( ]+ a% i$ T1 s8 {0 N( L) d新鲜的砂糖橘不仅皮薄，而且汁水特别足，即使没有目的的逛市场也能激起大家的购买欲望。所以几乎每次我都会买上3、5斤，家里的老人和孩子都非常喜欢吃。其实一样的道理，吃了砂糖橘，其他的水果也就吃的少了。$ |/ ~* |$ m; I. [9 A- z
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砂糖橘含有丰富的水分和维C，抵抗力低下或者容易上火感冒的朋友都可以吃，并且还可以缓解冬天的干燥。砂糖橘的个头很小，装上几个放在口袋里，走街串巷也能解闷儿，非常受大众的喜爱。" Q% r. d/ L4 U" X
" V5 I2 k+ _! w. [0 v J; _ a但不知大家是否有注意到，外面卖的砂糖橘除了颜色鲜艳以外，几乎每颗橘子上都会带有一两片叶子，难道只是为了让砂糖橘看上去更美观吗？其实这背后暗藏玄机。 * m" f3 s+ Z' j: c' x( }! F7 G q/ H, f4 C& `1 \
砂糖橘上市后会销往全国各地，通常都需要3~5天的运输时间，而在采摘的过程中，果农会刻意的保留砂糖橘的叶子，原因是为了更好的锁住砂糖橘的水分，延长存储时间。 ! b1 N) @6 D$ ^" D' q( j- \ , i" b2 ^" \7 v4 S7 k) E相信那些大量采购砂糖橘的朋友也能注意到，如果保留砂糖橘的叶子，放在低温下储存3~5天，砂糖橘的水分是不会有任何的变化。但如果去掉叶子，两三天砂糖橘的皮可能就会干巴，就是这个原因了。 ( `" n, E/ N4 w1 B5 ? d4 o6 |' A+ r- S7 l9 s- i) r, V+ ~/ u
只是有些朋友不免会想，这么多的叶子保不准就是商贩为了压秤用的。但其实仔细计算，那几片叶子根本起不了多大的作用，反而能够延长砂糖橘的存储时间，所以利还是大于弊的。; U3 t" `# |& W) w8 S' C+ W
" O& x1 H% N& O4 e [4 y马上临近春节，在外打工的朋友也开始陆陆续续的回家，砂糖橘作为必不可少的年货之一，其销售量也会异常的火爆。但利益面前总会有人以次充好，或者以假乱真，如何挑选到新鲜且水分足的砂糖橘呢？今天就跟大家分享几个小方法。 & ]& j; b) l' {7 a- f4 |" ]( y4 I0 [4 N W0 |$ _; B# A1 U
第一：挑选外皮颜色深的 1 b2 e. ?8 n9 y! @! Z砂糖橘的皮颜色非常鲜艳，在阳光下表面几乎可以反光，这也是因为砂糖橘在生长过程中经过长时间的日照缘故，这样的砂糖橘又甜，水分又足，如果颜色浅的或者没有什么光泽，口感就就会偏酸了。; }) K0 z) z0 h' Y2 n5 R' d: X
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第二：挑选捏上去比较硬的 9 q: t5 ?4 h: S/ ]& @因为砂糖橘外皮水分非常足，所以成熟之后摸上去是非常硬的，并且仔细看能看到比较明显的颗粒感，就像鱼子一样，假如摸上去软塌塌，要么是存放时间太长，橘皮失去了水分；要么就是里面的橘肉不饱满，撑不起来外皮。5 x" y! n: J# K; q/ b! F, F' S
8 r% B2 z; U; K( m; F C第三：挑选闻上去味道比较重的 + }/ {% F" ]* G: { _7 g) w成熟之后的砂糖橘有非常明显的橘子香，远远的就可以闻到，如果闻上去没什么味道，要么是还没有成熟，要么就是为了存放更长的时间，表面喷了一些耐储存的药水，这样的砂糖橘就不要买了。2 j* I/ W1 d r Y7 {; O3 a
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第四：挑选外皮没有明显伤痕的 5 l7 U* L" U* @4 \如果橘子皮破裂，有可能是采摘时或者运输过程中挤压造成的，这种情况非常容易变质，其口感也会偏苦，如果家里有老人或者孩子可能没有办法及时分辨，吃进肚里很容易引起腹泻，所以购买时一定要仔细挑选。 * r0 z7 _; y- }4 b" X 9 y' w+ K* G/ h# ?! G ~3 Q第五：挑选手感比较重的' r; D% p7 f4 O' H1 A0 y
同样大小的砂糖橘，重的会比轻的水分足，重量轻的，有时候扒开橘皮后里面的肉干瘪，甚至没有多少水分，吃进嘴里非常寡淡。而重一些的在剥皮的过程中水分就能溅出来，所以购买的时候要仔细甄别。 " f I; V- G# k" p; } / r$ ? s& T ]0 T1 S7 L
发表于 2025-1-29 15:12:44