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冬天要说哪种水果最受人们欢迎 7 y2 h5 k* |% L* i9 J6 m
那必须是砂糖橘、粑粑柑等柑橘类水果
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) O# J9 f2 v0 I- A) E: Q然而 1 r1 ]$ e. E1 Q5 A! N1 X
最近网上流传着一些说法
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% ], O5 S" [, U" y/ J; M; L2 e% v) L“砂糖橘含大量果糖致癌”“耙耙柑打了退酸剂，不能再吃了”
/ `) y, x+ E3 @) ~" B这些说法究竟是不是真的？ ! g7 }( T0 Z3 {- w v5 I0 C
砂糖橘含大量果糖致癌？
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这种说法完全站不住脚！ & M& D) F' @* R+ L' r. t3 e
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近日，一网友发布一条关于“砂糖橘真的不能再吃了”的消息引起关注。传言称，有研究表明：果糖会促进肿瘤生长，而砂糖橘中含有大量果糖；并且现在种植的砂糖橘是打了脱酸剂增甜，这种物质是含有重金属的致毒性物质。 ( c" A& b3 G7 Y. f3 H8 i
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消息中提到的论文确实存在，但是它完全歪曲了研究论文的原意。这篇研究论文是一个动物实验，研究对象是得了癌症的小鼠，给小鼠喂的是高果糖浆。结果发现，这些小鼠的肿瘤长得更快了。论文结论是果糖可能会促进肿瘤细胞生长。 5 A' Y2 |# Y7 Y! O w7 T% M
, ?; s! w3 {' O. E6 R5 [& a但此项研究是一个基础医学研究，证据等级是比较弱的。最重要的是，研究中根本没有提到砂糖橘或者其他水果，砂糖橘完全是歪曲演绎。
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对于大部分人来说，平时饮食按照膳食指南的建议安排每日三餐就可以，并不用太担心。
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W" C8 S1 k, r z( J提前上市的粑粑柑打了退酸剂？ 3 t( l) E& x/ z7 o
正规渠道购买可以放心吃
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: S8 X) a& i1 a2 g5 Q* S3 N除了砂糖橘，最近关于粑粑柑的流言也不少。
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9 }8 {! ?: {. f! [( v0 F/ k近日网上就流传出一种说法：“现在的粑粑柑最好不要食，今年果农都爆出来，提前上市的都打了退酸剂，退酸剂含有砷化物，俗称砒霜，对人体有害。”
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1 Z, ^0 `0 }: [8 J! i$ Q该辟谣文章介绍，关于“退酸剂”，网上的说法有很多种，还有叫“脱酸剂”“去酸增甜剂”等名字的。可以确认的是，这些东西都是“三无”产品，一些产品可能有砷酸盐。砷酸盐残留容易对环境和人类健康造成威胁，在当前食品安全管理中，是禁止使用的，使用者和提供者都将受到法律的制裁。
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3 h) ]2 T2 O3 x4 e但是，正确使用营养剂增甜是无任何副作用的，大家也不用对农业种植过程中正规的做法过度恐慌和焦虑。 , l' U( m" M) i, J6 g, A4 \
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《中国居民膳食指南（2022）》建议 ! T3 a* _+ U5 O1 \5 H
一般成年人每天的 ; q6 m) X0 }, J! Q/ W& @* |, Y8 C
水果摄入量是200～350克 ' \2 n5 a; T5 c4 @
大概也就是
8 p1 ]! v9 r! B+ [( a2 a& I每天1～2个橘子或者橙子 9 z+ X$ J2 [$ m/ A6 c
不过
8 Q! h6 d4 ~6 J. p, [- G对有肾功能异常、糖尿病、消化疾病这3类人来说
1 {1 S$ E$ ^2 v' @ D: W; V最好遵照医嘱吃柑橘类水果
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发表于 2025-1-6 09:19:56