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以前的时候,身边谁得了癌症,大家都会很惊讶,而现在,仿佛已经成为了一件司空见惯的事,尤其是年轻人患癌,越来越常见。这是为何呢?为什么生活越来越好了,
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得癌的人反而越来越多了呢?
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8 x1 w! r- Q" ?! n一是过去由于诊断手段有限,许多癌症难以被发现,而如今随着医学科学的发展,诊疗技术的提高,能诊断出很多以前不能发现或诊断的癌症,给人的感觉就好像是患癌的人比以前多了。
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二是现在大家比以前更关注自身健康了,很多人会主动去做癌症筛查,而以前比较穷,很多人生病了不舍得去医院,也不舍得花钱做检查,可能最后病死了都不清楚到底是因为什么病。
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三是老年化因素,现在人们的平均寿命普遍延长了,而癌症又多发于老年人,所以癌症患者就增多了。
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以上三点都是客观存在无法改变的因素,还有一个最重要的因素——不可忽视的外部诱因,才是真正的罪魁祸首,尤其是癌症年轻化与此息息相关。
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癌症是由于机体内的正常细胞发生基因突变、失控增殖和扩散形成的恶性肿瘤。其中,环境因素是一个重要的诱因,包括生活的大环境情况以及个人的日常习惯。
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! s* g! }! y: q8 G. r现代社会的工业化、城市化进程使得环境中的有害物质数量大幅增加,例如空气污染、化学物质等,再加上个人不健康的生活方式双重加持,就会大大增加患癌的几率。
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+ K c. d5 [6 v( Y大环境变化是社会发展的必经之路,我们无法改变,而个人生活习惯,我们可以掌控。比如下面这8个字,就是癌细胞最喜欢你做的事,千万要避开。
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4 y6 d/ f5 A- G7 x咸
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& ~( N' J: U) ?0 n- ]我国是胃癌大国,这与国人普遍吃得咸,不无关系。据统计,目前,我国食盐人均摄入量为9.3克每天,几乎达到推荐摄入量的两倍。
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/ v* r/ ?7 l2 T9 \食盐的渗透压高,摄入过多就会直接损害胃黏膜,长此以往,容易诱发胃癌。
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据英国和日本的科学家研究发现,爱吃过咸食物的人患胃癌的危险性是其他人的2倍。
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同时,高盐及盐渍食物中还含有大量的硝酸盐,它在胃内被还原菌转变为亚硝酸盐,然后与食物中的胺结合成亚硝酸胺,具有极强的致癌性。
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4 T% b$ }8 l& p$ Q0 Y尤其是用盐腌制的食物,比如咸菜、腊鱼、腊肉、咸鱼等,亚硝酸盐含量都偏高,最好都少吃。
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胖
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1 l' U' W/ e& X/ A( [一胖毁所有!一项发表在《英国医学杂志》上的研究,以充足的证据证实:肥胖与11种癌症的发病风险,存在正相关的关系。
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* i; D$ B) Q+ S7 I" A" x这11种癌症包括:结肠癌、直肠癌、乳腺癌、卵巢癌、子宫内膜癌、胃癌、胰腺癌、胆道系统癌、肾癌以及一些特定类型的食道癌和骨髓癌。
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国际癌症研究机构研究也发现,腰围每粗11厘米,患癌风险提高13%!
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荤
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吃得过荤,也是癌症的高危因素。经常大鱼大肉,摄入的肉类超过人体的需求,多余的营养物质就成为细菌的温床。
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. Q$ W4 ]0 F. H& ^在细菌的作用下,肉类中富含的蛋白质、脂肪等物质迅速腐败,产生对健康极有危害的物质。
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- h9 M* m( T- e$ Z! N肠黏膜长期遭受有害物质的“熏染”,“炎症——坏死——再生”的过程不断轮回,黏膜细胞在修复过程中一旦走上“歧途”,就会发生恶变。
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尤其是红肉(猪肉、牛肉等)和加工肉品,是大肠癌的强力危险因子,因此建议每周红肉的摄取量不要超过1斤。
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烫
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过热的食物进入人体后,不仅会烫伤食道黏膜,还会引起胃炎等一系列疾病。
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国际癌症研究机构(IARC)已将65℃以上的热饮列入2A类致癌物,已有动物实验证实,65℃~70℃的热饮足以烫伤喉咙,可能导致食管癌。
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也就是说,摄入超过65℃的食物、饮品,是有致癌风险的!
