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添加剂
# _3 k7 u6 A( U) X7 I% J功能
9 `2 A' [0 X `% Z8 L! e( K最大使用量/(g/kg)
1 v. t/ A% ?: [9 d7 o5 w; m2 t! xCNS号
2 F, `& n" w# b. d0 U% D0 I3 I* vINS号
2 u/ J b3 ?. D, ]- r; {1 |备注 + T' w( P ?& |
' I1 w1 F7 ~/ F什么是INS号：国际编码系统 ( INS)食品添加剂的国际编码,用于代替复杂的化学结构名称表述 , J( t/ r4 J! M. `7 {; }$ R4 k
* i. e+ [. ?+ v d3 e
海藻酸丙二醇酯 * ~. y: x& J% F _6 M( [
增稠剂、乳化剂、稳定剂 3 L" i4 b4 c5 r/ ]
1 6 n) x5 g# |, j. X V: \% ^
20.01 $ h: y/ l7 U- n; Z! x! Z# O v+ l
405
1 N; s2 G7 t: l* n a- m$ U; A
3 b1 Q/ y$ o% n5 }( @决明胶
9 q% b$ N6 @* _# v5 ^5 U增稠剂 * v+ s) Y% b+ y/ Z5 Y
2.5 4 z! H+ c, \! U) Z/ `0 ]: c5 }
20.045 w8 `' d3 f+ L: H. Q8 O' @
427
2 P1 E) R' W) u/ Q/ k" f5 V" C: p* q6 r0 h8 o4 A
山梨醇酐单月桂酸酯（又名司盘20），山梨醇酐单棕榈酸酯（又名司盘40），山梨醇酐单硬脂酸酯（又名司盘60），山梨醇酐三硬脂酸酯（又名司盘65），山梨醇酐单油酸酯（又名司盘80）
# t4 A# B1 ]- L( s, I乳化剂
1 R n9 K, ?* f/ @5 Z/ E3
1 f' X- b& \' m4 d- `9 q) R$ L7 `10.024，10.008，10.003，10.004，10.005 : J$ o/ \- M1 S
493,495,491,492,494
( h( c6 v% }% i9 e; [3 q" L1 y, e
# G$ ]& {5 T- {$ B羧甲基淀粉钠 . h8 d$ h7 ^5 E
增稠剂 : k0 u9 S8 j# r6 D- x: u' S, B
0.06 8 a% n( K, ]) J* V" O
20.012
3 ^: }* u) U' A8 f* ^2 w' a8 r" E" n B; s0 E4 I5 R7 {
田菁胶
; x7 v' F& Z+ E( J8 T: d; \& K增稠剂
J! n3 x+ n6 M: u8 J+ B9 ?5
/ `6 a2 s4 q0 w$ a20.021
) W, j% L- e9 L* P w/ O3 p1 I v7 I
辛，癸酸甘油酯
3 X8 R2 ]' B% x- [; L乳化剂
" B3 b4 q, N `按生产需要适量使用 * Q6 ]2 E$ B/ ?: O1 R
10.018 ! s* Z' [ O; i' j1 g/ V+ i! _
1 M# ]/ w# w. V" |" S% A: d& d
亚麻籽胶（又名富兰克胶）
( }* p& h- M; m9 V7 I增稠剂 & `- T2 T7 _# e! w
0.3
+ Y# C7 w3 I0 T7 c/ Y" g# m7 ^20.02
7 o8 g5 x6 T) J3 M! W: r+ h
# A; b6 F1 V3 G4 W- e P硬脂酰乳酸钠，硬脂酰乳酸钙
% A1 r. d+ _( ~& X" o乳化剂、稳定剂 : V" X5 {% s+ A( N- H
2
/ f! c( t2 C& t10.011,10.009
2 D. d" G: Q1 l: ~, n# }: u4 g481i,482i
* u' K [& H, Y/ }
; ^5 v. T9 d2 H2 b" _皂荚糖胶
; A @3 G3 ?7 F" {" J增稠剂 : y& l9 Y x2 [: G z. k
4 ; t' d6 m7 ? S( ]
20.029
4 @1 p) S( A9 A+ I3 c* c- L, T4 N3 m. O0 ]: f
可得然胶 - @* M" G4 w) P; m
稳定和凝固剂、增稠剂
! ]8 k, F9 w5 o3 Z8 h8 }; Q按生产需要适量使用
6 P2 P* G- J# U2 f3 B+ r- Z9 b7 y20.042 i9 z& k5 f+ B& M; e" G+ @1 ^
424
9 N% L! X7 e7 u: F; M: u
$ b" ], b. U6 t/ w7 J爱德万甜（N-{N-[3-(3-羟基-4-甲氧基苯基)丙基]-L-a-天冬氨酰}-L-苯丙氨酸-1-甲酯）
9 ~( g. L B" y) T甜味剂 9 w. B. x$ d' K+ }
0.0005 & G# ?9 ~" C1 l/ K+ p$ f
2 U; s9 f6 G' }) Uβ－阿朴－8’－胡萝卜素醛 $ E5 v2 |4 z8 N' M1 {, K
着色剂
/ X) s; O( {- G! K0.02
7 \. _) a/ v9 V3 e8.018
& J/ {! @$ X/ h" ~# n d: e; I160e 6 T% N) s/ d4 ?9 N3 j
03.04食用冰除外。以β－阿朴－8’－胡萝卜素醛计 ; E/ w( x, b3 k9 r, M( K! h1 R0 f
5 ], ?! A% H& f" @( p8 H& F/ k1 r
冰结构蛋白
3 P* o. [9 \$ w2 C2 T- q% U7 ^其他 * {+ l% g$ z! Z5 k
按生产需要适量使用 0 Q! o9 p' r3 T, t
0.02
# y! {4 E$ F. Y6 C$ W7 G! D; c03.04食用冰除外。
' M8 D: W$ c$ [/ T1 Q4 M- j1 I& f! }$ R
丙二醇脂肪酸酯
. m2 T/ l n1 d2 C) m" U9 k乳化剂、稳定剂
; l; j" n% B2 O# q& w6 P: F5
- L& |* d' [, \& \: ^3 K: e10.02
) N1 @ E' y; z. k5 ^477 % o3 r. n7 n1 Q" T, c: L$ l
03.04食用冰除外。 ' d2 n4 l; M2 G _2 F5 V1 Y
- M; n a' z4 T刺云实胶 % O8 B* Q- x$ ?* N
增稠剂
4 B; ~; I: C3 c$ @2 d5 . x# {4 [: e" H- p7 q* q
20.041
6 q% w- g1 A7 Q7 l& V, G0 }417 , O/ _5 g( o- P7 Y u
03.04食用冰除外。 % c0 n: ?1 g: u* O. I- L5 P
1 ?; |3 L. S8 g5 m0 i/ |3 w
淀粉磷酸酯钠
( A$ ^2 R) `$ O5 l) K增稠剂 * q2 @6 b) }. M% j- h- S/ r5 c
按生产需要适量使用
- [7 x" n! c% f+ e* Y+ U20.013 % H2 i# m+ e4 c+ N. q
03.04食用冰除外。 # n4 \8 |6 ?- E' Y2 T0 }
