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其实，不同颜色的水果，会给我们带来不同的健康益处，有的能抗衰、有的能延寿，还有的能预防高血压和老年痴呆……
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那么，你喜欢吃的水果有哪些好处呢？
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% ~( r/ w! j3 \" \. o# Z5 Q' p多吃这些红色水果，抗老+1+1+1
0 A" p, L" b- `+ C5 r" ] H第一个要说的就是Fay最喜欢的红色水果！比如草莓、树莓还有樱桃，不仅超级好吃，还含有丰富的营养元素，唯一的缺点就是贵。（这好像是我的缺点……）
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2021年一篇名为《Impact of the Natural Compound Urolithin A on Health, Disease, and Aging》的研究，汇总分析了红色水果中含有的尿石素A（UA）可以帮助生物多个部位对抗衰老与疾病。
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1 G: Z+ B( E# p* jUA是肠道微生物在消化鞣花单宁和鞣花酸过程中产生的，鞣花单宁和鞣花酸是石榴、浆果和坚果等食物中富含的一种多酚。
4 ^- z7 b( N8 b6 B" c研究人员通过回顾UA相关的研究，发现UA通过改善线粒体功能和抑制炎症，来抵御疾病和衰老。
. D: l9 L, c4 t1 Z线粒体是对细胞至关重要的能量工厂，UA能够促进线粒体自噬，把有故障的老旧线粒体统统清除，提高了线粒体的质量，同时提升它们的呼吸能力，调节线粒体的生物合成过程。
1 W) }! d! j4 z2 HUA还能抑制症标志物环氧化酶2(COX2)的mRNA和蛋白质水平，以及促炎细胞因子白细胞介素和肿瘤坏死因子，防止这些捣蛋分子在人体中四处作乱，达到了减轻炎症的效果。
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正是因为这些机制，所以有不少研究发现UA可以：
, T$ u: C T# B5 y: I+ r延长寿命；
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增强骨骼肌功能；
8 `+ N. D# B/ S/ e6 B- I0 h预防心血管疾病；
) q, L2 O G. Y V: w预防脑部疾病；
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改善急性结肠炎；
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减弱关节和脊柱疾病；
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改善代谢功能障碍；
6 I8 g' f' J0 P# i+ q2 N) f9 g% X减轻急性肾损伤。
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虽然以上这些大都是小鼠实验，但最近的临床试验已经证实，老年人口服UA可以增强肌肉功能，期待有更多UA改善人类健康的研究进展。
! Y o; L- \; F5 N' S2 A我们身边富含鞣花单宁和鞣花酸的食物有：石榴、草莓、覆盆子和核桃，喜欢的朋友们可以吃起来！
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' _- z8 c- b9 v! N多吃这些黄色水果，寿命+1+1+1
4 x3 }* a; A$ p. q* W9 g爱吃黄色水果的小伙伴们也有福了！
1 f0 `7 y8 a$ t7 G* M$ E2023年发表的一篇名为《Pregnane X receptor agonist nomilin extends lifespan and healthspan in preclinical models through detoxification functions》的研究，探究了柑橘类水果延长生物寿命的机制。
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先前有不少研究发现，存在于柠檬、柚子、橙子、橘子等柑橘类水果中的物质诺米林具有多种健康益处，包括抗癌、抗炎、抗肥胖、抗病毒、抗氧化、免疫调节和神经保护作用。于是研究人员决定用秀丽隐杆线虫和小鼠进行试验，来看看诺米林到底是如何发挥作用的。
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首先ta们给秀丽隐杆线虫每天分别喂食25μM、50μM和100μM的诺米林溶液，结果发现它们的平均寿命分别延长了9.4%、24%和24%。
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同时老年线虫的行为也得到了改善，例如身体弯曲、头部摆动和咽部抽吸（研究人员观察得好细致啊，hhhh），总之这些数据表明诺米林不仅可以延长秀丽隐杆线虫的寿命，还能改善老年时期的健康状况。
/ X0 Q$ ~: l8 u7 p1 Q" j通过检测，研究人员发现诺米林之所以能发挥作用，是因为它激活了秀丽隐杆线虫体内的某种解毒酶。随后为了验证这一机制是否在哺乳动物中适用，研究人员找来了小鼠。
; F& X; f. x) E* @& Y; H' }Ta们将小鼠分为三组：第一组为对照组，每天皮下注射0.9%生理盐水；第二组为模型组，每天皮下注射有细胞毒性且会导致衰老的D-半乳糖125mg/kg；第三组为干预组，每天皮下注射125mg/kgD-半乳糖，并摄入50mg/kg的诺米林。
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$ b6 a8 {# R$ g6周后，干预组的平均寿命不仅得到了延长，小鼠的认知能力和运动能力也得到了明显改善，能用更少的时间探索新领域，并从平衡木上掉下来的次数减少。
( ` j) W( q# b' j/ E0 E5 a研究人员推测这也是由于诺米林激活了解毒功能，导致小鼠寿命和健康状况的改善。随后ta们敲除了有解毒功能PXR基因，再次进行试验，结果发现诺米林果真无法起到作用。
) U n0 S6 ]% s3 J/ n9 u$ z0 _综上可以推测出，诺米林是通过激活PXR介导的解毒功能，来延长动物的寿命和健康寿命的。
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划重点：柠檬、柚子、橙子、橘子等水果中都含有神奇的诺米林哦~
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当然上面这个研究目前还处于动物实验阶段，诺米林在人体内的具体作用机制尚未明确，这个研究大家了解一下就行了~
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9 A! Q0 q8 t: ]2 u2 P8 C每天吃点它，高血压风险-1-1-1
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番茄🍅是蔬菜还是水果，Fay一直傻傻分不清，但要说番茄怎么吃，本吃货可是有着相当丰富的经验：
