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临近春节 : k, [& U; k3 P5 a8 B: g4 c
& C1 P$ v# ~4 V6 C! j* W/ U车厘子 : D6 I: ^" v; d' V4 I; v7 }
无疑是最“火”的水果之一 4 L4 ~* f. y( Q/ F
但网上一直流传说 4 V( N, k+ z8 I1 K: X
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吃20颗车厘子 # E# l6 {' R( X7 y X B& E
就会导致氢氰酸中毒 & s5 v; c: J! f6 @) ~9 T$ |% Y
车厘子还能吃吗？
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车厘子真的有毒吗？ . I8 V7 O9 S- J; M, |) R
车厘子含铁，并含有一定量的氰甙（qíng dài），而氰苷在特定条件下会被水解释放出氢氰酸。 # j$ t2 K0 g" N4 _' u. E# `2 K
不过，车厘子中的氰甙只存在于种子，也就是它的核之中，而绝大多数人吃车厘子时是不会吃核的，自然也就不会摄入氰苷。 ' Q! F! S, N0 F1 m$ ]8 c# M
即便是有人不小心把核与车厘子果肉一起吞进了肚子里，那也不用怕，因为人体的消化能力并不足以破坏核的硬壳，把氰苷释放出来。 3 h% d E) q/ i' [1 A
# K; i& Z" Z: e# R5 b% k; j; }8 L$ F另外，车厘子中确实含铁，但每100克中只含铁0.3-0.4毫克。而成年人每天的铁摄入量在10毫克左右，最高摄入限量是45毫克。也就是说，靠吃车厘子来补铁并不靠谱。 6 z5 G O! v/ ~! @
那要想把车厘子吃到“铁中毒”的地步，也并非轻而易举就能实现，至少要吃10公斤的量才“有望”。 4 j; C' @* V" J2 y* e* Y
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车厘子这些人不宜多吃
$ i5 s$ R6 ?+ E) X车厘子属于热性水果，吃多了容易引起上火、发热、恶心呕吐、流鼻血等症状。因此，这些人都不宜多吃： $ O* A, p/ O0 w& p$ R$ ]
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肾功能不好的人
* [& s5 \$ g7 E& n车厘子中的钾含量较高，对于肾功能不佳的人来说，摄入过多可能导致高钾血症，严重者可能危及生命；
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体质阴虚火旺的人 2 m+ W* c) G1 v2 @
车厘子属于温性水果，食用过量会导致体内燥热增加，使人出现上火症状，如口腔溃疡、牙龈肿痛等。所以，本身容易上火的人，要少吃车厘子。
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2 K$ r8 \8 e! J, n- M+ N) h) A胃肠道疾病患者
( J7 E/ k( J: r# F5 U6 k如有胃炎、肠炎、胃溃疡等疾病的人群，车厘子中的水分、膳食纤维和果酸等成分可能会刺激胃肠道或溃疡面，加重胃肠道症状。 / L% ~% K! k0 I& m
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- `* M! O8 O$ @5 e糖尿病患者和小孩
) A- G7 ~" c4 V& B+ c8 f7 N车厘子中含有较多的糖分，对于糖尿病患者来说，可能会影响血糖控制。小孩也不宜多食车厘子，成年人一次食用不要超过20颗，吃完后多喝点水。 ) X( P( n% v( t+ |- _! \8 u4 M
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发表于 2025-1-12 08:46:33