车厘子正大量上市！吃20颗就会中毒？

骑白马的王子

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临近春节
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8 V4 n& a) B3 U3 Z" b- }车厘子
无疑是最“火”的水果之一
8 L0 ~  ]! J5 D# i! q1 v& v但网上一直流传说

吃20颗车厘子
就会导致氢氰酸中毒
* b2 n: F- @! A) O8 ^# S车厘子还能吃吗？
: W! r, _8 s7 O' {- l: K
车厘子真的有毒吗？
& v3 r% m6 U; F% Y. z车厘子含铁，并含有一定量的氰甙（qíng dài），而氰苷在特定条件下会被水解释放出氢氰酸。
2 z6 U8 z8 v, v不过，车厘子中的氰甙只存在于种子，也就是它的核之中，而绝大多数人吃车厘子时是不会吃核的，自然也就不会摄入氰苷。
/ _: n) i/ G1 a即便是有人不小心把核与车厘子果肉一起吞进了肚子里，那也不用怕，因为人体的消化能力并不足以破坏核的硬壳，把氰苷释放出来。
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另外，车厘子中确实含铁，但每100克中只含铁0.3-0.4毫克。而成年人每天的铁摄入量在10毫克左右，最高摄入限量是45毫克。也就是说，靠吃车厘子来补铁并不靠谱。
那要想把车厘子吃到“铁中毒”的地步，也并非轻而易举就能实现，至少要吃10公斤的量才“有望”。

车厘子这些人不宜多吃
车厘子属于热性水果，吃多了容易引起上火、发热、恶心呕吐、流鼻血等症状。因此，这些人都不宜多吃：
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" I; B4 R1 c4 C# @# g4 N8 a- V4 v肾功能不好的人
车厘子中的钾含量较高，对于肾功能不佳的人来说，摄入过多可能导致高钾血症，严重者可能危及生命；
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) y. @' C; M* c4 k, S. y! d0 r/ `体质阴虚火旺的人
  g# u; l' I  l" V" \5 R车厘子属于温性水果，食用过量会导致体内燥热增加，使人出现上火症状，如口腔溃疡、牙龈肿痛等。所以，本身容易上火的人，要少吃车厘子。
( n/ s! J8 U: e0 Q+ ^# W% e4 f03
% ?" N) }) r/ @1 b) s, ~胃肠道疾病患者
! I* ^5 l5 b% S0 O/ T$ f, ?如有胃炎、肠炎、胃溃疡等疾病的人群，车厘子中的水分、膳食纤维和果酸等成分可能会刺激胃肠道或溃疡面，加重胃肠道症状。
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糖尿病患者和小孩
2 c* y% S* ^, n+ y2 ^0 `车厘子中含有较多的糖分，对于糖尿病患者来说，可能会影响血糖控制。小孩也不宜多食车厘子，成年人一次食用不要超过20颗，吃完后多喝点水。
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