每天早起后喝一碗开水冲鸡蛋，不用多久，哪些喜人变化会找上你？

有钱人

星级打分

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

平均分:0  参与人数:0  我的评分:未评

鸡蛋是生活中常见的一种蛋类食品，几乎家家户户必备，不仅味道鲜美，价格新鲜，而且营养价值极高，被称为“全能营养品”。
: q5 y7 {8 y: T$ D
不论是蒸着吃、煮着吃还是做成家喻户晓的西红柿炒鸡蛋，口感都不错。在很多地方，早上来不及吃早餐时，人们都会冲上一碗开水冲鸡蛋来喝，喝完就去干农活了。
- b( [  L6 Q' v8 ~" i如果每天晨起后喝上一碗开水冲鸡蛋，用不了多久，以下几个好处或会不请自来！看完值得一试。
1 P1 O5 N  D! d7 ~. [& b# a
# h' T1 m& T. O8 y3 p" u每天早起后喝一碗开水冲鸡蛋，不用多久，哪些喜人变化会找上你？

1.养胃
) ?+ i. N& k, _$ C4 |1 F1 o早在古书《医学入门》里面就曾提到：“豁开淡煮，却痰润声，养胃，益心血。”因此，它对于我们的肠胃是非常有帮助的。
原因在于，这样做可以有助于我们的肠胃消化吸收，而且蛋黄里含有的卵磷脂，还能保护我们的胃黏膜。

$ ]1 \8 D4 r8 D% S4 j# a" R8 W3 c, f2.排毒养肝
. H3 B; b: z+ z肝脏是人体中最大的器官，但是也是一个非常脆弱的器官，而且近年来，肝病的发病率呈逐年上升的趋势，尤其是肝癌问题，也是层出不穷。
6 {7 g6 A) ~( `# D% P& D/ {6 O而为了有效养肝护肝，每天早上起床后，你也可以喝一碗开水冲鸡蛋，鸡蛋中的营养成分能够有效修复肝功能，还有助于排出体内的一些毒素，有助于肝脏健康。
1 ~6 t% x3 ^5 B+ L0 U
) o  t1 Q* Z$ F: ]3.提高记忆力
. N7 j" g( s/ Q( i! L1 r鸡蛋当中除了含有大量的蛋白质、玉米黄素、叶黄素等，还含有胆碱、卵磷脂等一些微量元素，如果平时常吃鸡蛋的话，可以促进大脑的发育。
* z0 G" f- }" Q0 X# n- E* d  f对于老年人来说还可以缓解记忆力衰退的问题，对于青少年来说，喝上一碗开水冲鸡蛋提高记忆力，可以提高工作效率。对于生长发育的儿童来说，可有效地提高记忆力，提高学习效率。
  _4 R% u# I0 J' M2 K4 d  }
4.保护视力
鸡蛋中还含有很大量的玉米黄素和叶黄素的成分，若是用开水冲鸡蛋直接喝下去的话，会让身体很好的吸收蛋黄里面的叶黄素和玉米黄素的成分。
4 W+ y# w  C. [! C7 l这个时候这两种物质进入到人体的话，可以帮助改善和保护我们的眼睛的视力，并且还会对视网膜有一定的修复的功能。
, a, Y8 M: X" w' k% `: p+ ?所以开水冲鸡蛋一段时间之后，对于眼睛的健康也会有改善和促进的作用。
4 {6 s, R( r4 f  R
2 v) B& j% ?: d; A3 V. P5.通润肠道、促进排便
. _6 b, {# L$ M3 o$ g# G+ _便秘是现在很常见的一个现象，如果时间长了，不仅会影响到代谢，还容易引来一系列的肛周健康问题。
& X/ t3 \. c; |. b而若是能在早起后喝一碗，能帮助润肠通便，帮助杀菌，促进肠道蠕动速度，而且早上也是排便的黄金时间，更有益肠道的健康。

6.润肺止咳
: S2 x$ F' y0 s+ _) S在进入秋冬季节之后，天气越发的寒冷，空气干燥，也是流感高发期。很多人在早上起床会出现咳嗽痰多的情况，尤其是经常吸烟的人，更容易出现咽炎。
9 n* |3 Z# v% n' D) ]7 ]" v这个时候可以晨起之后喝碗开水冲鸡蛋，能够有效的缓解肺部不适，起到润肺止咳的作用，坚持一段时间，或许咽炎的症状有所缓解。

