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打卡等级：女儿国贡士
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积分 7349
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平均分: 0 参与人数: 0 我的评分: 未评
添加剂
/ y/ q2 B' z) D, Y. v3 t) }* m5 B
功能
$ i7 B5 m6 T. g7 S 最大使用量/(g/kg)
( |: E+ @, F' C9 Y CNS号
7 p0 R8 R% s; O INS号
$ `; H- H: b# ?7 a L. l
备注
9 [! t( I. T# t
7 H: E: G7 j+ v9 A" o 什么是INS号：国际编码系统 ( INS)食品添加剂的国际编码,用于代替复杂的化学结构名称表述
7 ]/ `3 o9 l! m: {) p( T; z: ]) R
5 ^7 Q/ @2 }! \" ] 海藻酸丙二醇酯
7 Q: o2 c4 I) k& C; }% ^* d 增稠剂、乳化剂、稳定剂
; s4 H. g# x; M9 { 1
1 }1 ]: l) S2 t9 z: v 20.01
$ r; l; K" S; r/ `5 t 405
( C3 K+ f. ]$ j9 J( i 3 m3 u1 B" R" k- Q6 s/ s
决明胶
$ ?& H8 d' E% ^0 { 增稠剂
" L7 ? O9 I, W4 u: V
2.5
$ D8 [9 R& f( d" |
20.045
2 @1 y$ K4 m: p$ L 427
6 |' ^3 ~9 R7 w4 ^, p 6 S! E5 e2 z: A4 ^
山梨醇酐单月桂酸酯（又名司盘20），山梨醇酐单棕榈酸酯（又名司盘40），山梨醇酐单硬脂酸酯（又名司盘60），山梨醇酐三硬脂酸酯（又名司盘65），山梨醇酐单油酸酯（又名司盘80）
R& k4 c& x/ z" |$ _ 乳化剂
' E$ y6 T! W5 Z& V9 C6 r8 ^! v/ G 3
5 O' T8 Z8 q" l5 p/ _1 X6 | 10.024，10.008，10.003，10.004，10.005
9 z1 _# r' |. M6 i- ~9 X3 q T( F
493,495,491,492,494
0 p3 J0 o( z/ E& C. b7 g; [
! \7 N! y% Z# Q b: o& I 羧甲基淀粉钠
+ H! P, Z7 E0 t5 C# T/ x# v/ \
增稠剂
4 E2 a+ F) _9 }8 Q; S 0.06
- F. F1 a- g: S
20.012
) L- k! H' p; ]% V
4 I* U+ \/ ~: ]1 B2 E j 田菁胶
1 X9 g5 j9 `. I& @
增稠剂
: K( ]7 u! e, `. @2 b 5
5 z) P8 @6 C* V [' z8 r 20.021
9 D" n4 A0 Y& p6 {+ g( l) @
' i" _% `# l4 f8 C, j5 j* y
辛，癸酸甘油酯
5 ?8 X$ b* m$ ^4 x; }. L2 `6 ~, a6 H
乳化剂
+ \$ Q8 L4 n$ \ G, f) A4 G/ h4 W 按生产需要适量使用
; ?, k1 W/ f) _7 F5 [5 z1 z6 S
10.018
+ \) i% l( E: N: f# q$ n
. _+ P8 y9 r% x1 O' Q
亚麻籽胶（又名富兰克胶）
h: Q, r# L! R8 X" K, }: w* T
增稠剂
/ b6 p; L5 I8 U. K" W 0.3
3 ~' P* B( `% m0 [% f, P& s
20.02
* m- L8 B8 G; f
% O4 z9 z7 c5 f# ~; u 硬脂酰乳酸钠，硬脂酰乳酸钙
) @9 g! {+ K# t) o6 e0 z% A- G 乳化剂、稳定剂
- [% u+ s* M: e1 Z/ l
2
9 Y( h" `9 v( M. Z
10.011,10.009
6 P5 @: B! {" W& e- E- Z+ _ 481i,482i
8 I2 z- r, V6 F6 G1 |3 D7 k, F5 D
' w/ v9 [: j ]" c. }( k% s, R
皂荚糖胶
$ B5 |9 T& F7 a 增稠剂
# ]* Y8 J( y1 X2 z
4
; ^5 O* O) {1 o4 c7 E
20.029
$ i1 u0 X! _$ r+ |: J9 h
1 B5 N q! {' C8 t. P6 y0 q$ D% ^ 可得然胶
' E6 S# u: t) u 稳定和凝固剂、增稠剂
7 t# M# R+ ?+ @4 w. T; l' y9 u X& f 按生产需要适量使用
, Y7 E5 a* m0 F: N1 z7 B, ] 20.042
' u5 p/ g3 B4 u" H4 w9 ^
424
; N+ S9 g- U: t- y
+ K! M1 i1 R) H* `/ B5 V- p# t, b
爱德万甜（N-{N-[3-(3-羟基-4-甲氧基苯基)丙基]-L-a-天冬氨酰}-L-苯丙氨酸-1-甲酯）
S9 F* Q0 ~" Y0 { 甜味剂
: u6 G9 K( s( P: n0 d 0.0005
7 g3 W5 g+ q2 u6 Y( a: W, _
( m+ G$ G |* u6 E9 @
β－阿朴－8’－胡萝卜素醛
& |3 ^% W7 T( T; ~7 K 着色剂
1 t( T r2 e6 A9 O7 b
0.02
V" C9 o5 U4 T& C
8.018
( P% m* p! G, ]& \0 [; P 160e
7 k, n9 U. P5 Y5 O 03.04食用冰除外。以β－阿朴－8’－胡萝卜素醛计
0 n8 t4 r" v. J. S1 ?( Q/ F
) u2 b9 r7 [: j2 L
冰结构蛋白
9 O' B, l4 i9 [- S7 b0 Q4 O 其他
0 N8 y0 W6 |5 C, i T* k
按生产需要适量使用
7 G3 D+ b- t& f) W- O5 O 0.02
* |. C; P! o# H# w+ A4 D
03.04食用冰除外。
% y2 x0 s. V& F
# R8 ]* v0 l. s 丙二醇脂肪酸酯
2 Q( H5 \. `. c2 M
乳化剂、稳定剂
' P7 t6 d, `* E* \
5
4 |& u5 C- A3 J' U6 M; T 10.02
: g- ] s6 p: @1 h" n 477
. z, O# u. m8 O0 A; p% \ o u 03.04食用冰除外。
- w; G. w/ J6 B$ u: [
% T! s) Y( Q' l7 G
刺云实胶
/ L5 q2 i" D# a6 y
增稠剂
/ e* O+ \; W3 O( b* W 5
4 W n5 {8 X1 Q 20.041
4 V" t! @9 D/ o; q
417
; x7 v9 e! y# n8 S9 W$ G 03.04食用冰除外。
: n, m! P K7 x
! h& V% O1 p6 C( a! _! L. Z 淀粉磷酸酯钠
1 d" a; r8 k3 @9 ?1 ^- Q8 X 增稠剂
* l8 K) T1 G% j+ q: C( L
按生产需要适量使用
+ K* t8 J: Q9 c5 ?0 ^, C8 s
20.013
0 A# X2 L1 r& K4 G. K2 F1 J7 j/ d 03.04食用冰除外。
' D. E: W7 {% }5 p. |5 u
* g2 i l- _$ p6 k, M N-[N-(3,3-二甲基丁基)]－L-α-天门冬氨－L－苯丙氨酸1－甲酯（又名纽甜）
5 o, ^: e3 M0 R, x( R 甜味剂
) H6 q8 u. Y1 S6 ` 0.1
5 r9 A, b. V$ K {0 p 19.019
1 Q( F& Z1 J$ ?8 Y
961
% J& I/ P/ _# I6 @0 r. I 03.04食用冰除外。
8 k1 Q2 |$ v9 d9 s
( Y9 @; I7 G: K- h3 O 二氧化硅
& ]8 M2 [& U h: o' W
抗结剂
) m* |' k$ h2 m* S4 l) r 0.5
