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还是举个例子，年糕
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对于我来讲，小时候觉得好吃的食物好像只有年糕.油煎包.瓜子和炒香果子。炒香果子就是炒花生，我们老家的叫法。 & @: n1 z: D. I
瓜子和香果子我是小时候就吃伤的，大了基本没再吃过。油煎包是大了以后觉得有点油腻，也很少吃了。唯有年糕，一直没够。我好像天生对软软糯糯的食物没有抵抗力，就觉得年糕啊汤圆啊各种糯米做的食物好温柔好诱人啊，就觉得每次吃这些食物的时候自己也变的柔软了。 8 y0 s# `2 m2 E- A+ w; q4 H( e
嗯嗯就是每次遇见卖年糕的都会跑过去买。欢天喜地的。
. T$ M' r+ b1 d0 i去学做年糕是2021年的事情，事情的经过我写过两篇文章。别的就不说了，只说结果，结果就是卖的那么火的年糕竟然用的是糖精钠和色素。这真的是差点闪瞎了我的双眼。
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当时和师傅的对话我现在还记得清清楚楚： + X! M6 C1 C/ a& I
我惊讶的问师父，为什么要用这个！
" w7 S6 x1 ^" E% j' d: w师傅说，加上这个就甜
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我说，为什么不用白糖，用白糖不就行嘛
1 h* g9 k @3 P% g0 }师傅说，那得花多少钱白糖那么贵 ; R6 _% b/ ^$ [7 w- }
% q, V b/ F- g# E! C我说，糖精钠是人工合成的化学品，对身体不好，尤其对小孩子更不好，吃年糕的大多是小孩子！ / ], s2 U6 B& v, [6 B9 P4 @
他说，哪有什么不好啊都是从小吃到大的，我干这行干了一辈子了都是用的它也没有什么不好
: F% j- T. D2 K! f: T......
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/ I/ F5 _+ j4 q! P( e& c5 z自此后我再也没在大街上集市上买过一次年糕吃。就没再吃过一次。 8 @# @ S" K5 D, q: T6 z5 C
5 v$ z0 Q$ @! F; z5 R/ [7 E% }$ j& T直到前天下午，我们食堂的师傅看见我们有蒸粘豆包的大黄米面顺便给我们蒸了个黑糖年糕，那个好吃啊！
/ d! h, J( l- {/ V9 E% i带一块回家给妈妈吃，顺手发了个朋友圈，然后朋友圈就炸了，很多的朋友都要吃年糕，还有很多想来跟师傅学。 : A7 P9 B/ M, ~9 v8 ^8 u( ]3 O
昨天晚上写了这件事情，留言也是清一色的喜欢。
6 S+ ~# G" _# u我就想，在咱们当地，年糕是推车在大街上在集市上卖的，属于到处流动的生意，那么，既然那么多人喜欢这种食物，并且无论是白糯米还是大黄糯米的营养价值都是很高的，如果挑一个合适的地方，空间不需要太大，开一个对外的橱窗，敞敞亮亮的开一个小小的热气腾腾的香喷喷糯唧唧的年糕店不可以吗？
9 ]: O3 [# r) w T- T- j今天有朋友说，想来学了去集市上卖，就卖这种有良心的年糕，希望可以让喜欢吃年糕的大人小孩子们吃得上放心健康的好年糕 $ g, t+ }9 |0 E
我说可以，不要小看这样的小生意，做好了，养家糊口是没有问题的。
7 c% q/ b/ e4 _$ Y0 b" z我曾经写过几次相同内容的文章，所有的生意都可以重做一遍，讲的就是这些不起眼的小生意。我也曾经写过，懂得越多越痛苦，真的，这么多年，在学习各种这些小产品的技术上我每年都会有十几万乃至二十几万的投入，然而，学的每一样我们都没有用过。 , B# r' j% E0 h3 T" }+ M
根本没法用。 3 a9 }: `5 u! \* E# E
T- _/ n7 X' g2 ?( e! ~学个看似简简单单的熬粥都会有那么多那么多这样那样的添加
# F4 T/ ]5 O2 F S: q8 v7 e学个煮货会有增鲜剂.肉味香.味赛粉.肉香王等等等等等......
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- F/ {) \6 r$ ?! x$ H2 ?所有的生意都值得.都需要.都迫切需要.重做一遍！需要有道德.有担当.有情有义.有社会责任感的人重做一遍。 ' b5 c1 V( `( T" A# b% J
君子爱财取之有道，良知良能才是正道。
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发表于 2024-1-26 12:12:20