星级打分
平均分:0 参与人数:0 我的评分:未评
以前的时候,身边谁得了癌症,大家都会很惊讶,而现在,仿佛已经成为了一件司空见惯的事,尤其是年轻人患癌,越来越常见。这是为何呢?为什么生活越来越好了,
, L6 c7 o$ L V% Y8 t0 ^4 ]; M
' R; R$ w6 b0 R+ ~8 x
R" q4 `, ?' p$ f' l, c: I' O2 y- {得癌的人反而越来越多了呢?
; L0 G6 D" @% M: x/ M
2 `+ B1 m( u! V' t' W, @3 r一是过去由于诊断手段有限,许多癌症难以被发现,而如今随着医学科学的发展,诊疗技术的提高,能诊断出很多以前不能发现或诊断的癌症,给人的感觉就好像是患癌的人比以前多了。
. o, Y! ]+ U# T* g) W' a6 e e
* s6 p3 c% F8 e二是现在大家比以前更关注自身健康了,很多人会主动去做癌症筛查,而以前比较穷,很多人生病了不舍得去医院,也不舍得花钱做检查,可能最后病死了都不清楚到底是因为什么病。
, b& v6 ^! Q! H ?+ N$ b
9 M8 C5 l! b5 F& \三是老年化因素,现在人们的平均寿命普遍延长了,而癌症又多发于老年人,所以癌症患者就增多了。
( H. K7 G4 K9 w- _% h( G' j
& t4 G: _) c2 Q1 `+ ^% B3 n! J/ J' ~以上三点都是客观存在无法改变的因素,还有一个最重要的因素——不可忽视的外部诱因,才是真正的罪魁祸首,尤其是癌症年轻化与此息息相关。
/ i: b6 G- ]' |! z1 U5 h; I3 `* m( }/ ]+ A3 E C" M' O! y
癌症是由于机体内的正常细胞发生基因突变、失控增殖和扩散形成的恶性肿瘤。其中,环境因素是一个重要的诱因,包括生活的大环境情况以及个人的日常习惯。
& i' _# m7 _3 ^% o
9 S9 J, c2 c: M* ?% a a
现代社会的工业化、城市化进程使得环境中的有害物质数量大幅增加,例如空气污染、化学物质等,再加上个人不健康的生活方式双重加持,就会大大增加患癌的几率。
4 G% o$ I* J" F5 o" Q; R
3 c0 C3 Q4 o) m7 I& `
大环境变化是社会发展的必经之路,我们无法改变,而个人生活习惯,我们可以掌控。比如下面这8个字,就是癌细胞最喜欢你做的事,千万要避开。
1 F* z Y6 c& c# G, J; x
) R7 G: V8 y8 h: A O4 A0 T- a咸
) v0 g ]' J$ ^7 `4 k& L, N
5 D {. z1 s0 j, h+ C( L, L6 z我国是胃癌大国,这与国人普遍吃得咸,不无关系。据统计,目前,我国食盐人均摄入量为9.3克每天,几乎达到推荐摄入量的两倍。
7 V ^- ^2 L' n% R; p( F8 `% o. j# N3 [& U2 E$ Y
食盐的渗透压高,摄入过多就会直接损害胃黏膜,长此以往,容易诱发胃癌。
$ Q# \: N/ M* i9 |' a4 E0 u w8 S
, |. c d9 r2 {
据英国和日本的科学家研究发现,爱吃过咸食物的人患胃癌的危险性是其他人的2倍。
; h( l* d5 _( i! a. G) K* P
* I7 H6 ~+ P2 d" }% y
同时,高盐及盐渍食物中还含有大量的硝酸盐,它在胃内被还原菌转变为亚硝酸盐,然后与食物中的胺结合成亚硝酸胺,具有极强的致癌性。
; ^/ J0 d. e4 d5 f4 z
) Q- K8 Y/ I7 Z% T& |! @尤其是用盐腌制的食物,比如咸菜、腊鱼、腊肉、咸鱼等,亚硝酸盐含量都偏高,最好都少吃。
) N9 ^# z1 o k6 o
6 S4 l3 A& `! X( k" l2 N E6 H胖
" P$ P/ L8 l# s4 Z4 q# E3 p
+ i2 q3 A$ T0 v一胖毁所有!一项发表在《英国医学杂志》上的研究,以充足的证据证实:肥胖与11种癌症的发病风险,存在正相关的关系。
2 ]! u/ Q) Y9 S5 r& k6 o1 F
; ?' T( j) u& Y这11种癌症包括:结肠癌、直肠癌、乳腺癌、卵巢癌、子宫内膜癌、胃癌、胰腺癌、胆道系统癌、肾癌以及一些特定类型的食道癌和骨髓癌。
+ a' ]) H, E9 y- q
" h. ?- s8 k6 p9 x# Y; J$ P
国际癌症研究机构研究也发现,腰围每粗11厘米,患癌风险提高13%!
