星级打分
平均分:0 参与人数:0 我的评分:未评
年轻糖友小丽（化名） 3 w0 ]1 m. `* t
血糖居高不下
, {7 O/ w0 f. @* E0 M) R佩戴的胰岛素泵已无法控制
" n/ \' {% U% w1 ^" b0 M不得已来武汉一医院就诊 2 x! V& T6 I5 E: ~# `
( _7 n# G* @ K% z+ N8 m$ Q0 A
医生细心诊查 " ]. e) C- E; o. @+ ~% [# N+ o
发现问题并开出“药方”： $ @- D, q9 b6 A! k# t' P; W
不要吃外卖 7 R; I* Z/ V& ]4 w1 w- c
严格遵守医生建议的餐食
0 q: f& C$ Q x" P3 n3 c没想到，小丽坚持了一天 ( I0 E/ D0 }% z8 [+ D4 P* }
控糖效果立竿见影
( i2 v8 V* W0 n: s3 m3 V, m0 a# U3 l2 c
长期吃的外卖成“隐形杀手” V; J" R0 Q- V
% m; Y# F# y# Q* N7 K
患有I型糖尿病的小丽今年35岁，因并发症糖尿病眼病，视力已近失明，多数时候只能在家卧床休养。最近，小丽在家自测血糖居高不下，最高达到20.6mmol/L，连已佩戴的胰岛素泵也控制不了。于是她在姐姐的陪同下来到协和医院金银湖院区内分泌科就诊。
k3 L# _( E# K6 U3 }- [
6 b+ M2 `) ^! Q. F2 g1 Z5 A+ c住院期间，医生发现了问题。原来，小丽平时因嫌家人做饭不好吃，一日三餐都靠点外卖，又格外喜欢奶茶、麻辣烫等，这可能是导致小丽血糖控制不佳的“隐形杀手”。外卖看似选择丰富，但多以肉类、油炸、膨化食品为主，往往重油重盐，长期食用这类高热量饮食容易导致营养摄入不均衡、血糖不稳、热量超标等。
: e* V+ y' w; W2 B0 [7 V0 K: W& i/ L& @
于是，医生建议不改变胰岛素方案，小丽将外卖换成医院食堂的糖尿病餐。没想到，第二天控糖效果立竿见影，小丽大为震撼。
& S* y9 B6 R& X( V! A9 a
& @7 D! V5 r$ E7 M! F自己做饭，掌握以下原则 ' N7 ^2 ?2 o, {& q
3 e) k" a. A- p7 S% c6 Z! z4 V医生介绍，医院提供有糖尿病餐，食谱一般由营养师、内分泌科医护共同商定，保证食物多样化，让患者每日摄入足量碳水化合物、蛋白质和脂肪，并由专人配送，保证患者定时按计划就餐，更有助于患者的血糖控制。 . ~: Q) I6 h8 k0 F: \$ w7 m
/ K2 q/ ]9 q$ W对糖友而言，健康三餐尤为重要，医生建议糖友不点外卖，尽量自己做饭，做到食物多样、主食定量、蔬果奶豆丰富、少油、少盐、少糖。餐餐都应有蔬菜，每天应达500g，其中深色蔬菜占一半以上。 5 a2 m$ V- g; C) E) b- |8 l
7 F; M- v% G' G4 t
医生特别提醒，糖友吃饭要细嚼慢咽，先吃菜，最后吃主食，养成健康的饮食习惯。掌握这些原则，在家也能轻松“复制”医院食堂的糖尿病餐，保证卫生，均衡营养，还能控制血糖。 0 G" ~3 H+ f; G
: J1 x. h, ^8 ^- w3 i8 A9 ?& |
不得不吃外卖怎么办？
( V! ~7 ]$ l! Z9 x6 a9 S6 j3 a% {3 s& y! R" c' K+ m% |
医生说，糖友们要掌握方法，尽量降低外卖对血糖的影响： - P8 x3 V; ]+ d$ _# d& k* o
' _% d3 c+ X4 G6 X
注意食品安全，要求商家饭和菜分开装，经常更换菜谱，不要长期单一品种；
& N1 q7 j% y! Q7 r$ e# u尽量选择口味清淡、食材种类比较丰富的外卖；
5 t2 E4 U7 Z8 D L/ g: _5 r( o重口味的菜，可以在清水里涮一下再吃，避免摄入过多的油脂和盐； 9 M% L& O8 y8 U' W' j* g
喝汤时尽量撇去浮在表面的油脂；
7 M4 l, y/ ^- @可以自备一些新鲜水果蔬菜，比如生菜、黄瓜、番茄等，补充外卖的不足。
# k& P5 D& y. N! F( U) J. u6 `) S2 |* i3 I
| 
发表于 2024-11-6 10:23:45