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假期聚会，暴饮暴食的最后一口肉、最后一杯酒，或许就是压垮身体的“最后一根稻草”。32岁的陈师傅(化姓)怎么也没想到，自己多吃的那几串五花肉、聚餐时多喝的那瓶冰镇啤酒，会让自己疼到打滚，最终被送进急诊重症监护室(EICU)。
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记者从宁波市第二医院了解到，该院急诊科这几天接连接诊了4名“高脂血症急性胰腺炎”患者。他们都是30岁左右的年轻人，病因惊人相似——都是被节日聚餐时“放纵的最后一步”拖进了病房。
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从火锅到烧烤，两顿大餐后他疼到直打滚
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3 k. a/ H& Z/ b+ c* w% F5 f" Y 陈师傅是一名厨师，也是个老饕，生活中最大的爱好就是吃。国庆这两天的聚餐，让他过足了嘴瘾：先是和亲戚吃火锅，肥牛、肥羊、午餐肉涮了一盘又一盘，吃到肚子发圆才罢休；隔天又赴朋友的烧烤局，从傍晚吃到深夜，五花肉、烤腰子、油炸小串轮番下肚，其间还喝了两瓶冰镇啤酒，吃得那叫一个痛快。
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, e: `5 B2 z! W q; [0 H 可这份痛快没持续多久，当天晚上，陈师傅觉得肚子不对劲：“胀得像揣了个气球，后腰也酸得发沉，吃什么吐什么。”一开始他以为是“吃撑了、吃坏了”，喝了点热水想硬扛过去。可到了后半夜，腹痛突然加剧，从左下腹开始，疼痛像潮水一样蔓延到整个腹部和腰背部，疼得他在床上直打滚。家人一看情况不对，赶紧开车把他送到宁波市第二医院急诊。
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5 h; C5 E7 b6 i ?4 J “再晚点送过来，情况可能就非常危险了！”看到检查结果，该院急诊科副主任杜力文也为患者陈师傅捏了一把汗，陈师傅体内抽出的血液已呈明显的乳白色，是典型的“乳糜血”，最终被确诊为“高脂血症急性胰腺炎”。
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$ k. X# Q* n( k9 f& A/ x+ \* W$ o 情况紧急，医护人员立刻对陈师傅开展综合救治。在征得家属同意后，陈师傅被转入EICU接受密切监护，目前还在恢复中。预计这个国庆假期，他将在医院里度过。
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胰腺炎“盯”上年轻人，4名患者都在30岁左右
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' C/ n/ s& D2 t- f9 E# E “近期我们接诊的4名急性胰腺炎患者，全部是30岁左右的年轻人，他们普遍体重超标，并伴有高脂血症。”杜力文介绍，从医十余年来，他每年节假日都会遇到这类患者。
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5 H! Z+ e- @' Q- F! Z. f2 L 据他观察，近年来胰腺炎的疾病谱已悄然变化。过去，胰腺炎常被视为中老年人的“专利”，多与胆结石有关(即“胆源性胰腺炎”)；而现在，高脂血症所致的胰腺炎患者越来越多，已经成节假日期间的“主流”，且患者年龄呈现明显年轻化趋势。
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9 h8 q) W. {1 P* ]/ {! P5 f I 杜力文总结了这些患者的共同特点：“他们几乎不喝白开水，日常以奶茶、可乐等含糖饮料为主；饮食偏好炸鸡、汉堡、火锅等高油高糖食物；平时久坐、缺乏运动，体重普遍超标。”
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他进一步解释，长期不健康的生活习惯会逐步扰乱代谢功能：先慢慢变胖，接着出现高血脂、高血糖甚至脂肪肝。当肝脏无法正常代谢脂肪，血液里的“游离脂肪”就会变多。这些脂肪像“小油滴”一样，容易堵塞胰腺的微细管道，从而诱发急性胰腺炎。
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胰腺炎绝非“小毛病”，这病发起狠来能要命。杜力文强调，轻症胰腺炎表现为胰腺水肿，好好治疗能恢复；但若发展为重症，可能会导致胰腺出血坏死，引发感染、腹膜炎甚至休克，病死率特别高。
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医生提醒：节假日期间，“管住嘴”比什么都重要
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为何平时好好的，一到节假日，“高脂血症急性胰腺炎”就频频“冒头”？
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杜力文指出，这种病主要有三大诱因。第一是“暴饮暴食”。不管是婚宴上的肘子、红烧肉，还是烧烤局的五花肉、烤串，都属于高脂肪、高蛋白食物。“一次性摄入过多，会刺激胰腺持续高强度分泌消化酶，一旦胰腺‘忙不过来’，就容易引发功能障碍甚至‘罢工’。”
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, ]" H- X8 w1 m* g 第二是“喝酒不节制”。酒精就是胰腺的“天敌”，不仅会直接刺激胰液过量分泌，还可能引起胰管收缩甚至痉挛，相当于给胰腺的工作“添堵”。
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第三是“有基础病还不忌口”。如果本身就有高血脂、胆结石或糖尿病，说明胰腺功能已经比普通人脆弱，节假日里再胡吃海喝，相当于“雪上加霜”，胰腺炎发作的概率会比别人高好几倍。
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% G2 I2 [* p" x) N$ `' \ 杜力文特别提醒，公众应学会区分“普通腹痛”和“胰腺炎腹痛”。胰腺炎引起的疼痛通常表现为持续性剧烈疼痛，大多集中在上腹部，常伴随呕吐、发烧等症状。一旦出现此类症状，别犹豫，赶紧去医院，以免延误病情。
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如何安安心心过节？他给了大家三个建议：管住嘴，吃饭别“撑到扶墙”，尽量选择清淡食物；能不喝酒就不喝；少喝含糖饮料，把奶茶、可乐换成白开水或淡茶水，既能解渴又能减少糖分和热量摄入。
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