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临近春节
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车厘子
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无疑是最“火”的水果之一
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但网上一直流传说
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Q( O' T5 w- o# U$ W 吃20颗车厘子
4 ^3 z& k, P) g6 c$ x 就会导致氢氰酸中毒
# ?. k1 N1 j6 M6 a1 @/ P8 t% W1 T 车厘子还能吃吗？
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4 A6 C% X1 N4 W 车厘子真的有毒吗？
+ {/ W2 }4 z& P; `! D0 P 车厘子含铁，并含有一定量的氰甙（qíng dài），而氰苷在特定条件下会被水解释放出氢氰酸。
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不过，车厘子中的氰甙只存在于种子，也就是它的核之中，而绝大多数人吃车厘子时是不会吃核的，自然也就不会摄入氰苷。
+ L. D! y g* M; Z1 ^# r 即便是有人不小心把核与车厘子果肉一起吞进了肚子里，那也不用怕，因为人体的消化能力并不足以破坏核的硬壳，把氰苷释放出来。
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另外，车厘子中确实含铁，但每100克中只含铁0.3-0.4毫克。而成年人每天的铁摄入量在10毫克左右，最高摄入限量是45毫克。也就是说，靠吃车厘子来补铁并不靠谱。
; [3 G0 P, E- C0 z' v: v- [+ Z 那要想把车厘子吃到“铁中毒”的地步，也并非轻而易举就能实现，至少要吃10公斤的量才“有望”。
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2 T0 f! N- o; k2 V" I- } 车厘子这些人不宜多吃
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车厘子属于热性水果，吃多了容易引起上火、发热、恶心呕吐、流鼻血等症状。因此，这些人都不宜多吃：
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肾功能不好的人
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车厘子中的钾含量较高，对于肾功能不佳的人来说，摄入过多可能导致高钾血症，严重者可能危及生命；
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+ G0 T) t- |0 G 体质阴虚火旺的人
" X4 b |( H9 y4 j4 p3 R) \ 车厘子属于温性水果，食用过量会导致体内燥热增加，使人出现上火症状，如口腔溃疡、牙龈肿痛等。所以，本身容易上火的人，要少吃车厘子。
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9 E' d3 z1 t: v7 ` 胃肠道疾病患者
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如有胃炎、肠炎、胃溃疡等疾病的人群，车厘子中的水分、膳食纤维和果酸等成分可能会刺激胃肠道或溃疡面，加重胃肠道症状。
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; v$ B$ Q; R$ U. e 糖尿病患者和小孩
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车厘子中含有较多的糖分，对于糖尿病患者来说，可能会影响血糖控制。小孩也不宜多食车厘子，成年人一次食用不要超过20颗，吃完后多喝点水。
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发表于 2025-1-12 08:46:33