3 A. I* E( [6 L! ]N-[N-(3,3-二甲基丁基)]－L-α-天门冬氨－L－苯丙氨酸1－甲酯（又名纽甜）
/ ~/ @ A: \# O* M0 [甜味剂
- |. h4 r/ |9 T" t3 K8 s0 D0.1 + G4 y7 F. z X- U. K" x
19.019 9 C& p. Y: R! C. V) A6 }4 Q
961
0 h# I5 S! ]: |- I# k03.04食用冰除外。 $ L0 Q/ s7 r3 M2 O0 F: a: k
5 Z/ K0 b2 c/ @5 ? Y二氧化硅 5 ]9 ^2 q- [) N! x
抗结剂
3 z1 Q t& ~ f9 o& X" _- H2 U0.5
{, C, u$ k9 C7 A w: S2.004 & @4 h" V0 p' b' L1 a
551 " m1 r) ?1 s0 B8 [
03.04食用冰除外。
! B1 f" `# j6 [6 d$ g4 T% G$ ~. U# F8 ^( D% @
红花黄
" v8 t3 b) ^7 j K! D0 [4 x着色剂 % q E4 |: c: q+ u& m# B* k1 d
0.5
4 Y/ F2 O) f) T: ?4 C8.103
0 P- v# T5 |% w6 F. {03.04食用冰除外。
% `! o# T# j# C% B5 [+ F2 R
, D) p( Z5 C$ c$ C& l0 Z8 s红米红
: ?4 b; l; @% [, G6 n0 F着色剂 4 Q/ I5 }6 r2 O4 X
按生产需要适量使用
. g" V! O7 I; {- [7 A8.111
/ J d& ^8 {. f03.04食用冰除外。 3 n' O' a- i s( d
+ R% C t; _' B; |) F) b
红曲米，红曲红 : B: o {) `, E% e' u1 t( u: W
着色剂
4 t1 G8 F& y" E2 |3 e按生产需要适量使用
5 q# e( q4 p; c08.119, 08.120
* A# C8 ~2 A7 W/ Q& k+ J03.04食用冰除外。
4 }1 S- M% n$ l; }
( J5 S! C% f) i; [# `2 F/ C, h$ Mβ-胡萝卜素 4 p. h0 j' F& z4 V$ {6 n/ I
着色剂 3 z. E0 ~+ y, Z0 ~
1
1 o5 i1 i! M6 B5 Y8.01 ! J T) y D' A; { Q4 k
160a
6 k+ a; t _ y( {( O/ H! E+ q03.04食用冰除外。
3 b* S* F6 G3 _" P1 Q4 o0 g# J r/ I% e1 i1 v9 \1 Z* P' G
环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素），环己基氨基磺酸钙
# W4 J* J9 P9 B$ e1 g. \甜味剂
) [& I n1 }) r. \' p0.65
5 r) U d2 v, i( Q+ l. n19.002 ) t% \+ O+ e' N8 r" {9 g" a
952
: T& i% ~# R& ]6 A03.04食用冰除外。以环己基氨基磺酸计
5 @ k1 R4 @" L7 s; A' R) c, G; O) p* u5 C ]# b% j2 t0 b
甲壳素（又名几丁质） . R' [0 _4 c* @' p; S5 Z# g
增稠剂、稳定剂
8 ]- l: d3 D. {- k+ ~2 ) n/ Z J9 J3 ~: h" {3 A; N
20.018 7 M0 S7 H. e. u3 z+ p, |) s
03.04食用冰除外。
( L* f' i8 S; E- k" }, j: I5 Y6 D5 f w& G. W* |8 A0 Y
姜黄
% Z4 v7 ~1 p- F. m着色剂
4 D$ y& t; Z) w2 ^0 U ^/ c+ p, m1 ?按生产需要适量使用 6 ~ e, J- n9 z. F) `
8.102
7 V/ M0 L% x+ k9 [# z" ^/ L100ii ( l6 e) G# u! {
03.04食用冰除外。 * `! \7 c; e0 f8 @* v
+ O1 z$ C, g, U0 q
姜黄素
; V, [& ?" p h3 Q1 p着色剂 7 f' v( o; J& z7 l6 Z- o
0.15 - W# C) A' r3 |) [( u# l
8.132 * E9 }# I7 ]; m. a9 q" m" p
100i 6 ?0 K& O* s3 F$ l6 g2 n. o
03.04食用冰除外。
/ l# ?* {. L- b3 e6 G* e; Z! v6 h4 t1 R
焦糖色（加氨生产） . p3 c/ P0 D8 `! `" a; q
着色剂
3 t0 w( T" k6 A6 X4 P2 + Q1 V8 v z- I }3 b
8.11 7 H G# n/ V- r, j; V4 Z$ _$ O E! r
150c
9 ?+ G1 O( w" L03.04食用冰除外。 " t% A- L, z2 z' H, y! ~- I
7 z1 X2 g( I3 e焦糖色（普通法） * a0 f% \5 U2 I) J- H1 @% t
着色剂 p" o$ u5 ]4 w) i
按生产需要适量使用
4 v6 u% R& \# C5 E8.108 , J4 Y# x" y4 x- u) v, y& M! j3 w
150a 6 |5 H7 o4 U& L b& D
03.04食用冰除外。 ! l/ t4 ~7 c+ K; u( g/ C4 t5 c1 d
! |/ \3 z& S$ H) @$ l6 E焦糖色（亚硫酸铵法） , Z+ ?& i) O0 n% T; ~2 X) J
着色剂
3 d7 h. i/ y4 I3 x$ Z: v: S2 ! e/ F/ ?7 Z: M6 F' C$ V
8.109 7 D. c. f) g2 l+ S+ C7 g
150d
- n* J1 v% K1 u) d$ o! c: n. Y: C03.04食用冰除外。
m: r$ |' x Y( z7 }1 k5 n. q
0 {0 j3 J( d5 C' J聚甘油脂肪酸酯
: a4 t$ E) l3 t乳化剂、稳定剂、增稠剂、抗结剂
: d$ q, F6 ^, H5 W, F( H10
* c' Q3 M2 P9 W6 N10.022 % ?) L4 w1 c% M, f: _
475
& g! U$ w9 U( F9 C+ a3 ?+ R! h03.04食用冰除外。
8 J0 j% t5 S- i: R1 \4 }3 {' p. N+ Z' V
聚葡萄糖 + z/ |, G$ F0 n Y F1 |
增稠剂、膨松剂、水分保持剂、稳定剂
( s# d* j6 H6 A8 n: {按生产需要适量使用 " a L$ I# Q w
20.022 . v/ n8 b& X8 i
1200 ; Y# a* p u" l
03.04食用冰除外。
+ t1 O V- N3 w( {6 v4 N8 v: L
/ f% y6 a- h3 K聚氧乙烯（20）山梨醇酐单月桂酸酯（又名吐温20），聚氧乙烯（20）山梨醇酐单棕榈酸酯（又名吐温40），聚氧乙烯（20）山梨醇酐单硬脂酸酯（又名吐温60），聚氧乙烯（20）山梨醇酐单油酸酯（又名吐温80） 9 p) \1 O" }6 U1 u$ K5 }
乳化剂、消泡剂、稳定剂
