超级脏的奶茶，海门人天天喝！

海门人

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没想到平日里大街小巷

" Q3 R5 y) ?; Y: s0 w. U9 ?/ \2 a- W商圈小店随处可见的奶茶
7 ~) G: E. _1 [竟悄悄化身成了“美食刺客”！
" P# t$ D! D$ g4 [9 D
最近
7 E1 J8 m7 w3 x$ y一条关于奶茶的新闻
2 E" }+ U2 @7 v) p让人瞳孔地震：
奶茶开封2小时后
; f& N; Q( O) e4 K* ^/ H菌落总数超标
( q) Z( ?2 ^) H- c还检出大肠菌群
/ ~/ q. E1 A$ V# R! q" U2 s! p放久了的奶茶有一种毛病——
, {/ o1 e  u  x" V细菌暴增！越喝越脏！
# H+ ~" w! i/ H4 L$ I, Y
2 o9 c) o. k3 y2 k# m7 m相信不少海门打工人、学生党
- ^1 y" a' t% \, Y都有这样的习惯：
8 ~8 e9 y( h( ?' ~( {3 @  y$ r买上一杯奶茶放在工位、书桌前
4 A' r* s% B7 P7 i从晨间上班慢慢喝到午休
又从午休磨蹭到下班加班

: C( ?; q. a! l% q. g一杯奶茶续上大半天
殊不知里面的细菌早已成倍增长
4 z& x8 o6 Q9 y) D8 p9 {这也是很多人喝完奶茶
& v9 Q6 `7 s1 \, j5 [/ R7 h: x; }& Q肠胃闹别扭的原因

# _  D) Z) ^) v9 R% ]/ B. C) X还有更经典的：
凑单点多杯，喝一杯囤一杯
第二天醒来继续喝
可是这一喝就喝进了急诊

! p% o) H. T7 |小编今天就来讲讲奶茶的风险
5 C5 ^- }( d; H. f3 K$ H快转发给你身边那个
  V$ t+ ]3 u* a" p" Y' t# v9 x一杯奶茶续一下午的好闺蜜
别再花了钱还伤了身！

01

奶茶建议尽快喝
  f. m0 x. _2 W- F4 z8 v* Q- n喝得越慢，细菌越多
* J& U$ V8 E9 `% C* Z( S0 W; Z
. j/ [9 D0 d4 c你有没有注意过，很多奶茶上的标签，都明晃晃地写着最佳食用时间，有两小时的，有一小时的，甚至还有30分钟的。
& M" n3 c1 Y3 X/ i$ y5 Q
5 ^) b0 M$ G$ ], g4 |总之，就是希望你拿到手越快喝完越好。
: B$ M/ T" H$ J$ {2 n. [9 ]) r  ~
' Q; r( h% E& [- c( @0 z4 M) a# W8 O& ?但奈何很多人心大，根本不把这个提示放在心里：一杯奶茶二三十，那么快喝完岂不是亏大发了？
) F3 T, ~" F+ S6 _/ d6 J% @
来，看看放久了的奶茶到底有多可怕？

多项研究指出，奶茶中常见的污染菌包括金黄色葡萄球菌、蜡样芽孢杆菌等致病菌，以及酵母和霉菌等主要变质因子。当温度、酸碱度等条件适宜时，它们会在奶茶中快速繁殖。

真不是吓唬人！
7 ?7 S* y( u1 F3 u+ C( P
有研究显示：奶茶开封后在常温下放置0.5～1小时，大肠菌群和菌落总数就开始显著增加，当放置6小时后，数目可增加至数倍至数十倍。
0 v: U1 t2 M1 m. f" s
! y2 c: p: y6 E7 m3 N  g6 V6 G不信的话，咱来看看实打实地检测结果。
7 z1 A' S" k1 b6 N; l( X
现制现售的奶茶并没有国家标准，但可以参考《GB 7101-2022 食品安全国家标准饮料》：
菌落总数不得超过10000CFU/mL
& A1 D4 R0 N. h% J2 A1 T: [, \
3 w- x, \, O* |: A大肠菌群不得超过10CFU/mL

