以前的时候,身边谁得了癌症,大家都会很惊讶,而现在,仿佛已经成为了一件司空见惯的事,尤其是年轻人患癌,越来越常见。这是为何呢?为什么生活越来越好了,$ x" l3 _- H/ E$ S( p1 E/ v
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得癌的人反而越来越多了呢?1 `2 ]4 I/ C* B4 u2 v
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一是过去由于诊断手段有限,许多癌症难以被发现,而如今随着医学科学的发展,诊疗技术的提高,能诊断出很多以前不能发现或诊断的癌症,给人的感觉就好像是患癌的人比以前多了。 ]( ]: e; _. d& J, F* x2 _1 }6 @3 L% F; f! R
二是现在大家比以前更关注自身健康了,很多人会主动去做癌症筛查,而以前比较穷,很多人生病了不舍得去医院,也不舍得花钱做检查,可能最后病死了都不清楚到底是因为什么病。+ S8 }3 P' s. P! [
1 V! K# C) y* L+ M& r& m. G5 a3 B三是老年化因素,现在人们的平均寿命普遍延长了,而癌症又多发于老年人,所以癌症患者就增多了。 ' j6 q, G; \6 \4 i. H. j% F( F5 s; D* N9 x) ]6 ?; X9 M( V$ ]1 d
以上三点都是客观存在无法改变的因素,还有一个最重要的因素——不可忽视的外部诱因,才是真正的罪魁祸首,尤其是癌症年轻化与此息息相关。8 Q; b! T. J$ U) j( q1 @. c( g- l
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癌症是由于机体内的正常细胞发生基因突变、失控增殖和扩散形成的恶性肿瘤。其中,环境因素是一个重要的诱因,包括生活的大环境情况以及个人的日常习惯。3 w- @4 E* o* M& ^( {
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现代社会的工业化、城市化进程使得环境中的有害物质数量大幅增加,例如空气污染、化学物质等,再加上个人不健康的生活方式双重加持,就会大大增加患癌的几率。 % i" B- e3 g2 N# q. K4 N* B: r0 |; D& q- k% |: A/ f
大环境变化是社会发展的必经之路,我们无法改变,而个人生活习惯,我们可以掌控。比如下面这8个字,就是癌细胞最喜欢你做的事,千万要避开。 - y! y3 }- o0 U! P- `2 @ t; n9 U3 o3 \# W2 ]
咸 ! t4 E0 m" @8 D0 D2 N7 Y# _# Y0 V. B* d
我国是胃癌大国,这与国人普遍吃得咸,不无关系。据统计,目前,我国食盐人均摄入量为9.3克每天,几乎达到推荐摄入量的两倍。. o. S8 i8 I9 q5 \
/ r ]% l8 j- a- t/ A食盐的渗透压高,摄入过多就会直接损害胃黏膜,长此以往,容易诱发胃癌。 - l( J% n) k6 u" T$ S ]5 T2 L8 m h
据英国和日本的科学家研究发现,爱吃过咸食物的人患胃癌的危险性是其他人的2倍。- s/ C& y: C4 \( j
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同时,高盐及盐渍食物中还含有大量的硝酸盐,它在胃内被还原菌转变为亚硝酸盐,然后与食物中的胺结合成亚硝酸胺,具有极强的致癌性。1 ?. _- c% y# M( x- C4 P
/ @& B5 t, j! h# A8 j" N$ \尤其是用盐腌制的食物,比如咸菜、腊鱼、腊肉、咸鱼等,亚硝酸盐含量都偏高,最好都少吃。 1 x! [0 Y3 U4 [$ ?8 A' a, }* Y5 r$ {/ Q3 ?4 O
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一胖毁所有!一项发表在《英国医学杂志》上的研究,以充足的证据证实:肥胖与11种癌症的发病风险,存在正相关的关系。 5 w0 B2 o. X7 J1 b3 i$ M w" z$ [7 b% {$ l$ g0 @5 K6 `- ?; ~" [
这11种癌症包括:结肠癌、直肠癌、乳腺癌、卵巢癌、子宫内膜癌、胃癌、胰腺癌、胆道系统癌、肾癌以及一些特定类型的食道癌和骨髓癌。 ' Q' G0 I0 w m! S) M5 a. E' t# [
国际癌症研究机构研究也发现,腰围每粗11厘米,患癌风险提高13%!, V/ X6 O' M+ e4 V* h& q( K
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吃得过荤,也是癌症的高危因素。经常大鱼大肉,摄入的肉类超过人体的需求,多余的营养物质就成为细菌的温床。5 i- Y$ S$ y; I4 n4 K9 N: z
) F7 N$ T" s: L q在细菌的作用下,肉类中富含的蛋白质、脂肪等物质迅速腐败,产生对健康极有危害的物质。+ u" A0 X9 m: v- W$ } r
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肠黏膜长期遭受有害物质的“熏染”,“炎症——坏死——再生”的过程不断轮回,黏膜细胞在修复过程中一旦走上“歧途”,就会发生恶变。! i- o+ ]% [* {& X O
/ a# q+ M% U3 o7 @4 i9 [尤其是红肉(猪肉、牛肉等)和加工肉品,是大肠癌的强力危险因子,因此建议每周红肉的摄取量不要超过1斤。 * A6 X, D' }% D3 I3 v0 T- n( H) K+ u) Z, o! X0 G: {4 v( H9 B
烫 7 h" t# d7 W0 I1 D" w 8 r8 V& K' L! h# b过热的食物进入人体后,不仅会烫伤食道黏膜,还会引起胃炎等一系列疾病。 - p( H) k' r/ F1 A8 S: Y $ }" x. o# n. V, e9 _( w8 @国际癌症研究机构(IARC)已将65℃以上的热饮列入2A类致癌物,已有动物实验证实,65℃~70℃的热饮足以烫伤喉咙,可能导致食管癌。 " Q2 z9 Q' A: G: \2 H9 K8 t3 J6 ?2 D, T+ V0 F( H8 }/ c ~# _
也就是说,摄入超过65℃的食物、饮品,是有致癌风险的! 2 s6 Q8 m a/ y+ ^ % [; e" j( ~, R/ q8 v5 @, U因为口腔和食管表面覆盖着娇弱的黏膜,它们对温度很敏感:: t) t# B/ u: ?7 M+ K& ~2 b4 W
8 K p& n2 o c1 f适宜的进食温度是10℃~40℃ ( l0 ^* ~7 C( L5 d* V6 ~ 1 c* o. J& R Q4 L5 |) O) p能耐受的高温也只在50℃~60℃ : m+ c0 h8 |2 Y ) |2 m! S% @* O9 }超过65℃便能烫伤黏膜偶尔一两次的的烫伤,黏膜还可以自我修复,但如果反复被烫伤,就会导致不正常的“异型性”细胞会越来越多。 * n, V Y: Z! a+ }$ A% O Y+ @( `3 L! [( i; M; s' R! t
我国潮汕地区食管癌高发,就与他们爱喝滚烫的功夫茶脱不了干系。. u4 q) D- ]/ K0 l1 _. v