35岁女子几近失明，医生：马上停吃外卖

单身汉

星级打分

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

平均分:0  参与人数:0  我的评分:未评

年轻糖友小丽（化名）
血糖居高不下
佩戴的胰岛素泵已无法控制
不得已来武汉一医院就诊

医生细心诊查
* n: H0 ?6 R8 D发现问题并开出“药方”：
. }" M9 G3 T1 D8 k2 R不要吃外卖
严格遵守医生建议的餐食
( {, h+ b2 w; I$ h4 H$ J没想到，小丽坚持了一天
! T" p& I" H2 d4 x6 @: l控糖效果立竿见影

) J$ W3 W5 |: I8 c长期吃的外卖成“隐形杀手”
: I; N  N9 {* b6 X
  ^  A' T4 ]: g: w. E% ~& X患有I型糖尿病的小丽今年35岁，因并发症糖尿病眼病，视力已近失明，多数时候只能在家卧床休养。最近，小丽在家自测血糖居高不下，最高达到20.6mmol/L，连已佩戴的胰岛素泵也控制不了。于是她在姐姐的陪同下来到协和医院金银湖院区内分泌科就诊。
* y1 `/ x- K5 q9 m6 z! h" n
; b; P. L% z& P6 L2 W6 f- m% e住院期间，医生发现了问题。原来，小丽平时因嫌家人做饭不好吃，一日三餐都靠点外卖，又格外喜欢奶茶、麻辣烫等，这可能是导致小丽血糖控制不佳的“隐形杀手”。外卖看似选择丰富，但多以肉类、油炸、膨化食品为主，往往重油重盐，长期食用这类高热量饮食容易导致营养摄入不均衡、血糖不稳、热量超标等。
( n- d  K+ z! P9 p- L
于是，医生建议不改变胰岛素方案，小丽将外卖换成医院食堂的糖尿病餐。没想到，第二天控糖效果立竿见影，小丽大为震撼。

; o3 A9 e% X' K8 U自己做饭，掌握以下原则

医生介绍，医院提供有糖尿病餐，食谱一般由营养师、内分泌科医护共同商定，保证食物多样化，让患者每日摄入足量碳水化合物、蛋白质和脂肪，并由专人配送，保证患者定时按计划就餐，更有助于患者的血糖控制。
1 O  ]6 M+ v9 P" j1 g) w% s$ ?
对糖友而言，健康三餐尤为重要，医生建议糖友不点外卖，尽量自己做饭，做到食物多样、主食定量、蔬果奶豆丰富、少油、少盐、少糖。餐餐都应有蔬菜，每天应达500g，其中深色蔬菜占一半以上。

, e; i3 H1 n8 C( J医生特别提醒，糖友吃饭要细嚼慢咽，先吃菜，最后吃主食，养成健康的饮食习惯。掌握这些原则，在家也能轻松“复制”医院食堂的糖尿病餐，保证卫生，均衡营养，还能控制血糖。

不得不吃外卖怎么办？

医生说，糖友们要掌握方法，尽量降低外卖对血糖的影响：

注意食品安全，要求商家饭和菜分开装，经常更换菜谱，不要长期单一品种；
% H, ~+ C# z: }& Q1 }- Y" P6 d9 Y尽量选择口味清淡、食材种类比较丰富的外卖；
( G) h  m$ F) C/ F- i# M重口味的菜，可以在清水里涮一下再吃，避免摄入过多的油脂和盐；
喝汤时尽量撇去浮在表面的油脂；
6 B; R, h6 r( W. V! ^" x& Q5 u可以自备一些新鲜水果蔬菜，比如生菜、黄瓜、番茄等，补充外卖的不足。