& p3 {" V4 H Z, H, X. |3 t1.5 , ?1 B$ V1 o5 f V& e
10.025,10.026,10.015,10.016
, {5 K- l. Y% X! O432,434,435,433
$ G0 q, f& i3 N4 j8 n2 O; ?/ P, m03.04食用冰除外。
4 m& M7 g9 ~9 {
! @8 N% n; z6 [$ d4 J5 A5 c可可壳色
! E! F( B( i' R9 U) o+ _着色剂
/ ?8 I& N% I" Q7 }0.04
, z/ `4 I+ h4 g* {+ F+ [8.118
& G5 L, l5 d5 I5 V4 W03.04食用冰除外。
5 @# [% ^' n9 U& Q
# g, }; K4 V( C* d" A N: |可溶性大豆多糖
9 T$ _: V3 n3 b. r( s% [ C增稠剂、乳化剂、被膜剂、抗结剂 " Q0 m( Q# L; N/ E- d+ d% M
10
$ B& [' G& F3 c# x, U8 F N20.044 + `7 M7 |: f; N6 U2 Y+ p7 o
03.04食用冰除外。 s6 C* s) }" ?6 J- h) x; x# L
) U ^! D2 c3 b2 A2 f% ?8 ~+ i [辣椒橙
) d+ ~; |$ B" z! d( N' `0 v着色剂 4 t( ^3 C+ n3 H5 K k
按生产需要适量使用
9 N& [+ d2 r! R1 z' p7 h8.107
! U" e" j- J5 u' ~03.04食用冰除外。 + n/ {! l. A* |" P
. p) b$ x) E& @# |, P
辣椒红 1 y6 o& N' T, f# _5 \3 G1 d
着色剂
) f4 }$ [6 O) \4 i" U按生产需要适量使用 6 y+ ]9 s8 f9 \, U0 k
8.106
! M% B5 L2 k! K* Y/ `9 w, [% O9 Z" z03.04食用冰除外。 / W7 J' Q- w7 v5 |9 S7 {
& M0 ]1 m0 S( v: p
蓝锭果红 3 b1 c6 l- `* q R7 M# b! ^$ X9 U
着色剂
* F& K8 x" m1 Y3 {1 1 S/ S: s( ^9 ?# m1 ~ u7 g
8.136
, u" e! U9 r1 I- z4 g" P03.04食用冰除外。 & n9 X" C2 {% E% W/ G4 l
* m+ e2 D+ h3 v5 b" a亮蓝及其铝色淀
, k' K/ J# b. r着色剂
, K4 I" |0 j1 _" w, A/ K' S, x( A! w0.025
4 M% I8 t* r5 O8.007 # t& Z- n+ n& F' p3 i G
133
) X5 l) g) P8 t03.04食用冰除外。以亮蓝计
4 Z; F$ N, ^ o9 B" ]; j- k4 G+ F5 @% k1 }$ T v/ g
磷酸，焦磷酸二氢二钠，焦磷酸钠，磷酸二氢钙，磷酸二氢钾，磷酸氢二铵，磷酸氢二钾，磷酸氢钙，磷酸三钙，磷酸三钾，磷酸三钠，六偏磷酸钠，三聚磷酸钠，磷酸二氢钠，磷酸氢二钠，焦磷酸四钾，焦磷酸一氢三钠，聚偏磷酸钾，酸式焦磷酸钙 0 e* i4 q9 r* X5 i9 a
水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂
% m& c2 {+ b! l+ g Y$ t n* X5 ( P9 r' R+ X3 i& U9 W* j. V$ A
01.106，15.008，15.004，15.007，15.010， 06.008，15.009，06.006，02.003，01.308，15.001，15.002，15.003，15.005，15.006，15.017，15.013，15.015，15.016
& e, x3 E# x, Z6 O( t0 @338，450i，450iii， 341i，340i，342ii，340ii，341ii，341iii，340iii，339iii，452i，451i，339i，339ii，450（v），450(ii)，452（ii），450(vii) 0 @4 @6 ~+ \$ \( z) e
03.04食用冰除外。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计
4 }* Q% J- m0 Y o) q5 \+ a- X+ |; r' w$ y* V6 W; y
罗望子多糖胶
- y. U1 p0 y1 |2 V0 x增稠剂
! s2 C4 c3 N2 r- L$ a* O2
! ]' E' a. D+ |. ~' K/ l20.011
: |& e! {! X# Z; }03.04食用冰除外。
' V7 {% x' z1 l4 P) Q8 r
0 ]3 ?+ X. \/ X& A& {% Y* h' T萝卜红
/ a0 S1 V" ]# s6 p% _. ~! S" {着色剂 / d) r$ L% n7 n$ X! ?( `
按生产需要适量使用
% R2 O( f; t' a4 V1 f U' a" L% l( U7 A8.117
) w" f& {1 ?- w+ c03.04食用冰除外。 ; [1 H% N2 X* E$ c' n6 K2 t- @
0 n+ O9 J3 J( r2 j+ a/ z麦芽糖醇和麦芽糖醇液 . H" z3 B7 B8 L9 h. ~; e3 Q' ^3 z6 m. T
甜味剂、稳定剂、水分保持剂、乳化剂、膨松剂、增稠剂
; P8 p" N; c4 Z- w( b s7 _按生产需要适量使用
8 ^' T( Z% G0 g. n0 @19.005，19.022
4 _+ A1 E6 j; ?6 h- f2 v965(i)，965(ii)
2 C8 a" j2 A: Q9 J$ `03.04食用冰除外。 ! J! [7 h' C- {; r6 I. a4 J$ U
& r4 ?' y9 @! F, g+ M+ |
柠檬黄及其铝色淀
5 y$ B( b& T1 c- G1 g- D9 |2 c着色剂
' Q% i c) e# K* m% S: G0.05 1 Q& i/ k) f4 l7 a; r: c
8.005 9 v C9 w' N2 }9 `7 k
102
% ?3 b" S# G* [03.04食用冰除外。以柠檬黄计 4 X, Q* h2 s# {0 {; M" q
6 ]1 h; Q& t; s' b- u P# @葡萄皮红 & ?; ~# e5 r. d0 E, J/ k
着色剂 $ Z& K6 E" R/ }! l
1 : \; F( S% u% |! _. U. @4 [
8.135 . Z1 J& f9 C- l' G
163ii
: T3 t' E% [0 L4 x" y# n: p% L03.04食用冰除外。 7 a8 H5 ^/ K2 E" L9 L# [
$ t- U1 ^) U- ?- K% c: q' Z
日落黄及其铝色淀 ; D9 u6 n# P& {* O% ^( }
着色剂 ( A) E. h: b2 c, d
0.09 ! G/ x3 L% Q( y) ?* p W
8.006
) R3 A* F4 Y- j7 J) o110 2 n. F z. B! @5 p( @, G% E! G# n+ t6 w
03.04食用冰除外。以日落黄计
! @* ] {) b, m! [9 Q' W ?