/ ~; q$ K5 l$ A 2.004
, M7 H8 K; {; {( W2 S$ V 551
/ P; u! Q" \6 C0 g9 @- U$ w) P 03.04食用冰除外。
4 f. E1 D, `" y8 `9 ?+ N5 N' p
; T9 R* B$ V. F% B! b4 \8 k8 U 红花黄
" X! O% D! h F! X6 t 着色剂
" T6 ^& _$ d! k$ {/ i' x- z1 t
0.5
9 N0 }- {: p9 C2 y$ O
8.103
5 O3 w0 j3 m0 L/ q 03.04食用冰除外。
0 w* [& H# W) E8 }( H ! d# V* Y$ ]4 E$ A
红米红
: x4 w/ ]% P( v! q6 J* D 着色剂
" t8 A, F2 S% u9 c
按生产需要适量使用
6 }' \% E i$ u: d
8.111
M% u7 _% h+ A0 t# q5 p
03.04食用冰除外。
! }( u5 w5 x# z# P2 G+ R; G
3 _* @' @- N" {: y# J: c# R
红曲米，红曲红
1 B3 Q6 M& h, S1 I: T* s5 m 着色剂
7 O$ r& Q6 z# q/ ~6 l
按生产需要适量使用
' W: @) W" }6 \2 |- [$ ] 08.119, 08.120
t8 Z- J* |: R! P
03.04食用冰除外。
! K: }- K' Z9 {4 H7 a8 F: P2 |
8 j' ~0 \6 f/ X β-胡萝卜素
) w6 q+ C. |9 Z8 z: `, U
着色剂
5 J R+ E) _) N! t) ^
1
( p2 A3 \7 y# p0 {& F/ R+ C6 O& ]% P 8.01
9 O7 u! H& b/ e/ W9 k* T 160a
" E4 @, e; p- g) H0 J$ v 03.04食用冰除外。
1 Z8 n4 f) r& I- D1 v
0 T* W) n) w' n( N9 m4 \3 F 环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素），环己基氨基磺酸钙
U5 \1 U! X a9 J
甜味剂
8 n; L! M7 h' U- T 0.65
* `$ X# v0 y3 H5 S 19.002
9 n6 @ o& J; ^) Z6 G5 U 952
/ ^* f2 f! l" Y7 M- [6 X) S5 ]
03.04食用冰除外。以环己基氨基磺酸计
; d+ w$ P- ]5 W3 D! Y$ D; ]
; Z3 `# [, R3 L( H" ` 甲壳素（又名几丁质）
, m$ u q5 b5 o2 s% |
增稠剂、稳定剂
% q/ t$ R% b% x' V9 B- ], G$ q7 h+ g
2
! `0 u" } v, ]6 a: p 20.018
7 T+ {) [0 } o5 x) Y- r" \( g4 x
03.04食用冰除外。
; o- d2 B" q' ~3 k, l2 a* M6 F
4 l( Z. G. e1 @; t/ A3 C5 }+ D7 @ 姜黄
r9 @' f" g5 h7 t 着色剂
. g7 v1 E M) N' K! m4 f# c
按生产需要适量使用
* {% A/ h* d* O4 l1 B
8.102
/ p$ M7 ]; F( E' l) |, b* q 100ii
) s$ M* c" N! R) h
03.04食用冰除外。
# B3 E, L( f% A4 d9 N1 i& L( I
% s) N$ ^- ~ w 姜黄素
F! Q0 z6 ^5 y$ i7 y+ e6 m
着色剂
/ S" H/ g- B8 \
0.15
) ~! r3 R, g# [/ t o7 v
8.132
: X# k6 x- k5 a+ ~2 O- t
100i
" y$ M( R! I, g, r i 03.04食用冰除外。
- {+ i R" S `- G# }' m
8 w9 _5 o6 ~8 v 焦糖色（加氨生产）
9 {9 c/ S4 }, D/ e3 N% c 着色剂
& {) J Z) g1 Q5 I3 g, ~/ l
2
6 m9 t, t- ~; g9 [/ @+ O1 H3 Y 8.11
' ^- q8 l! B9 K& e
150c
6 V# K: p( ?6 G! b6 t0 A5 r2 Y 03.04食用冰除外。
6 p- N7 O& s! X # Z& v3 I# [: a' g7 q, q
焦糖色（普通法）
% U7 S4 h- n& u5 N& R
着色剂
1 g5 [' J# f N4 k1 r
按生产需要适量使用
' @# g9 s. n- A3 M9 B
8.108
. H1 h, L. A5 D$ w( [: T" ] 150a
# d/ M: n: Z1 w c. k 03.04食用冰除外。
/ b1 N) |% Q2 A$ J
* s3 A% S0 c! f+ Y) { 焦糖色（亚硫酸铵法）
/ S! l- W2 L P, K D7 d) q
着色剂
8 E6 {. N7 v& u$ f: ? 2
$ X' m% s8 g b: K
8.109
0 g) G1 W8 r' c 150d
6 {& Q8 |$ P, e9 g 03.04食用冰除外。
& g6 D8 b1 w k8 F# r
! G& ?# E0 |& B) |# q, C
聚甘油脂肪酸酯
) a r* d6 C4 q' {! X z
乳化剂、稳定剂、增稠剂、抗结剂
9 D: X4 V3 i6 Z& C
10
5 @7 S p S9 Z( G$ f 10.022
. o+ v* D+ `2 ]( ^" ~2 K+ v 475
+ h; Y9 t. u5 O9 r) w" e: G0 E 03.04食用冰除外。
& I( b1 G$ g) ]! D8 s# Y# x
5 m2 x$ H3 N7 y! S+ d 聚葡萄糖
, d1 H6 h: T2 u) u
增稠剂、膨松剂、水分保持剂、稳定剂
# a2 }; z0 N6 S) J- O
按生产需要适量使用
6 D, U$ z* J9 x. V$ H! F- P
20.022
/ B- w# t |' V" `8 f 1200
2 f' L* J+ F I& H) {0 N& D
03.04食用冰除外。
5 P& X4 e0 R, ?4 [& }4 T. ? 3 w/ o' `7 l( v# x+ L9 z! L
聚氧乙烯（20）山梨醇酐单月桂酸酯（又名吐温20），聚氧乙烯（20）山梨醇酐单棕榈酸酯（又名吐温40），聚氧乙烯（20）山梨醇酐单硬脂酸酯（又名吐温60），聚氧乙烯（20）山梨醇酐单油酸酯（又名吐温80）
& X' F6 E6 Y0 K" O$ Q 乳化剂、消泡剂、稳定剂
- L2 k: W& Z" ^. d' l# } 1.5
/ K& |/ B- P9 S9 O+ P
10.025,10.026,10.015,10.016
. _) Y: l# g k8 ]" x 432,434,435,433
; J( J/ `" }0 y+ @. e
03.04食用冰除外。
" J2 ^& A, q: ^7 S) t2 K0 h+ T $ R$ v, l/ Q' w4 k
可可壳色
8 j5 B3 Z+ R2 \4 U, N# C
着色剂
. S5 `2 S; h2 f, S2 |& d r% @
0.04
- h% L& W/ o% A5 j1 N \8 n
8.118
3 H1 r0 @+ o2 x$ g 03.04食用冰除外。
9 f$ [9 J. p' @6 F" q
1 I* N9 Y; p4 ^- d8 }! W
可溶性大豆多糖
! K$ s. O S9 y# a( S1 l
增稠剂、乳化剂、被膜剂、抗结剂
( c& d6 _0 r) u- \& V& r
10
; o& W, a- I, [6 `, Q& I
20.044
, o& |3 }4 i4 H7 }4 G" @ G( a
03.04食用冰除外。
9 o7 `" [ f, t# N% S, T2 T 5 E9 N( G9 C8 R. y; A& f6 x. ]
辣椒橙
& ]6 ~& b4 S5 @8 F# d" `& i# Z1 u
着色剂
0 X! Q. K1 V$ ^$ z 按生产需要适量使用
) o3 u# R( W% x8 e1 S. ?
