断肠草3克即可致死！爱煲汤的人注意，千万别用错料！

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佛山“莫氏鸡煲”餐馆爆火

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老板大方公开“祛湿”药材鸡煲秘方

# H0 Q3 m6 {5 Q4 C——五指毛桃、土茯苓、茯苓

. R- z3 z. o" @6 f: E9 R; j陈皮、姜、黄豆、红枣

随后，不少街坊都在家复刻

但还有人挖野生五指毛桃提味？
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3 B3 i2 u' k" y9 l% c那可得小心了！
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卫健局近日发文提醒：

( J) C! U& T  c; n. W" n别把“断肠草”当五指毛桃下锅

8 r. D6 q! M6 u4 r; _  c成年人误食5至8片叶片就会中毒

3克老根即可致命

3 P9 C4 l3 i( I且目前无特效解毒药！

% X) s; n8 X# ~) u  \此前多地曾现断肠草食物中毒
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断肠草常与五指毛桃混淆
* l+ r# S+ X& K9 E$ l. F$ s
) y; D+ V3 ^, r, k0 I5 y其全株带有剧毒

五指毛桃为桑科植物粗叶榕的干燥根，外形略呈圆柱形，有分枝，常切成短段或块片。表面灰黄色或黄棕色，有红棕色斑纹及细密纵皱纹，可见横向皮孔。质坚硬，不易折断。气微香特异（类似椰香味），味微甘。有益气健脾，祛痰化湿，舒筋活络等功能。

5 Y3 M& N0 s  B# ~8 ~6 t& s“断肠草”是民间俗称，学名为钩吻，主产于我国东南部和西南地区，两广地区常见。藤茎呈不规则圆柱形，弯曲扭转状，长短不一，少分枝。表面浅灰色、灰棕色或浅棕色，具纵皱纹，皮部呈片状开裂而显露木部。气特异，味辛苦。
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它全株剧毒，尤其是根、嫩叶和花。其含有的钩吻素等生物碱，能直接抑制呼吸中枢，成年人误食5至8片叶片就会中毒，3克老根即可致命。目前医学上尚无特效解毒药，抢救主要靠呼吸支持，死亡率极高。
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1 W, o$ Z% v1 ]6 ?断肠草之所以频频“伤人”，核心在于它极善于伪装。它与多种常见药食两用植物长得极为相似，非专业人士极易混淆。
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多地曾现断肠草食物中毒

8 Y1 ^; c8 Q. T3 M  ^不慎误食需立刻采取急救措施

两广地区钩吻（断肠草）中毒案例并不鲜见。
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2026年2月，广东省阳春市两名市民自采草药煮食，因误食剧毒植物断肠草而心跳呼吸骤停，被紧急送院。经过连续救治后，两名患者神志逐渐清醒，脱离危险。

2023年10月，广州某区一家五口误饮以断肠草熬煮的”五指毛桃汤”导致钩吻碱中毒，5人被送医抢救。

* E1 V- K# c/ p3 N/ n8 C2023年6月，梅州市丰顺县报告1起误食混有钩吻的自采草药中毒事件，发病2例，死亡1例。
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若不慎误食疑似断肠草，立即采取急救措施。

立即催吐：在意识清醒且未发生抽搐前，可大量饮水后催吐。

) o! Y2 }9 Z7 O6 g( P即刻送医：争分夺秒送往最近医院，告知医生疑似“钩吻中毒”。
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保留样本：带上剩余的植物样本或呕吐物，以便医生快速定性。

6 D+ ?! @+ z3 S( P; g1 W; Y6 A请大家选择正规市场、药店

购买五指毛桃等药材
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切勿私自到野外采挖野生药材

, w: U: b6 _8 c$ |- U4 M野生植物种类复杂

仅凭外观难以精准鉴别
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极易误食有毒品种

( m0 y/ ~7 ~0 w快转发提醒更多人
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