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[吃喝玩乐] 你真的知道牛肉怎么吃吗?

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发表于 2024-12-20 08:54:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
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冬季吃肉,必须得吃点好的!牛肉高蛋白,低脂肪,是不错的选择。但是,你真的知道牛肉怎么吃吗?4 S! C  W8 [# G8 e6 o) H, A% e3 s

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按照“营养高,口感好”的标准,挑选出牛身上建议吃的6个部位:牛腱子、牛里脊、牛腿肉、牛霖肉、牛股内肉(黄瓜条)、牛血。
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按照“营养普通,但确实好吃”的标准,挑选出牛身上建议少吃的4个部位:牛上脑、牛胸肉、牛肩肉、牛腩。* W' ?. e5 g/ V+ z

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含有病变淋巴结、甲状腺、肾上腺的牛肉,因为含有病变组织或者内分泌腺,对健康有威胁,宁愿扔了也别吃!
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当然也不用过于担心,只要在正规商超买肉,一般买不到这些肉。
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