“厨房纸”别再直接接触食物了！很多人不知道

骑白马的王子

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厨房纸是很多家庭厨房里的标配。有些人会在煎肉前用厨房纸擦掉肉表面的水分，避免煎的时候油花四溅。平常擦水擦油，它也比一般抽纸好用。然而，厨房纸可以直接接触食物吗？答案是：不一定。
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厨房纸
可以用来包装食物吗？
; }4 b/ q! I3 ^3 Q" `很多厨房纸在上市的时候，都遵循了国家推荐标准《厨房纸巾》（GB/T 26174-2023）。这个标准主要考虑的是厨房纸巾的擦拭用途，比如，它对厨房纸巾的吸水、吸油性能进行了明确规定，并且对于纸张的抗张力（抗拉程度）等做出了要求，使得厨房纸能够做到吸水、吸油快，同时又结实耐用。
虽然标准里面对厨房纸的重金属含量、微生物指标都有一些要求，但这些要求和直接接触食品的纸张要求是不一样的，例如对于甲醛等化学物质，有关厨房纸的标准中就没有要求。
如果纸张被用来直接接触食品，它需要符合《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》（GB 4806.8-2022）。
0 R# u) a+ k7 m2 F! e2 v5 a如何判断家里的厨房纸
7 w* P/ T! W3 Y能否直接接触食物？
01
首先看执行标准
+ P6 l* O; E% S; Q& g如果执行标准里带有GB 4806.8-2022字样，就说明它是符合食品接触用纸标准的，可以放心用它来包装食物或者给食物吸水。有些早期购买的产品上可能写的是GB 4806.8-2016，它是食品接触用纸之前的标准，也是安全的，可以用来包装食物。
02
看商品介绍页面
很多商家并不会在执行标准里单独把GB 4806.8编号列出来，在宣传的时候也会说自己的纸是“食品级材料”，可以用来包装食物，碰到这样的情况，可以使用第二种方法，看商品介绍页面上有没有第三方机构提供的“可接触食品用检测报告”，或者是认证证书。这些检测机构在检测的时候依据的也是前面提到的《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》。
: `3 s+ l$ c% \! e$ R# ?△ 图片截取自网店页面
6 f% @, N8 k5 J! e9 X️注意：若网店页面上的认证证书并不清晰，可以找商家索要清晰的图片，以确认证书上的检测产品名称和对应的商品是否匹配。
如果既没有相关检测报告，也没有执行GB 4806.8标准，这样的厨房纸最好就不要用来包装食物了。
其他类型的纸
9 Z* D1 ^- R  F$ h3 W可以用来包装食物吗？
2 P# x1 W  F/ d很多人在分享食物的时候，经常会用抽纸包裹或垫着食物。纸巾可以直接接触食物吗？
和厨房纸类似，抽纸能不能用来包装食物，也要看它们是否满足《食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品》这项标准。
提到抽纸，还有一个有意思的小知识。虽然在生活中，我们把能一张张抽出来用的纸都叫抽纸，但抽取式卫生纸、抽取式纸巾、抽取式厨房纸是不一样的。
: U3 y! b1 z% w& V& _卫生纸
提到卫生纸这个字眼，很多人的第一反应是卷纸。但除了卷纸，卫生纸还包括其他类型，比如公共卫生间里常见的盘式卫生纸，还有平切卫生纸和一些抽取卫生纸等。
相比于纸巾和厨房用纸，卫生纸的抗张指数（抗拉扯强度）是最弱的，容易破裂，即便丢进马桶也很容易被冲走，价格更便宜一些。
值得注意的是，卫生纸的原材料既可以是木材、草、竹子之类植物的原生浆，也可以是回用浆，也就是我们常说的回收纸浆。而相比之下，用回收纸浆制作的卫生纸，质量比原生浆制作的低一些。
3 T% n* `& Y0 n! f在《卫生纸（含原纸卫生纸）》（GB/T 20810-2018）标准里，用原生纸浆制作的分为三个等级：优等品、一等品和合格品（优等品的质量最好，一等品次之，合格品排最后）。即便是用原生纸浆制作的合格品，它的品质也比用回收纸浆制作的卫生纸要高。
所以，如果用卫生纸擦嘴擦脸，最好看一看原材料，不要选用“回用浆”制作的纸。
; j8 P; n  f# _% I- p. B纸巾
我们常说的面巾纸、餐巾纸都属于纸巾。纸巾和卫生纸的差别绝不只是改了个名字这么简单，生产纸巾需要执行的标准和卫生纸是不一样的，它执行的是《纸巾》（GB/T 20808-2022）。
# B" e6 R; x) m! W  v' U制作材料：制作卫生纸的材料可以是原生浆，也可以是回收浆，但纸巾的制作材料必须是原生浆，不能用回收浆。
柔软程度：按照标准，面巾纸的纸张柔软程度比卫生纸要高。
微生物指标：卫生纸和纸巾的微生物指标也不同，纸巾的细菌菌落数不能超过200CFU/g，而卫生纸的标准是不能超过600CFU/g（该指标越小越好）。
可以理解为，同等级的纸巾和卫生纸，纸巾的质量更高一些，当然价格一般也更贵一些。
; ^" m4 J% i/ B/ n7 l/ N如何判断家里的抽纸是纸巾还是卫生纸？
可以直接看执行标准，如果执行标准是GB/T 20810，就是卫生纸；执行标准是GB/T 20808的抽纸，属于纸巾。
厨房纸
) R/ C+ s# x5 V8 ~6 b8 K* D厨房纸和纸巾、卫生纸非常容易区分，毕竟厨房纸特殊的用途让它从外观和手感上就和一般的纸很不一样。
' b! L/ Y8 x0 r" ~厨房纸的抗拉强度远远高于卫生纸和面巾纸的要求。而且在厨房纸的标准里，也对其吸油能力做出了规定，卫生纸和面巾纸完全不涉及吸油方面的规定，所以生活中不太可能把它和卫生纸、纸巾弄混。
( c" V% M9 g, ?提示
3 Y6 J* y0 t! u- K5 D9 N/ x" M偶尔用卫生纸或者纸巾垫一下食物，不必过于担心。用刚刷过手机的手拿食物，显然比用非食品级的卫生纸、纸巾垫食物更不卫生。
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