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你喜欢喝咖啡吗？ - P! v2 h7 i! S# c `# Y
作为不少人的“提神神器” ) l) m& X9 S* i z9 B7 A6 [/ Y# C! H
越来越多人选择喝一杯咖啡提神醒脑 % |4 F* ~: A$ R) Q0 k" W
但最近的咖啡豆价格， 1 g5 z+ _% t9 Z( Z8 X6 [
可是越来越贵了 6 E9 M6 Q1 m9 S5 [- ~( v
0 I) g* T* X8 g5 \ K11月25日，纽约市场上阿拉比卡咖啡期货价格上涨1.54%，达到3.0995美元/磅，在北京时间22:28一度飙升至3.1280美元，创下自1997年以来的新高。与此同时，受干旱天气担忧的推动，罗布斯塔咖啡期货上涨2.63%，报5116美元，早前曾触及5327美元，这一价格也创下20世纪70年代以来的新高。 + @0 \' G; U* w- S/ e0 O6 S7 F# e' x/ C
" V7 r9 c) Z" t6 W/ s+ J8 ~作为全球最大的阿拉比卡咖啡豆生产国，巴西在今年8月和9月遭遇了70年来最严重的干旱，随后又在10月遭受暴雨。对于2025-2026年度的阿拉比卡豆收成，业内预计将会减产，这一趋势可能加剧全球咖啡市场的供需失衡。
3 [; }1 @. A+ Z+ Z# |* l与此同时，全球最大的罗布斯塔咖啡豆生产国越南已经连续三年面临供应短缺，导致全球市场上的罗布斯塔豆供不应求。罗布斯塔咖啡豆主要用于制作速溶咖啡，其上涨势头亦相当强硬。其伦敦期货价格隔夜上涨7.7%，达到每吨5,507美元，几乎是年初价格的两倍。
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事实上，早在今年7月，咖啡豆期货价格的上涨 / r" n7 j1 n, Z7 ]+ `& c
7 S4 y9 j8 n& U( N% J已经逐渐蔓延到了消费端。 9 O( V! B3 s3 c5 f
欧美多家咖啡制造商开始提价。据央视财经报道，美国食品饮料巨头盛美家食品表示，从今年夏天开始将上调部分零售速溶咖啡产品的标价。英国连锁咖啡店Pret A Manger则取消了原本允许客户每天可以最多喝五杯咖啡的优惠订阅服务。意大利咖啡制造商拉瓦萨，当时接受媒体采访时也表示，由于原材料成本飙升，被迫提高了价格并降低了利润率。 # u; Z. H- a* k2 ]( c0 X: o
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我国市面咖啡会立刻涨价吗？
# K0 Y& Q v# N, u8 [国际上咖啡豆价格大涨，
5 l3 J$ Y1 a7 z" ^4 e2 i1 _4 I就意味着我们买到的咖啡会立刻涨价吗？
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; j# y& o* s& f" L" l0 A# [云南一咖啡公司负责人表示，云南普洱的咖啡鲜果从10月底的4.3元/kg涨到现在的6.8-7元/kg。但上游的变化并不意味着消费者买到的咖啡会立刻因此涨价。在市场侧虽然低价竞争加速了中国咖啡消费市场的新一轮扩容，但也让咖啡品牌背负着更沉重的经营压力。 6 |0 u! ^' L& ~. b `
今年2月以来，我国的咖啡市场价格战有所降温，某品牌咖啡主动缩减了每周9.9元覆盖的产品范围，一度引发网友热议。但与此同时，多家咖啡品牌负责人公开表示“不愿意再进行价格战”。
# d6 h7 j8 f, _& t. H- G2 F3 e因此，在咖啡豆期货大幅上涨的背景下，9.9价格战还能持续多久的不确定性将进一步增加。
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, D* M5 V: V0 o/ g7 l$ N网友表示： ; }" H+ i) l. {
9.9元的快乐要没有了吗？
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贵了我就一定不喝了~
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4 {! @' [' ?$ n, B7 M: ?还好我不挑牌子也不挑豆子，哪个便宜喝哪个，提神还是得靠咖啡。 7 n/ ~1 ?) R# \3 a' Y2 i2 J, X. `
医生提醒：一天咖啡不要超过两杯
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9 L N# {! o6 v4 Y4 u4 R咖啡豆价格大涨，也给爱喝咖啡的朋友们提了个醒，不要过度饮用咖啡。
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医生提醒，虽然适量饮用咖啡可起到提神醒脑、利尿通便、降低罹患心脑血管疾病风险等作用，但并不是所有人都适宜喝咖啡。 * M7 l* m |$ i1 c- z& n$ Y
. M1 }2 \" m5 o5 H6 e. f4 V6 @反流性疾病患者（包括反流性食管炎、喉咽反流等）、消化性溃疡患者、心律失常人群、高血压患者、睡眠障碍患者、青少年儿童、孕妇或哺乳期妇女等人群应慎喝或不喝咖啡。
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/ w, o, T4 N+ v8 X0 v此外，推荐健康成年人每日摄入不超过300-400毫克咖啡因，即一天饮用不超过两杯（一杯约200-300毫升）。
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' Y7 i9 x* q2 K推荐饮用咖啡少加糖和奶油，可适量加牛奶，尽量少喝速溶咖啡。
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/ t$ M; t4 w5 h% v; n# q另外，根据研究咖啡确实会影响铁的吸收。咖啡与膳食一起摄入时，铁的吸收率会显著下降。
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3 e+ x" N. O! h9 V0 F& f2 `/ c3 Z但好消息是，我们饮食中的铁有很多来源，咖啡因摄入对人体总体的铁吸收并没有很大影响。事实上，咖啡对一顿饭中铁的影响只有 6% 左右。
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! _( I0 x# A3 P此外，咖啡对铁吸收的影响主要发生在饭后立即摄入时，而在饭前1小时喝咖啡则不会减少铁的吸收。因此，如果你正在服用铁补充剂或富含铁的食物，建议避免在饮用速溶咖啡后立即摄入这些食物，以优化铁的吸收效率。
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发表于 2024-11-30 17:08:42