; _; ^5 P8 _8 t三氯蔗糖（又名蔗糖素）
$ w: n0 K+ ^9 | V甜味剂
/ L; p- }6 |3 E3 A ^* u# \0.25
& f O( b# E+ u19.016 $ ?/ i6 `; O0 q4 F" J0 s
955
- M1 Y- E: F4 N5 s1 @03.04食用冰除外。 0 I, M0 ^' q W5 S# @
* h7 f/ r0 c# ?" d; H1 |
山梨糖醇和山梨糖醇液
9 D4 G! X7 c' T* _; V甜味剂、膨松剂、乳化剂、水分保持剂、稳定剂、增稠剂
8 j" {- N# {1 q2 {6 y按生产需要适量使用
% Q8 \+ S4 @0 \# v8 u+ S: Q19.006，19.023
# \' B$ i8 z* w) m420(i)， 420(ii)
: h3 J" Z6 o! C3 y, Z2 ]03.04食用冰除外。 & j/ b) V. i: T
; c5 c3 D1 c0 h' I/ l5 l* y. K双乙酰酒石酸单双甘油酯
/ E9 [7 B0 s9 {& Z乳化剂、增稠剂
7 D+ w0 ~) V) L( T6 o& w10
+ K( R6 ~2 p: b10.01 % M9 P. I/ ^- u% u' {* ~
472e + ~# B, O6 B. T
03.04食用冰除外。 6 ~5 P0 @6 \) M1 D
; b/ x7 ~& d) k d) D: _酸性红（又名偶氮玉红）
; L1 I+ A9 j7 e- d. d" q* B: _, f着色剂 4 v& J8 L) E9 d c; U
0.05 . k1 i, r- {( w$ Y2 ^* Y* E
8.013
) Q& L4 O) n% P6 V( P$ e; z122
+ ~) [$ ~. {! E+ M" F1 j; w, R) G03.04食用冰除外。 0 @) S/ a9 n p! F% g5 k
! K. ^& B! x% I" g
索马甜
+ x; i0 a; d6 o- d4 d甜味剂
; R# Z3 m# S% k! g0.025 $ M7 Q# f4 R9 W H
19.02
0 M& c2 W' B; Z+ `: O6 ~# a957 ! n0 O3 h, P; Z
03.04食用冰除外。 - v5 y* ]" d% D) H9 Z
0 L* K1 D4 F5 {: v* x4 N糖精钠
$ D: }) m5 h. v甜味剂、增味剂 . k) h' ~5 T T. L
0.15 ! Z8 K( b8 k" m; g9 j5 b, l1 w
19.001 ! N1 y. k6 L$ n; [$ w
954 ( j+ i% I k H, R$ ?$ d7 x
03.04食用冰除外。以糖精计 7 F* r* p2 p4 ^, o
[- f, B/ ?0 i+ ?; n/ p9 r3 h2 S- r
L-α-天冬氨酰-N-（2,2,4,4-四甲基-3-硫化三亚甲基）-D-丙氨酰胺（又名阿力甜）
$ D& I8 }! S9 F5 a8 a$ l甜味剂 $ e0 s3 u* v: M, |1 ]
0.1
5 E- U8 m4 F4 F% I s. k: H19.013
5 M0 N! k9 ?# S& C. f; n- u6 p956 ) M6 D1 N: M: d& [ M" t1 X
03.04食用冰除外。 G( c/ {/ r$ W, ~+ W
: c, ~- z2 O9 a4 T( Z4 w1 A; F9 t
天门冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜）c
+ j9 S5 p8 P! l! ^* s, c甜味剂
0 p% e( |/ y7 A6 G/ A; c2 V5 d6 q1
9 M$ z: Y8 f9 h; G% u19.004 6 r7 I& K- n/ r$ |7 N6 a
951
Q9 Q+ O" O& A# B03.04食用冰除外。 % a4 ]% H6 a& `1 |( L/ F( N
; d+ k. I( H7 j
天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸
. o8 _/ o7 C" N0 Y甜味剂
- R: w4 h! G: S' b7 a0.68
6 ?- i3 k9 L0 p3 I8 v" C19.021 + k) n7 K! {! J) }) l5 f, c' B. V
962
# e& B5 K: O& { F- R+ i+ f4 E+ z03.04食用冰除外。
/ N5 t: g$ V2 N3 x4 o
D7 U0 u& u! @4 j" T3 y甜菊糖苷
# Q% N! y- i" O& o- D甜味剂 + _- d3 h$ ]9 d9 n8 {5 F
0.5 ' H1 g1 Q9 |4 V& \" Y7 V
19.008 ) ^2 z2 l$ {$ X$ a
960 , }) \; Z( s. D0 {4 g. z7 a. a
03.04食用冰除外。以甜菊醇当量计
" S: w$ ], t. Z' y" p0 b2 x9 e7 Y9 a) u7 p0 H! s
苋菜红及其铝色淀 5 u k8 N6 R+ M0 r, C
着色剂
) m; T$ T @" x& _$ d0.025 # ?/ q) Q4 U/ i+ \7 ~/ ]
08.001，08.001 0 V. a H/ y# N$ z5 e
123
, ^0 k9 D2 _& X; \ z9 a03.04食用冰除外。以苋菜红计 : M# R N$ {$ R, g
. t5 g- |6 p" P7 X- |- Z7 c- l0 H
胭脂虫红 2 P# m( v7 K' k# g. d+ G
着色剂 2 n: \1 `+ y2 Y' s+ n: C% ]9 [! i
0.15 3 k: _+ N# V# _3 U5 F% l0 Z& h! o2 D" K
8.145 5 T/ L: m2 C D4 {+ g0 b. I
120 * `# W* }* v; E6 I
03.04食用冰除外。以胭脂红酸计
% E" ]6 O' Z% Y4 q" r3 g5 F) w( T6 h" A
胭脂红及其铝色淀
+ R$ B4 m5 S, n, S! O: A' z着色剂 L2 ~! u* W! o) l
0.05
( X9 y4 d9 V- \( _5 |1 v+ h% T, I: Q5 z8.002
" d) ^6 K W' {! z124
' H/ @ D, R4 Y0 V5 e6 z! u# t03.04食用冰除外。以胭脂红计
; I+ w0 B) S$ ~ _: o" x3 }! Z. r8 @& C$ M, E$ I9 {8 d
胭脂树橙（又名红木素，降红木素）
. `8 s% f# j' a# P着色剂
% a& Z1 K3 [6 `$ h1 ?. R0.6
' { P0 x/ a2 I8.144
) w0 q) ]9 X, k& q* s160b
* O2 e. c1 o% ~03.04食用冰除外。 $ e1 K* l- b; C* e H/ I2 q, ^
0 B) C' y) ^3 r- [
杨梅红
5 y- J' s6 h3 Z2 R! }' J, f着色剂 ! s, s7 N7 J( I+ S; i, ?
0.2
$ w' m5 M T% x) n4 e! A9 D8.149
9 j! S/ x4 _( _8 ~03.04食用冰除外。
: W' h3 m" Z7 H, k: k- W6 W
5 f C* n n# W; y4 A4 Z- q9 H叶黄素 : {5 p2 O3 A; W; x' |
着色剂
! @' T8 \- M: A6 V0.1
" d4 b0 V! s* h" K8.146 " n4 P$ P7 ]% D3 I- r! ?: N
161b u7 P$ C5 l) [
03.04食用冰除外。 0 J0 j* l$ }% I) m3 E" r
+ U, J1 M6 J3 s4 V2 b叶绿素铜钠盐，叶绿素铜钾盐
7 ^5 c2 _* k+ k. o; M8 B2 Z着色剂
. H$ T+ }% a1 w9 Y# m2 u4 U0.5 : ?4 r7 R# @3 v1 i B% r
8.009 . C6 m+ H1 q0 a+ T; `' c2 n& H
141ii
% q+ ]) j( J3 ~* A/ G) Q1 _3 y03.04食用冰除外。
7 R0 E- b. V1 r* x8 a
2 L: m: c9 h% z: E乙酰磺胺酸钾（又名安赛蜜）
: |: z E S+ `甜味剂
: O7 r! Y+ W2 O) Z: j0.3
- q: o+ s# W4 Y3 j% C5 L! c+ @3 j19.011
+ `8 {! f/ s" |0 B; d950
5 q n' A4 w2 e$ x" K4 U03.04食用冰除外。
; F- ^, S5 m, T" b: c6 A& p5 d7 V' I5 N, b! ?
