东亚地区高发，死亡率排第3！这种癌症可能导致全家中招，千万要小心……

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近年来，胃癌“年轻化”提示我们胃癌并非突然形成，而是各种不利因素长期累积的结果。导致“胃老先衰”的诱因是什么？从胃炎或胃溃疡，再到晚期胃癌，这中间的距离有多远？如何更好地预防和警惕胃癌的发生？
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  }; ?. `; [' R8 {( K3 W: I胃癌是一种发病率较高且恶性程度较高的肿瘤，在全球范围内的恶性肿瘤中，胃癌的发病率排第5位，死亡率排第3位。
$ a0 {- V. I9 T2 O/ I$ C  A) ^据国际癌症研究机构统计，2022年胃癌全球新增病例中，亚洲人数最多，占到了75.7%。
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对此，杨主任表示胃癌高发主要和饮食习惯、幽门螺旋杆菌感染、慢性胃病等因素有关。
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9 E# H! [' g+ P2 ]7 V01饮食
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, ^( H! Z0 w1 o6 ^( O东亚地区人群的饮食普遍属于高盐饮食，如韩国的泡菜、日本的味增汤、中国的腌制食物等。
$ K* q2 b7 a0 G0 q" A/ a* o0 M" {高盐饮食容易导致胃黏膜被破坏，进而引起炎症，长此以往诱发癌症。
此外，腌制食品还会容易产生一些毒素，如亚硝酸盐、真菌毒素等，这也会导致胃黏膜的破坏，产生炎症，长期增加胃癌的风险。
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02幽门螺旋杆菌感染

幽门螺旋杆菌属于胃癌的一类致癌原，幽门螺旋杆菌不仅可以破坏胃黏膜，引起炎症，且自身也会分泌毒素，破坏胃黏膜，最终诱发胃癌。
但需注意，感染幽门螺旋杆菌并不代表一定会得胃癌，这只是胃癌的诱发因素之一，无需对此过于恐慌。
我国人群中，幽门螺旋杆菌感染率可达20%到40%。
5 m! f8 E8 }; q5 h% ]* b; }2 N感染幽门螺旋杆菌，如果合并有腹痛等不适症状的需及时治疗，如果无任何症状且检测数值较低的，也可不予处理。

/ H/ l  F- N: U8 a% p03慢性胃病

如慢性胃溃疡，即使是良性溃疡，时间久了也可能会导致其恶变，诱发胃癌。
5 p* G6 g2 ]$ z: x3 F8 [, I* v! t. E
2 P" |; n( M8 ^3 W04癌前病变
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2 k& b- J# r! A  f7 z# ^4 p如胃部术后的残胃、慢性萎缩性胃炎等，这些疾病都会增加患癌的风险。

0 X# p  d  Z1 g7 c05遗传或环境因素
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7 y. J+ R! L; r5 V0 o$ ?杨主任表示，与遗传有关的胃癌大概占比3%左右，大部分的胃癌还是属于散发性的。
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3 c. m8 j2 P& \, {, F' Q3 Z此外，大约还有10%左右的胃癌呈现出家族聚集性的特点，即共同生活的人可能都患了胃癌，这主要是受环境和饮食结构的影响，如生活在一起的夫妻都喜欢吃腌制的食物。