鸡蛋吃腻了？试试茶叶蛋吧（电饭锅版也有）

一个人

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这是最像路边摊、香味浓、颜色亮、咸香回甜的秘制五香茶叶蛋配方，比普通做法好吃很多！

5 C( F# W2 d! x- h7 U" L
食材（准备好你想吃的鸡蛋）
& ~) }- W9 c1 G) D, T" M
- 鸡蛋 10个
) r5 R1 g# B3 H2 q% X1 c
/ ]  d/ y8 ?: p6 A' B% h! X; T- 红茶/乌龙茶 1小把（红茶更香）

9 G1 `, j: H1 V% y0 A6 g- 八角 2个

1 O+ l) q8 }) `6 g, s5 R+ J1 h- 桂皮 1小段

  g) e. g2 g! F- 香叶 2片
; C0 y% y. x' j
5 d% ~& }! ?$ ~, x$ n5 f- L8 D- 花椒 1小撮（关键！路边摊灵魂）
$ F9 I: O! f% t9 m) L# ~
2 _5 N' H7 h! D1 s9 a: P- 干辣椒 1–2个（不吃辣可不放）
. B$ @& }9 B. n; s/ u& ]3 t
- 生抽 3勺

4 W/ L! P0 j) F8 z6 b+ I- 老抽 1.5勺（上色）
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* P/ X! u! T) e- 盐 比平时炒菜多一点（不爱吃咸的就少放盐）
1 P8 V" b* C; h4 s3 M, O' j
! T3 `9 G) p& p, B- 冰糖 一小把（甜香关键）
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, q" `2 X! t7 T5 P6 T7 Z5 l, M- 葱结、姜片 适量
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做法
( m( ?2 Q! T6 ~# B& O
, u& \- U1 N/ V/ Y1. 鸡蛋冷水下锅，水开煮8分钟，捞出过凉。
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2. 把蛋壳敲满裂纹，敲得越碎越入味。（但也不要敲太烂）
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3. 锅里加水没过鸡蛋，放入所有调料。

4. 大火煮开，转小火煮20分钟。

5. 关火泡着！

泡 4小时以上 或 过夜，味道直接封神。
' F% K% _# b6 D: t/ |" r
1 {) g3 }1 E7 Z$ ^[彩虹]- 一定要放花椒，香味立刻浓一倍
- E9 k% O- o7 D
) r. O# S, q: }[彩虹]- 冰糖不能省，甜香才够亮

! Q" \: R* _0 L* |$ i+ o/ ]- 泡得越久越好吃

也可以用电饭煲做噢！茶叶蛋懒人版，不用看火，泡一晚巨入味！
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做法和前面的差不多

1. 鸡蛋冷水下锅，煮熟捞出，过凉水。
  S" D) O+ K2 d, ?+ f) h
2. 把蛋壳敲出裂纹，别剥壳。
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3. 鸡蛋放进电饭煲，加清水没过鸡蛋。
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4. 放入所有调料，搅匀。

5. 按煮饭键，煮好后别开盖，焖 30 分钟。

6. 泡一晚再吃，茶香浓郁、花纹超漂亮。