8 |2 _6 H4 z+ d. A) B即使是二手烟、三手烟,对人体的危害也不可小觑。9 k% F0 J9 y. m% L4 Z4 p: ~
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二手烟中含有焦油、阿摩尼亚、尼古丁、悬浮微粒、PM2.5、钋—210等,超过4000种有害化学物质,以及数10种致癌物质。& Z1 s( c1 g2 K
. Z+ }% z2 ]9 C( ~除了烟草,厨房里的高温油烟中,也含有一些致突变物和致癌物,如苯并芘、丁二烯、苯酚等。) q* @8 y* n. H. Z9 P& u
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有数据表明,女性长期接触高温油烟,会使患肺癌风险增加2~3倍!% `. o; |- D8 v& a! B" l
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酒 * Y8 G. t! O6 {- N* B- `% x3 A% ?6 `: _$ U/ M9 a
酒精被国际癌症研究机构明确划分至 1 类致癌物中,根据研究数据:每 18 个癌症里,就有 1 个是喝酒喝出来的。 0 ^, j7 Q4 h# C3 ^) j3 N6 V0 A; V( t* Z6 B( P
酒精对人体的影响,主要来自乙醛。 1 l6 \. V- x8 V: t% \. o+ J5 F2 C' n
乙醛是酒精在人体里的代谢产物,它就像家装污染中的甲醛一样,摄入多了,会在人体内大量囤积,引起肝脏的损伤和炎症。; F! I1 H8 T; y; D; N/ n* H5 s
8 ^ \4 a7 e+ r: a' o* J- ~其对肝脏的危害是逐步累积的,随着量的增加和饮用时间的延长,从酒精性脂肪肝→酒精性肝炎→酒精性肝硬化,最后导致肝癌。; l3 Z' N( R+ n. ? U, c- _; `: ^/ u6 ^
( v) i7 _3 K; p/ w2 g+ L" P! I1 K尤其是喝酒脸红的人,如果长期大量喝酒,患癌的风险会高于其他人。 4 |8 J2 m$ c; w9 t! g& [3 P1 Q4 m1 y/ J, e/ Y7 K0 e
因为其体内酒精代谢酶较少,易致乙醛在体内堆积,造成血管扩张,表现为脸红。 5 w% t* M- B: W+ E, C0 x* N , f$ w4 a7 t7 Q+ }0 Z% j8 o. W霉 / |1 o: W- r5 j h3 `+ O! K8 s8 E8 c5 Q- w" L0 U, ]# D& H
这里的「霉」,主要是指花生、玉米、坚果等食物中可能出现的黄曲霉。 , F& V. D" x+ T) Q黄曲霉毒素是目前已知毒性最强的真菌毒素,被世界卫生组织列为1级致癌物。 ' x; C0 w3 L; ^+ L9 o # N3 O. L& I c. \' R/ k7 a它对肝脏有很大的伤害(也可以引起肾脏损伤),摄入一定极易诱发肝癌。 . |" E7 V. @: r ' a' j2 C [3 R7 f( O6 z: v- A6 D很多人喜欢把发霉的部分去掉或者高温加热一下,再食用,这两种做法都是不对的。6 T% G# g) u! S& C' F/ V% a
+ ]3 d) |) r& N& H& e, W肉眼看到的霉斑,只是一部分,霉菌产生的毒素其实已经在食物中扩散了。清洗等只能去掉表面的菌丝,内部的毒素却还没有去除。3 ~, l% n: D" w( m* H! O
! D) W) m1 s8 A J2 |% e2 W黄曲霉素在 280 ℃ 以上才会分解,一般的烹饪方式对它根本无效。 + J, [% c- ]/ u' }/ U. O/ f; J/ q. Y. a% l o; B* p4 ~
所以,遇到发霉的食物,一个字——扔,就对了。) g- Y& o7 ^4 @6 l6 }
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熬 [7 b' S d9 _3 d( j . C$ p( U& ?8 R |现在的人都喜欢熬夜,凌晨两三点睡是很普遍的事,而很多人不知,熬夜不仅仅会影响第二天的精神状态,还更容易诱发癌症。7 t" [6 I! Q9 f) O9 K
) D* G6 Z* i- T T, i q# {6 D5 Q我们身体里,有原癌基因和抑癌基因,原癌基因就是可能激起细胞癌变潜能的那一类,抑癌基因就是抑制肿瘤产生。 , M9 ~: f' P, H4 W0 x / e' X K+ F) v当我们有一些不良生活习惯时,比如经常熬夜,原癌基因就可能被激活,抑癌的变弱,癌细胞就来了。, n* T$ q3 b( E" B
/ D9 ?. S& H$ K0 _- l; A, B5 N有研究表明,与每夜睡眠时长在6~8 h的相比,睡眠时间不足6 h的参与者罹患癌症的风险会显著升高41%。 2 H4 o' q; S7 N: E1 V1 r / c6 D& g5 _4 z( m; p