8.107
- E. W. w4 a( P2 \" H# |8 c: }
03.04食用冰除外。
0 Y- X" s- N! I( b% e+ l
& t; W7 f" {6 O, q1 A 辣椒红
. z" {$ G# _7 D3 x* }! d3 s
着色剂
" |% k4 U0 ?+ T, q5 M# y/ o3 _ 按生产需要适量使用
1 T4 W8 V9 b: K. M( l9 b 8.106
" E R5 V3 s" t& N) D+ j- @3 d! D 03.04食用冰除外。
0 s; r9 U& s" h2 z8 d" w4 I
5 K2 K7 R4 Y; f _9 C3 l$ P 蓝锭果红
+ e! [9 P+ c* g 着色剂
6 a( N, n) j- k" o
1
9 S* `( K" d5 z0 ?) H 8.136
6 V" @1 u) z$ d3 T
03.04食用冰除外。
2 G0 ~8 t( w7 V7 W4 B
7 L3 r0 {) o. o! M 亮蓝及其铝色淀
. r2 M3 K1 k- e+ ] 着色剂
+ N2 n4 v% g3 ?) `% D
0.025
* x! H$ W# R, N2 {6 c0 s% j 8.007
( V. t+ h, C; J6 ]5 g/ S 133
! j$ u1 h: {2 S 03.04食用冰除外。以亮蓝计
/ j _% P! a& W I2 t3 ^/ W1 j d$ c' l; I' b/ r6 Z" X$ a1 X
磷酸，焦磷酸二氢二钠，焦磷酸钠，磷酸二氢钙，磷酸二氢钾，磷酸氢二铵，磷酸氢二钾，磷酸氢钙，磷酸三钙，磷酸三钾，磷酸三钠，六偏磷酸钠，三聚磷酸钠，磷酸二氢钠，磷酸氢二钠，焦磷酸四钾，焦磷酸一氢三钠，聚偏磷酸钾，酸式焦磷酸钙
* L/ V3 j# w( b6 I) d
水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂
* a* {( {/ [* P2 n" {3 C/ A3 a. i
5
/ G7 q; [7 J8 Y) @2 R c! I 01.106，15.008，15.004，15.007，15.010， 06.008，15.009，06.006，02.003，01.308，15.001，15.002，15.003，15.005，15.006，15.017，15.013，15.015，15.016
4 ^$ ^ I4 d/ z9 V* M# ^; q
338，450i，450iii， 341i，340i，342ii，340ii，341ii，341iii，340iii，339iii，452i，451i，339i，339ii，450（v），450(ii)，452（ii），450(vii)
& s; n1 Y; T I4 e ~ 03.04食用冰除外。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计
4 L; D% m. e8 Y- t
5 i4 n: Z0 {5 _; g- W 罗望子多糖胶
3 Y8 P3 k1 e4 Z2 D$ R. G
增稠剂
) q% ~. V7 q- k
2
7 @/ m7 S& p& e) w4 s% D7 x 20.011
m! v& x8 s& [1 _% P! E 03.04食用冰除外。
8 }. P4 e+ {! \/ W& d+ x% q
/ z3 x/ Q* Y! U! ]' u: J* k( a
萝卜红
5 {% O: {- Y) ^8 E
着色剂
7 ]/ w; Z) P8 o4 \6 S 按生产需要适量使用
/ A' }' ]1 `+ M+ j; Y' Y 8.117
' K: F0 \# x. `& ~ 03.04食用冰除外。
7 A. ^! D6 c O! B7 I- W$ e . D( B8 d. G! [, T% O4 e) M6 F+ q
麦芽糖醇和麦芽糖醇液
& x. L- V/ N+ ], v; n
甜味剂、稳定剂、水分保持剂、乳化剂、膨松剂、增稠剂
: S0 X/ q$ i3 K% n1 X) ` 按生产需要适量使用
4 Y- p, Z0 U% H5 s, W/ z. p 19.005，19.022
! N. Z; l& |: p
965(i)，965(ii)
: ]* }$ o8 o6 y6 {$ h
03.04食用冰除外。
5 c3 V0 k4 A' }) a9 D" B9 y
4 [ a& h/ V' ~( `( u% i 柠檬黄及其铝色淀
! [0 X g0 }9 \8 @; ]; Q* W 着色剂
# Z& D. D" H- n) N2 T2 s/ n 0.05
- ^1 w" j7 x7 S1 j# J 8.005
9 t% G, `! i3 Q2 o
102
! m" q* ?( F G$ ^1 D" O) A 03.04食用冰除外。以柠檬黄计
( K7 U' x/ n; Y: ^6 d6 U 3 j* \ l4 A* _/ a/ Z2 i
葡萄皮红
6 p9 O5 E! ] j: P+ V% H! F
着色剂
; L4 L7 X9 I; x) V$ g" M9 |
1
* t3 Q r) q0 R0 K+ R
8.135
& v8 L; c' ?4 Q 163ii
, A* n9 z! p4 l# g( I p 03.04食用冰除外。
/ Z& t3 S% M, j7 I
1 s9 k+ s' S! ]' M, f
日落黄及其铝色淀
4 ?3 N. s! Z7 t& P 着色剂
) O. s- ]9 A) T 0.09
0 F2 j9 `2 D# x D 8.006
& a9 P+ f3 }. W! i5 n$ { 110
; ?2 u- x$ a' K$ K$ ^. Y 03.04食用冰除外。以日落黄计
2 S6 h: g5 E! V& o7 L# ], l. T: k7 s; a & z$ N& F: [- M
三氯蔗糖（又名蔗糖素）
$ W8 j* E3 x: [ 甜味剂
" I/ D9 u" u+ j; s: T2 C7 C 0.25
/ C& Y4 p4 x7 `4 c* Y 19.016
! S& U4 B6 j+ q/ A2 [) m, W
955
' q; b3 k. ]: H3 D& o8 [9 A2 [
03.04食用冰除外。
, @3 O6 Q2 ^# ~ S$ w+ j) W* C+ ?
