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冬季天气寒冷,除了暖手宝、热水袋等辅助工具,很多人想着“吃出暖意”,于是羊肉汤、牛肉汤、火锅、串串,再配点小酒,一顿下来,心里暖暖的~但小二想提醒大家,这些方法未必靠谱!
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. h- p, C0 t! `5 g' A这些“暖身食物”并不靠谱, y d2 K4 w; s5 D) w' s
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+ V/ r9 U2 g) J/ L2 t烈酒
% h2 v6 P1 Y" v; g& B喝酒暖身是暂时的假象。
! C* b: L3 Y( r; j之所以会产生这样的错觉,一方面,是因为酒精中的乙醚有扩张血管的作用,酒下肚后,血管扩张会让血液循环与呼吸加快,促使内脏、肌肉等体内的热量从血液散发到体表,从而让人感到身体在发热。但同时,体内已经在变冷了。
. N+ ]4 L& Y7 }8 J另一方面,酒精及代谢产物在一定程度上会麻醉中枢神经系统,让皮肤对外界温度的敏感度下降,也“欺骗”了身体的感觉。
! F/ h( Y4 W9 Z7 y4 X' P% n7 e酒,能不喝就不喝,其危害不仅仅在于肝脏,全身都会受到影响~
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+ R b; V W1 i: }高热量的食物
$ r2 q. k3 d! o2 N- X) }很多人冬天喜欢吃烤肉、蛋糕、饼干、奶茶等高热量的食物,觉得热量高,供能多。* ?' K* v5 [. C/ z& L
但是,这类食物吃多了,最直接的问题是发胖,长期如此还会升高血脂、血糖、血压……危害不小。3 _, N; f ^& `/ S7 y, D& b6 ~
而且高热量并不等于能让身上暖起来。因为高热量食物容易造成脂肪堆积,而人体脂肪比例越大,线粒体总量就越少,这就会导致摄入的食物无法高效地燃烧释放热能,也会影响机体的正常功能。
- B0 y3 }7 k A) i这也很好地解释了,为什么胖子并不一定就比其他人抗冻。: p6 Q9 B# p4 \2 c1 k
至于冬季北方人爱喝的羊肉汤,暖中补虚、补中益气,是很不错的冬季进补食材,但也不能天天吃。 i3 C4 k {3 V* e3 D8 J6 t) L
而且由于羊肉温补的特性,发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用;患有急性肠炎、肝病、感染性疾病、发热期间也要慎食。" H" ^" f( p5 o3 i+ w
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适合冬天的3类御寒食物2 ]: ]/ u9 m/ g2 l' T' V% ?
上面两种食物不适合吃,下面这几种则是真的有助于身体产热的:1 }/ X5 b- L$ x5 h" ]
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高蛋白食物
7 H$ k5 D7 u1 t" f! i; |蛋白质所含有能量的30%会变成热量从体表散发出来,而碳水化合物所含能量仅有5%~6%作为热量散失,脂肪则只有4%~5%。所以冬季多吃些高蛋白的食物来维持体温是很有必要的。# J% |: Z) ~7 j c- V
像牛奶、鸡蛋、鱼肉、羊肉、牛肉等,都可以适量多吃些。另外红肉中的铁元素能促进血红蛋白形成,从而能够提高血液携氧能力,能更好地促进身体产热,也就不那么容易怕冷了。0 J' Z- U. o; B3 r$ v
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/ j7 _+ ~6 S$ P5 U0 K3 s5 N含蛋氨酸的食物, U: E, e+ z' S
天气越是寒冷,身体排出的肌酸就会大量的增加,这就加快了体内脂肪的代谢速度,能供给产热的脂肪就减少了。而想要起到温暖身体的效果,得先促进身体合成肌酸。
" C; P7 e+ o* p6 p" q; Q* W肌酸的合成需要甲基,这种物质需要蛋氨酸来提供。因而像芝麻、葵花籽、酵母、乳制品等富含蛋氨酸的食物可以适当多吃。
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高维生素B食物
. }2 P N6 H; X/ ?3 y) @4 gB族维生素在碳水化合物、脂肪、蛋白质等能量代谢环节中起着重要的作用。而适当补充,能促进新陈代谢,减少能量在代谢过程中的消耗和浪费,从而增加体内热能的供给。
, j3 K4 B9 [& m% t! [8 h: I; @& n小麦胚芽、玉米、鸡肉、鸡蛋、奶酪、坚果类、菠菜、香菇等中的B族维生素较丰富。. p* _0 u6 H3 j; c8 k; G+ d
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