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家住北京的王女士(化名),身体一直都挺好,可上个月去医院体检时却突然被告知患癌。& u3 q+ s0 p5 N, \
更可怕的是她爸爸、哥哥等亲戚也都相继查出了癌症……
5 s, h; o8 Q6 z, v e* G2 X- M究竟是什么原因导致一家人全患上癌症呢?医生进行了实验分析,最后发现王女士家的致癌因素——黄曲霉素!
8 Q* Q% n; `7 F {而且在日常用的砧板、筷子上都发现了它的存在……
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黄曲霉素
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8 N& A& ?" |, C; o1毫克患癌,20毫克致命2 C, Y! A2 H0 h: ^: b5 W
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黄曲霉素,是一种剧毒生物,它的毒性是氰化钾的10倍,是砒霜的68倍,对肝脏组织的破坏性极强。# S4 l7 X) M1 N" k, U( D/ e% X
1993年,它就被世界卫生组织的癌症研究机构划定为1类致癌物。
) x! P+ [0 C5 W/ a5 @北京卫视曾播出的节目《我是大医生》中做过检测:8 d* H! s# |6 q1 p. l
黄曲霉素还是我们所知的最强生物致癌剂,只要摄入1毫克黄曲霉素,就会导致癌症发生,一次性摄入20毫克甚至会直接导致成年人死亡。% Z l" ]1 v, W2 D" x
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1毫克是多少呢?
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一粒花生米就1克,也就是说,只要摄入千分之一的花生米重量的黄曲霉素就有可能患癌。
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) M2 _/ a: g2 C; {7 S t如果日常生活中不注意,今天吃了0.1毫克,明天摄入0.2毫克,日积月累下,很可能导致胃癌、肝癌、肠癌等癌症的发生。
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让人无奈的是,它就存在于我们的日常生活之中。. r6 f) ]* u+ q5 {) ^. ^) [& ?9 [! n
这些食物中都藏着黄曲霉素
! p& ^; W0 K3 \6 Y. X「夺命致癌物」黄曲霉素就藏在身边,不想要健康受到损害,请一定要避开它们!
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) Q$ q1 v3 `% ]' r怎样才能远离黄曲霉素?
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医生教你这样做. f3 }, ]+ s( g6 d3 M
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高温能够杀死黄曲霉素吗?3 H8 D, ~" X6 W* v
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能,但黄曲霉素是脂溶性的物质,要280摄氏度的高温才能杀死。( a! F% v3 C7 e [& k7 }1 n3 D
而水的沸点是100度摄氏度,所以用水煮发霉的花生、玉米是很难杀死黄曲霉素的。# s9 m) N* _+ f. x
但是,也有很多办法可以帮助大家远离这个致命杀手。6 q) I8 j! O( Q
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赶紧收藏、转发,提醒家人、朋友们:
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/ Q6 f4 h" v& y6 ^6 Z其实不止是黄曲霉素,导致人们患癌的原因多种多样:生活作息、饮食习惯、环境因素,甚至是性格。
( W) t: S0 G7 D* s( e* [而真正想要远离、预防癌症,定期做好筛查是关键。4 a( w3 }. v( }! L
' c* r6 z, Q' r7 X5 L发霉的筷子、砧板赶紧换
& o) p3 v, }0 l( e1 f坏掉的食物千万别吃1 Q, T2 h7 n$ } S2 L
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