异麦芽酮糖
4 v( W& N* a8 i+ x+ {3 T2 G; x甜味剂 ; L- z" S" @/ H% U% T1 G' D' m
按生产需要适量使用
' _7 {9 U# R% ?2 p. H3 i4 Q19.003
9 |5 R7 @: ?2 @03.04食用冰除外。 ; `3 v* J, y' ?# m% o
9 s; g/ K1 X4 n- n* L9 w
诱惑红及其铝色淀 * z( i3 T9 d+ u3 u1 l. i$ g/ | S
着色剂
! Z. X5 }7 f. J Q8 h ~' v0.07
% ?9 _" ^2 n( f7 ^* b' }8.012
/ F! s: g# Q! ?+ r; i7 ~129
. d+ i/ x$ n* d* c: i/ R03.04食用冰除外。以诱惑红计
5 E( y* T' J( L8 m6 d& V4 w" F! c8 b; X( i8 c9 S" R
越橘红
G# `8 c; o P# t8 x/ p着色剂 5 h. P* n0 V0 }4 q
按生产需要适量使用 1 Z+ h$ u9 g7 i
8.105 2 ]$ p* L% u5 W# ~
03.04食用冰除外。 ) `, B0 ^3 S- T, c6 w1 K( j
9 P: r' y _0 g: a" O: t) U
藻蓝（淡、海水） ' d) r& D# O# V' q2 I" x
着色剂 8 q1 ? ?) d; I. E$ q& t3 D
0.8 4 ]: h: [1 h5 k3 ~7 b) a
8.137
7 v) c! f$ q# g$ P9 R: h3 l# B03.04食用冰除外。 ( o" D+ G% s) u2 ?9 q+ \
' s% r: ]% o, V; v8 @7 j7 ^5 I% F
蔗糖脂肪酸酯
) s. H( P9 ` M9 {乳化剂
5 G- O B1 y, ^+ G# s# v1.5
+ m) z1 B5 s r10.001
4 t# Y" r9 A7 W3 g) i/ U473 $ I! |, n4 U7 l( D/ U7 N
03.04食用冰除外。
6 M3 ]( A+ A: R, R, G1 L# Q+ A" Q& q
栀子黄
# G. f- c( N3 ]着色剂
# h5 h; F( B4 M, Z0.3
, n! u0 A" R' t3 L. ~7 ~8.112
- H2 n- @# m* J* T: f; ]03.04食用冰除外。
) i' P( j! W& T0 V! W7 P
8 z3 U# J# A6 i7 N0 Q9 J3 g8 I9 x栀子蓝
* X( D1 f5 [' c+ g, T着色剂 8 p6 u2 n) z2 @& Q, E, ~# V
1
0 ], {( [4 Q! W( N5 a: _* ^& l7 h9 V8.123
; p3 N n9 ~* s q* v- u03.04食用冰除外。 0 y1 u' e: f; f8 f1 e: o1 S
4 R6 U% B v0 n. }! R植物炭黑
7 q1 [1 M V) X6 F: O着色剂 0 W9 _# Q! R+ f
5 ; t1 T5 v' w. Q5 b5 D2 U$ [, E
8.138
' ]# ?0 v# C7 X' i% y2 A# V8 S7 d153
: z+ d' x+ ~. S$ q03.04食用冰除外。 ' l9 `4 h1 e3 ]) ]% E# N8 [
5 c" ]& f: ^# Y3 s
紫草红
( a8 T. G& l4 e着色剂
9 m3 D, ?& p5 S" d" M7 w9 S6 F. x0.1
3 f9 B" {8 ] k4 W* |) i8.14 ; K; E" m. e& Y$ G, }+ }$ w# e
03.04食用冰除外。
, M4 t/ `1 z/ K$ E. \, j1 L3 Q! B; c. K& O" J
紫甘薯色素
* ^* v9 v) J9 s$ d- h0 R* M着色剂 , L* r' o& F$ N: e, Y9 b$ B' `/ M
0.2
. [. Z& g6 `) ~# I& ~4 c* N# h8.154 . V, p) K1 S# a, L! [
03.04食用冰除外。
7 ^! L7 s6 d- y/ x/ y3 }
& i: |# D; ^4 ~+ f+ R普鲁兰多糖 ( ?$ d( C- J9 t+ P7 b" Z* R) W5 I8 }
被膜剂、增稠剂
, m( X! K+ K a9 K10
" Q5 K# O! U F3 }14.011
6 J9 @5 p; m; u9 M1204
3 I* P! K$ G% C' O% ]: P6 J1 R03.04食用冰除外。 ) C% a( N w' f- g
! w' ^" b6 n7 J$ s$ B) R, M) u醋酸酯淀粉
2 g: G& W0 Q* p5 q& ^& ^& n增稠剂 ' @% L) w6 E1 @
适量使用
- V. _8 q6 m2 G; a( o20.039
4 G6 ~0 r" f+ ~9 N! w b6 b1 M1 O1420
; [7 r; S. _2 l u. k
* [, u( F, {; Q- E# R. ~单，双甘油脂肪酸酯（油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸）
8 w# G, `+ r5 q) Q: |3 l乳化剂，被膜剂 ' P" ]6 h# o$ k9 j2 |& j! N
适量使用 1 V2 ?8 W+ O# t5 g% {; h
10.006 * ~: w$ ]2 Z/ w
471 4 O, M5 f3 |1 x( ]6 b( k
' C$ s6 n. K4 ?* A5 ]. w/ O
柑橘黄 - A. x5 D, A( V* v0 c; _
着色剂 2 g/ b$ N- R8 w6 R6 u7 q9 L
适量使用
! C+ B0 q6 F. d+ j' W( {8.143
1 i. ?# E) U1 m& E# C
* C4 s3 Z& p+ ?( @. U# V+ X瓜尔胶 $ [$ w2 ]* X( d- S+ ?, \2 ?* A
增稠剂 7 B" z" m$ }; ?6 J5 J, e
适量使用 0 \4 i8 ~; J1 R. O6 m2 C$ _0 A: s
20.025 , }* A6 C6 m/ T5 s5 |$ W
412
1 s F# E) M4 X4 e2 h
& \& K: M. F4 X# r5 A0 a. ?果胶 5 g# X; k# B+ a$ U6 s% L& K( \
增稠剂
3 @$ Z, Z5 s1 \( G1 K8 ^适量使用 $ x- d/ o- B0 H4 a' P3 d! E
20.006
1 b3 M, ~% g& }9 d440 2 C/ U( O& R( _' R5 ]3 s7 _
! Y& w/ F6 R, h1 |7 x7 T' _/ @- Q海藻酸钠(又名褐藻酸钠) * Q8 K5 V7 ?9 @: A
增稠剂、稳定剂
& ~/ Z/ S0 V* [/ L" ]# q, u( k适量使用 , p& k3 N& f4 I3 j9 k
20.004 : Q9 d" ]: L, ? q& l
401
" p; A/ A4 X4 h4 z l% h5 s) G7 S8 w
/ ]! ^) ?% S+ b- ]/ J$ ^/ U槐豆胶（又名刺槐豆胶）
1 d2 D0 i" r& A, p# x5 ~增稠剂 3 o; E, w P2 B4 H _' o
适量使用 5 N: b6 U% B# ~
20.023 ( `& J; }# ^3 {6 M' ~
410
% v* O, l2 [4 v7 _+ U0 g6 K
! @3 U! j. r1 z3 B6 |; k黄原胶（又名汉生胶） 0 {* ?& v9 M) w- b5 g: z) A
稳定剂、增稠剂
! D9 _4 a! G9 E" d适量使用 : K& b/ X# `( u% j& K# ^, f
20.009
7 M' D# H6 X3 d; P* I* u415 " G# B7 t- X' p+ @( v& \
