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冬天要说哪种水果最受人们欢迎 . ` {1 J) Q5 O7 S' ]% Q" k5 ~6 t
那必须是砂糖橘、粑粑柑等柑橘类水果 8 H: ~2 K6 E; K! J" h
- ?/ M$ r' V8 y然而 9 o# m x0 j0 v$ w k
最近网上流传着一些说法 & M* B$ y% {: P I8 C* u+ ]
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“砂糖橘含大量果糖致癌”“耙耙柑打了退酸剂，不能再吃了”
8 l# [4 E( x4 L3 j这些说法究竟是不是真的？
. q5 I9 c6 N$ @# q# _) m+ @砂糖橘含大量果糖致癌？
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这种说法完全站不住脚！
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# Y$ Q- X' E! C0 Z& }近日，一网友发布一条关于“砂糖橘真的不能再吃了”的消息引起关注。传言称，有研究表明：果糖会促进肿瘤生长，而砂糖橘中含有大量果糖；并且现在种植的砂糖橘是打了脱酸剂增甜，这种物质是含有重金属的致毒性物质。
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消息中提到的论文确实存在，但是它完全歪曲了研究论文的原意。这篇研究论文是一个动物实验，研究对象是得了癌症的小鼠，给小鼠喂的是高果糖浆。结果发现，这些小鼠的肿瘤长得更快了。论文结论是果糖可能会促进肿瘤细胞生长。 6 Y: W& W% o2 ?
4 x% O4 I0 H2 G' _& ]; A但此项研究是一个基础医学研究，证据等级是比较弱的。最重要的是，研究中根本没有提到砂糖橘或者其他水果，砂糖橘完全是歪曲演绎。 8 n o; z- j' p5 {$ `
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对于大部分人来说，平时饮食按照膳食指南的建议安排每日三餐就可以，并不用太担心。 # k( Z4 {$ a- o2 j
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提前上市的粑粑柑打了退酸剂？ 6 V9 X* ~ Y" d- `# h s
正规渠道购买可以放心吃 & d* Y0 A, R: W" D+ Q
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\8 k6 p1 N% j! z4 W除了砂糖橘，最近关于粑粑柑的流言也不少。 2 C; o% n* g0 P* D) e. b+ a+ l
/ H4 j: M2 d( J9 v$ u9 M* ?2 \近日网上就流传出一种说法：“现在的粑粑柑最好不要食，今年果农都爆出来，提前上市的都打了退酸剂，退酸剂含有砷化物，俗称砒霜，对人体有害。” 8 v- D0 C: k4 I. t' U% ?# b% z1 { T& u' v
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该辟谣文章介绍，关于“退酸剂”，网上的说法有很多种，还有叫“脱酸剂”“去酸增甜剂”等名字的。可以确认的是，这些东西都是“三无”产品，一些产品可能有砷酸盐。砷酸盐残留容易对环境和人类健康造成威胁，在当前食品安全管理中，是禁止使用的，使用者和提供者都将受到法律的制裁。
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但是，正确使用营养剂增甜是无任何副作用的，大家也不用对农业种植过程中正规的做法过度恐慌和焦虑。 1 @" z+ Z( R6 _* u r
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《中国居民膳食指南（2022）》建议
% v( [2 J5 J& ]) s. A3 K; E/ c一般成年人每天的 & ]' [' Z7 Q9 J! T) g* ]
水果摄入量是200～350克
# l' @3 l8 r v1 s* e6 N& a大概也就是
% B3 H4 G1 H, ^. @% z) a每天1～2个橘子或者橙子 % M3 M/ W j# d
不过
7 E: u0 H, D4 q Y5 |对有肾功能异常、糖尿病、消化疾病这3类人来说 . z2 _: t1 r/ b5 d
最好遵照医嘱吃柑橘类水果 ) h5 a% }2 C. c* h
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发表于 2025-1-6 09:19:56