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[强身健体] 每天两碗!男子体内密密麻麻长满“石头”!

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发表于 2024-12-16 20:29:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
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广东人喜爱“饮靓汤”
  H. W2 h5 T% \* p( `' t. _3 R
' C* y6 r6 x7 x  Q1 w. Y在寒凉的冬天
, z' v% B1 n$ l( Q3 a3 ?餐桌上来碗冒着热气的汤
3 f: l3 O+ j8 ?6 u喝完整个人都暖暖的
; F6 ~& J% _' Q* R+ q" U  N+ Z, ]特别是很多老人
. Z2 L5 q9 N5 O& ?+ @爱喝骨头汤
! s0 Y6 I% ?  Y% u觉得能补钙、预防骨质疏松; Y4 i$ w5 D/ h7 H1 t+ N* e
但其实经常喝骨头汤
5 z2 ?. b6 p7 K: P! A也有着健康隐患
& I7 k9 _# }* E5 V9 K& s5 }# k) z↓↓↓
; `! F; e6 @* f: h4 A六旬老伯爱喝骨头汤
# Q+ o3 o. v: ?5 w+ |( Y8 ~! I膝盖长满痛风石  _  ?/ ?9 D; @, o
汪老伯今年63岁,从40多岁开始,他每天爱熬煮骨头汤喝,除了早餐不喝,每天中餐和晚餐都要喝上两大碗, 痛风也是在那个时候找上了他。
- t, H3 U  W6 r8 A4 ?0 t第一次发病时,汪老伯大脚趾莫名其妙红肿,疼得厉害,到医院就诊时,医生明确诊断为痛风。当时医生为汪老伯开了涂抹的药物,抹上就见效,因此他没把这病当回事,照样随自己心意吃喝。
  P9 T/ P* x0 F( ?  X9 L最近一年,他的右膝关节反复出现红肿、疼痛,严重时影响日常行走,走路都开始一瘸一拐,传统药物治疗已无法缓解他的疼痛,甚至不能正常踩地,走路变成了痛苦的折磨。' w9 o; G! e9 l. @; ^5 J/ Z- b
随着病情加重,汪老伯到当地医院就诊,医生为其完善了相关检查,决定为他施行关节镜下膝关节探查术。术中,医生发现他髌骨关节滑膜增生,髌骨关节表面、半月板及滑膜表面均有大量的痛风石沉积,逐一清理后发现一共有30多颗痛风石,最大的一颗直径接近3厘米。1 t; }$ A6 b8 _- t( s% c
. O, y, i" b/ ?$ y1 q
术后,汪老伯按照医生的指导进行了系统的康复训练,目前,他去医院复查,恢复状态良好。
5 N  ]7 C7 w6 ~" K& H- w: T医生提醒——
9 I2 M1 X; P" x- Y高汤中通常含有较高的嘌呤,这可能导致尿酸水平升高,从而诱发或加重痛风。因此,痛风患者不建议经常喝汤,尤其是熬制了很久的浓汤。
2 A6 V! J/ v9 B% O7 x7 c$ G- X9 t; p那么
2 J' d$ n7 F" l4 @0 ~4 H, e# ~喝骨头汤真的能补钙吗?( E1 P; V$ `5 _6 \0 @
经常喝汤容易得痛风?% Q! G- k4 ^% G
继续来了解看看8 e; Y9 u% }: K* r* P9 V
汤营养有限
9 u6 s& C: b0 V补钙的首选食物应该是......
3 T" e( A# _8 I7 X医生表示,喝汤本身不会直接导致痛风,但某些类型的汤可能增加痛风发作的风险,因为它们含有较高的嘌呤。痛风是一种由于尿酸结晶沉积在关节而引起的疾病,通常与饮食中嘌呤的摄入有关。
$ |) ^9 F: R  U“无论是炖了几个小时的汤,其中的营养都非常有限,远远比不过食材本身。”医生提醒,高尿酸患者长期喝浓汤必然会增加患肥胖、高血压、痛风等健康风险。5 i6 i/ m; b5 Y) @) W: p
有人认为喝骨头汤很补钙,但实际上,补钙的作用微乎其微。骨头是钙含量高,但是特别难溶解,更别提要吸收了,据检测,1公斤排骨熬成的骨头汤中,钙含量只有15毫克,不及骨头中的万分之一。( K: X% M) m+ N! B. L/ @0 U8 F  o
至于骨髓骨油,其实是脂肪含量居多,吃了还容易长胖……
6 y. d  Y% j( ~& h补钙的首选食物应该是牛奶,还有绿叶蔬菜、豆类及坚果。而每天300毫升的牛奶,基本可以满足中国人对钙的生理需求。
6 t- \1 V2 h- j& s8 q$ c  S如何喝汤更健康?
  B% y. h- }- ~* y( O) {2 j医生建议,以下3种高嘌呤汤,高尿酸患者不宜多喝:0 k, f: Q1 W; h0 ~) p: j
第一种是海鲜汤:虾、扇贝、螃蟹等海鲜的嘌呤含量非常高,喝海鲜熬煮的汤,易引起痛风发作。
! _& k, L6 I/ j, G第二种是火锅汤:很多人吃火锅时喜欢喝菌菇、番茄等锅底的汤,认为既养生又健康。其实一旦在锅里涮煮过肉、菌菇、海鲜等多种食物后,看似清淡的汤里嘌呤含量往往很高。
: F% N* V! A8 T7 E第三种是牛羊肉高汤:长时间熬煮后,汤里不仅高脂,还会高嘌呤。
- {8 S) @+ _1 ~& S  r另外,如何健康喝汤?/ ?2 w0 ~8 c. o! M4 v+ {* ?
医生还有以下建议1 e+ i. S4 X5 y+ i7 f8 {
首先平时喝汤的时候尽量少放点盐,少做点口味重、油腻的汤。
7 b5 _( `) }' L5 g- C1 t第二,尽量别喝太烫的汤,最好不要超过65℃。) j# [6 K7 o. u6 y( l
第三,高尿酸、高血压、高血脂、胆囊炎、肥胖人群要少喝浓汤,此类人群要严格控制脂肪和胆固醇的摄入,若实在想喝,煮之前先将肉焯水,喝前先撇油。
7 V. f5 t0 c% C) H% G; F第四,胃酸多的人饭前不喝汤,空腹喝汤有促进胃酸分泌的作用,胃酸多者应先吃点少油蔬菜,再少量喝汤。
; L/ J: H; Q& c; P2 ^! U+ T. V2 j$ x, R2 ]6 w5 M
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