8 z& l- Z+ H# Y卡拉胶 B3 M9 \1 E* N2 i) z) i
增稠剂 , R. ]& T5 O1 Y% I$ e
适量使用 $ X5 v" S: b% y1 U
20.007 . R5 O! S" U0 v
407 8 P+ R/ |: k: C- t% H' F
3 f; Q2 [. l; F- ^5 h抗坏血酸（又名维生素C） & j6 `1 \* o$ n1 h
抗氧化剂
& I6 r8 L3 ]3 |3 C7 C适量使用 2 Q* J& Y4 E$ P; V. Z- N$ x8 b4 ^
4.014 & g9 c' J. k/ f: k8 {1 A; r
300 & b! D# _$ N! P
0 b" ]) d' m" N j; n. y) j* o抗坏血酸钠 0 W: W% }, P4 H
抗氧化剂
u/ p+ _/ W- x8 ~$ v2 d+ P. Q5 t适量使用
( |( T% s- [$ w% H8 [7 o4.015
5 [7 i L8 g8 E# H301 5 [; _/ l5 ^" J% h7 E
6 i3 o" ]; w. X+ I1 K1 y- D( U: ~
抗坏血酸钙
E G- g% s$ C5 R抗氧化剂 9 G/ n/ T, P# K: ~' P
适量使用
6 U4 c. n/ P3 G7 b" o% p4.009 1 g4 P- v; ?. Q7 R5 a+ E
302 E$ T$ m t& ?6 F+ O
8 }( H) m* k8 ^, k1 `2 H% X- l
酪蛋白酸钠（又名酪朊酸钠）
: V% M, l* U) B1 r4 p乳化剂 z7 a5 U" e3 `
适量使用 $ |6 k. V- z! A N! U# T6 a
10.002
% g Y' u! F' a9 e
2 _( S; o5 g+ a# y6 p$ i" ?磷脂
6 m! v S9 u& l( ^$ T `% L; U抗氧化剂、乳化剂
6 Y! y! H! q/ g! O" ^3 g! ]适量使用
9 o5 `, W" p u% v9 N2 u4.01
- {9 J) r; F3 B# r( [322 # U! k) O3 ^0 o7 |
' `" |3 B, E3 H
氯化钾
6 q% {* L% W, \! \- x, W! ?* q其他 3 K9 B* T! Z# T. E. g" z3 V5 C
适量使用 # |4 p) E5 @# p) r
0.008
/ j$ Y* G& Y" {508
6 W- g- A& p9 a# c7 r5 D! U
8 ~- L& F0 g0 B2 Z柠檬酸脂肪酸甘油酯
9 r# C q; A9 M% V乳化剂 * A: J4 M! e# V4 K
适量使用 + {, a; N& ? A1 V; X& k
10.032
+ c6 K% x Z& h z- W) [472c % W, P% n+ t9 l. Y1 \, W8 S" M
# L& U$ _, t0 Q
羟丙基二淀粉磷酸酯 9 |# n6 |+ f5 [- ?" K
增稠剂
+ j- l. j! S+ m5 l ? w3 O适量使用 ( w* n9 b ]9 M4 b ? I9 a
20.016 ! T. o6 N* Y+ F# [7 K6 n% O- E3 A9 _
1442 9 U0 k2 E0 c d
1 z0 {3 A* ~7 I ?8 g
乳酸 ) `# v+ @$ X5 J( W
酸度调节剂
5 H% i3 [& s1 k C' }- R) P6 b适量使用
9 n9 V" k/ I& c5 I, e1.102
, T* U/ N8 a4 A" {* P$ ]3 d# ^270
4 }( c; ~+ P: j* V- a ^" C9 O
# S3 s9 H# P* f1 ]乳酸钠
+ E s" [9 l0 l* z水分保持剂、酸度调节剂、抗氧化剂、膨松剂、增稠剂、稳定剂
6 A; L5 l* T* q2 e' s适量使用
. @, Y/ F, E8 J% @1 d) O L+ G- g15.012
1 P& f* V! @' {) {325
& p" y1 G6 p) { F! Q( x% ^
( s# W( Y( w. B! }乳酸脂肪酸甘油酯 : \9 Y. B0 y) y- \! ^
乳化剂
& b) K- m0 ^2 @2 g2 C1 Q适量使用
3 f+ t$ _8 w6 T) E f9 N: ~8 n10.031
# d& f; X. t+ o3 M. ^472b
& o# \6 \- a* T$ g
; W, }/ ^1 I% A1 m( I乳糖醇（又名4－β－D吡喃半乳糖－D－山梨醇） 5 X" T% _; _# w! F
甜味剂 8 Q8 Q2 h& {- T% E* @6 W3 H }
适量使用
5 |9 B) s# R' m19.014 ( @% p# |( g4 v
966 8 X- V0 T) R/ x8 ?3 R
4 c, }3 _7 {( { h( k4 v
羧甲基纤维素钠
+ n8 k4 K$ V5 L* q增稠剂 . C' b5 G( U& S
适量使用
; j& Q/ k7 P: {- l6 ?7 |% x20.003 ; D2 g. ?5 G+ c. H7 I) E
466
$ G- X6 X2 |# N9 U8 u( F7 ~% I O
2 \; f, d% [7 ?* t0 j& \) l. n$ f碳酸钙（包括轻质和重质碳酸钙） 6 s7 j2 g) K2 e6 ` Q) q, \2 f
面粉处理剂、膨松剂
, i6 J8 {# [; W% q" L& R! F! c适量使用 ! w( u. K, h; s1 `) _
13.006
$ X0 e6 W1 o" N+ ~170i
4 n7 v7 G2 M1 o f2 T
; [: y/ h/ C* Z8 x- S4 O n碳酸钾
1 `8 {' {- i" m y$ `- g酸度调节剂
8 J8 ?, N9 N! i2 Z' o/ l Q适量使用 9 b( q: i, u4 ^8 g
1.301 + Z' v$ a, {" O7 x% e4 q: |
501i m. }! h; L; I6 ]1 i, B8 o( i
/ X: _1 ~6 D5 m$ [3 g- S" k碳酸钠
/ {" j r" ~- i+ ]酸度调节剂 5 z+ X; d, r& E' Y) x+ E
适量使用
. r5 z: P7 f! o1.302
$ b6 S+ R2 l0 s" k$ H500i + |$ T- M7 g% B `
( `# X+ p6 \! k
碳酸氢铵 & g! K$ m+ c& U/ F
膨松剂 / Y9 K- ~( I4 ^" K5 w# p; p* G- W1 ~1 d8 J
适量使用
2 {! u' W1 C c# X! A C) u6.002 * J* {* I* j8 V! S+ k( Z, z
503 ii
6 f6 \, Y+ ~! Y% j- H) ^- p" _0 q; f; J5 Q$ `1 h
碳酸氢钾 3 V$ D0 C0 @, z0 _) A9 B2 f! V3 P
酸度调节剂 , E- r9 \# e9 ^ h
适量使用 + L% G7 `% n0 M; _# b/ p# l7 ?
1.307 - d5 u, {6 `5 e" E* P' A4 t# S
501ii
B# h9 N N1 y! `7 ?3 h
; I* g* C- \& |# t% v4 T4 z5 a碳酸氢钠
( m! \) L! ]3 m v膨松剂、酸度调节剂、稳定剂
; X* l) H" _9 h9 g) d, t* p) H适量使用 4 L% H/ H; T( |8 W7 Y8 d) E, Z
6.001
9 I; O9 N: H6 A- v ]500ii
) d) l5 b# T; C, Q# B* L
) y0 C& U; Q! f0 d* }微晶纤维素 + e* `1 T4 J a0 `. T" ?0 O
抗结剂、增稠剂、稳定剂
w* t! C: E6 J* x. q适量使用 1 q, l, m8 G' S9 {) \
2.005 / a v; d; W% K" A1 n
460i
$ ~7 S$ f( g. ?
