鸡蛋吃腻了？试试茶叶蛋吧（电饭锅版也有）

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这是最像路边摊、香味浓、颜色亮、咸香回甜的秘制五香茶叶蛋配方，比普通做法好吃很多！

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$ a. c$ n( l1 z# I( J1 Y4 K食材（准备好你想吃的鸡蛋）
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3 {1 B9 ~% y8 q! u- 鸡蛋 10个
; t) c6 ^+ n# l1 T
- 红茶/乌龙茶 1小把（红茶更香）

- 八角 2个
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- 桂皮 1小段
, Z( Y7 [4 `0 f' ?0 T
  {! J  H5 m! O- a- 香叶 2片
, M1 G. H  }$ k9 R- A' ~# ~, P
- 花椒 1小撮（关键！路边摊灵魂）
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- 干辣椒 1–2个（不吃辣可不放）
' Q: Z2 l" U& R! m1 x" F
- 生抽 3勺

- 老抽 1.5勺（上色）

6 ^% I/ K/ Q1 J. |6 S) J; S" E- u- 盐 比平时炒菜多一点（不爱吃咸的就少放盐）
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& E7 ^8 Q1 W8 k) g0 q3 g) M- f, S# D- 冰糖 一小把（甜香关键）

- 葱结、姜片 适量
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) O; @/ w+ Y/ K8 G6 f做法

1. 鸡蛋冷水下锅，水开煮8分钟，捞出过凉。

# C4 h& t) T$ o  Z3 Q6 R2. 把蛋壳敲满裂纹，敲得越碎越入味。（但也不要敲太烂）
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3. 锅里加水没过鸡蛋，放入所有调料。

4. 大火煮开，转小火煮20分钟。
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5. 关火泡着！

# q+ S% {! u# x( |. `% z- D$ u泡 4小时以上 或 过夜，味道直接封神。
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[彩虹]- 一定要放花椒，香味立刻浓一倍

( R; e) K6 h8 j$ e7 P7 l[彩虹]- 冰糖不能省，甜香才够亮

3 k9 A7 i5 v# ^7 A; I- 泡得越久越好吃
: E* f3 i2 t: D, Z
! Y+ d8 d& S8 f% G也可以用电饭煲做噢！茶叶蛋懒人版，不用看火，泡一晚巨入味！

# ?9 u* G" W2 H0 F! f5 J做法和前面的差不多
: z' x. B( P; @) _$ F' X# g
1. 鸡蛋冷水下锅，煮熟捞出，过凉水。
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2. 把蛋壳敲出裂纹，别剥壳。

, p2 I( C4 f4 u: |: E3. 鸡蛋放进电饭煲，加清水没过鸡蛋。
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& `& g; c) I( S& N4. 放入所有调料，搅匀。
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# m% @5 u. `& ^9 |! ], v; b5. 按煮饭键，煮好后别开盖，焖 30 分钟。
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) u. x. J. E/ |& Q3 ~6. 泡一晚再吃，茶香浓郁、花纹超漂亮。
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