断肠草3克即可致死！爱煲汤的人注意，千万别用错料！

一个人

星级打分

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

平均分:0  参与人数:0  我的评分:未评

佛山“莫氏鸡煲”餐馆爆火
2 ?! X9 i, X' S5 d2 Y

: y% Z- c3 F2 q* q! N老板大方公开“祛湿”药材鸡煲秘方

- C# Z3 X! N+ U: v——五指毛桃、土茯苓、茯苓
: x. R+ S8 L. z& O% o  t
* a# |# U2 y/ E/ ~" `/ r陈皮、姜、黄豆、红枣

) n* m# f/ b" f- e* q( t2 g随后，不少街坊都在家复刻

但还有人挖野生五指毛桃提味？

那可得小心了！
8 e7 x6 Y  N0 N( \! c! y
卫健局近日发文提醒：
# v  Y  ?4 A* n# N, O* j
别把“断肠草”当五指毛桃下锅

成年人误食5至8片叶片就会中毒

3克老根即可致命
6 i2 u- d! |) P! L$ T$ P% k& F
* u! o. c9 x. ]且目前无特效解毒药！
8 ]0 V0 e) }9 X
/ Y& v+ ~; {' u* D# ^8 e此前多地曾现断肠草食物中毒

断肠草常与五指毛桃混淆

其全株带有剧毒
' S9 f1 V( Z' U/ s& g
五指毛桃为桑科植物粗叶榕的干燥根，外形略呈圆柱形，有分枝，常切成短段或块片。表面灰黄色或黄棕色，有红棕色斑纹及细密纵皱纹，可见横向皮孔。质坚硬，不易折断。气微香特异（类似椰香味），味微甘。有益气健脾，祛痰化湿，舒筋活络等功能。

" @; P' V8 }0 _( x“断肠草”是民间俗称，学名为钩吻，主产于我国东南部和西南地区，两广地区常见。藤茎呈不规则圆柱形，弯曲扭转状，长短不一，少分枝。表面浅灰色、灰棕色或浅棕色，具纵皱纹，皮部呈片状开裂而显露木部。气特异，味辛苦。

' d+ M$ w* Y% T4 B: B( x8 A$ D它全株剧毒，尤其是根、嫩叶和花。其含有的钩吻素等生物碱，能直接抑制呼吸中枢，成年人误食5至8片叶片就会中毒，3克老根即可致命。目前医学上尚无特效解毒药，抢救主要靠呼吸支持，死亡率极高。

+ K" L1 b7 i5 i% x& Q6 V断肠草之所以频频“伤人”，核心在于它极善于伪装。它与多种常见药食两用植物长得极为相似，非专业人士极易混淆。

! a; s! B+ \4 ~$ H* ]多地曾现断肠草食物中毒

" A2 \2 ^( x7 n" P( f* }不慎误食需立刻采取急救措施

+ \( h) X* g' f* f两广地区钩吻（断肠草）中毒案例并不鲜见。

2026年2月，广东省阳春市两名市民自采草药煮食，因误食剧毒植物断肠草而心跳呼吸骤停，被紧急送院。经过连续救治后，两名患者神志逐渐清醒，脱离危险。

& f. p$ D/ ^4 F* N1 h2023年10月，广州某区一家五口误饮以断肠草熬煮的”五指毛桃汤”导致钩吻碱中毒，5人被送医抢救。
: q8 o4 f: Z+ s9 F
2023年6月，梅州市丰顺县报告1起误食混有钩吻的自采草药中毒事件，发病2例，死亡1例。

0 S( T, o7 A9 O2 _8 j3 I# Q2 v* n若不慎误食疑似断肠草，立即采取急救措施。

) q) a' g/ f+ h$ j8 Q' s$ M: p& `立即催吐：在意识清醒且未发生抽搐前，可大量饮水后催吐。
* R8 H6 c- ^9 J3 B% ~
8 h# S/ G) K& |$ o- }8 D即刻送医：争分夺秒送往最近医院，告知医生疑似“钩吻中毒”。

9 _0 \# b( D$ n! U1 R2 b6 V, S保留样本：带上剩余的植物样本或呕吐物，以便医生快速定性。

( X. U( J! ^6 `' V1 {请大家选择正规市场、药店

购买五指毛桃等药材

, H: v: t0 Q5 q8 U+ W8 r切勿私自到野外采挖野生药材

) c5 z8 T1 r1 q4 V. ^野生植物种类复杂

3 e; n$ m' }! j7 w仅凭外观难以精准鉴别
3 ]7 s+ u$ \  P
极易误食有毒品种
0 F7 E; j5 k- w
快转发提醒更多人

0 [2 L" h# m, T) R% Z) |