% I: w) x# q) p( Z% A7 J P& s8 p9 @辛烯基琥珀酸淀粉钠 $ K- A) R3 ~. r* X5 G- p
乳化剂
% B6 F, W: m" j7 q适量使用
- e) b3 R% j1 o1 | F% ~0 _10.03 $ s8 A$ X+ c, N& x7 a3 d5 \, e
1450 ! a# i6 B. R: p; U+ u* Z
/ i' v# t6 q- ` ^0 }9 CD-异抗坏血酸及其钠盐 ! ?0 W2 L" r% a# R, ]+ h- G
抗氧化剂
$ g, |) M/ J- ~适量使用
# v# z2 p+ f( P! v& h F6 b) Q04.004,04.018 ! w" f; i8 f. G# c5 ?5 L5 G7 o
315,316
, j9 h. Y6 g3 T {# a
% g8 F) S! W9 c3 T+ J$ t5’-呈味核苷酸二钠（又名呈味核苷酸二钠）
1 C: O; Y% n) e) s0 A" q* q: T7 W增味剂 - I& x" ~7 R% ~4 z3 X* \
适量使用
; q+ x' T$ M4 |6 g1 s12.004
- p+ X# N8 |6 |5 s3 `8 M. ^/ j635 8 e: A0 `" B4 H
0 {& B( c$ ?+ x5’-肌苷酸二钠 7 C4 u: @ `6 }3 _: p
增味剂
/ M* i) G2 a9 }1 e适量使用
2 L, P ?- U7 F6 K% H12.003 8 t3 z! q8 `7 R6 n6 r! k* ^
631 : R0 b' z! ^; k3 L- Z0 X
9 L/ ^* l/ Y9 q9 I' k \
5’-鸟苷酸二钠 % `2 r. @$ \: X& c2 b& `1 ?6 G+ B
增味剂
5 l( ~/ R1 T' N- @) z适量使用
* r! ^! r" {( i: }& q12.002
& ~) R# ^' q; z$ X: m: T: P4 l627 3 W) ?6 P/ H0 I7 j7 \, z1 m8 P+ B, g
2 g: J I) c g7 eDL-苹果酸钠
% E: f0 m$ X1 d酸度调节剂
4 w. v: V) Y' O; a1 F2 `2 b- E适量使用 - ?' p4 q+ b* ^/ y
1.309 0 D& h8 V Z# k. J* ^
5 s4 C8 k4 }, I @1 TL-苹果酸 + j7 P, y% _7 ~
酸度调节剂 $ } a' \" B% r+ j( i
适量使用
; ]6 a4 A, A7 l# c: M. ?: w9 \1.104
, N# p8 j4 R5 C
, j& S7 k; ~' j+ j. C, yDL -苹果酸 + t$ S4 h3 G# l2 [/ O
酸度调节剂 0 R, f; n% X) Q9 B
适量使用 : H, R* s' X2 _' D6 h9 l3 T0 q
1.309
- @" ~1 x) l( n; s, o5 l6 @9 A8 W) V% k e, |
α-环状糊精 * S0 l5 x& k) R; J6 Z" w+ S
稳定剂、增稠剂
$ |5 l8 L. q4 G8 T* w4 v适量使用 & K: G: M1 G" A0 N4 m
18.011
V7 V% k8 [! Q- T* Y- @% C457
" ~- j1 M+ y: R. K8 l/ g ]$ ~$ D! |) t7 v& j$ ]7 H, V$ ?- R
γ-环状糊精
[: O+ C; W# ?- u4 }' Y稳定剂、增稠剂 0 ~8 V- r, `+ e# g" _
适量使用
" E1 I7 n7 l6 F+ T5 }; p1 z* w9 F18.012
; x/ E E, v7 m2 S4 ^0 D' K458 : _* k; X. D N6 ?. J6 _# l6 E( ~: T' g1 V
2 O$ U7 ?+ \ s! u阿拉伯胶
; w/ ]9 l; I+ m! j+ \0 Q' X增稠剂 " p8 U1 c5 p z5 K: E
适量使用 3 Y2 L! C2 q0 l0 j6 d
20.008
* y5 d( s& [" c5 {& x/ S- M! u414 ( { m( d6 s s* e5 V9 g/ f
4 l; l- J) A' _/ M$ q4 U半乳甘露聚糖 7 f( n# {2 k7 @6 x/ c
其他 ; H+ {3 S! @% h8 V0 a/ a
适量使用
' j+ M& }( c6 I5 Q0.014 " N" b! j) Y3 C7 k2 [0 u
; p5 H Y5 J# l; J5 L
冰乙酸（又名冰醋酸） , f" B- L4 _$ x( a
酸度调节剂 % d5 R' P8 l5 E) F7 }
适量使用
+ }& c& y- F# W% m- D, e* f: ~1.107
9 m& B4 K' ? F- i$ ^$ G1 H2 W) o3 u260
3 Q6 t8 ~6 J' E' \& _" ^+ a% ]+ x- T6 Z1 P
冰乙酸（低压羰基化法）
0 B- @: a+ a0 {8 l酸度调节剂 7 x6 K' t+ f5 a2 w9 H
适量使用 ! b3 w3 ?) [; d& d% k( R1 m# P
1.112
1 ]1 a7 \- J# ~8 T
, M* a" x0 E9 @3 V赤藓糖醇4 8 ]( s A! @5 Q: |
甜味剂 . Z7 h5 x4 u8 k: I' Y' K9 i
适量使用
. t6 g2 E& c$ n0 ?7 ]" q" J19.018
! F" T# j. m1 a8 |" N968
. h. c: |) }/ M1 \/ C1 \
8 x. w) V5 h# {! S+ E改性大豆磷脂 N4 ?7 R% |0 k, ]" Q
乳化剂
! H* J6 ?$ s2 u# l适量使用 ' J S0 p2 U3 x! `: b) [! V4 y
10.019 - h/ L! ~! [6 k" D8 s
Y, _. D/ e" n4 D. a甘油(又名丙三醇)
7 M8 r t' [% T2 }2 S水分保持剂、乳化剂
7 T E% r4 E7 g7 M$ l适量使用 % R# G* D0 ^/ j% Y* V9 c; p0 T
15.014
. Z8 Q) x; [# z! w- V+ ]422
F) V0 R- ^. V/ S6 A# o
) m- b# C1 z( D/ ]" b/ Y6 v/ f, x高粱红 + Z, {. q7 m% e3 Q* R' C
着色剂 8 V: W8 ^3 m; C0 p
适量使用
/ x& C* F8 ^) y4 ]( Y, D& |. l8.115
7 T0 } g: w, G, `. i8 d6 ?6 `
" g% q# o! T) M谷氨酸钠
. r- d3 |/ y* P/ L( E% a增味剂
% N) { u. O$ A1 B/ f适量使用
+ v3 w0 r3 p" C4 P: m1 t12.001 7 M: H6 i W' ]. {
621
+ r0 B& e' w( L$ W; C
N6 Z. B4 A1 `海藻酸钾(又名褐藻酸钾)
) w! I4 }% K5 r) u% ~* E2 r+ v增稠剂
) p- E# L' x' k8 ~1 L) _适量使用
' r0 F2 D. M' f20.005
7 N8 }' F6 B$ R) b5 m; {9 @/ S3 K402
Y+ F8 G- _) n$ @
- T( D, A4 n6 E% o( o: L1 A甲基纤维素 9 _( p7 [* R' u$ N. |2 F. u% k* N
增稠剂 1 D# o9 |0 y+ |7 k) q# p
适量使用 " E4 g) N. B. @6 S8 G5 u" g+ o8 v
20.043 0 w. h6 M6 I' M) M0 D
461
0 v5 _# L0 I3 a; L: n3 N6 H2 W: `& t9 ^2 _; y! u
结冷胶
) F" h1 V; t# n) `. y增稠剂
[ x7 Z; A& U适量使用 t$ _ l H& c* b9 t0 J
20.027
, N% e4 ~ A1 K4 v418
' V/ t% N5 R5 ~% U" o O
4 c( F1 z; X" W聚丙烯酸钠
; q8 V, y: e: ]4 f9 n- k$ M增稠剂
0 @! x( p2 o8 _ b, t适量使用
7 J+ | ?" t: @- i4 Z5 b20.036 ' _* r/ Z. }/ s4 j5 X
; O8 H k8 z$ q磷酸酯双淀粉 1 J' ?, [: b) a! e) a
增稠剂
. a) s+ U' j3 I& x0 @7 E" M适量使用 2 v) b# k3 l6 A
20.034