p/ w; F! I9 ? 山梨糖醇和山梨糖醇液
4 i1 x/ }! \" G8 G
甜味剂、膨松剂、乳化剂、水分保持剂、稳定剂、增稠剂
% J! x8 k1 [$ g9 O! @ 按生产需要适量使用
0 r$ y7 G& w7 ?* q" Q* L9 M+ e6 ^
19.006，19.023
: C3 U5 f2 O( h# ^( l# S9 } 420(i)， 420(ii)
5 o8 l+ _* E% ?6 o# N% [/ F 03.04食用冰除外。
; W6 l$ ?, _; i; I- b$ `
! e& x3 p, v0 ]) A! M: @! w6 l! a
双乙酰酒石酸单双甘油酯
6 K+ L+ h! b N- _, Z' R 乳化剂、增稠剂
5 i9 C, S' j8 s& u1 [7 |7 ^6 ~+ D4 } 10
' c$ S' L: D3 _# w 10.01
8 U3 E" `2 h C% g4 F$ i% ] 472e
% _+ Y: i) N; S) b 03.04食用冰除外。
& x7 \% U/ Y. t. u' e1 O6 ]
F: b5 I% \0 } ^ 酸性红（又名偶氮玉红）
! u8 ?& ?9 z, L- d 着色剂
) Y2 V: z+ [* d$ g8 \5 A. a, @1 A
0.05
( e9 e9 { [; V5 v, b& O 8.013
7 i8 F* k0 ~! Z+ ?& P/ Y 122
4 X# M3 M- @ J
03.04食用冰除外。
L2 P* Z# u9 ^% b( o# o% v
% ^8 g2 C; k; Y. B, |; Y$ A9 g 索马甜
0 E& S5 J; ^5 S/ Q) x 甜味剂
# u. n$ ~3 B/ a+ C& ^2 ^ 0.025
! ~/ W8 T, n' Q
19.02
8 C, C# [: t& m% X
957
! m$ B+ C$ H; \/ ^
03.04食用冰除外。
9 U9 ] a- ^1 i& b( _+ `+ \
5 w# R5 q- o! f4 C 糖精钠
2 h4 u" f5 L9 m: W
甜味剂、增味剂
! n9 G M0 j) z0 g: A8 C 0.15
7 E& l, u" V ] 19.001
, K3 {; b% ]: \, G" D+ J! y8 m' q
954
& W. |3 E# X K9 Z. l, [ 03.04食用冰除外。以糖精计
6 c: v8 k7 Y/ x% p( x
6 f9 Q3 u: R* G9 m" ]6 z L-α-天冬氨酰-N-（2,2,4,4-四甲基-3-硫化三亚甲基）-D-丙氨酰胺（又名阿力甜）
1 c3 R+ ?! S. O" [4 T9 i! `! ~
甜味剂
* q2 z% W3 c0 {: j( a9 v" O5 x 0.1
& X( k0 E: `9 \ 19.013
6 H" T4 x* F. K9 S9 } X8 Y; {- K( t
956
V) ?9 o/ u# Y# E9 L 03.04食用冰除外。
# ]3 I+ ^! s6 R2 U
1 c& D- ?0 y9 O C0 @0 O! i" x1 h 天门冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜）c
$ _1 `9 v7 P8 |5 n8 R. _3 z$ C0 @
甜味剂
" u, w7 r. K- U" S/ M) M% W 1
! o$ z: D. w. ~& }* L
19.004
8 f \& R! R# D7 @1 E I! V
951
+ W% H9 B! q2 p; H9 x, V* x
03.04食用冰除外。
# T0 }- {& A! t/ o
# B& I1 I3 Z% v1 e5 u' f$ k 天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸
! Z7 W; Z4 Y4 u w5 c0 V" w. `/ F$ ]
甜味剂
/ a! \/ O3 w7 p% K; a, m
0.68
) \* g6 k) P# Z$ S- ` 19.021
# v9 Z' s9 m* H. h7 Q; c
962
1 P' r; O" r4 `* h 03.04食用冰除外。
5 u! x/ N b6 Q& C " ?5 [/ m8 o3 ?" i" U
甜菊糖苷
. p2 U& E) x( p# o) ]% U' w; o' g; u" s+ U
甜味剂
2 H B h; N6 Z3 L" d% I" B) O) F3 H 0.5
; b# ~, A$ M4 c9 K( C. e 19.008
& a5 a2 v) N# m' _, [! u 960
' v7 t4 o0 P' D0 q3 q9 x$ T; \ 03.04食用冰除外。以甜菊醇当量计
$ z9 ^) J" U3 Z1 a# F! { / Z4 V+ A( _9 k0 r% U5 ~- K
苋菜红及其铝色淀
$ w* s( N6 b6 i% F2 B2 G$ p 着色剂
, z! w& _& h9 E, J& L
0.025
" b% X, }, D% C- N
08.001，08.001
% M2 u, d. Z' {
123
. @6 G- M. Y/ E+ ]6 O& O: C 03.04食用冰除外。以苋菜红计
" h% I: { O5 j# o5 M: c' T9 M& k
( P7 e7 q/ x( A% x3 B
胭脂虫红
: ~3 B$ X1 Y7 V& g5 G
着色剂
' \ I0 X3 n4 i* A% x 0.15
4 g+ K" S. n/ C 8.145
8 W0 @5 W% t% H% Q9 b s/ D& g' m# f, Z 120
* x* O6 D; O1 h2 B
03.04食用冰除外。以胭脂红酸计
8 j8 Q* C, n* G( ~( @
8 L/ ]) }6 `; V3 ` 胭脂红及其铝色淀
7 Z4 ~, k) S3 p- ?9 r; ^ 着色剂
. H( l9 R6 C9 G( T/ {9 ] 0.05
# {/ i3 u) f$ p( O% D' ?& ~ 8.002
0 m2 v0 l9 {8 A& K/ Y9 n$ q 124
6 \ |$ `1 L& r* l) l. A 03.04食用冰除外。以胭脂红计
6 e+ {3 P9 p$ c, p" z
. Y' ~" n C5 c2 A8 y7 r
胭脂树橙（又名红木素，降红木素）
' O- m7 u* X* o4 s; u4 u3 a
着色剂
: ]) z, `5 G G( }6 _3 L
0.6
* m/ F2 j2 l! m: O& G% I8 B
8.144
: @( e" m7 p* L( g
160b
" k( Y3 X- p# P5 k$ P9 D' x 03.04食用冰除外。
) H% f1 U/ N8 l m1 _+ ^
3 {. X' b- k4 X1 o9 _
杨梅红
0 T; n1 x* i/ M* g 着色剂
6 w9 G3 H2 ?0 y
0.2
$ b- g/ { H9 ?
8.149
- l3 `! Y6 r) E. d0 a% y* o" Y 03.04食用冰除外。
( @) p6 y. u N9 t( n% _# J p6 P4 v; t8 G E: H
叶黄素
* g- \7 c" a) Q8 o. @" r# k ^; _) b
着色剂
W. v2 m9 `, t- r& \2 U6 r 0.1
* I+ B. o, B; J
8.146
0 \! t$ z& v7 y X) A; s1 q 161b
5 W2 v$ U4 T8 w6 \+ }$ _+ G3 v
03.04食用冰除外。
. z1 @& k2 J0 P) r2 G1 a9 A3 X
- p) `2 h6 W: X 叶绿素铜钠盐，叶绿素铜钾盐
, }1 i& R, S+ F+ P+ A3 [# y
着色剂
4 `2 F3 z6 o. t8 P$ C0 O# { 0.5
! M/ _( |: ~, Z) v
8.009
A- \- E5 [, F8 D 141ii
/ S6 Y. _# j* V! Q 03.04食用冰除外。
$ N2 G$ `2 C8 [1 a( M
& G* f* ~5 W) a k
乙酰磺胺酸钾（又名安赛蜜）
. \0 Z+ S) N6 ?" L/ Y 甜味剂
2 h& ^+ f% _, A5 ?8 `" b 0.3
# S3 h1 [4 D9 ?8 c: D. B 19.011
( S) A# j! \% ?0 W
950
8 r% p9 V5 G) }0 h 03.04食用冰除外。
% B4 F4 l( g3 \& y5 T
% P* Q" h6 n9 j 异麦芽酮糖
+ s _9 | ?$ \; o$ t& v# ]
甜味剂
0 Q+ R& w& p+ T" b& H7 G
按生产需要适量使用
' h I- y `% F6 j2 T* |, ~
19.003
3 E8 |; i: d: @( G. U
03.04食用冰除外。
l7 b) \' @' u8 p) M) S- J
. i! B6 D4 J" \ 诱惑红及其铝色淀
- h" V3 i9 W8 g0 n f4 e/ n 着色剂
