2块钱一个，母女俩一天卖八九百，月入3-4w，火爆的摆摊生意！

海门人

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民以食为天，经济不景气的时候，能逆势增长的唯有餐饮、小吃。


; z+ b  y% \) V; m$ b0 M很久没有聊美食了，项目哥一直看好美食创业，尤其小吃类的，成本小，利润高，适合一个人做。
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你看现在满大街的小吃摊，只要手艺好，口味不错，生意一般都不会差。
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今天给大家分享一个不起眼的摆摊生意——卖粗粮饼。

5 D) N+ E+ X3 i, W, @先说几个数字。

2块钱一个饼，成本5毛，卖一个净赚1.3元，利润率超过60%。
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有一对母女，在厦门摆摊，一天能卖七八百个，月入3-4万。
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这对母女是安徽人，饼是她们家乡的传统主食。

) T9 o9 m* v7 Z, i妈妈有一次回老家，奶奶带她去村里卖饼的店转了一圈，随口说了一句："咱们厦门又没有卖的，自己做，又没人家做得好吃。"
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就是这一句话，妈妈回厦门跟家里人商量了一晚上，第二天一早就去学做饼了。
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女儿本来只是去帮忙，没想到第一天摆摊做了300多个饼，半个多小时全卖完了。

那时候妈妈还没去，她有点怕，不确定这东西在厦门有没有市场。但女儿性格利索，没管那么多，干就完了。
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( }, M2 ^; O2 h) {! d9 f7 n这种饼是她们老家安徽的一种特产，饼分两种，原味白面的卖1块钱，其他口味全部2块钱。
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% ?/ X& i9 i! p. {& g. V口味有南瓜、紫薯、玉米、红豆、黑芝麻、全麦、红糖等十个口味，卖得最好的是南瓜、红豆和全麦。

8 g/ o9 E) i6 G; w0 _! y每个饼的原材料成本大概5毛钱，卖2块钱，净赚1.2-1.3元。

原材料用的是新鲜南瓜、紫薯、玉米，都是生活中最普通的东西，价格低廉。
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: c4 e6 L) f& B用女儿的话说，1000块的面粉能做1万块的货，真正贵的是人工成本，不是原料。
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& Z0 T1 D. Y/ y" e平日里周一到周五，一个下午能卖700-800个，周末稍微多一些。

" e, m5 s# |( a" x( ?日均营业额在1300-1400，到手净赚800-900块钱。

摊位租金只要五百块一个月，成本结构极其简单。
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一个月下来，净收入稳定3、4w。
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$ F/ |! }: w7 A0 q; `% Z女儿学的是金融专业，爸爸是做生意的，完全有能力给她安排一份收入稳定、相对体面的工作。

但她有一句话说得很直接：给别人打工永远赚不到钱。
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大学期间她就做过快递代取，一个月能赚七八千块，启动资金只要一百来块。
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+ t8 L2 z1 P$ E, @( p/ z所以她从来不觉得做小生意是什么丢人的事，反而觉得自己的钱跟家里给的钱感觉完全不一样。
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% ^5 D5 K8 m5 }+ B刚开始摆摊的时候，爸爸觉得没面子，不好意思跟人说女儿在干什么。

2 v6 R, B) V6 v( X+ t- l改观是什么时候？

% r' D/ J7 l: `房东要卖车库，开价十五万，爸爸说手头没那么多现金，女儿让他把卡号发过来，直接把钱打了过去。

从那以后，爸爸就不说什么丢不丢人的话了。
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1 o6 u5 r  ^* Z生意能做大，靠的是主动拓渠道。
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8 j/ Y3 U- c1 _+ g开张前三个月，生意走得很顺，但到第三个月营业额开始下滑。

女儿没有坐在那里发愁，直接去市场调研，发现卖菜的、卖肉的都有同样的问题，这是整个市场的普遍现象，不是她一家的问题。

她得出结论：必须拓宽渠道，不能只靠线下摆摊。

1 j. H. j; D( }, t) w# w于是从第三个月开始布局线上，小红书、抖音、视频号同步运营，三个月之后全国各地都有了订单。

8 y' W$ j; a3 U0 ~现在线上线下各占一半，小红书和视频号贡献了大部分线上流量，基本五五开。

' T2 x: @1 T4 Z6 f有粉丝看了视频直接下单，第一次买就买了三百个。有的客人一次性下单七十五盒、一百二十个饼，一箱一箱往外发。

她还发展了社区团购渠道，相当于批发给团长，每个饼赚一块钱，第一次团购就出了八百八十六个。

现在还有专门开车一两百公里来买饼的客户，有从江西寄杨桃过来表达感谢的老客，有春节前就约好五一来厦门面基的常熟朋友。
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2 R6 g( c( u- v( M回头客占比超过70%，靠的是两件事：第一是产品本身真材实料，纯粗粮零添加，客人吃了一次就记住了。
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, o; l! }/ B& @* g第二是干净透明，客人进店看到正在做饼的过程，直接打消了所有顾虑，亲眼看见怎么做的，自然放心。

7 U0 s& {* Q) u* k虽然规模不大，赚钱有限，但是贵在时间自由，一切都是按照她自己的节奏走。

1 S1 ~4 t: {0 C0 v9 v7 p( s下午一点开始做饼，四点前全部做完，出摊卖到五六点就基本售罄。

, O+ p  y, x( P6 s9 g, i) ]晚上收摊回来六七点打包线上订单，贴好标注，第二天发货。

最大的好处是不用早起，不用熬夜，作息比上班还规律。
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普通人能从这个案例里学到什么？
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5 I4 M( h/ f' B( U7 x第一，商机真的就在日常生活里。这对母女没有做什么市场调研，就是发现了一个身边的需求，厦门没有人卖安徽饼，就去做了。太阳底下没有新鲜事，很多机会就藏在你觉得理所当然的地方。

第二，先干起来再说。妈妈当时其实很犹豫，不确定能不能卖出去，但女儿直接下场，第一天就验证了市场。完全准备好了再开始，基本上就是永远不开始。

" k" |* o. f! O: h4 }7 I第三，遇到问题就去找解决办法，不要内耗。营业额下滑就去调研，发现是普遍问题就想办法拓渠道，三个月内就把线上做起来了。问题不会自己消失，你不去解决它，它就一直摆在那里。
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第四，手艺要好，但光有手艺不够，还要学会用短视频让更多人知道你。这对母女的线上生意，就是靠视频号和小红书带起来的，拍制作过程、展示真实门店，内容不需要多花哨，真实本身就是最好的内容。

这年头，不要小看这些不起眼小生意，小本生意主要做回头客，同时把线上经营好，就可以有个很不错的收入了。