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又是一年葡萄季，每一种葡萄都有独特的味道
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' C( [2 V6 b) T ~; q2 R; i葡萄品种繁多，全球约有4000-5000 个栽培品种，主要分为欧亚种、欧美杂交种及野生种三大类 。以下按分类整理国内外常见品种大全，涵盖50 余个品种，包含产地与口感特征。
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欧亚种品种（鲜食为主）
5 [6 R& R/ O- v$ y玫瑰香：原产英国，山东烟台主栽，紫黑色，微酸带甜，浓郁玫瑰香味。
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红提（红地球）：原产美国加州，陕西、新疆、河北主栽，深红色，果肉硬脆，甜度高。
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无核白：新疆吐鲁番主栽，黄绿色透明，甜度极高，口感脆爽，宜制干。
% i, [" f9 C6 | R/ q牛奶葡萄：原产阿拉伯半岛，河北宣化主栽，黄绿色，果肉香甜多汁，香脆爽口。
: @, r! J Z8 ?' a+ [美人指：原产日本，华东地区主栽，细长型鲜红色，果肉紧脆半透明，甜美爽脆。
4 U8 R" o$ @% T" R龙眼葡萄：中国最早栽培，山东、河北、陕西主栽，紫红色，皮薄汁多，酸甜多汁。
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蓝宝石：欧亚种，山东主栽，长圆柱形蓝黑色，脆甜无渣，营养价值高。
7 ?7 d2 I% _! C# U6 a# Z6 O0 q$ _维多利亚：罗马尼亚育成，河南郑州主栽，绿黄色，果肉硬脆，味甘甜。
; [. y; g. T7 T# @/ y2 i奥古斯特：原产罗马尼亚，8 月上中旬成熟，金黄色，果肉厚脆，味甜清香。
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里扎马特：原产前苏联，北方产区主栽，玫瑰红色，果肉质脆汁多，味酸甜。
; ~" t8 `# e: J% Z白罗莎里奥：原产日本，江苏张家港主栽，黄绿色至白黄色，味纯甜，淡玫瑰香。
/ I9 _1 M! V& E! \3 D; z克瑞森（绯红无核）：美国加州培育，1998 年引入，鲜红色，肉质硬脆，清香味。
- ]6 \# i: V3 m H3 ^皇家秋天：晚熟品种，山东 9 月中旬成熟，紫黑色，肉质硬脆，味甘甜。
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摩尔多瓦：蓝黑色，果粉厚，果肉柔软多汁，口感一般。
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: K, ]+ @: H6 B; y a. {8 b欧美杂交种品种
. c7 N& M9 q C+ T5 a/ H, F3 d% I巨峰：原产日本，1959 年引入，全国各地主栽，紫红色，肉软汁多，草莓香味。
" e3 u% ~0 r) W夏黑：原产日本，湖南、甘肃、青岛主栽，蓝黑色，无核，果肉硬脆，草莓香。
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阳光玫瑰：日本 2006 年育成，云南、陕西、新疆主栽，黄绿色，肉质硬脆，玫瑰香味。
# d- o# X: Z! m$ w4 ]3 u2 d6 x' V藤稔：日本 1986 年引入，上海 8 月初成熟，紫黑色，果汁多，草莓香味。
) R3 G% ?+ p" m2 z- n; ?金手指：日本 1982 年育成，7 月下旬成熟，黄白色弓形，浓郁冰糖味和牛奶味。
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茉莉香：原产俄罗斯，吉林、沈阳主栽，紫红色，浓郁茉莉香味，香甜。
$ v+ r! q( p( ~9 `" j醉金香：辽宁农科院育成，沈阳 8 月上中旬成熟，金黄色，果汁多，浓郁玫瑰香。
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巨玫瑰：大连农科所育成，北方产区主栽，紫红色，肉脆多汁，纯正玫瑰香。
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京优：北京植物园 1994 年育成，北京、广西南宁主栽，红紫色，果肉脆硬，微带草莓香。
, K; R! o$ o% C8 r5 t5 O红芭拉蒂：日本 2005 年育成，山东引进，鲜红色，皮薄肉脆，含糖 23%。
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妮娜公主：日本新育成，鲜红色巨大粒，味道极好。
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甬优：藤稔芽变，中熟品种，坐果率高。
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香悦：辽宁农科院 24 年育成，沈阳 9 月中下旬成熟，紫黑色，特殊桂花香味。
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黑奥林：日本 1977 年引入，四倍体，适应性强。
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魏可（温克）：日本 2001 年引入，极晚熟，紫红色，味极甜。
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酿酒与野生品种
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赤霞珠：国际酿酒品种，皮薄糖高，用于红酒酿造。
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黑皮诺：欧亚种，风味中性，发酵后发展 characteristic 风味。
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霞多丽：国际酿酒品种，广泛用于白葡萄酒。
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梅洛：欧亚种，主要酿酒品种。
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河岸葡萄：北美野生种，常用作砧木。
; G& F! `# K x9 T, ?8 @夏葡萄：北美野生种，蓝色果实。
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发表于 2026-8-16 12:57:50