断肠草3克即可致死！爱煲汤的人注意，千万别用错料！

一个人

星级打分

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

平均分:0  参与人数:0  我的评分:未评

佛山“莫氏鸡煲”餐馆爆火
1 ^; {/ z$ ]" W4 ?9 W0 I  I1 Y
. ~; M; a  P6 U" ?( u, Y) G" u3 G
, o& X( f4 F* e; h  C& d" H老板大方公开“祛湿”药材鸡煲秘方
8 b3 z( r7 Z: w0 R
. ]0 w4 D" O% F3 E——五指毛桃、土茯苓、茯苓

6 M$ A; D3 x- m- R$ ^# ^0 Q陈皮、姜、黄豆、红枣

随后，不少街坊都在家复刻

9 S( e0 N9 h; u) p/ P7 P但还有人挖野生五指毛桃提味？
' }- Q5 I4 I$ ]5 R  q5 e% ]/ @" A: T5 C
那可得小心了！
! W. A* s9 G& b6 b2 l. k
) B7 u: Y& U, o5 g$ E! w4 B卫健局近日发文提醒：

# c4 ?6 b5 `1 l4 @; U3 b7 c别把“断肠草”当五指毛桃下锅

成年人误食5至8片叶片就会中毒
( f6 S* {4 V: ?0 r! z& G8 f
) W" ]+ d  _$ P" C! Q/ n$ ^3克老根即可致命

$ u* d: h5 P; n! [且目前无特效解毒药！

此前多地曾现断肠草食物中毒
, n2 _" [% j2 c: g. E- n, n
断肠草常与五指毛桃混淆

其全株带有剧毒

* D  w6 O* ]( k) `- r0 L! t: O五指毛桃为桑科植物粗叶榕的干燥根，外形略呈圆柱形，有分枝，常切成短段或块片。表面灰黄色或黄棕色，有红棕色斑纹及细密纵皱纹，可见横向皮孔。质坚硬，不易折断。气微香特异（类似椰香味），味微甘。有益气健脾，祛痰化湿，舒筋活络等功能。
4 o9 q3 t  S4 t
; u! C3 q; r  w' a! k“断肠草”是民间俗称，学名为钩吻，主产于我国东南部和西南地区，两广地区常见。藤茎呈不规则圆柱形，弯曲扭转状，长短不一，少分枝。表面浅灰色、灰棕色或浅棕色，具纵皱纹，皮部呈片状开裂而显露木部。气特异，味辛苦。

它全株剧毒，尤其是根、嫩叶和花。其含有的钩吻素等生物碱，能直接抑制呼吸中枢，成年人误食5至8片叶片就会中毒，3克老根即可致命。目前医学上尚无特效解毒药，抢救主要靠呼吸支持，死亡率极高。
: w3 Y; i6 {$ s% S8 n
& d% G7 ?/ t" {9 w断肠草之所以频频“伤人”，核心在于它极善于伪装。它与多种常见药食两用植物长得极为相似，非专业人士极易混淆。
! E& f# V7 m6 p- j( C" t
: t: e. k. y. U% C多地曾现断肠草食物中毒
$ l+ @; y7 O; }6 B- D2 h7 N1 q6 h2 o
不慎误食需立刻采取急救措施

两广地区钩吻（断肠草）中毒案例并不鲜见。
  J% g- B0 q0 R9 l. H
2026年2月，广东省阳春市两名市民自采草药煮食，因误食剧毒植物断肠草而心跳呼吸骤停，被紧急送院。经过连续救治后，两名患者神志逐渐清醒，脱离危险。

4 B1 u( w% @: G# v0 _- R2 B7 L: H2023年10月，广州某区一家五口误饮以断肠草熬煮的”五指毛桃汤”导致钩吻碱中毒，5人被送医抢救。
1 [' I! l: ^# J/ v5 Y4 ^
4 C  ~# O. v9 x% J* F2023年6月，梅州市丰顺县报告1起误食混有钩吻的自采草药中毒事件，发病2例，死亡1例。

若不慎误食疑似断肠草，立即采取急救措施。

立即催吐：在意识清醒且未发生抽搐前，可大量饮水后催吐。
$ @! \- i+ ?6 G
2 v3 R( e& t' e! Z( G; B* W即刻送医：争分夺秒送往最近医院，告知医生疑似“钩吻中毒”。

5 r! \( [0 @. i2 E! t保留样本：带上剩余的植物样本或呕吐物，以便医生快速定性。
. G# y; w  M6 w7 W7 A
请大家选择正规市场、药店
5 q$ V% }  s- s; k* g: ^, ^
购买五指毛桃等药材

切勿私自到野外采挖野生药材
( p. p- X# u; ^+ N1 ~$ Z
野生植物种类复杂

; [1 T/ S* L6 B  S* ]仅凭外观难以精准鉴别

极易误食有毒品种
3 D( |8 i$ }+ c$ c: Z- u
9 n# M* V/ v5 j; U快转发提醒更多人
0 t. B% C: B$ ~- m* S6 p. X
) S+ R' I+ l9 J# c