高温才能杀死。! \2 K; X) D( e h$ |: H* d9 e1 D
而水的沸点是100度摄氏度,所以用水煮发霉的花生、玉米是很难杀死黄曲霉素的。7 S$ F3 E3 H' a; ]3 i [7 g) t
但是,也有很多办法可以帮助大家远离这个致命杀手。
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, i* s7 G, D( M& F; w! s赶紧收藏、转发,提醒家人、朋友们:+ Q* b, h$ A7 a) e
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其实不止是黄曲霉素,导致人们患癌的原因多种多样:生活作息、饮食习惯、环境因素,甚至是性格。; t8 _$ S- a& V. O j& [
而真正想要远离、预防癌症,定期做好筛查是关键。
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; h$ a/ X' m8 y7 P) l( }发霉的筷子、砧板赶紧换, l; U" D' V3 B1 T3 b h j
坏掉的食物千万别吃
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