, u8 F6 T" N% i+ C, H$ p$ A生吃清清爽爽；
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凉拌酸酸甜甜；
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煲汤浓郁鲜香；
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炒菜酸甜可口……
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最近的一项研究，更是让我对番茄欲罢不能~
- m2 t: \) @% ]" u- n9 l( g" C这项名为《Association between tomato consumption and blood pressure in an older population at high cardiovascular risk: observational analysis of PREDIMED trial》的研究发现，每天吃番茄，能有效预防和控制高血压！
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9 o, l7 {9 Y# d1 d. A; g1 }这项试验涉及7056名参与者，其中82.5%的人患有高血压，73.3%的参与者在服用抗高血压药物。
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研究人员通过问卷的方式，将参与者们根据每天的番茄摄入量分为了四组：
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最低组（<44克）
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中等组（44~82克）
* v8 p3 N$ h" `8 |2 z, `中上组（82~110克）
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最高组（>110克）
+ z( H. y- K6 h7 [* b3 C统计了ta们的基本人口特征（年龄、体重、学历等）以及饮食习惯（肉蛋奶、水果蔬菜、酒精咖啡摄入量），并将高血压划分为了三个等级：
! ?5 I3 W( J# W$ J# y3 e# o1 B v; y1级高血压：收缩压140~159mmHg和/或舒张压90~99mmHg；
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2级高血压：收缩压160~179mmHg和/或舒张压100~109mmHg；
6 } J: a( H$ L$ j+ r. F3级高血压：收缩压≥180mmHg和/或舒张压≥110mmHg。
2 a, O0 ?8 K" E之后进行了3年的随访，通过对数据进行分析，发现：
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对于高血压患者来说，在对药物和生活方式因素进行调整后，收缩压和舒张压仍然随着番茄摄入量增加而显著下降；
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在1级高血压患者中，番茄摄入量与收缩压和舒张压呈显著负相关，而在2级和3级高血压患者中，番茄摄入量与血压不存在这种关联；
3 y- J/ q, l, U4 T对于非高血压患者来说，番茄摄入量最高组比最低组的高血压风险降低了36%！
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由此，研究人员认为番茄（包括番茄制品）对预防和控制高血压有益，适量摄入番茄可降低血压，尤其是1级高血压患者。
" D. L* D( b1 p0 W一般来说，一个番茄在200g~300g，朋友们要是吃不了一个，吃半个也很不错，或是做个番茄的快手菜，家人一起分享，一起健康~
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; R) B c8 X5 ]- x4 B5 G多吃这些颜色的蔬果，痴呆风险-1-1-1
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不知道大家有没有听说过，不仅要多吃新鲜果蔬，还要多吃五颜六色的新鲜果蔬，因为不同的颜色，代表着不同的营养元素，吃得颜色多，补得营养就全。
4 l$ \; M: N z) Q1 y4 ]2023年发表的一篇名为《Low Xanthophylls，Retinol，Lycopene，and Tocopherols in Grey and White Matter of Brains with Alzheimer’s Disease》的研究，就证实了这个观点：多吃五颜六色的果蔬，能显著减低痴呆风险！
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! h& \2 d' r1 H' |0 _; N# i2 B之前有不少研究都在探索阿尔茨海默病的发病机理，其中氧化应激是主要的发病原因，因此研究人员决定探究一下饮食中摄入的抗氧化剂水平，与认知功能和阿尔茨海默病患病风险之间的关系。
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研究人员收集了阿尔兹海默病患者和健康人类的大脑切片，随后用有机溶剂提取，并用高效液相色谱分析大脑中叶黄素、玉米黄质、番茄红素、视黄醇和α-生育酚等抗氧化剂的含量。
0 M! S4 Z g. h- e; |$ h8 b$ a结果发现，阿尔兹海默病患者大脑中的叶黄素、玉米黄质、番茄红素、视黄醇和α-生育酚含量明显低于健康大脑！
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阿尔兹海默病患者大脑中最缺乏的是番茄红素，ta们大脑中的番茄红素仅有健康大脑的38.8%；
( U7 [2 O5 A5 Z1 k3 W& b阿尔兹海默病患者大脑中的视黄醇仅有健康大脑的46.5%；
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阿尔兹海默病患者大脑中的玉米黄质仅有健康大脑的48.9%；
" B0 j$ p' L2 Q/ Q* f0 c0 Y4 x& ~阿尔兹海默病患者大脑中的α-生育酚仅有健康大脑的53.7%；
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阿尔兹海默病患者大脑中的叶黄素仅有健康大脑的62%；
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但是阿尔兹海默病患者大脑中的不明叶黄素代谢物（XMiAD）的浓度则高出健康大脑数倍。
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" n% x$ d' w# K, R& p/ ^$ d由此，研究人员得出结论，膳食补充叶黄素、玉米黄质、番茄红素、视黄醇和α-生育酚可能会减缓认知衰退，有助于降低痴呆风险。
) @* ?. v4 W, m% Y% M7 g2 }红色的番茄、草莓、西瓜、番石榴；黄色的胡萝卜、玉米、柑橘、彩椒、南瓜；绿色的菠菜、羽衣甘蓝、猕猴桃……大家都要雨露均沾吖~
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发表于 2024-12-30 08:35:49