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佛山“莫氏鸡煲”餐馆爆火 / R" R: i1 \: {7 W
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老板大方公开“祛湿”药材鸡煲秘方
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. p" s& g+ R' I2 _! ~0 b——五指毛桃、土茯苓、茯苓 : ]$ ]( j( z! S! X# j2 X
/ ~) W, u7 F4 N9 [3 h陈皮、姜、黄豆、红枣 5 V Y$ Z2 w, |$ O
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随后，不少街坊都在家复刻 9 s, `7 K- \& K" T! N, t+ b. K* m
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但还有人挖野生五指毛桃提味？ " S0 p! M2 L5 `- ^: r, ?
" w3 k- \/ c% N8 m1 F& z" f! V1 L那可得小心了！
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卫健局近日发文提醒：
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别把“断肠草”当五指毛桃下锅
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$ Z) t5 }4 W8 [; I成年人误食5至8片叶片就会中毒 . m6 k, ~, n5 E
6 V& r+ A" d) U- y! N) b3克老根即可致命 ( I* `/ D9 J! c; H/ M5 G
5 G" ?; J8 o0 G5 R且目前无特效解毒药！ 8 _0 B" U/ Z# h0 L% t
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此前多地曾现断肠草食物中毒
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5 d. L: t! L1 B6 U" r断肠草常与五指毛桃混淆 : L; [- s4 j1 j( j" V# M9 _
, U' x! o H( ~其全株带有剧毒 0 _, o1 {. p+ I
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五指毛桃为桑科植物粗叶榕的干燥根，外形略呈圆柱形，有分枝，常切成短段或块片。表面灰黄色或黄棕色，有红棕色斑纹及细密纵皱纹，可见横向皮孔。质坚硬，不易折断。气微香特异（类似椰香味），味微甘。有益气健脾，祛痰化湿，舒筋活络等功能。
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“断肠草”是民间俗称，学名为钩吻，主产于我国东南部和西南地区，两广地区常见。藤茎呈不规则圆柱形，弯曲扭转状，长短不一，少分枝。表面浅灰色、灰棕色或浅棕色，具纵皱纹，皮部呈片状开裂而显露木部。气特异，味辛苦。 # \% k$ H% G+ D3 h
( ]: z0 |5 d" X: _# S& j它全株剧毒，尤其是根、嫩叶和花。其含有的钩吻素等生物碱，能直接抑制呼吸中枢，成年人误食5至8片叶片就会中毒，3克老根即可致命。目前医学上尚无特效解毒药，抢救主要靠呼吸支持，死亡率极高。
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断肠草之所以频频“伤人”，核心在于它极善于伪装。它与多种常见药食两用植物长得极为相似，非专业人士极易混淆。
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) L. d, c0 c1 E4 K多地曾现断肠草食物中毒 6 a# E4 `- X( Y( }( f
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不慎误食需立刻采取急救措施 . x: H; f' k2 ~' C9 d
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两广地区钩吻（断肠草）中毒案例并不鲜见。
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5 g2 ~3 r. ~' V2026年2月，广东省阳春市两名市民自采草药煮食，因误食剧毒植物断肠草而心跳呼吸骤停，被紧急送院。经过连续救治后，两名患者神志逐渐清醒，脱离危险。
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2023年10月，广州某区一家五口误饮以断肠草熬煮的”五指毛桃汤”导致钩吻碱中毒，5人被送医抢救。
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: ], V( S% c* l( r/ B# ^: [2023年6月，梅州市丰顺县报告1起误食混有钩吻的自采草药中毒事件，发病2例，死亡1例。 9 B! S4 |, q- w% V+ _
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若不慎误食疑似断肠草，立即采取急救措施。
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立即催吐：在意识清醒且未发生抽搐前，可大量饮水后催吐。 + ^+ O, i: L- l W3 v
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即刻送医：争分夺秒送往最近医院，告知医生疑似“钩吻中毒”。
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保留样本：带上剩余的植物样本或呕吐物，以便医生快速定性。 2 L" Z. n9 C( B" ^' r" o3 o
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请大家选择正规市场、药店
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购买五指毛桃等药材 # Q! q% _7 `+ ^% a
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切勿私自到野外采挖野生药材 # n @; e( I8 ^4 C3 q" K
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野生植物种类复杂
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) b( D, O1 U/ }. m m+ O" C9 f, v仅凭外观难以精准鉴别
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( V, ]% p% v% X0 H. n极易误食有毒品种 0 { M6 s, d/ d V0 @9 [* @
7 x3 s& J8 n# \) D7 k) q9 E: @快转发提醒更多人 $ b/ D; V& k; {* U/ ?! f+ W G. v3 c
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