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冬季天气寒冷,除了暖手宝、热水袋等辅助工具,很多人想着“吃出暖意”,于是羊肉汤、牛肉汤、火锅、串串,再配点小酒,一顿下来,心里暖暖的~但小二想提醒大家,这些方法未必靠谱!" R5 o% ^9 ]5 f7 b. @- ?! f/ A1 L
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这些“暖身食物”并不靠谱/ C3 ?; S, l( J( O+ d4 N$ O% F
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烈酒' }3 T! b: {- j3 t: H t
喝酒暖身是暂时的假象。1 n- v- |. ^. M" D7 F9 x& X& f/ Z8 z n
之所以会产生这样的错觉,一方面,是因为酒精中的乙醚有扩张血管的作用,酒下肚后,血管扩张会让血液循环与呼吸加快,促使内脏、肌肉等体内的热量从血液散发到体表,从而让人感到身体在发热。但同时,体内已经在变冷了。9 l" Z2 c) ?7 }6 Y5 h
另一方面,酒精及代谢产物在一定程度上会麻醉中枢神经系统,让皮肤对外界温度的敏感度下降,也“欺骗”了身体的感觉。
, r4 y: v2 ?% t酒,能不喝就不喝,其危害不仅仅在于肝脏,全身都会受到影响~4 x4 ]% D& I5 U) }6 G2 `
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高热量的食物
# J# V0 Q8 c( y i& ~0 ? R- I很多人冬天喜欢吃烤肉、蛋糕、饼干、奶茶等高热量的食物,觉得热量高,供能多。, [7 n- M8 ?) j4 a4 y8 G( K' S
但是,这类食物吃多了,最直接的问题是发胖,长期如此还会升高血脂、血糖、血压……危害不小。$ N2 H- m5 B N5 @
而且高热量并不等于能让身上暖起来。因为高热量食物容易造成脂肪堆积,而人体脂肪比例越大,线粒体总量就越少,这就会导致摄入的食物无法高效地燃烧释放热能,也会影响机体的正常功能。
7 G' P6 r+ j- w, S0 y这也很好地解释了,为什么胖子并不一定就比其他人抗冻。2 D1 g1 Z/ S/ m5 Q0 B8 |5 F
至于冬季北方人爱喝的羊肉汤,暖中补虚、补中益气,是很不错的冬季进补食材,但也不能天天吃。
6 U2 }3 {0 n& i9 G: K. L6 G而且由于羊肉温补的特性,发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用;患有急性肠炎、肝病、感染性疾病、发热期间也要慎食。
* ]. H" h9 h0 Q `1 i2 v f, P; A: ^5 Y, ?: \: O( T
适合冬天的3类御寒食物8 {" M1 \4 i5 ~4 ?+ Z: p% Q) d
上面两种食物不适合吃,下面这几种则是真的有助于身体产热的:* V1 Q$ @$ a; \8 {5 M
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$ h8 [; E- c; m$ E% w高蛋白食物
6 I/ \6 c# E' D( s" w* _( g蛋白质所含有能量的30%会变成热量从体表散发出来,而碳水化合物所含能量仅有5%~6%作为热量散失,脂肪则只有4%~5%。所以冬季多吃些高蛋白的食物来维持体温是很有必要的。
1 d7 ~: G% D0 e7 x像牛奶、鸡蛋、鱼肉、羊肉、牛肉等,都可以适量多吃些。另外红肉中的铁元素能促进血红蛋白形成,从而能够提高血液携氧能力,能更好地促进身体产热,也就不那么容易怕冷了。
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含蛋氨酸的食物" M- N, t/ H/ f6 e
天气越是寒冷,身体排出的肌酸就会大量的增加,这就加快了体内脂肪的代谢速度,能供给产热的脂肪就减少了。而想要起到温暖身体的效果,得先促进身体合成肌酸。
% z7 s! n9 o0 L/ q1 @肌酸的合成需要甲基,这种物质需要蛋氨酸来提供。因而像芝麻、葵花籽、酵母、乳制品等富含蛋氨酸的食物可以适当多吃。
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高维生素B食物
* T+ y+ G: d6 F% K9 L; b JB族维生素在碳水化合物、脂肪、蛋白质等能量代谢环节中起着重要的作用。而适当补充,能促进新陈代谢,减少能量在代谢过程中的消耗和浪费,从而增加体内热能的供给。
6 O) K6 @+ I' U, @" U. D小麦胚芽、玉米、鸡肉、鸡蛋、奶酪、坚果类、菠菜、香菇等中的B族维生素较丰富。4 ~) v, Y! s) m, N
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