# b& X$ u! f) z, |勤开窗户,通风祛湿4 C$ M) I4 Z( R
一到夏天,不少朋友就把门窗关得严严实实,全天开着空调,觉得这样凉快。可室内长期密闭,空气不流通,潮气散不出去,闷得时间长了,人容易头昏脑胀、没精神,还会让湿气积在身体里。夏至过后湿气渐重,咱们要趁着早晚气温比较低的时候,把窗户打开通风半小时到一小时,让外面的新鲜空气流进来,带走室内的闷热和潮气。就算全天开空调,也别一直关着窗,隔两三个小时就开窗通 5 到 10 分钟风。室内空气清新了,人也跟着清爽,还能减少空调带来的鼻塞、发干等不适感,对咱们中老年朋友的呼吸道也友好。夏天清热祛湿,通风是简单又有效的好方法。 ' k R7 v1 Q( F+ D0 b3 D0 O- \& s& f0 E
三样应季食材多吃点' F4 A: ^8 N& M1 V
夏至饮食讲究 “清补”,不能吃太多油腻厚重的东西,也别一味贪凉,多吃这几样应季食材,清热祛湿还养脾胃,好吃又养人。很多朋友问夏至吃什么好,这几样都是应季又实惠的选择。+ ~, l T# s! l9 R% a: m' {
+ p. x" Y5 f( d: `; \+ G# N多吃苦味菜,清心除烦 " D$ _+ f- c) c% x! o8 u: P老辈人常说 “夏吃苦,胜进补”,夏至对应心脏,心火容易偏旺,很多人到了这个时节就容易心烦气躁、口干舌燥、睡不踏实,苦味食材刚好能清心泻火、除烦解暑。像苦瓜、苦苣、新鲜莲子心都是很好的选择,其中凉拌苦瓜清爽解腻,最适合夏天吃,做法也简单: # l# |) v! V+ L ; H+ T. d1 f2 B) m5 `9 A- k1、苦瓜洗净对半切开,挖掉里面的白瓤,切成均匀的薄片,放入碗中加少许盐抓匀,腌制十分钟杀出水分。 : z5 j: O' b9 T5 ]2、锅中烧开水,放入腌好的苦瓜片焯一分钟,捞出立刻过一遍凉水,保持脆嫩的口感,沥干水分装盘。6 B& c/ D9 c( Z/ O% o7 G* u6 o
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3、碗中加适量生抽、少许香油、几粒蒜末,喜欢清淡的可以少加调料,搅拌均匀淋在苦瓜上即可。焯水处理既能去掉一部分过重的苦味,也能减轻寒性,脾胃偏虚的朋友也能适量吃。苦苣洗干净拌点生抽、香油,当小菜配粥配饭都合适,清爽解腻。夏天适当吃点苦味菜,心火降下去了,人也不那么烦躁,睡觉也能安稳些。 3 q. O4 q, G7 W7 W. H5 t( w8 @- W, |+ J- ~: g+ g: q) F
8 V+ f6 o+ K3 J/ i3 _) m多吃应季瓜,清热利水; v: Q: I4 q& f
夏天是瓜类上市的旺季,这些应季的瓜类水分足、性质平和,清热解暑的同时还能利水排湿,特别适合夏至吃。冬瓜、丝瓜、黄瓜都是不错的选择,冬瓜清汤清淡鲜美,利尿消肿,夏天腿脚容易发沉水肿的朋友可以常喝,做法如下: ) L' B6 f3 \! g8 W) K* { / j! @1 J* K, @9 t2 m+ g, \0 D: n( M, f/ X3 p
1、冬瓜去皮去瓤,洗净后切成薄厚均匀的片,少许葱花切好备用,不用准备太多调料,保持清淡口感最好。* w, _4 L a9 U3 D
2、锅中加少许清水烧开,放入切好的冬瓜片,转中小火煮三到五分钟,煮到冬瓜片变得透明发软即可。' N8 |; e% e) f' E6 ~
