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肝脏,人体的重要解毒器官。
0 w. t0 F; c0 S" }, Z喝酒、熬夜伤肝,差不多每个人都知道。 ; i, D$ u( Q, }1 w+ R' L f
但是,还有三种食物对于肝脏的危害也很大,吃下肚就像是「钢丝球刮肝」。
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# J/ s( Q! J; P0 Q2 i. O吃了两颗菠萝 , [8 x9 b- a1 c. R2 v& I- R
上吐下泻进医院 * ?. Y) j$ F% ]0 ^ b7 l3 A
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前不久,浙江的张阿姨花了10块钱,买了两个「海南树上熟菠萝」。 : N" M+ _8 W4 t8 n
三四天之后,张阿姨发现菠萝的果肉内芯已经变成深黄色了,轻轻按一下都会流出汁水。
4 v2 L0 f* d3 D# L: w闻了闻后,张阿姨发现没有臭味,还异常香甜,一口气干掉一个。 ) S! H1 s# r$ G
第二天她又把另一个菠萝削皮切块,榨成菠萝汁喝。 `( ]7 k6 b7 e4 z
可没过多久,张阿姨就开始腹泻…… 6 a, G9 }' y1 L
到医院检查后发现,张阿姨的肝功能指标「爆表」! 1 h$ I, ~4 F* \5 i) Q& ]
医生在分析过张阿姨的病程进展后,怀疑是菠萝被「蜡样芽孢杆菌」污染引起的食物中毒。 % p* u- V* n5 {1 x* q% q% O8 P
蜡样芽孢杆菌是食物和化妆品中常见的一种污染菌,最喜欢生长在温度28-35℃,所以夏季会高发。
' z" B+ X2 |% ?: G8 @当蜡样芽孢杆菌毒素中毒后,会引起肝衰竭,甚至全身多脏器衰竭的情况。 - l1 G8 h5 M$ M8 p
# E0 b+ o: c( `$ _8 K3 b. {吃了碗凉皮
5 T" Q8 w! h* W) V2 Y两名女子一死一伤
% [ B; a" ~7 Z$ P# w1 z一到夏天,就没胃口,吃不下饭,凉皮凉面就成了不少人心头好。
2 S/ ~5 e! x* @( T- X但在这里要提个醒,吃凉皮凉面时一定要擦亮眼睛。
8 d- }& y J4 Z" G- X/ p& a% [不久前,网上出现一则内容为「河南永城市两名女子吃凉皮后1死1伤」的消息。
9 W- C7 w9 V8 Y6 O, ]经检测后,两人均为「米酵菌酸」中毒。 % S* Z q0 [4 b5 i) o. o
食物在高温潮湿的环境下,很容易产生米酵菌酸,它的环境适应能力极强,即便经过100℃的高温也无法被破坏。 5 b8 Q D# x" E- e* J4 X4 W
目前米酵菌酸尚无特效解毒药物,一旦中毒,对人体的肝、肾、心、脑等重要器官均能产生严重损伤,病死率达40%以上。 ) f" O& N8 h/ f' Q5 n, ]
夏天是食物中毒的高发季节,请选择干净又卫生的食物,路边摊谨慎食用。
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# C9 I# C8 A: R发霉的坚果 + [- a% E3 M2 N4 g* h
吃下后有患癌风险 : T( R" u* {/ t6 F6 w5 K& ^ i! M6 I
吃瓜子时,满心欢喜的嗑开一颗,吃起来却有一股霉味。
% }$ d2 A6 ^, E8 {4 {" z5 g- I4 G多数人的做法是:马上喝一口水,或者再吃几个把味道压下去。 0 s$ I5 U4 f% R) A
请再也别这样做啦!
( j. }' v# K" d6 w9 v霉苦味的坚果,很可能是受到了「黄曲霉毒素」的污染,常吃的话会增加患肝癌的风险。 % |, c0 o4 J1 J$ R @- `
- X% A+ C' g1 p+ M/ j6 K1 F* f% t长黑斑的红薯 s) B4 Y p3 s5 v' W7 d: K
比喝酒还要伤肝 , P- o% h) ^4 Z) D q' a, ]
红薯上有黑斑,其实就是被「黑斑菌」污染了。 . O% K$ z: Q& t2 f( |" Z
黑斑菌排出的有毒物质,包括「番薯酮」和「番薯酮醇」,会导致红薯变硬、发苦,而且水煮、蒸或烤都不能杀灭细菌。
6 n7 q# {$ b$ [8 Z' v9 N; f. _当这些有毒物质进入人体后,不仅比喝酒更伤肝,还会发生急性中毒。
2 I8 V! a& x" e) x; [轻则恶心、呕吐、腹泻,严重者还会出现高热、头痛、气喘、神志不清、抽搐、呕血、昏迷症状,甚至死亡。
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远离肝脏相关疾病,一定要保持良好的饮食习惯:
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, t3 |3 B1 {+ r) B- {3 v你有哪些健康的饮食习惯?
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& U* f/ i2 O1 w, K为了身体 $ R+ J3 a7 @! Q" |0 m9 N
对健康有危害的食物
+ U7 q: m% V/ S0 l3 U能不吃就不吃 2 h' r- Z: m% z& q; b Q1 g
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