现在3元一斤没人要！网红水果葡萄中的爱马仕跌下神坛

骑白马的王子

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在水果界，曾经有一颗璀璨的明星，它以 “葡萄中的爱马仕” 之名闪耀登场，备受追捧，那就是阳光玫瑰葡萄。然而，时过境迁，如今它却陷入了价格暴跌、口碑下滑的困境。这一戏剧性的转变，不仅让果农们五味杂陈，也让消费者们唏嘘不已。究竟是什么原因导致了阳光玫瑰葡萄的兴衰？它的故事又给我们带来了哪些启示呢？今天，就让我们一起走进阳光玫瑰葡萄的世界，探寻其中的奥秘。
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阳光玫瑰葡萄并非我国本土所产，而是原产于日本冈山县，这里可是日本闻名遐迩的国宝级水果盛产地之一。2006 年，阳光玫瑰正式登记上市，次年便被引入中国。但在最初的十年里，它在中国水果市场上一直默默无闻，全国的种植面积仅有八百多亩。当时，果农们更热衷于种植日本研发的巨峰葡萄，其果实硕大、汁水丰盈，在市场上独占鳌头长达十余年之久。
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早期的阳光玫瑰葡萄并不好吃，这是它未能迅速走红的主要原因。江苏盐城最早种植阳光玫瑰的种植户刘以勇回忆说，2009 年他从友人处获得一株阳光玫瑰种苗，经过两年精心培育，种植面积仍不足五亩，推向市场后更是无人问津。那时由于栽培技术不完善，果农们种植出的葡萄多为自然果形态，果粒小、串型大，外表黄绿色、果肉偏软，有籽，而且香气过于浓烈，甚至带有一股 “狐臭味”，消费者自然不买账，果农们无奈之下只能砍掉果树。
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为了改变这种局面，专家们参考日本技术，并结合本土实际情况进行摸索，总结出了一套非常细致的栽培方法，涵盖选苗、密度、肥水、花穗、无核、虫害等各个环节，哪怕一个环节出错，都可能前功尽弃。在近乎严苛的栽培条件下，2015 年，首批改良后的阳光玫瑰葡萄终于亮相市场。

这批阳光玫瑰葡萄果粒硕大饱满、无籽多汁、香气浓郁醇厚，且具备良好的耐运输特性，宛如水果界的一颗新星，瞬间引爆了市场。其最高售价达到了 500 元 / 斤，各大超市的平均售价也超过 300 元 / 斤。第一批种植阳光玫瑰的果农们赚得盆满钵满，一时间，水果界流传着许多 “造富神话”。陕西省渭南市有个果农种植了 5 亩葡萄，还没到成熟期就被微商团队订购一空，净利润高达 68 万元，他用这笔钱换了一辆奔驰轿车，“五亩换大奔” 的故事成为人们津津乐道的话题。还有果商拉着一冷藏车的阳光玫瑰到深圳档口，半小时内就被抢购一空，净赚 64 万。不仅果子能卖钱，阳光玫瑰的枝条也变得十分值钱，因为好的枝条插进地里就能发芽，三年后便可结果。据说在 2017 年冬季，阳光玫瑰枝干的最高价格达到了一公斤 2.8 元，曾经被视为废弃物的东西，如今却成了摇钱树。
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然而，好景不长，阳光玫瑰葡萄的价格在短短几年间就出现了雪崩式暴跌。2015 年刚上市时，最高售价为 500 元 / 斤，但到了 2021 年第一季度，均价就跌到了 25 元 / 斤；2023 年第四季度，均价进一步跌至 10 元 / 斤；到了 2024 年 12 月 5 日，产地货源均价仅为 3.71 元 / 斤，近 30 天的价格最贵时也未超过 4 元 / 斤。批发端价格暴跌，零售端自然也受到影响，全国大多数超市阳光玫瑰葡萄的价格都在 10 元 / 斤以内，在广西等部分水果产地，甚至出现了 10 元 3 斤的低价，与高峰期相比，价格暴跌了 99.33%。以前一张百元大钞只能买几颗阳光玫瑰尝尝，现在却能买上 30 斤一箩筐，价格的落差令人咋舌。

造成阳光玫瑰葡萄价格暴跌的核心因素是种植面积的急剧扩张。相关农业数据显示，2016 年全国阳光玫瑰的种植量只有 10.01 万亩，到 2020 年就达到了 80 万亩，是日本的近 30 倍，2023 年更是飙升至 120 万亩，七年间种植面积翻了 12 倍。葡萄种植成为赚钱的热门行业，吸引了各行各业的人涌入，种地的、开矿的、搞房地产的、做化工的等等，纷纷投身葡萄大棚。阳光玫瑰的亩产在 3000 斤到 3500 斤左右，按 3000 斤计算，2023 年我国阳光玫瑰葡萄总产量达到了 36 亿斤，几乎每个中国人都能分到 2.5 斤。此外，日本阳光玫瑰的上市时间原本是 7 到 10 月份，但在中国，不同地区的种植使得结果期各异，几乎实现了全年不间断供应。

