车厘子正大量上市！吃20颗就会中毒？

骑白马的王子

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临近春节

3 i! X  }6 c9 j2 v' b车厘子
9 f/ O) b! o! U& j$ r; L* p3 P无疑是最“火”的水果之一
6 a$ l. e3 m+ _( R2 t' Q& j但网上一直流传说
5 f% q- z9 r0 F, a
, p9 w7 r9 j) M! L7 _$ m: Y吃20颗车厘子
% [! ~& L) y# s7 v! p& `就会导致氢氰酸中毒
车厘子还能吃吗？

/ [- r% M* h3 x/ G, h0 ~车厘子真的有毒吗？
. b* U2 Z' m! i- v车厘子含铁，并含有一定量的氰甙（qíng dài），而氰苷在特定条件下会被水解释放出氢氰酸。
不过，车厘子中的氰甙只存在于种子，也就是它的核之中，而绝大多数人吃车厘子时是不会吃核的，自然也就不会摄入氰苷。
即便是有人不小心把核与车厘子果肉一起吞进了肚子里，那也不用怕，因为人体的消化能力并不足以破坏核的硬壳，把氰苷释放出来。
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另外，车厘子中确实含铁，但每100克中只含铁0.3-0.4毫克。而成年人每天的铁摄入量在10毫克左右，最高摄入限量是45毫克。也就是说，靠吃车厘子来补铁并不靠谱。
& Z$ V+ E/ @- e$ b& ~那要想把车厘子吃到“铁中毒”的地步，也并非轻而易举就能实现，至少要吃10公斤的量才“有望”。
/ J& i. t& p4 _, Q
8 D4 {, U) O) b% w# g  G: R2 j2 b车厘子这些人不宜多吃
) I. h( ?+ L& i车厘子属于热性水果，吃多了容易引起上火、发热、恶心呕吐、流鼻血等症状。因此，这些人都不宜多吃：
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% g# K1 j' `# ~9 H2 G. \" j' J, v肾功能不好的人
7 A, E! |8 z! I/ U8 X! b- {# g车厘子中的钾含量较高，对于肾功能不佳的人来说，摄入过多可能导致高钾血症，严重者可能危及生命；
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5 U; o6 J1 F4 K' W1 p' d/ ~9 x2 s体质阴虚火旺的人
9 z, Z& {& S5 l$ c, h5 ]车厘子属于温性水果，食用过量会导致体内燥热增加，使人出现上火症状，如口腔溃疡、牙龈肿痛等。所以，本身容易上火的人，要少吃车厘子。
) e. N# E' z9 k. V! @4 ~: ~  N: Y03
5 p3 z- z( i, l8 I3 T) f胃肠道疾病患者
' }% {+ u$ X7 T5 x5 `如有胃炎、肠炎、胃溃疡等疾病的人群，车厘子中的水分、膳食纤维和果酸等成分可能会刺激胃肠道或溃疡面，加重胃肠道症状。
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% @9 b: n0 q0 r1 U) e2 [5 {糖尿病患者和小孩
车厘子中含有较多的糖分，对于糖尿病患者来说，可能会影响血糖控制。小孩也不宜多食车厘子，成年人一次食用不要超过20颗，吃完后多喝点水。
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