% Y! K* w( e1 e& b6 g
$ w3 x! R! s8 T& a) M1 U* H荤
* f2 R4 j4 T5 A0 r! S) B% y4 _4 U* j8 Z( M/ z' [/ o- [
吃得过荤,也是癌症的高危因素。经常大鱼大肉,摄入的肉类超过人体的需求,多余的营养物质就成为细菌的温床。
: J! z/ Z; M; Q E5 v
/ Y5 t8 J: n. d3 t# F/ e
在细菌的作用下,肉类中富含的蛋白质、脂肪等物质迅速腐败,产生对健康极有危害的物质。
7 g: ?+ v0 n3 [ A L! C
4 h* e3 ]% e8 s4 z, N3 Z
肠黏膜长期遭受有害物质的“熏染”,“炎症——坏死——再生”的过程不断轮回,黏膜细胞在修复过程中一旦走上“歧途”,就会发生恶变。
' z6 X: V$ ]: ^( s4 l$ C9 T4 v$ b2 J" A U, [& V2 V7 ?3 _
尤其是红肉(猪肉、牛肉等)和加工肉品,是大肠癌的强力危险因子,因此建议每周红肉的摄取量不要超过1斤。
$ w& O3 x7 x8 t
" ^9 P& F- ]3 R" }烫
* q) j5 ]( K4 e( ]( u' E: n+ M; U2 d
+ Y" u* K: v1 E! J过热的食物进入人体后,不仅会烫伤食道黏膜,还会引起胃炎等一系列疾病。
+ c1 J: ?* i9 Y1 x( K- p' v% X7 s7 Q5 R: t( A2 j0 ]& s- ^+ I
国际癌症研究机构(IARC)已将65℃以上的热饮列入2A类致癌物,已有动物实验证实,65℃~70℃的热饮足以烫伤喉咙,可能导致食管癌。
# i9 Q R- F: |) u8 R: g8 M7 ]1 n) F x O* @
也就是说,摄入超过65℃的食物、饮品,是有致癌风险的!
# {& e3 o7 d2 \6 ^' \
% ?! I. C' b5 n" W7 Q
因为口腔和食管表面覆盖着娇弱的黏膜,它们对温度很敏感:
! D# f$ h8 h0 O& M/ A# l3 M1 q/ ?, @! r) m T6 E8 c; B9 X
适宜的进食温度是10℃~40℃
: ~* Q+ q! u1 _# N6 J" J9 i2 e5 V, T2 F
I+ N {; F0 d9 A1 |
能耐受的高温也只在50℃~60℃
5 u6 u9 M. v* m: w8 _7 l
" e- t9 A( V7 X9 V1 b8 X: G
超过65℃便能烫伤黏膜偶尔一两次的的烫伤,黏膜还可以自我修复,但如果反复被烫伤,就会导致不正常的“异型性”细胞会越来越多。
/ @( P# h u2 S2 v. y
. ^. W. }( f5 B7 @; C; e我国潮汕地区食管癌高发,就与他们爱喝滚烫的功夫茶脱不了干系。
# K, P7 y; D0 l: G" f/ }2 O9 @" {+ f4 }; `4 Q. ~4 X
烟
* N. ` \! c6 \5 ~! I( W# Y# o1 H5 v& R( X) e- g) _/ z& _' I) k
烟草烟雾中含有数千种有害物质,其中已被科学论证可致癌的有 69 种。
+ A' o# }0 O) X2 A. ]4 q$ V
, T; Y8 b/ X, V无论主动吸烟还是被动吸烟,这些有毒化合物都可吸附形成颗粒,被人们深吸入肺,甚至直接进入肺泡,通过血流对全身造成危害。
: W! e& \! F; ?/ x+ m
' `! x$ f5 W" N, @4 b研究证明,吸烟可诱发肺癌、喉癌、口腔癌、食管癌、胰腺癌等。
0 l; w3 Y( |8 {; T
$ W- v: n8 ~' p+ \1 O; `% K即使是二手烟、三手烟,对人体的危害也不可小觑。
; t V* d& H2 G: k
' }2 J! u! X% W- a& {: J二手烟中含有焦油、阿摩尼亚、尼古丁、悬浮微粒、PM2.5、钋—210等,超过4000种有害化学物质,以及数10种致癌物质。