广西、云南等地由于气候优势，甚至可以做到 “一年两熟”。产量的泛滥导致市场供过于求，价格自然一落千丈。由于国产阳光玫瑰价格低廉，一度回流到日本市场，给日本造成了巨大损失。为此，日本国会于 2020 年 4 月修订并施行《种苗法》，禁止个人和法人未经许可将已注册的日本种子和种苗带出日本，还发布了近 2000 项禁止带往海外的农产品名单，阳光玫瑰葡萄也在其中。
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阳光玫瑰产量提高了，价格下降了，本应是让老百姓受益的好事，但随之而来的却是品质的下降。在社交媒体上，“阳光玫瑰变便宜也变难吃了” 的话题获得了 3 亿阅读量和 2.1 万讨论量。曾经美味的阳光玫瑰皮薄、肉脆、清甜、有香味，如今却皮厚、肉软、发酸或齁甜、没香味，甚至出现空心、没水分等问题。这主要是管理环节出了问题。在出品管理方面，国内缺乏统一的阳光玫瑰质量标准，仅凭外观很难分辨质量优劣。

6 a' ~% c4 _% w: [5 O6 A种植管理更是混乱不堪，为了提前上市卖高价，部分果农会在果子尚未完全成熟时就进行采摘，也就是 “采青”。正常的葡萄果实发育应先膨大，再上糖、上色、上香，分别对应颗粒大小、甜度、颜色和香气，提前采摘必然导致果子不够甜、不够香。有果农透露，早几年收购时要求底部糖度为 17%，后来逐渐降低至 16%、15%，甚至 12%、13% 就上市销售的情况也屡见不鲜。

1 @, W: k6 v- a8 U/ J- u" o云南的阳光玫瑰本可一年两收，但许多种植户为了第二年能 “赶个大早”，主动放弃了第二季。湖南澧县曾发布《告葡萄种植户书》，指出一些种植户在利益驱使下提早采摘未成熟葡萄卖给商家，倡导果农等到 8 月 20 日之后，下端果粒糖度达到 16% 以上再采摘上市，以维护 “澧县葡萄” 的品牌形象。此外，阳光玫瑰价格暴跌，果农们为了节省成本，减少了管理投入，纷纷使用磷肥、钾肥等无机肥。再加上最初引进的是第一代国外种苗，经过几代种植后，品种退化问题也逐渐显现。在这些因素的共同作用下，国内阳光玫瑰的口味大打折扣，消费者购买时就像在开盲盒，难以买到口感好的果子。

其实，阳光玫瑰葡萄并非个例，近年来，不少天价网红水果都经历了类似的兴衰历程。比如秋月梨，曾经单个售价十几块钱，如今低至 3 元 / 斤；突尼斯软籽石榴，曾经卖过一百多元一斤，现在水果店价格在 6 - 7 元 / 斤；香水柠檬也曾高达二十多块钱一斤，现在产区价格已跌到 1.5 元 / 斤。这些网红水果价格崩盘的主要原因都是国内产量快速提升，但随之而来的是口感和质量的下降。当种植技术普及后，大多数种植者为了追求产量和利润，往往会牺牲质量，从而陷入了高产量、高质量、低成本难以兼顾的困境。这使得消费者陷入两难境地：要么花高价购买美味可口的水果，要么接受低价但口感不佳的水果。
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不过，市场总是在不断调整和平衡。随着消费者对品质要求的提高，市场将逐渐形成高、中、低端不同层级的格局。对于生产者来说，只有注重品质，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。同时，我国也应加大在种苗研发方面的投入，突破种苗 “芯片” 技术，这样才能在未来为消费者提供更多既美味又实惠的优质水果。相信在各方的共同努力下，水果市场将迎来更加健康、可持续的发展。
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" Y6 M0 x. b1 L3 F* f1 @# m' V在这个过程中，消费者也逐渐变得更加理性和成熟。他们不再仅仅被网红水果的光环所吸引，而是更加注重水果的实际品质。对于那些只注重产量而忽视质量的生产者，市场也会逐渐淘汰他们。阳光玫瑰葡萄的兴衰，给整个水果行业敲响了警钟，也让我们看到了市场规律的无情与公正。未来，水果行业将如何发展，让我们拭目以待。但无论如何，品质始终是赢得市场和消费者的关键所在。

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