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生意做久了,会上瘾,生意人从来不打工。

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发表于 2024-2-10 10:52:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
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昨晚朋友圈里的一个老板,发了一个朋友圈送老婆的新年礼物,一套奢侈品。6 _, F3 @' q; p" b' i  `; z
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& b1 e# L: h5 \( ~3 o: `其实礼品不是关注对象,是这个老板的生意经历,值得点赞。
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这个老板我很熟悉,早年开羊汤馆赚了一桶金,当时地锅鸡发展火热,于是投了五十多万,搞了个600平的地锅鸡店。
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地锅鸡味道可以,开业时,生意也不错,但是开业三个月不到,因为一场产品品质事故,导致这个店陷入危机。此后一蹶不振。
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品质事故,大概如下,因为当天厨师下班,冰箱里面的东西没有保存,后厨的电没有控制好,导致冰箱断电,然后厨师也不负责任,冰箱里的鸡全部坏了,因为夏天热。! {& k# {) f0 q1 X/ t% x( h! I
+ Q# W# x/ K8 B; n% ]. k7 t
结果直接把坏的鸡烧给顾客吃。当天正赶上周末,有二十多桌的地锅鸡全部是坏鸡肉,结果全免单,顾客也几乎全跑了,有的还骂骂咧咧。老板当天心情非常复杂。2 i/ H+ ^( U" R# t5 [

8 o$ V" Y$ `, m. W. W而后,是坏口碑远扬,期间这个店改过名字,换过产品,但是顾客一来发现还是以前的老板,基本都是扭头就走。3 i. C& e1 T4 s+ d, H- D( P

' u0 q% A, B3 A9 l- ^这个店,老板坚持了两年,在前年处理掉了,亏了五十多万。这当中老板工资没钱发,贷款准时发工资的,所以老板还是有担当的。9 A4 Z# @6 k. U* @: B

! l) j+ Y* u0 K( L+ x# C3 S4 c再后来,老板去学卤菜,这段经历我在以前文中提到过,后来我自己忙生意事情,就不怎么联系了,再后来有一次要我去他新店尝尝手艺。. k* x/ r& M8 t

5 t; A5 Q8 O/ W! i& R3 U原来老板又重操旧业,又干起了羊汤馆,前年九月份开的新店,据我所知,基本上一年半时间,他就可以翻身了。
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4 ?9 g" s, [" ]4 v- o- l# D所以说一家生意好的餐饮店有两种死法,一是管理,二是品控。
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+ a: Q" M+ L7 J" s; h当然每个人都有翻盘的机会,主要是你不能畏惧困难。
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* y4 u! @4 z7 k" O; \7 }困难是人生成长发展路上非常合理的东西,因为赚钱从来没有一帆风顺的事。恰恰因为不是一帆风顺人生才显得充实而美丽。$ L' y4 v/ E0 h; W

6 \1 Y- m( N. d% p7 `这就是为什么生意人从来不想着去上班,而选择做生意。
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做生意,做久了,就会上瘾的。
" _8 B% s4 b- b" u
6 E! F0 N- m$ ~因为老做生意的人,知道做生意赚钱比上班容易多了。+ o# D7 @  i# z7 ~% }

& F/ P% L6 _" g9 B8 h比如还有几天就过年了,我这条街的街边店,路边摊,都在继续干,干的热火朝天。
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过年了,放假了,街上的人多了,外地的人也回来了,很多做生意的,往往就是在年里这几天赚的最多。7 F; ~  a8 G! o: }9 U* k4 @( \

5 O$ D4 A! y9 o# G所以都舍不得歇,抓住年的尾巴多赚点钱,钱多了,就可以回村吹牛逼了。. m. E( R+ E0 O4 D

9 P, O+ |0 l4 }1 o+ ^其次,做生意也是成长最快的,因为你要使劲动脑筋,想办法如何满足顾客需求,如何经营应对竞争和市场行情。$ g: a+ O8 `2 H/ ?- D
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动脑子是人成长的原力。长久不动脑子,头脑就会像机器一样容易锈住了。
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但是动脑子是件痛苦的事情,大脑天生为了舒服,不愿意动,所以动脑是件反人性的事情,但是世界上大多数反人性的进步事情,都能有助于成长。  @6 x; V* Q9 O; E4 d3 V2 |* m5 s

9 @( @$ ^8 c' l& M4 q& G可是人非常容易被人性绑架,所以大部分人愿意放弃深度思考,而干任何事情。比如店里的店员们,只要不让他们做动脑筋的事情,他们愿意干任何现成的事情。但凡稍微有点动脑筋的事情,都会放弃。$ a) P$ {1 L: ~1 x# y. b; i* V

  R2 E6 \6 }/ H" P5 t- t而那些靠做生意发财的小生意人。他们一年365天都不想歇,只要开门,出摊就有钱赚,他们觉得赚钱是件快乐和成就感的事情。/ u( o/ f1 C" L  X

- ?9 s/ B' n. s4 x! i# a其次,做生意赚钱后,会上瘾。当然还有一个因素,就是大部分同行生意人,不想自家门口的生意被别人做了,所谓肥水不流外人田,因此越是最后年里几天,越不愿意放假,一直干年三十。
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所以生意人的想法,一般打工人上班族是无法理解的和共鸣的。除非有一天你成了生意人,你就懂了,绝大部分老板为什么那么抠门。舍不得一天歇业,除了租金外,更多的是不敢歇。& u  P, ^# @# K; }3 m
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