6 ?4 b1 B# x- N# _( s: q6 r) h" Z: y" ]) [' Z% I& d2 Z, s6 A
除了烟草,厨房里的高温油烟中,也含有一些致突变物和致癌物,如苯并芘、丁二烯、苯酚等。
1 S& T* I+ `! X6 o+ M/ R& ^
# B- x) e1 r: a: w. s% f6 v有数据表明,女性长期接触高温油烟,会使患肺癌风险增加2~3倍!
# q6 o$ d/ K; t- l$ K5 @% ]! t# P
% i* p3 e. P7 b酒
* w5 y) R7 A, X# K8 Z9 h/ d" _ h3 I' \, C' J7 m2 w
酒精被国际癌症研究机构明确划分至 1 类致癌物中,根据研究数据:每 18 个癌症里,就有 1 个是喝酒喝出来的。
8 x( x7 e3 [4 R ]# J
# l. c" h4 q) g+ Z2 W
酒精对人体的影响,主要来自乙醛。
8 S6 ?3 A- e N
" O1 A$ i1 I0 ~4 _) X8 K乙醛是酒精在人体里的代谢产物,它就像家装污染中的甲醛一样,摄入多了,会在人体内大量囤积,引起肝脏的损伤和炎症。
: A; k# b+ L3 B# x- j2 f1 \- _2 _' k! ~ F3 R' B) Z7 A( z+ l
其对肝脏的危害是逐步累积的,随着量的增加和饮用时间的延长,从酒精性脂肪肝→酒精性肝炎→酒精性肝硬化,最后导致肝癌。
, P0 H1 O; Q' t; d& G- y& b
1 r1 Q* V! V. T+ s) `尤其是喝酒脸红的人,如果长期大量喝酒,患癌的风险会高于其他人。
2 i8 R9 A6 I% T2 f
# ~' a5 y7 c- x D因为其体内酒精代谢酶较少,易致乙醛在体内堆积,造成血管扩张,表现为脸红。
% S- E3 ~ w$ W) t- m5 c
2 L* A+ Y v3 i$ E5 p4 h霉
- E% M7 c4 X$ \- M5 |
) C4 r7 F' X* C* l" T Q/ v这里的「霉」,主要是指花生、玉米、坚果等食物中可能出现的黄曲霉。
% T1 B* H0 U* }6 f5 V3 Z黄曲霉毒素是目前已知毒性最强的真菌毒素,被世界卫生组织列为1级致癌物。
7 N- X7 f0 a9 D. c: W
. k( A% Z+ c4 a+ J1 v/ N/ Y/ \' y它对肝脏有很大的伤害(也可以引起肾脏损伤),摄入一定极易诱发肝癌。
, d: R c" Q- G5 X8 T+ P
; N' `- W0 ^. F' Y" s很多人喜欢把发霉的部分去掉或者高温加热一下,再食用,这两种做法都是不对的。
0 n, u' ` \* ~0 Z! D/ w
2 Z3 P2 e4 Y6 t& x肉眼看到的霉斑,只是一部分,霉菌产生的毒素其实已经在食物中扩散了。清洗等只能去掉表面的菌丝,内部的毒素却还没有去除。
1 b4 x5 ?- D9 u) X. n
% x! y& [4 ]$ t黄曲霉素在 280 ℃ 以上才会分解,一般的烹饪方式对它根本无效。
& k: D/ x* B0 r2 ] V$ Z5 t0 h" v( S: H6 k1 v! @1 I
所以,遇到发霉的食物,一个字——扔,就对了。
, n% U& t" d" P$ u* h, R
1 c' k/ d* j3 b. q4 E5 R4 b9 {. _熬
; e) d2 H+ ~+ i1 K( p/ w% w6 B/ `" n! d; f; J6 h: a
现在的人都喜欢熬夜,凌晨两三点睡是很普遍的事,而很多人不知,熬夜不仅仅会影响第二天的精神状态,还更容易诱发癌症。
1 [( F, D+ |( N) f. j0 \7 c2 j
( }% _# m, ]' E6 ~, Q1 S( i我们身体里,有原癌基因和抑癌基因,原癌基因就是可能激起细胞癌变潜能的那一类,抑癌基因就是抑制肿瘤产生。
$ R8 A. y7 R4 {/ I; r) i
* A$ @2 Z W! g& @/ D: |当我们有一些不良生活习惯时,比如经常熬夜,原癌基因就可能被激活,抑癌的变弱,癌细胞就来了。
9 i' r4 o$ W9 u
' S* p5 t7 n1 S0 a3 D* h9 f有研究表明,与每夜睡眠时长在6~8 h的相比,睡眠时间不足6 h的参与者罹患癌症的风险会显著升高41%。
8 Y [9 t t {+ y5 u( @1 M! n- P: f
: B) m* ]1 [" m O; S, G