3 D5 r9 ?( j+ f: s6 l5 @# A 0.07
, N4 r; b. h9 X) I 8.012
4 }( x; N0 {/ E1 N8 d4 e7 Q0 w. N! v
129
4 N) y' D# S) m
03.04食用冰除外。以诱惑红计
$ a! k+ U" |: i/ c " l" O. I$ @! {, ?0 o2 O- O
越橘红
5 }+ b4 W; f5 |$ }- g# K
着色剂
# u3 j. z( l& \: S8 z! V3 K( d 按生产需要适量使用
/ M( a! X3 p4 i5 r5 |# g, Q 8.105
: |* V/ [ E; B! N' Q6 K8 A, {
03.04食用冰除外。
g* R' q8 ?+ M0 }4 H2 l3 M & e. x: J0 ?* S- v& n! `" K
藻蓝（淡、海水）
9 }7 w) E9 U$ s' |6 U3 K. }
着色剂
- g; H- l( z" [& `% _' O 0.8
; {6 |9 i( X$ l" _ 8.137
7 U2 y7 b& F6 _) b( | 03.04食用冰除外。
g, `4 {# e; n7 O
2 E6 p" T/ b6 O! o3 ^ 蔗糖脂肪酸酯
+ p' f. u% {6 u8 j# L* m9 C& d 乳化剂
7 k; r+ k- F. o5 M+ o& D3 ? 1.5
2 M6 R" }+ q1 }! |" m) _ 10.001
1 ?8 G3 `0 ~; [& E+ }
473
& S! ~& T2 L5 h- e
03.04食用冰除外。
1 m9 n" ], d a3 c3 \. _+ K/ {
3 w1 N7 T; J/ R- N9 ` 栀子黄
+ J; i+ `) q$ B4 F- e! B 着色剂
' E6 U i, X+ X
0.3
( l/ w4 s5 _' \7 z
8.112
% G; ~# e" L! w2 N6 f" e7 g8 N6 ^
03.04食用冰除外。
: q7 T& \4 m* N$ x4 t* I
& j; f( Y b; S2 l7 I 栀子蓝
: Y7 _% a- x8 ^( C. r
着色剂
$ o4 {4 ]3 Q4 u8 G8 }( g: B* j 1
* O+ u3 W4 S" j3 C- ?6 N$ q% w 8.123
( v8 E9 Y, ~2 [, W6 h 03.04食用冰除外。
8 @' t! n* [8 R$ Y0 Y
4 B; @+ i1 q4 S; S2 J0 H7 L 植物炭黑
/ v0 K0 s9 ^+ a4 } 着色剂
, F% O2 D; ]. H" I2 o" d 5
/ Q0 H8 s7 c1 ]/ S" B# f7 k 8.138
4 h2 b) W6 L2 T- V- c% o 153
$ Z' h8 g+ t6 c1 t, I3 M
03.04食用冰除外。
2 a) ]; q- `6 d, X! G/ B4 c * \0 ^; f0 U1 ]9 r2 ?! l8 K
紫草红
: S+ c7 h: Z) | Y# K9 H! A
着色剂
7 `& [7 I5 X1 ^( s s 0.1
" v$ m, v) k O/ X5 ^ 8.14
. |$ P3 v; S& W( s* b 03.04食用冰除外。
: y" Y D1 c9 E U
! |$ i7 @# ?( q; n 紫甘薯色素
$ m: ~+ ]; r" i
着色剂
: N% Y. Y: A" u+ o# L9 _" p" b. u2 { 0.2
1 N% {+ m/ d. x* P
8.154
" Y$ H1 v' t" ]5 R4 Q8 r0 T5 u 03.04食用冰除外。
5 f' J7 K0 X( ^' m# J9 _
+ ~# O* ]& E. d: s3 U' x# g' u# Y* w 普鲁兰多糖
3 k' b1 `/ B; W4 {5 [ 被膜剂、增稠剂
: ` d M( B3 P0 v7 \8 z 10
3 |3 H' c2 c3 R- T; u7 H" J 14.011
5 D/ x3 \# J! u9 D 1204
, ^& G( Q# H& }( @) U* } 03.04食用冰除外。
9 s2 X7 J0 o/ c% f% ~ & e, h; a, I O1 ?7 D. t) v/ _
醋酸酯淀粉
/ s; q$ R* c% [6 g; l# b" F 增稠剂
M7 ^* D( |5 C
适量使用
1 o- R- f1 R# v0 x t( } 20.039
: D# E7 G- T5 {2 u8 F$ n; D# h
1420
D' ` b6 d; j4 {% M
4 X6 v* N* V9 E& z/ [- n! s 单，双甘油脂肪酸酯（油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸）
9 J" l: @7 g8 \) C1 w
乳化剂，被膜剂
; }* c5 N( s, A( l E
适量使用
! ~6 v: w6 S: ?' h
10.006
" A' k$ W! r. h F# _. {. g; X& t
471
( h; c/ w) ~$ w8 Q- {% y
7 _! K8 P5 ^4 e+ y" L4 w 柑橘黄
1 F5 q' ^% p( m7 |6 ` 着色剂
: m0 Y, E/ }$ e# m: L. M; P
适量使用
" \0 |( [3 K, I4 |
8.143
( T" S4 U: N1 p/ y1 S4 l0 q1 z
: X3 k( _" W* D1 u2 l( \ 瓜尔胶
' v" g) ^# I7 M! |9 m$ c, n, L* c9 o: U
增稠剂
% ~, I% u- s: L9 y1 n
适量使用
; C6 d* {/ B% f* E
20.025
& o1 \$ g2 {0 t$ n) y: H$ A6 t/ \ 412
) S$ ]% k+ _( Z5 S8 l
/ N9 Z5 \3 v! V) u7 U
果胶
# b2 }& ^. h# C) m; W$ J
增稠剂
6 T# f5 j1 Q- u% {- v4 I, F 适量使用
* [1 P1 D; @& O6 O5 @4 ^
20.006
$ P! Q c0 S& O o" | 440
0 |* M5 B! \: B
/ ?6 [, k3 C: v/ ~
海藻酸钠(又名褐藻酸钠)
& C6 ?$ _' Z/ X- p/ O 增稠剂、稳定剂
* z9 l! E7 p8 J4 k2 P: V, H
适量使用
6 A4 _9 c( v- [# t u1 t% I' { 20.004
9 M) [ N# h& I7 `* w; w 401
2 B- q$ @. b5 E1 z
2 ^2 t7 o; W( {. X- J
槐豆胶（又名刺槐豆胶）
! T7 j9 I4 P) r5 i2 \ |/ V9 ] 增稠剂
8 k& x/ C* `- c
适量使用
0 @2 K2 N. c- g+ y! W 20.023
+ F7 n4 C9 M8 w( H# k% O 410
# i3 [% z1 J6 d6 z6 o
+ b- v. x2 u7 g6 c& ] 黄原胶（又名汉生胶）
! Q/ T& N4 V0 m, D& O
稳定剂、增稠剂
9 c& T. ?; j# [7 B 适量使用
+ a) j5 J9 A' a% g
20.009
5 Y* h& s$ J# u/ p* V
415
) w) B. [7 i* ?8 }
: m, h! G9 w) c4 b) V: g8 ^
卡拉胶
1 S. d7 j$ Z& s$ b
增稠剂
" k5 {7 q |+ I+ y( M
适量使用
- G( W+ T; B* ~3 a% C' _: v2 F& q
20.007
; p' l$ m- O* O
407
0 C+ j3 K8 [; i; d2 }
# R8 k4 B& M$ U- \: Q: {7 t 抗坏血酸（又名维生素C）
6 [ i+ p' `: N
抗氧化剂
/ }: s4 [0 B9 @) i
适量使用
8 v/ ^9 Y; y) `4 V
4.014
8 m5 {) \0 \) `6 l, i( ^
300
5 K4 a# H$ ^7 y' d. C' d 3 r. n) X8 H3 x
抗坏血酸钠
7 }8 h6 r2 J7 ~" O) U4 L# V! p
抗氧化剂
o( h) r- l1 H7 n- X3 ?4 w6 q" K1 p 适量使用
' P, K0 W4 c1 J$ K3 Y: L 4.015
J, O1 b* R6 S% \$ O1 \
301
) y$ r& W2 k" c( Y9 P6 u
4 @2 ^; r+ n# P. x4 x! z+ l 抗坏血酸钙
( _, r2 A5 } s& u2 X* y
抗氧化剂
" S' z7 ]! {0 E6 g* L! o( e 适量使用
* K! u8 e" D+ \ }& B d$ `4 e
4.009
/ Z8 j9 i9 N! w% w0 P0 [ [ t 302
3 C4 v, E% L% @3 P# S ) k8 h$ _& y$ _9 z( K- v+ x a
酪蛋白酸钠（又名酪朊酸钠）
" J7 @; s% g3 Z! }$ w6 s0 X
