被严重低估的煮水果！

有钱人

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《黄帝内经》中说


# t2 h- z! `. U6 g' V“五谷为养，五果为助”，
+ Q5 r8 k4 B0 I, H6 L" o7 Q  ?
; t/ d- z& T+ k' s3 P" ?冬季气候干燥寒凉，
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适当吃点水果，
0 V  z; s2 t( k' S0 `7 l8 y
, i# N  U7 Z, ^: c$ U有很好的润燥滋养功效，
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能帮助人体对抗病邪。
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8 b( d6 K" C- H* P: p7 W! k+ d但是天冷之后，

8 K4 s( |! p" C新鲜的水果总是“拔凉”，

不少人吃了

/ K! F- U7 N& `5 m0 W9 e容易胃痛、腹泻。

( P% z2 ]1 z- f' n冬天吃水果为何引起肠胃不适？

这是因为，秋冬季节本身就是阳气收敛的时候，此时脾胃功能也相对较弱，就算是平时消化能力还不错的人，一大块凉水果下肚，也难免会让肚子“闹情绪”，若是胃肠功能虚弱人群，估计更加为难。
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+ h, o5 A9 m- x6 q% S劝你把水果煮着吃

, D, B) S- f+ c$ [# \被严重低估的煮水果
  T" Z$ e  I# x( s, a6 j$ r
- u/ L8 J; c& y" x. Y6 q# U( Z+ n担心水果寒凉，还想从中获益的朋友，可以试一试把水果煮着吃。
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有的小伙伴可能要问了，水果加热之后，营养不就全流失了么？很多人认为，水果富含维生素C，熟吃会造成维生素流失。

其实煮水果时，虽然100℃的水温会造成维生素C损失，但对水果中矿物质、膳食纤维、微量元素等，以及多酚类这样的抗氧化物质影响不大。
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" h- U3 ^8 W7 v- L所以，对于维生素C含量比较低的水果来说，煮熟吃并不可惜。
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! h2 L  r3 d5 Q相反，煮熟的水果润燥、通便、促进消化等保健作用或许还会增强，在吃水果的时候喝点热腾腾的“水果汤”，更是一举两得。

. W' b& w: x% X秋冬首选煮苹果
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8 o8 m+ ]7 `8 l* O' X8 O由于各种水果的

质地、口感不同，
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8 x" I) A" I  D所以煮熟后的味道

也千奇百怪。

) G6 n+ H7 c7 y7 c但要说煮熟后
6 N' b$ j) l: B) e! f# W
, y( d2 w$ U  u- P$ Y; d口感和营养双提升，

这里必须点名——苹果。

1 f2 L" _' l9 C0 C苹果煮水后的好处

+ e$ |  Z! |4 I# Q$ i; x- ^健脾胃、消积食

苹果熟吃，健脾、养胃、消食的效果更强。并且煮熟后，苹果的纤维软化，对中老年人的胃肠道刺激更小。

保护血管功效增强
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& X+ M; j3 X& I+ V4 P8 x2 M苹果加热后，其多酚类物质不但不会减少，而且还会增多。有助于保护心脑血管，帮助降脂、降压。

养肺
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3 v: _, G: U( K- F1 H6 ~苹果中的多酚类物质还能抗氧化，帮助预防疾病，秋季吃养肺润肺。

4 [7 `; R' z4 a! s2 i+ O防腹泻
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5 G% t8 x3 _5 E加热后，苹果中的果胶变软，不容易腹泻，适合脾胃虚寒的人。
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试试这三个搭配吧

, g2 I+ x6 U# D1 M1、苹果+雪梨：健脾润肺
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养肺的季节，但也要注意健脾。建议用健脾补虚的苹果搭配润肺化痰的雪梨，加入一两片生姜，缓和雪梨的凉性，每周饮用1~2次。
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苹果雪梨姜茶
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材料：苹果半个，雪梨半个，生姜3克，蜂蜜3毫升。

做法：将苹果和雪梨切片，生姜切片，用150~300毫升水煮开，放温后加入蜂蜜即可。

% R. U/ p, g5 a3 J, D7 S2、苹果+山楂：消食开胃
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苹果能除胀助消化，跟消食健胃的山楂搭配，既能预防积食，也可以消食开胃，这个方子煮水煮粥均可用。

6 [' T, l0 ^& |4 }- X! r在感觉积食、消化不良的时候喝两次，但不要长期喝。
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; t; T: K+ I2 s) x4 Z& M3、苹果+山药：健脾益气
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  U+ Q0 h: b6 A8 B4 }# ]5 X/ |山药作为平补食材，搭配苹果同煮，既能补气又能养阴，特别适合于脾虚动力不足，大便先干后软，排便困难的人。
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  O+ X3 ]3 w( L9 O! F$ L% I5 H1 Z做法也很简单，取苹果一个，去皮去芯，切成小块，加30克左右的山药一起煮，约20~30分钟即可。