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3、加少许盐调味,撒上切好的葱花,滴一两滴香油提味,直接盛出就能饮用。丝瓜用蒜蓉清炒,软嫩好消化,生津解暑,吃着肠胃没负担。黄瓜洗干净直接吃,或者拍一下凉拌,脆爽补水,比吃冰饮料健康多了。这些瓜类都不油腻,热量也低,咱们中老年朋友多吃点也不用担心肠胃不舒服。 - R5 n' L" }' f! ^( p, j2 \* b1 ]& |: P% H' a
' f- g6 i z& ]# @) u多吃健脾食,养护脾胃: `4 g, N# p6 |- F+ y# }7 t
夏至不光暑热重,湿气也大,最容易困住脾胃。很多朋友一到夏天就没胃口、吃不下饭,肚子胀胀的,浑身沉乎乎的没力气,其实就是脾胃被暑湿困住了。这时候别光想着清热解暑,还要多吃点健脾养胃的食材,把脾胃养好了,才能扛住暑湿。像山药、小米、炒红豆都是很温和的健脾食材,小米山药粥温软好消化,最适合早上喝,做法简单: ) F. ^) d, W9 s2 l( c& G' i _. s$ f
1、小米淘洗干净,提前用清水浸泡二十分钟,煮出来的粥会更软糯,山药去皮洗净,切成小块备用,切的时候可以戴手套避免手痒。7 V; W# K! W r
2、锅中加适量清水烧开,放入泡好的小米,转小火慢煮十五分钟,期间可以偶尔搅拌一下,避免粘锅底。% k8 \# W; }+ [$ z* E( [, e
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3、放入切好的山药块,继续小火煮十到十五分钟,煮到山药软烂、小米粥变得浓稠就可以关火,温温的时候喝最合适。平时可以把红豆炒一下,煮水喝,祛湿的同时不寒凉,不会伤脾胃。脾胃养好了,胃口自然就开了,吃饭香,身体也有劲儿。夏至健脾养胃是顺时养生的关键,别只顾着清热忽略了脾胃。$ A) e$ G* i$ m: O( I+ J
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两件伤身事要避开1 S2 x1 d8 D6 d& R
夏至时节,有些习惯看似凉快舒服,其实悄悄伤了身体,尤其是咱们中老年朋友体质偏弱,一定要多留心,避开这两件事。 5 Z/ _- d u' y0 d. R# @& n" [, y- ^' G
忌贪凉过度,不伤阳气 + x. n1 Y9 ^; G0 m* `" I很多朋友夏天怕热,就怎么凉快怎么来:空调开很低,对着身子直吹;冰饮料、冰西瓜从冰箱拿出来就吃;还有的图省事洗冷水澡。这些做法一时凉快,却很伤身体。夏至阳气都浮在身体表面,体内其实是偏虚寒的,这时候贪凉太过,寒邪很容易钻进身体里,耗伤阳气。轻则拉肚子、感冒鼻塞,重则关节酸疼、落下老毛病。咱们开空调的时候,温度别低于 26 度,风口别对着肩膀、膝盖、脖子这些地方直吹,睡觉的时候盖个薄毯子护住肚子和膝盖。冰饮、冰的水果少吃,西瓜从冰箱拿出来放半小时再吃。洗澡用温水,洗完及时擦干头发和身子,别对着风口吹。夏至注意事项里,贪凉是最容易被忽略的一点,中老年朋友一定要多上心。 ( ?0 {0 H! A; k3 X% s Y: w. _3 x0 P# x6 v
忌剧烈运动,不耗津液 " b+ c% H$ y, j/ ?夏天本来就热,动不动就一身汗,要是再做剧烈运动,出大汗,会耗掉身体里很多津液和阳气,容易心慌、头晕、腿软,严重的还会中暑。咱们中老年朋友夏天锻炼,别选中午太阳最毒、最热的时候,也别做快跑、长时间跳操这类剧烈的运动。最好选清晨太阳刚出来,或者傍晚太阳落山之后,去公园散散步、打打太极、做做舒缓的健身操,运动到身上微微发热、微微出汗就好,别弄得大汗淋漓。运动完歇一会儿,慢慢喝杯温水补充水分,别马上冲凉水、吹空调、喝冰水,不然身体一冷一热受不住,很容易不舒服。3 x% j- J7 J& i. ~