乳化剂
0 j" `6 ^. [$ n1 ~8 W5 A2 C% h* k, c 适量使用
6 F/ P. p' K7 Y& h. U/ B( [& Z! I& Q 10.002
7 l9 D, ]8 Y+ A) `6 q
7 u. X2 S& |0 A5 g7 Y( N 磷脂
3 k, x' d/ e7 S
抗氧化剂、乳化剂
" K# ?. k' J: j
适量使用
- u: m& A+ x. u$ G9 M H
4.01
* p! a7 e+ }6 [, e8 q
322
0 |6 ~. N1 v% J- p$ t) x* `
3 \' T% y2 Q1 J7 B0 z: X 氯化钾
# m4 M7 Y: ?6 R% R, \ G% E6 n 其他
/ k: ]3 A2 Z4 j8 L' w 适量使用
; K5 j6 K3 ?: m6 K" y 0.008
+ G' Y7 k7 R0 f
508
' f. V( X. D( A
l( T% w4 {, _. {/ ^/ k 柠檬酸脂肪酸甘油酯
" p& i: r, b. i3 P2 l
乳化剂
) d, I* Y$ v- j$ \0 U s% ~ 适量使用
4 w9 |' K5 W @ N7 P 10.032
! ]7 X5 D8 L; L) S! G. I* c$ H 472c
- u( Z/ Q7 d, e/ x' c" T% \
3 v& b- h. @ Y# @* ?' A+ X( k 羟丙基二淀粉磷酸酯
$ {, X2 Y0 B* ?/ [ 增稠剂
" n3 I5 M& s- ^* Q( K+ Z6 f 适量使用
. T' F1 y! l+ n1 N, j5 t7 A5 E" J 20.016
9 r. f) i: D$ S. z& v4 T 1442
M% [5 J9 j, Z3 z# N5 g
) F2 v9 K+ S5 i' X/ S; X1 x 乳酸
3 T% U$ P; E5 a( n# I. } 酸度调节剂
6 r+ T3 R" u" l0 x1 ]5 u( T 适量使用
3 E- Y+ r, Y) p2 r+ q
1.102
; ^/ l3 N7 p% R! m1 i
270
5 n9 ~) w- {: P# h& p' r
: F* Z) u. f. M4 l2 v 乳酸钠
2 M/ {, Y8 i3 F3 w2 J# g- K
水分保持剂、酸度调节剂、抗氧化剂、膨松剂、增稠剂、稳定剂
8 V8 b# E. K {4 @4 i7 _
适量使用
9 B/ f2 ~8 ]6 p/ i" w 15.012
/ l% b( y& H2 `1 C0 D 325
% w- t( P. [0 q% x- R
6 E0 P/ y# ?/ ^' n) K2 T
乳酸脂肪酸甘油酯
6 R3 x" [4 u; D6 O6 E) \) M 乳化剂
1 t1 l1 L' Y) l4 H 适量使用
3 [" V" o( z/ R* f8 N6 y( N; t" u
10.031
* c2 M- R% P9 ]8 ]' }- _& Q" |
472b
* f8 ]0 U, Q; P . d9 ~( t* g; d
乳糖醇（又名4－β－D吡喃半乳糖－D－山梨醇）
4 k% n0 P9 E* _" Z& V0 W+ d 甜味剂
- h- _! ?4 [% N* W3 C7 G 适量使用
% O: }: o6 }! H" t1 m' A7 w
19.014
- ]) R& i# G- r" G6 I- A9 N- K; Q 966
' X; {5 `9 h" q+ y9 f
* w' @/ |& ~7 J* \ 羧甲基纤维素钠
3 }- @) M3 Q4 `: h 增稠剂
" F: V4 z" J0 M4 i: W% _ 适量使用
3 ^ ]0 b3 ?. ?* a) ?2 n5 T! v$ d
20.003
3 M! C9 W+ |6 B( [5 j5 `
466
! S4 M9 x8 M, @: \4 B( }
. f% T( c. ]' t/ R
碳酸钙（包括轻质和重质碳酸钙）
$ i- c/ r% `* c ^ 面粉处理剂、膨松剂
2 m7 c/ H9 P2 @6 F/ i& j: z* G1 R 适量使用
& x8 |6 z3 y3 K" c
13.006
" g6 ]1 S |' p2 |
170i
5 y) f' _- F9 G( e5 Z+ p! e
6 S! a( T0 b: f. }* C. S 碳酸钾
a' ]+ M, Z6 ^+ x 酸度调节剂
1 F! T h' n' g; B1 e# S: X 适量使用
2 Y0 a, l' k. L& }$ I$ ?2 Q
1.301
* k+ e: v6 g6 A7 j- K/ T 501i
6 Z. z. n/ k. e/ E3 B * @5 g8 c) A' ?( z
碳酸钠
0 }- R2 f# }9 p, J& t 酸度调节剂
; Q. W% c8 D/ `: c
适量使用
4 g) Q5 E9 i5 d# d. b" T B
1.302
. V2 |+ a$ p0 Z4 Y. e
500i
" ?2 y+ W2 E5 v6 u. `
- D7 a& j% r" G6 u' v 碳酸氢铵
! w- P% O3 H5 C c" D) K: c' |
膨松剂
6 k) h3 O, W# l7 `0 Z 适量使用
& ?; ^, }) S$ I: L, E; e: c
6.002
% ^! B2 e2 Z1 f& [% @# i: `+ ^ 503 ii
" v( ?3 d ?4 b6 U
! x1 e+ b2 o: U- Y/ p! a- Q 碳酸氢钾
2 @" f' B0 `/ K0 r* `2 p 酸度调节剂
7 t K+ u7 ~! @3 q
适量使用
5 k# y: k) V& M- g( j. U 1.307
+ w; ]) R7 s7 G1 k, i c' k
501ii
8 I2 f$ \ ~2 ]) h, b, ^9 M
r3 R8 i2 n9 t 碳酸氢钠
0 F& x* W) K7 Z7 T
膨松剂、酸度调节剂、稳定剂
5 m- s/ e2 b, V' g9 w& o9 A& K% q 适量使用
- e; ~" G4 s* g 6.001
% ?* K0 K- P# z4 @ a7 Z( K 500ii
& z3 x) ~3 ^7 D, v: d0 E% f: x6 i' s/ S( M+ r
" f" h; x0 a$ m( X- s; A 微晶纤维素
& E8 u( G4 w8 U1 e 抗结剂、增稠剂、稳定剂
# I. d. [: ~. I* q 适量使用
# c2 h% `7 k+ i$ B 2.005
# M+ j' ^/ f, g7 Q8 y9 V
460i
8 _& n+ Q/ g8 H. M- e9 N
$ Z/ R& S/ C) j 辛烯基琥珀酸淀粉钠
$ k% ?9 t V/ r. |
乳化剂
1 V/ [. ~/ _1 Z
适量使用
+ C) M6 |& q- f `. [. b 10.03
( ?) C, m! y6 k Q3 M5 D
1450
; Z% M" w- v1 M" O- n
- Z2 F: X- K/ G2 ] I' E3 B
D-异抗坏血酸及其钠盐
* `* Z2 O! {, U8 @- Y$ `' y
抗氧化剂
) l) N" e) K: D5 }" g6 V 适量使用
$ |1 o* D* M5 m3 e5 [% r 04.004,04.018
x& u, [8 ?, }) l; B- S. c+ h; w
315,316
2 X9 x3 \+ x3 }2 M3 f/ ^
( P& A( f# }) [1 z) p+ o 5’-呈味核苷酸二钠（又名呈味核苷酸二钠）
0 ?! X. r( b# e; E
增味剂
( W$ ^6 e! N; w& S" j 适量使用
6 t0 W9 h( I" D; P% f) O8 m
12.004
' ]/ b. C! K+ V9 O) ] 635
: P3 K K8 G0 w
/ h* h1 z* ?, n+ W( |# @: v 5’-肌苷酸二钠
5 Q3 Y2 {$ G( I4 W; W 增味剂
2 q8 e" Z) n4 S2 \! _7 S
适量使用
3 X$ K2 b( s) l: ^1 @
12.003
( }/ T3 J/ f: G 631
0 p0 _& |/ ?1 `* A' L
+ I9 W; g, B) k3 a( D2 H 5’-鸟苷酸二钠
& m7 m% @5 `8 x' x3 { 增味剂
5 ^- i5 }+ x2 F+ T4 L- O! k/ A 适量使用
& l1 H2 g @ Z- O1 J2 s/ s& J 12.002
6 m9 j# x7 W" V: b# ?2 d- v) Q4 \ 627
$ V( Y; e0 c! |
. y* z- Y( l' S DL-苹果酸钠
' h; _8 |* d$ |
酸度调节剂
8 \2 G5 i4 x8 M* v 适量使用
/ R+ b5 t. t l( J2 T 1.309
8 E. F1 m* k# J) X, Y7 V ' }. @; O* q. v& G8 n" Y
L-苹果酸
5 G& g }& }0 ^/ n/ C& G
酸度调节剂
( k2 S) t& x6 s* ?
