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民间常有“以形补形”的说法,认为吃动物肾脏可以补肾。对此,北京大学第一医院肾脏内科主任医师刘立军明确表示,这一说法缺乏科学依据。保护肾脏,不在于吃什么补什么,要避免高盐、高蛋白、高嘌呤饮食。/ A$ F% z" ]! K9 I) X; S# F
9 h ~9 U+ M, K) ?/ [/ \刘立军说,从医学角度看,动物肾脏中的蛋白质等营养物质经人体消化后,会分解为最基础的氨基酸,并不能定向“转移”到人体肾脏进行修复。 5 w2 N A" A# |1 z$ c5 Z# j : ?7 b' z3 W; H ! W. d" L4 @; H% a' \) d更值得警惕的是,动物肾脏本身属于高嘌呤食物。过量摄入嘌呤,会在人体内代谢产生尿酸。尿酸不仅可能诱发痛风,还会在肾脏沉积,引发痛风性肾病或尿酸肾病。 ; s8 G) s* k7 F; \! E; [7 f* t( d( B" X) K' e, }$ `; D7 }# v1 J
此外,如果本身肾功能不佳,高蛋白饮食会加重肾脏负担;而烧烤等烹饪方式往往伴随高盐,高盐分的摄入会促进体内的水钠潴留,进而引起高血压,进一步损伤肾脏。 & H! u4 Y8 w4 f8 \0 u; F# X3 l% {+ j7 K6 m! u2 B# A# I& D8 Q4 H+ T( r( r+ z
规律作息,每天保证7至8小时高质量睡眠。 , V) [4 H4 U% u9 w睡前避免高强度运动,可选择瑜伽、拉伸、散步等温和运动。 - J }0 v! z0 J* F此外,饮食上要保持清淡低盐,尽量选择清蒸、白灼等方式烹饪的菜肴,对肾脏更加友好。 ( b+ w" F! F7 H ) ?' L( p2 w; U2 h) w7 F