4 |. A# V7 u8 m' L1 V3 @1412 ) X6 ?/ [: [2 p5 \9 ~
& s3 b2 Q4 c9 l罗汉果甜苷
- l+ A+ `9 w9 a4 E2 i8 R0 G. k甜味剂
1 y) H) F+ W9 `; ]4 ~5 p适量使用 , J8 r! Q- w% A p4 Q; N \- w
19.015
& T$ U) W2 j5 B
# n5 `6 k$ t. I酶解大豆磷脂
P" ?' R$ D- s" F乳化剂 9 I7 D/ w8 T% z8 r2 s
适量使用
( ]9 P8 u& v* y6 {/ D$ j2 [/ j10.04 # I! g2 F9 v' q* s1 [
! ?% u' ~6 g! I: x6 Z1 ~# V明胶 % o) u6 K5 F6 y/ G/ w3 E
增稠剂
p( W* | p: \适量使用
9 L7 Z. n+ Z' }' {1 _( _20.002 3 e1 K* K6 G: X r y" |
# @6 _' a6 I( i! a# H
木糖醇
2 w7 X% o& }- h @4 H甜味剂
5 @, q9 O. S0 B3 f1 d适量使用 * a5 l+ f+ `7 m$ l; S
19.007
* x) d. b% y) ^967
- d! c1 z! m( K0 T: I& t3 u7 ?& s7 G5 [
柠檬酸
5 {0 j! L# K# |- k酸度调节剂 x1 z& Q' b D- G0 \, ?# V
适量使用 * g/ y9 l$ N1 ?- ?8 W' C
1.101 2 j7 d9 I( L8 Q5 h9 H
330
V& h' j( [# I2 q
! G" b |% t/ M# b. G3 R/ m* V柠檬酸钾 / C4 j% f# Y7 q) L. z
酸度调节剂 : I7 I! y8 R6 C, M+ {! W/ l! H: [& L
适量使用
, Q9 d; |& a5 d' G0 {; J, @) k1.304
) Q% E$ i+ O( `/ [332ii
- [! Y0 a- A% q' k ]8 L* e9 {
5 t4 F4 y% I2 S柠檬酸钠 # Y6 @) O$ I# r
酸度调节剂、稳定剂 1 z! l; B+ ]8 z2 O
适量使用
/ W3 P' P3 C! e& W4 O6 S+ a' I1.303 ' U Y8 r- q( P$ j; G
331iii
. V$ k( q3 e9 `$ i7 K8 h" a2 ]& S8 X G& p$ b; |( Y, R
柠檬酸一钠 9 M- \. M9 q+ W! Y: y6 O3 L% v8 D( }" L
酸度调节剂
" D9 ^$ B3 I: o/ t# r适量使用 8 e* G5 O1 f/ t. }$ R
1.306 " ^% M; v0 `5 l& M) [
331i 9 ?/ B6 t% K! |$ E% B3 p* m
G& Q- N* h0 s* D( U" R
葡萄糖酸-δ-内酯 7 z* `; ?: c4 F. ~$ h F
稳定和凝固剂
* l6 j5 ]7 P/ `% E t; O7 ^. \( C适量使用 & f# v* E% ^) F& z
18.007
0 u& {! U) B/ g e6 ^575 & o9 l0 B# A, q
5 _; q" I1 `% H; W; S
葡萄糖酸钠 7 H" @8 X# @2 l( f7 w
酸度调节剂
, d; @2 P/ o3 Y6 y适量使用
* ^/ a- W$ C8 k# t0 f8 m7 a8 ~1.312 2 X$ a3 v+ S/ q( r( G+ Q
576 # U- k4 a0 O, O" N9 b' A* G7 j% o
5 F6 B( ?' I/ C3 }
羟丙基淀粉
; S$ |/ V6 |1 R, {1 @% J% K+ @增稠剂、膨松剂、乳化剂、稳定剂 0 {6 a9 o* v! M( \
适量使用 3 w$ q# {3 d2 v
20.014 . S8 q( c5 `5 Y4 s2 ]+ `
1440
0 s' b2 e" H% \5 K+ m$ s; _1 E4 m& a, I* h0 ]. i- t+ T! N& x) ]% n
羟丙基甲基纤维素（HPMC）
2 B: A+ X. ^5 e4 ^9 R R8 u增稠剂 ! }9 \% p& j. S
适量使用 & d z' @( ], c7 b; T8 Z3 Y
20.028
N" H8 u, [ e5 p% N2 {+ l464
3 o6 B5 H7 `2 f( ]4 g: }$ M0 M5 @9 z) j( W
琼脂 0 D; c; A2 a/ z: S! j
增稠剂 ; T! `- y7 z& B
适量使用 + |5 P/ d- G6 S
20.001 Q: _% C- W$ v- z& @* k
406
* i3 l4 i# g7 C, T9 v9 y0 |% w+ F" g! W' j0 w
乳酸钾
' F a0 {9 F8 g2 q3 Q) p( H水分保持剂
) b/ g) T$ p9 d$ p6 Y- X适量使用
' N+ l2 s* u) }( F4 c15.011 2 b5 u# D1 n2 W7 u* }+ f! H
326
. W; e8 \2 D3 F7 \8 P
/ e# [5 @9 o$ `- h- x+ g Q酸处理淀粉 1 ?+ a$ }3 n9 a
增稠剂 9 |8 B( a2 U( k) o* `/ L( s; g
适量使用
+ R0 V9 E! ]5 Y" C! _9 C20.032 8 B9 F4 Q" p1 l; U) j {
1401 ' L3 F6 J. }& U0 D+ A! q
( I; W' w0 `4 y9 ]
天然胡萝卜素
' L% ?& F4 d/ v: M, ]着色剂 ' I) x1 s! I. t! a; t. r1 a2 h
适量使用 2 a! B6 f. X6 n3 \7 y( ?# i" K
8.147 # C8 w5 m$ N u+ I* h3 k; J
" _5 v, G3 O g0 n- K甜菜红
2 Z4 b7 B& t5 b9 j1 {着色剂
7 a7 E% c& o- ^; b3 e适量使用
3 n' r/ a+ O4 c( U) n+ j8.101
* M, k3 B1 r a8 S$ N162
1 M% y8 }) x+ P G- ~0 {. u0 g/ k7 y: n3 O! n6 Q c
氧化淀粉 0 W7 ^9 ]& k. P
增稠剂 # N- O& }' p8 n' c6 y# o- d# [
适量使用 / i: B$ s8 u9 r5 ?5 t8 ?* Z# {' g
20.03
+ ` k( `3 M0 Y& _% Q; A, K1404 1 |1 {" W' @9 @) s2 K
, y# q( z4 c8 g) \8 B$ H4 U% ~* ~1 a氧化羟丙基淀粉 4 z/ {& J- `, g! }" F* }) N" [9 O7 L
增稠剂 + Y' d; _ ?( u0 `
适量使用
) F, u( {2 I* A' } o X$ `' [20.033
- n: r! f6 x- X3 a; } R. z: E6 A6 x2 f+ F
乙酰化单、双甘油脂肪酸酯 . b: ?. S$ F4 `) T
乳化剂
7 `: g5 K: ?% F; E适量使用
- f z8 S/ w- ^' k# |: h10.027 8 Y& Q4 A1 U, Q# T
472a $ ^# z, }7 L& c2 v! i5 G# m1 ?% k
0 t: H- o9 s. f/ U6 K" z
乙酰化二淀粉磷酸酯 . A( j4 r! R# X! Q, C
增稠剂
5 M4 L- `% L7 l! R/ {. }适量使用 ; k$ I9 J1 J9 w0 S3 G. m4 |$ d7 q
20.015
# m$ Y2 R" O5 g* {' _6 y, t1414
( E: s6 G' i; X: D2 Y: [, G7 N9 [* f2 p& r0 R* R
乙酰化双淀粉己二酸酯
: y" E$ {' E9 F" n+ C3 O. a: o3 y增稠剂
! ^( w; w+ c6 s L- h" G- F) t- B' U适量使用 @* D( g y# r7 C$ c9 d
20.031 # O6 ?% m& c, J3 Z+ x
1422 ( I+ F7 \' w* e& f+ n3 b
+ I t- Y0 u8 ^: [- AL-苹果酸钠 ( b7 T8 u% \8 Z' |, w
酸度调节剂
; `6 D6 ^- X7 O" h适量使用 ) L8 r# _% E1 q* W* m0 j, }
1 d/ _( R" H! a6 n, k4 r00 |
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发表于 2024-2-27 10:34:41