适量使用
; c/ U" S7 K2 _
1.104
+ i+ [# n& }& L% O7 R+ }
) o! C- F3 h4 K5 h) O DL -苹果酸
6 H7 r5 N4 {# |& W 酸度调节剂
; R& m9 Q" p' W. v7 ]' U/ @0 P0 m8 K 适量使用
' K: x! [, a6 E+ V0 `" O) d# [* ] 1.309
' B9 R l! `1 M& V
3 ~2 |) Y8 h" I/ e$ d α-环状糊精
& \4 M6 I- {' M; w& M6 F! H 稳定剂、增稠剂
! l. j6 a8 [! {0 H2 K- a0 q3 S 适量使用
8 |+ B* k5 [5 u7 i+ ~7 }- p& j
18.011
}, W- _ [5 X2 S: i) W
457
0 F# X6 K# e7 }, a0 d3 q
2 |+ c! d6 G) p c) b3 d γ-环状糊精
) e3 G! Z* e' t7 L- n% e
稳定剂、增稠剂
2 ^( k: J- }& o" j# |2 R) r 适量使用
6 \0 T' R2 r0 x! N* V5 S 18.012
' H( m j& |; V7 e! f1 N 458
4 T# m( O" e$ b$ w2 h' a2 J. i
) e6 M# t" e9 Q0 {( O1 z5 @
阿拉伯胶
; m% _8 }" X' Z' Z! h2 O 增稠剂
; L$ I; I; n Y Y' i, C3 q0 t3 E 适量使用
6 p6 K' u# \# L0 s0 g
20.008
/ j. G: O" D1 D& o( m 414
! Z: |& J1 S8 c; B
9 r* r1 E* ?: ^5 ]8 ?( j
半乳甘露聚糖
6 P" ?, Y# i0 d; z$ z# c
其他
4 Q( D" @+ O( W 适量使用
2 }7 L7 k7 u, I! ]* n F2 R j
0.014
6 p8 y8 ~# J( W, B* k- |+ O 9 v( Y6 t& y( j' p* l t1 @& ~ \/ p
冰乙酸（又名冰醋酸）
* b y( h% Z8 i. s. A, U 酸度调节剂
/ z+ r' k/ P- r3 p; ]3 f) H 适量使用
+ ?' N; U, Q8 l3 E' E* P
1.107
8 N/ ` y1 u, E6 p' O 260
: k3 L3 t& k9 f9 Y
1 J3 @) h9 t; h; V( U9 a) {# n/ Z. W 冰乙酸（低压羰基化法）
; ]- P1 Y( _ d8 n 酸度调节剂
3 E6 S4 T7 o" q, p5 l& T; d8 b 适量使用
$ i/ p0 _" J: C1 g6 f 1.112
( Y. J$ z4 E4 R: n- K2 Y2 ?: A
$ E/ o |6 A& ?5 J9 B, k% M
赤藓糖醇4
4 w9 e$ i. c- [5 J2 I6 Q9 M 甜味剂
. N0 D8 a. b+ A2 O% D 适量使用
" K4 b9 ~! T8 j, Q& ?2 C# p( y+ s 19.018
8 l6 Q5 H" N8 W! ^$ ^
968
* I" V' }! R( n. ~% i & [* H# f7 g/ s7 M
改性大豆磷脂
( Q. P0 R% i: B9 F7 I2 h+ ?8 H: s
乳化剂
2 P0 v' t" o: x6 K; R6 u- r$ ?
适量使用
2 y/ U' n/ T& P0 e0 x7 R
10.019
3 B+ D5 t- v* b6 x3 w , K$ _& a4 s: |/ |2 p# _
甘油(又名丙三醇)
9 s3 P2 c( y& z! T 水分保持剂、乳化剂
8 L8 H7 N R, {4 ~9 D% m# J
适量使用
8 \( v8 }& W$ X; b* [4 G9 ]5 N 15.014
, l( |. J" k* ` M3 |1 n+ M2 c
422
9 `$ F( A9 P" ? g! @; Q3 e2 x A % j" B8 S: p- m$ ^ t6 Q# z
高粱红
5 y& a$ y6 k' j9 |
着色剂
! W& ^4 _, V) J8 c L. R' t c+ T
适量使用
: o. J' O/ ^/ r7 e. X5 z6 p9 E9 M
8.115
" E0 Z7 m! m6 q" |; e9 ]! [8 l
# r9 h6 M7 q" M 谷氨酸钠
7 b5 u/ X; [7 S2 ]$ {0 V 增味剂
( U) R$ _5 X9 _2 J S: H9 b- u
适量使用
+ e/ f* u0 w8 h( K1 e
12.001
1 Z& S8 r# P) g R
621
9 y }6 Z9 E$ N
# @# H" Q3 I- d% _5 O$ `# K5 m
海藻酸钾(又名褐藻酸钾)
% c/ e3 }! Y2 P0 P# _7 l" O, N
增稠剂
/ S/ ^2 T9 p3 c7 z! N8 b+ h7 c 适量使用
9 a9 G* c U- A# l4 L 20.005
2 G: ~6 H3 C/ t/ \+ N 402
& b0 O" K% c; v9 [( r8 S' i
! `# j1 _4 A. K4 d9 S
甲基纤维素
" f. q- H% x" Z7 b x- W* d2 c6 w 增稠剂
9 f& y; I% [: G6 B
适量使用
5 J% }1 `7 M( n l5 Z 20.043
+ G5 n3 Y" H" l' _+ Y. C. ]: c) F
461
/ O! t& ^) \5 F5 w
$ X4 S* W6 f3 X) s, X 结冷胶
$ k* |8 R$ S* ?! ]! Z# a9 N
增稠剂
. `2 t2 F1 j, J; S4 q
适量使用
* L" e5 q6 d( [- _
20.027
$ _; K2 S: f$ L* l 418
" S+ L y" i" B; B. m1 I9 q- a. |( D
# o' Y8 @8 s% b8 f
聚丙烯酸钠
& \& b; P$ R# M$ W 增稠剂
/ X8 j# x) N" V
适量使用
1 O" ~) Q# r" q9 {0 W4 Z, {
20.036
1 h: K R+ o! n9 i I: }. t o: U0 t3 A" `) H5 H& R6 ^
磷酸酯双淀粉
: c7 b7 [! p2 B6 X9 _5 z% t: ^ 增稠剂
- c7 {& t! Q3 e) s) ` 适量使用
. y* E( L; g! Y4 e4 } 20.034
8 F2 O8 ?( _ p' y
1412
- ?4 X7 b u8 S" S6 }' `9 K) A N m! T" ]: S5 F
罗汉果甜苷
/ q7 Z+ j' S% z- | 甜味剂
5 Y! `2 w9 x# r- E
适量使用
" O& f8 m' v* l6 d) k+ q9 k
19.015
: A6 w u% s' t: R
# [, J* l. s% m
酶解大豆磷脂
- H2 R q* k o9 s& B
乳化剂
2 U3 \8 h8 j1 J% g9 B _ 适量使用
1 _: C# q; `7 u/ B
10.04
7 H& v: z" h' O6 i; _, ?. m
( H5 T6 G- n1 Q1 H T& N3 L* w4 M7 ^ 明胶
: \, N( v* A6 o+ W+ ? 增稠剂
0 U2 T9 G: a% G" l2 \
适量使用
- w8 B; r4 f( x2 K _; _ 20.002
0 j7 v5 C4 W# _4 @3 k- u$ K 3 x) T7 S' E( U; H7 e1 ^# s) D5 {
木糖醇
; u- G a- \2 O( h+ i; a
甜味剂
. a( w0 m3 h( Z. U. W2 T
适量使用
