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糖属于人体所需的三大营养元素之一,但是如果摄入过多反而会给机体带来危害,首先,糖分摄入过来会造成过度肥胖,其次,还可能诱发一些糖尿病、高血压、心脑血管疾病,更严重的还会威胁生命安全。 0 {, v; m& r% W$ h+ h) ]! f, g
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2022年7月,中国疾控中心专家在《欧洲公共健康杂志》上发表了一项研究发现:从1990年到2019年, 30年间我国居民因过量摄入含糖饮料而死亡的人数几乎翻了一番,过量摄入含糖饮料导致的死亡率也增加了35%。
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过量摄入含糖饮料导致的心血管疾病和糖尿病死亡的负担尤为突出。在过去30年中,因缺血性心脏病和糖尿病死亡的人数分别增加了95%和94%。研究作者指出,过量摄入含糖饮料作为一种行为危险因素,与超重肥胖、高血压、红肉摄入、饮酒和吸烟一样,都随着社会和经济发展而变得越来越普遍。接下来我们来详细说一下过度摄入糖的危害。 , [! d- |) A& C5 t" N" z4 C
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一、对身体的危害
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" h. }$ p0 N+ J- i9 X/ p$ r) }1、牙齿疾病
9 _% j9 M7 k R; X常吃含糖的零食或碳酸饮料,因为酸性或者甜性的饮料直接接触牙齿的牙釉质并破坏它,二是因为甜饮料导致体内钙的丢失,从而让牙齿变得更为脆弱,牙齿会被糖分侵蚀,形成牙菌斑进一步腐蚀牙齿,形成龋齿,而人们常说的蛀牙,就是龋齿的一种表现。此外,还容易引起牙龈感染,牙齿敏感,牙齿脱矿等,常吃糖对牙齿可谓很不友好。 ' L1 E* K$ A' \& r9 Y! r- n' \# S, W
; R) s8 [4 F+ I2、导致皮肤问题 8 T# Y' A: L3 Q$ F( M' e$ j) O) X
过度摄入糖量可造成皮肤出现糖化反应,导致胶原合成的减少,从而出现皮肤松弛等问题。还会导致我们皮肤角蛋白出现糖化反应,导致皮肤中的自由基堆积过多,皮肤出现衰老、松弛、毛孔的粗大、油脂分泌得过多等问题,容易引起痤疮和脂溢性皮炎的发作。还可能会导致胶原合成的减少,以及胶原蛋白流失过快,由蛋白质组成的胶原纤维和弹力纤维会变硬、弹性和柔软性也会随之降低,最终导致肌肤松弛、僵硬。
' z: P$ F* O$ R( R! v甜食会诱导一种加速皮肤老化的产物产生,不仅会破坏皮肤中的胶原蛋白,加速皮肤衰老,还会导致内分泌紊乱,诱发粉刺、痤疮等皮肤问题。另外还会引起氧化应激,进一步加速衰老。 ) | P( k7 p' i! S; g+ Q
+ c, `6 x- d$ l' Q8 B; P" x6 H3、肥胖 1 D0 ?1 b: E4 X, a, X3 d8 W
主要是因为糖分在体内会转化为脂肪,如果摄入糖分超标,超出机体所需就会作为脂肪囤积,必然会导致肥胖。能量摄入过多引起血糖增高,无法利用的糖转换为脂肪,导致身体越来越胖,肥胖可以引起高血压、睡觉打鼾、高脂血症、高尿酸血症等,又进一步损伤身体。
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4、导致糖尿病、高血压、心血管等疾病 / F% a. u' p- g2 N$ u- F- z
本身就有高血压的人群食糖过多,会导致体内血脂继续升高,肝脏代谢功能紊乱,动脉硬化,心肌肥厚等,增加冠心病等心血管疾病的发病概率;另外会引起胰岛素抵抗,出现极度饥饿,口渴或嗜睡的症状,不及时治疗,会进一步发展成为糖尿病。
( L# T. W; l) u1 d+ S在含糖饮料中存在的糖是单糖和双糖,容易被消化吸收,造成血糖的迅速升高,容易导致糖尿病、脂肪肝、高血脂、高血压等疾病。 7 Q0 n5 T) U# a3 ^
& Z" B2 y& U. h: Z {5、诱发癌症
2 W/ h( q$ }" m( s4 x/ X早在2004年,美国国家癌症研究所就披露了结肠癌和高糖食物之间的联系。随后,一项针对胆管癌患者的调查发现,吃糖较多的人胆管癌的发病风险明显增大。另一项在21个发达国家进行的调查则表明,精制糖的摄入量是老年妇女患乳腺癌的一个可能诱因。尤其对青少年来说,肥胖儿童将来患胰腺癌、膀胱癌、胃癌和肠癌等的几率都大于体重正常的孩子。 " P2 s4 Y h& @( x
所以说高糖食物也是增加患癌风险的高危因素之一,高糖食物摄入与食道癌、胸膜癌、肠癌、胆管癌、子宫内膜癌等癌症的发生风险增加有一定的相关性。 2 a1 D1 W1 e* F" A" a5 D
除了上面所说的这几种危害,还有很多其他的危害,比如影响心理健康、引发痛风等。吃糖上瘾堪比毒品,会给我们带来非常多的危害,但是糖是人体所需的重要营养素之一,即常说的碳水化合物,不能多吃是真的,但也绝不可不吃,那我们就应该把每天摄入的糖量控制在正常的范围,这样既能补充营养,又不会对身体造成过大的危害。 1 Y( o! ~3 F ]! s$ d. k
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二、每日正常摄入糖量
+ f3 r0 A- a, ?$ P/ Z) u7 F世界卫生组织推荐成年人和儿童糖的摄入量应控制在总能量摄入的10%以下,相当于每天食用糖不超过50克,比如一罐330毫升的可乐,含糖35克,还有很多甜饮料不标注糖的成分和含量,不知不觉中,一罐含糖饮料喝下去,一天的糖摄入量就已超标。
1 g4 Q. d% [: i天长日久,多吃进去的糖就会对健康造成很大危害,最好控制在5%以下,也就是不超过25克。《中国居民膳食指南》也倡导 成年人每日添加糖摄入量不高于50克,并倡导大众以科学的膳食知识为指导,合理控制糖的摄入量。 9 Z, C9 H& N% O$ V9 G4 f% Q4 N
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