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粽子是端午佳节的传统美食 1 r. S0 Y9 V( ^$ c% h
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然而近日 j+ y& z# ]# t- N& U9 v
0 r. |! a3 Q: j, ]6 O( z浙江一医院接诊了一名老年男性
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4 C9 Q, O, X) L& a/ [他在食用粽子后 6 p* s6 B& R7 `( N& _" `/ _, _5 {
9 S1 ?2 y2 i/ `: X4 x- G突然口吐鲜血…… ; m& F- K7 a3 S" q' H5 c0 u" Q3 n; ]
8 C8 H, r B" x, n* e4 z近日，浙江海宁康华医院就接诊了一位因为吃粽子差点丢了性命的患者。医院介绍患者送来医院前吐过两口鲜血，等准备抢救时，患者又吐出了500多毫升鲜血，经过紧急抢救，患者情况逐步稳定，医生综合评估其体内的失血量接近2000毫升。好端端吃个粽子，怎么就大出血了？医生介绍，患者本身患有肝硬化、门静脉高压，食道胃底血管脆弱，食用两个肉粽诱发大出血。
8 H+ _3 k' R9 ~4 T而像这样的案例 $ s3 t+ {0 X L9 K
9 q4 m$ d. K: L3 V近期发生了不止一起 - p( f3 d4 y* [2 `( F/ i8 w
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一颗粽子下肚，呕出鲜血 " p9 t5 \) c) S8 `, \! f# E [7 m
}; C' n$ L5 Y8 `6月22日，一名患有肝硬化多年的老年男性因吐血被送院治疗。当时，这位老人的家人带回刚出锅的肉粽，他趁热吃下，不一会儿便感觉恶心，随即大口呕血，被紧急送往南京市第二医院就诊。医生诊断为食管胃底静脉曲张破裂出血，罪魁祸首正是这颗粽子。 8 w- c* C+ [% w* C3 J
图片为AI生成 $ r6 S" x: B% o0 u
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为什么一颗粽子会引发大出血？ 0 T3 f8 @' l5 J. C
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肝硬化患者的食管和胃底区域，常常出现形态如蚯蚓般迂曲隆起的曲张静脉，血管壁极为薄弱，类似纸张厚度。这类静脉极易破裂，引发大出血，是肝硬化患者最为凶险的并发症之一。 0 X8 A+ j- ?. Y' p& e5 @+ _
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粽子由糯米制成，黏硬紧实、不易嚼碎，吞咽时形成硬食团，若刚出锅温度过高，烫食更易刺激黏膜充血。一旦破裂，出血迅猛，短时间内可致失血性休克，极为凶险。 : m( D5 O( |+ x; t4 N; N% [$ Y
医生提醒：肝硬化患者慎食这些 o) D% Y9 W( U# e; @& Q: l1 K5 V+ O
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不易消化食物 A# ]/ q' a, d' E/ z8 M' _
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医生提醒
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合并食管胃底静脉曲张的患者
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饮食原则是“细、软、凉、慢” 4 h* _0 d3 W4 n- M' S/ a
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肝硬化患者，以下食物要慎食：除粽子外，元宵、年糕、青团等糯米制品，以及月饼、糍粑、麻薯等粘性食物，是肝硬化患者的高风险食物。它们共同的特点是：黏性大、难消化、易在食管和胃部滞留，对脆弱的曲张静脉形成压迫和摩擦，增加破裂出血风险。
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热量“爆表”，健康人群不宜多吃 0 M! N/ E0 n$ x, r! U$ `
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医生指出，粽子由糯米制成，黏性大、排空慢，健康人一次吃太多也容易引起消化不良、胃胀、反酸。尤其是老人和儿童，吞咽功能较弱，吃粽子时噎食窒息的风险不容忽视。 & x3 f! P7 Y5 ^, i
8 d6 S' ?) [! o& l2 x8 j K5 y8 W- e" k此外，从热量角度，一个100克的鲜肉粽，热量约 250～280千卡；一个100克的豆沙粽，热量可达 230千卡左右。而平常一碗米饭（约150克）的热量仅约200千卡出头，一个粽子相当于2～3碗米饭，是名副其实的“热量炸弹”。
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因此，健康人吃粽子，宜在午餐时段替代主食食用，一次控制在一个粽子的一半（约50克）左右，细嚼慢咽，切忌空腹或睡前食用。糖尿病患者更应谨慎，或选择杂粮配方、无添加糖的粽子，并相应扣减主食分量。 ! q4 t. A! f' P5 f* z- b4 V: o
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