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因为口腔和食管表面覆盖着娇弱的黏膜,它们对温度很敏感:
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适宜的进食温度是10℃~40℃
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% f7 n. l! {1 J$ z; e能耐受的高温也只在50℃~60℃
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超过65℃便能烫伤黏膜偶尔一两次的的烫伤,黏膜还可以自我修复,但如果反复被烫伤,就会导致不正常的“异型性”细胞会越来越多。
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7 a$ b/ m" ?- i我国潮汕地区食管癌高发,就与他们爱喝滚烫的功夫茶脱不了干系。
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烟
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烟草烟雾中含有数千种有害物质,其中已被科学论证可致癌的有 69 种。
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- k M0 _1 z% t& ^无论主动吸烟还是被动吸烟,这些有毒化合物都可吸附形成颗粒,被人们深吸入肺,甚至直接进入肺泡,通过血流对全身造成危害。
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研究证明,吸烟可诱发肺癌、喉癌、口腔癌、食管癌、胰腺癌等。
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即使是二手烟、三手烟,对人体的危害也不可小觑。
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二手烟中含有焦油、阿摩尼亚、尼古丁、悬浮微粒、PM2.5、钋—210等,超过4000种有害化学物质,以及数10种致癌物质。
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除了烟草,厨房里的高温油烟中,也含有一些致突变物和致癌物,如苯并芘、丁二烯、苯酚等。
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有数据表明,女性长期接触高温油烟,会使患肺癌风险增加2~3倍!
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酒
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9 d+ c: X% l% p酒精被国际癌症研究机构明确划分至 1 类致癌物中,根据研究数据:每 18 个癌症里,就有 1 个是喝酒喝出来的。
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酒精对人体的影响,主要来自乙醛。
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乙醛是酒精在人体里的代谢产物,它就像家装污染中的甲醛一样,摄入多了,会在人体内大量囤积,引起肝脏的损伤和炎症。
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- c& |4 `" y1 h3 ~其对肝脏的危害是逐步累积的,随着量的增加和饮用时间的延长,从酒精性脂肪肝→酒精性肝炎→酒精性肝硬化,最后导致肝癌。
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尤其是喝酒脸红的人,如果长期大量喝酒,患癌的风险会高于其他人。
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9 b, T h1 Z- }6 T% g: ?因为其体内酒精代谢酶较少,易致乙醛在体内堆积,造成血管扩张,表现为脸红。
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霉
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这里的「霉」,主要是指花生、玉米、坚果等食物中可能出现的黄曲霉。
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黄曲霉毒素是目前已知毒性最强的真菌毒素,被世界卫生组织列为1级致癌物。
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它对肝脏有很大的伤害(也可以引起肾脏损伤),摄入一定极易诱发肝癌。
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很多人喜欢把发霉的部分去掉或者高温加热一下,再食用,这两种做法都是不对的。
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肉眼看到的霉斑,只是一部分,霉菌产生的毒素其实已经在食物中扩散了。清洗等只能去掉表面的菌丝,内部的毒素却还没有去除。
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5 p! I5 Y2 D* X- Y黄曲霉素在 280 ℃ 以上才会分解,一般的烹饪方式对它根本无效。
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所以,遇到发霉的食物,一个字——扔,就对了。
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/ u) Q! Y* l+ `# B J: P! I; o熬
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: L2 d `1 ^2 y# e8 I现在的人都喜欢熬夜,凌晨两三点睡是很普遍的事,而很多人不知,熬夜不仅仅会影响第二天的精神状态,还更容易诱发癌症。
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6 D8 b4 P; g( }& G% v我们身体里,有原癌基因和抑癌基因,原癌基因就是可能激起细胞癌变潜能的那一类,抑癌基因就是抑制肿瘤产生。
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( v7 ]: D7 x- m9 N- M当我们有一些不良生活习惯时,比如经常熬夜,原癌基因就可能被激活,抑癌的变弱,癌细胞就来了。
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有研究表明,与每夜睡眠时长在6~8 h的相比,睡眠时间不足6 h的参与者罹患癌症的风险会显著升高41%。
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