! y3 q( m0 I7 h8 I/ E9 u: e/ P+ R 19.007
2 X+ _. @& H9 ~7 J# J 967
! j6 }8 U2 s, r2 i
/ g7 U. n+ J: e( j7 f# Q0 L 柠檬酸
x# e0 r* c) Y4 f$ k5 F H- f( b; s 酸度调节剂
/ L2 Y* ~8 _, G0 N3 d6 b
适量使用
, {7 X" `, j; d" [1 F* E9 } 1.101
# P8 ~) r6 d7 k4 Y9 M' {8 A
330
9 V2 S+ Z- u8 f9 D4 Z* e# ^
& Y4 ^3 d7 S1 e9 ^' ]4 }9 x D/ R! g
柠檬酸钾
' I: N: }0 U r# d 酸度调节剂
; p2 G8 f4 n9 ^. X4 D6 {, }
适量使用
0 v5 u0 K5 x- E/ Y- y4 O 1.304
3 D% U5 n$ ^! @ z" } 332ii
8 l5 p" D) V+ ~. @2 v+ i ! h# |5 G! h& _1 V9 @* i; ~
柠檬酸钠
+ V; `, H- {" Z
酸度调节剂、稳定剂
, b' V2 N2 s2 X# y$ k- j 适量使用
2 ]3 J9 ^! R( W, N- R* t
1.303
8 A1 S ^9 ~+ x! I/ @5 B8 Z 331iii
4 X+ O6 L! ]; _3 T
" P6 r: v5 H2 {! \- ^- |; W 柠檬酸一钠
2 A5 j1 |7 f k4 F s9 D; @/ B
酸度调节剂
6 X& G" S! m/ y- |
适量使用
7 ?9 U1 Q5 f; Y0 H% o1 @. d 1.306
: r: g0 \- ^% Q5 i+ [1 t+ x( d
331i
5 t% ?3 |" r! g( G5 F & d/ [# o0 F+ v* Z+ T
葡萄糖酸-δ-内酯
6 d2 W6 }5 k7 W* Y
稳定和凝固剂
/ y6 r& y' U) T( A+ {- `
适量使用
, x) w& O4 ?3 Y, S1 W* C
18.007
' r' X4 m# |7 ?3 U6 S( p, c 575
+ W0 o1 a' `$ C+ z. p6 _. f" u
/ X( C0 [" O' ~ 葡萄糖酸钠
, t* A* o- x" d5 a4 |$ w0 V
酸度调节剂
1 i# o. }7 Z9 v/ J9 {: @ 适量使用
# p, g. B' j, O6 }. q 1.312
+ \3 n( C# f. T/ f! z1 ?
576
9 l9 h. }- r3 G6 F3 |3 S
- A# b, s2 d' V 羟丙基淀粉
$ e2 l0 K( i" _8 n3 O; B
增稠剂、膨松剂、乳化剂、稳定剂
$ A" R$ e9 m+ w0 I& l2 F3 K( a
适量使用
! Y$ j$ o3 T7 ~ J7 b 20.014
$ `+ X/ v. A' R8 [# u+ e0 i' G
1440
" ]0 T: b1 f. o3 y' M
$ ` X9 F* R$ L$ C1 C3 c* i+ F 羟丙基甲基纤维素（HPMC）
2 E0 w7 T: X: m! h# ~0 j
增稠剂
( E% v4 W" S- o! f; ~ 适量使用
$ s1 K6 R0 U! B2 _2 K+ h, @# l+ | 20.028
# j `+ j& R: f* o 464
* r7 U; r2 A2 z5 L3 _4 V9 T1 l
) f3 ^& d+ d8 s7 P8 r& [$ V 琼脂
9 Y6 u' H; O9 A- Z
增稠剂
* E# d' z3 n) L* z4 P7 h, k. c$ Y
适量使用
: X% _# x* R8 r! j" ]% w 20.001
/ K7 d) p3 W2 [' }: M" X' b; k" M
406
- h7 [* n9 {. ?# m0 ^" q* U 9 }0 E% o( L7 Y/ i( \) U* C& i
乳酸钾
8 H" A% M A p5 l
水分保持剂
p5 C/ h0 Q B' R 适量使用
3 L* k. Q- {$ }1 E, C$ B 15.011
% V1 w9 Q2 o# \/ V. S 326
" p( P$ X) Q k* U- y
J" L- K7 l S! J7 H: ` 酸处理淀粉
2 K. e3 L8 i! K+ d D
增稠剂
" y/ z" t- q1 B" y0 s 适量使用
7 s+ z. |6 N/ @, @( x& D 20.032
* j% {, V5 c" E: q7 K4 k
1401
: U" w+ d: p9 N" ~' v
3 B) m! V+ k! [- ?9 U 天然胡萝卜素
2 r( o9 |( `1 \( ]8 b2 r- @
着色剂
$ T$ e9 v- C5 T
适量使用
% p- R2 R9 |; P 8.147
% v( d* q4 C% u3 u " i" }9 l% o G+ Z
甜菜红
+ B5 n7 d( ]9 a9 ^/ \5 l
着色剂
; p+ h# v6 k* o 适量使用
5 K: l% f1 l5 h5 r3 v9 ]( i3 y
8.101
# e! N: E9 d3 N. \* U 162
, c' T& X4 g0 K9 K3 y! Z
9 E& V. Y( C; n
氧化淀粉
9 ~/ n }/ _% O& X0 G9 n 增稠剂
- [5 x {5 r0 Y7 s
适量使用
9 r" C( N4 U6 _/ C3 z6 h# | 20.03
6 p* L# |4 G, W& Y; I ? r
1404
% ]: y; r: G ^0 h! ^; s
: w4 ?) |- a/ q4 b8 _) J6 g8 ` 氧化羟丙基淀粉
; i' [: S. i& I% r' o a1 |; e. G 增稠剂
2 q$ k! B* j Y/ [$ B/ H# @; F
适量使用
( ^* y. ~/ E$ {5 d* p( Q( |+ j 20.033
$ `9 e3 S! f2 M8 N+ f0 |+ n
9 p" l8 ^) a% X H& Y) g 乙酰化单、双甘油脂肪酸酯
+ h% u- ^. S9 ?" m) p5 T6 y1 X# z0 R; N 乳化剂
' n; ~) I" D& i5 l; K 适量使用
4 I; H( O0 d3 ~% C7 \ 10.027
' A! B" [5 S8 f. A' O) _# e. M6 e& W 472a
& R/ ^# H( ~7 ~ w3 j& E5 Z
& u9 |7 u1 s" p( ^) C 乙酰化二淀粉磷酸酯
" {0 g; Y, I/ ]0 O 增稠剂
+ N5 ]" r5 r6 q5 n7 e/ G 适量使用
& d) j) s# A3 ~; ^$ Q2 y! S o
20.015
7 S0 a+ N; D9 n2 v1 x
1414
+ i, u' p: [( M/ q
2 z4 \/ W, K0 ]3 I. e6 u7 y0 R3 {! C 乙酰化双淀粉己二酸酯
x# q9 m+ X! M5 f) H. L7 B 增稠剂
# @9 b: X, y2 V9 l7 a+ O7 V- l" K e
适量使用
- ~* @$ R* @3 B8 A$ I; @ 20.031
( O9 w% L5 Y/ D5 V
1422
1 D* P& Y3 J1 n0 }6 ^ % t/ L+ w# V6 Z" k6 {7 F
L-苹果酸钠
* V6 n7 i( ?* r- |" \; s 酸度调节剂
( j9 a: ~4 W+ T, W7 q# H
适量使用
! U" h, p6 N% s $ }0 @/ o+ H" z( `4 M5 c
0 0
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发表于 2024-2-27 10:34:41