满满一盆酸菜鱼？浅浅一层！知名餐饮连锁给菜盆穿“内增高”

海门人

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酸菜鱼是很多人都爱吃的一道菜
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酸菜爽口、鱼肉滑嫩

主要是它分量一般不小
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. G' z  A1 Y) P% ?! U& W+ L5 h是不错的聚餐选择

但最近有网友反映，在连锁品牌“鱼你在一起”吃饭时，
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酸菜鱼暗藏猫腻，感觉自己被“套路”了。
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/ @9 ^3 C* }/ |$ D) |记者到门店实地调查发现，店招和点餐图片上，酸菜鱼都用大白盆盛装，十分诱人。

店内酸菜鱼可以选择巴沙鱼或黑鱼，根据你选择的鱼类和分量，价格在33-36元，记者还发现顾客必须储值才能享受宣传图上的优惠价，单人份29.9元。

% Y+ \5 `5 N6 f( a/ s酸菜鱼上桌后记者发现，菜盆单纯从外观看，又高又大，但你用筷子一探就会发现，这菜盆不简单，暗藏玄机。

0 F0 l3 k& Y# u8 m菜盘地下是中空的，菜盆只有浅浅的一层，筷子一伸就见底。而这种“内增高”的情况，消费者在点餐前几乎无法发现。
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6 A1 c& |* s9 i记者用尺现场实测了双人份的大菜盆。加上尺子顶头0.5厘米的留白，菜盆总高度约为7.5厘米，实际内深只有4厘米。也就是说，这个菜盆硬生生虚高了3.5厘米，接近总高度的一半。
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  ~* I  f) \7 l( z) Q一位正在店内消费的老奶奶直言：“菜盆很浅，里面没多少东西”。而在各点评平台上，也早有消费者吐槽该品牌酸菜鱼的分量和菜盆容量。

记者拨打了加盟招商电话，一位耿姓负责人回应：

这种碗型设计，应该就是公司的一种营销策略。一方面，大盆颜值高，卖相好；其次，菜量不能过多，再好吃的东西吃饱了下次也不想去吃了，要营造一种“饥饿感”；三，如果消费者觉得鱼或菜不够，都可以加，这就需要另外加钱。

' H4 z1 z& V3 A/ B) G  F- F“对于投资者而言，投资就是要赚钱。”耿先生直言不讳。他告诉记者，他们品牌全球门店已超2700家，门店毛利可达60%-63%。
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6 P& k4 X. _5 K# y7 V2 ]" g据企查查， 北京鱼你在一起品牌管理有限公司成立于2017年1月13日，公司旗下运营鱼你在一起品牌，该品牌自2004年发展至今已在全国356个城市开设千余家连锁门店。公司拥有14年餐饮运营经验。
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3 K1 r9 {% q7 I- J' e3 |4 J9 ^此前据媒体报道，早在2024年就有消费者吐槽“鱼你在一起”的餐盘有“内增高”。
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不止连锁品牌，有媒体报道有消费者在小店点酸菜鱼，25元一份的酸菜鱼，盘比脸大，但只有薄薄一层，整盆吃下来只有8片鱼。
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+ x+ N8 c7 `, w4 R5 l网友评论

卡拉米：有一次端上来Duang大一个盘，实际只有一层，放一会都凉了，给我气笑了。

' ]5 p) m; F8 u* V( T- o8 U想喝早茶的猪：真的只有几片，30几块钱的酸菜鱼，下面全是豆芽和千张，上面就几片鱼，终于曝光了。
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% M9 e5 y% W1 K$ u8 J  C( y0 a$ s0 P珍珠白_7795：盘子看起来很大，其实跟托盘一样浅

世界好大Da大得好可怕：现在套路不一定得人心了。

没事来wb看看：错误地引导，作贬义，就是骗。
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黯然：去了一次，碗底特别厚，再也不去了。
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- D/ ^2 ]9 {  q* R左边的口袋：海碗用厚底，省下半缸米。
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5 H0 c  ]7 s5 W& Z% N大家乐：主要看价格，如果价格不贵倒无所谓。

  E+ b- z, z( H6 A1 x) Q! Y律师说法：
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涉嫌虚假宣传、消费欺诈

律师表示，若宣传物料写明商品克重和价格，那盘子大小不存在误导消费者的问题，但若未标明菜品克重，在此情况下，用大盘“内增高”的方式，那就涉及误导消费者产生错误认知。
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商家宣传“大盆”与实物严重不符，或涉嫌虚假宣传、消费欺诈。
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你碰到过类似的事情吗？
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