! P( f; k- z* k2 g每天吃几个鸡蛋最合适？
* D7 U9 I- R: t" r2 ~8 J
. @. F, c2 T) m- J, x) v4 C通常情况下，每天食用的鸡蛋数量在1到2个左右是比较合适的。
3 {# k. R( x, D4 Q: x+ B+ I* f& c! v鸡蛋当中营养很丰富，同时蛋黄当中胆固醇也偏高，每天保证半个到1个鸡蛋，对于胆固醇摄比较合理，降低风险。
如果不吃鸡蛋，鸡蛋当中的营养成分就摄入不到，所以建议可以2天吃1个到1天吃1个，既不要多，也不要摄入不足。
0 a  [, o& m9 m7 |# I* Z: m9 [鸡蛋的烹调方法，也是影响鸡蛋消化吸收的因素，通常建议以煮、蒸、卧、炒为主，不建议油煎炸，油煎炸影响消化和吸收。

6 t$ ]  F8 g( D2 e8 M3 l! p所以每天可以吃1~2个鸡蛋，能够维持相应的能量，但是不要吃得太多。因为鸡蛋黄内部含有一定量的胆固醇，胆固醇如果过多就有可能会沉积在血管内皮下，造成冠心病，脑血栓形成等疾病的发病风险升高。
开水冲鸡蛋虽好，但一定要注意以下4点

* q9 [- x7 ?" m1.一定要用刚烧开的热水冲泡
$ d3 z, `9 h# m* h2 {  R其实鸡蛋里面含有一定的细菌，其中对人体危害最为严重的就是沙门氏菌，冲泡时一定要选择刚烧开的热水，这样才能将其完全杀死。
如果水温不够，鸡蛋中就会牵藏很多细菌，就会引起腹泻，腹痛等症状。
  E$ n' P. X) O! o/ U/ [
2.不要放糖和米酒
很多人做开水冲鸡蛋时，会在其中放上一点白糖，或者是放上一点米酒，为了达到其更好的养生功效。
. f" y/ `0 N7 i9 @6 f糖可以加，但一定不要加太多，至于米酒最好就不要加了，毕竟酒精对人体没什么好处。而对于高血糖患者来说，自然是也不要加糖的。

3.有基础疾病者慎吃
一般情况下开水冲的鸡蛋中的蛋白质不易消化、吸收，因此在代谢时易加重肝脏、肾脏负担。
所以本身有肝脏疾病者，如肝炎、肝硬化等，或者是患有肾脏疾病者，均不适合喝开水冲鸡蛋。
/ b6 S2 N! P; k% l' p: V同时此类人群体质较弱，也易被未完全杀灭的细菌感染，从而加重疾病表现，不利于恢复。
, [8 G" w/ H) x" C/ E: T2 p- C9 |
4.最好是食用无菌蛋
+ M7 j; m' S$ Q& ~我国大部分能买到的鸡蛋都是经过配方饲料成批饲养的，并没有经过严格的杀菌程序，因此，即使是使用沸水，鸡蛋中细菌和有害物质含量仍然可能超标。
5 }1 |& H  D, V! p0 ?2 Z: K长期食用，也容易造成感染，导致肠胃炎症，溃疡等疾病隐患。
因此，对于有条件的家庭来说，制作开水冲鸡蛋可以选择经过正规杀菌流程的无菌蛋，吃起来更健康，也更放心。

4 d4 w7 X- x/ H+ G4 K# W5 S& t2 W延伸：2种鸡蛋建议远离
* d3 F6 o7 E* H5 r: L+ f% }
1.油煎鸡蛋
% i: {2 S8 F3 q0 o相比煎蛋来说，水煮蛋更加清淡，不用加入食用油，但如果已经肥胖，血液粘稠还经常吃煎蛋，除了获取鸡蛋中的营养还摄入了较多的油脂，可能不利于体重的控制。
因此，要根据身体情况选择合适的烹饪方法，煎鸡蛋不要获取过多。
* f. w& ~5 c; I8 ?' Z/ Q. X
% ]2 ^$ E* _- N2.散黄蛋
许多人都见过散黄蛋，但是散黄蛋出现的原因他们应该不知道。
) ^; P& k* b; F- A; k一般来说原因很简单，一点是因为在运输时导致的动荡破碎，另一点原因就是存放时间过长，从而使气体侵入蛋内导致的散黄。

, x9 v0 m9 @/ R+ z* Z6 U' F