8 G( V1 f2 ?9 U% T$ k; H湖南衡阳曾对市面上热门的25款奶茶进行了专业检测，检测菌落总数和大肠杆菌数目，25份售出2小时内的茶饮中，达标的没几个，超标的几千倍！

5 I3 @9 f: C2 V8 Z% R大肠菌群超标
❌仙草甘茶超标400000倍
9 h% {) ~7 z# ~* C! X/ I3 l% U❌芝士鲜奶芙加椰果超标12000倍
1 R' E/ |0 }- a6 V❌豆乳鲜奶茶加脆啵啵超标5200倍
4 `" s8 C- O# k: d1 W2 j
菌落总数超标
❌仙草甘茶超标22000倍
' i$ e5 A1 B% |  K❌茉香鲜奶绿超标3300倍
❌芝士鲜奶芙加椰果超标1600倍

$ w& A" b* W- w2 @1 T
% a3 T$ l$ p; ?7 i6 f
所以
. S$ e1 g3 V& Y奶茶建议一定在2小时内喝完
; c0 N. [. ]  |$ D' W8 k7 x# D这不只是为了口感好
更是为了安全

02
0 M. \8 u' f9 d$ D% _$ m  C9 S2 Z! d好好的奶茶？细菌从哪儿来
% x% u$ b; g/ E$ T7 u
0 w# y6 u7 R9 p' s看到这儿
1 h- x' N8 Y) c# Y' b; M估计有人要嘀咕了
. \; p/ H; I3 g* h# p* g奶茶买来的时候好好的
细菌到底是怎么进去的？
* Q# N6 ]2 f$ }主要有两个来源

0 N. D$ n" R8 j8 X/ W2 x  Q1 a2 z1️⃣奶茶本身就有细菌

$ `) |5 r$ D3 Q& s% b瓶装饮料出厂前要经过严格的杀菌处理，密封后里面基本是无菌的。
; N( x+ s" [4 F: Z8 c+ s9 d+ I
; X; N0 Z9 r( G1 E但现制奶茶不一样，它是现做现卖的，整个过程没有杀菌这一步。
3 Z  h! e  l$ \& w" X9 x" c
我们生活的环境中有很多微生物，空气中的细菌、原料中自带的微生物、制冰用的水、甚至操作台和杯具……每一个环节都可能给奶茶引入细菌。
: K( ^8 q" H( W4 B- G! N
& i. N$ a: x; q8 C# ~4 P! l只是数量还少，喝下去没事，但放久了这些细菌就会开始大量繁殖。

2️⃣对嘴喝，细菌繁殖更加快
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# b( y; P" n! z+ t" m当你直接用嘴对着杯口喝的时候，口腔里的细菌（比如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等）会随着唾液回流到奶茶里。

这些来自口腔的细菌，在奶茶这个营养丰富的环境里，繁殖速度更加快。
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有研究表明，装在塑料瓶中的茶饮料喝过后立即进行检测，剩余茶水中的细菌总数即可达到每毫升上万菌落的级别，在常温放置24小时后，细菌还会繁殖100倍以上，达到每毫升百万菌落级别。
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) N) ?  h3 r1 S" q+ M最近天气越来越热，同样是那杯被污染的奶茶，对不同人来说，结局可能完全不同。
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对大多数健康成年人，偶尔中招，无非跑两趟厕所，第二天又是一条好汉。
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: u% H) o9 L! E但对于小孩子、孕妇、脆皮打工人来说，肠道更弱，细菌更容易趁虚而入。一旦中招，可不只是拉肚子那么简单，严重起来甚至要住院。

03
/ \7 f0 z: y8 Y4 [6 T# p1 G( O: x如果实在嘴馋想喝
记住以下3个防蹿小技巧
  `: ?: b& n6 h
1.奶茶到手后2小时内喝完，别让它在工位上陪你熬过整个下午。
2.喝过一口的奶茶，不要留到下午或第二天，更别放冰箱隔夜。
' ^! f( v5 x$ h! {. x8 F* \3.夏天车里或工位敞开放置超过2小时，别心疼钱，直接扔。

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; V& b3 B4 B& ~6 v( A2 k爱喝奶茶的家人朋友吧！

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