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近日低迷的气温
c# y$ F: e; e3 w
# ^) Q/ ]; K/ [) ~" o% E+ l/ b瞬间让人领略初冬的寒意
' W8 s8 f* E+ Z3 e! ~& T+ I5 k降温了 . T& y' u; o' a" W, t3 L9 X; b
有什么比一碗热腾腾的食物 ) V& u& G; p- j1 x4 `
更令人心动的呢?
0 A& o- M' E0 B- G+ U- N- ~% u5 X近日
. J% x. G! ~9 b/ o. X8 S海门人的冬日最爱
g* V, s/ h# s5 |5 _海门山羊肉大量上市啦 / A% R+ H7 h" [
! R0 o$ l* g. L7 B3 M售卖的羊肉以本地山羊为主
. ]- s+ A P6 [, e) P6 _* E; |9 \+ c3 |& T' H* ?7 r# E
品种多为草羊
0 C( n# `) ^& D2 f% j+ d纯羊肉的价格在35元/斤左右 " L% m5 E" c* M$ V; B
整只羊(连头)的价格在32元/斤左右 ! Q& V) r2 q: [% f- i
6 M' u5 y9 C* j% X9 P0 S0 I地道的海门山羊肉 * K/ S6 x: N' @7 }' H; A5 l
不仅味美
: i3 R# U8 S% T( B, n还有补益暖身的作用 3 ~( i+ v# z- [% g/ y9 m6 o
冬日来上一块肥瘦相宜的羊肉 * U! t; O% y+ d
幸福感拉满
s& X$ J) n* a0 g2 w- Q那么羊肉都有哪些“神仙”吃法呢? 7 k# ~( T7 i( \
1 f: g7 R4 b0 I; k8 l红烧羊肉 2 D: z. L( n& x) m' J3 G( h
色泽红亮,鲜美弹牙 4 M3 G6 D8 I" i) h# B
9 i& v* f4 T; Y
红烧羊肉作为海门山羊的经典做法
8 H; J5 ]% R$ y: i( L( q
! A8 W$ }& ~4 x3 [7 F! N精而不油,酥而不腻,香而不膻
`. L1 k1 n% R' [. o" d% l吃完一顿 ( P( }5 f1 X- Q# A5 D% l7 A a7 R9 G
还能加上青菜、粉丝等食材
+ |" r, N5 o! R0 b6 ]8 a( Q1 G丰富的口感,太下饭啦~
5 \+ } R- @" h/ D" a- F- m
5 c6 c9 d, W$ Z1 E1 j白切羊肉 Y0 s0 {9 o% t/ {9 n; I/ W
讲究的就是羊肉的品质
: v& _5 l* F/ |% j6 _2 m! V' N9 J' u% H% `* g; d
海门山羊烹制而成的白切羊肉 0 d1 T% K: s! Y9 d' q" w
肉质细腻,越嚼越香
: R2 O0 H/ c. b. X5 G5 U3 w. Z配以酱油或面酱
+ R7 U, { N% g7 a再加生姜丝、青蒜花、香菜等佐料 : h' ~6 e/ e. ?) n
" [6 h6 D( M4 b R: H! T0 \ X
让你一片一片根本停不下筷羊汤 $ v& c0 B; t, Q% F" K
9 W& o# K2 W; u% T! u
3 U. \- F4 f/ f# j% L" H3 ]“冬令羊肉赛人参” : F2 R6 K& Z5 P2 X' L) o
严寒时节
1 s5 M* t c! i3 F8 y0 @8 Q$ \& Q
来上一口热乎的羊肉汤 ) G8 M$ h' v- ~# _
汤汁奶白,鲜美无比
8 v6 a9 n4 U8 m/ N- B浑身上下都滋润了
+ s8 N; m; k& s' r2 H- S; h' R6 \
烤全羊 & \: u' T5 s3 V! S- f
作为羊肉烹食界 ! d) m f) v) Y2 b7 V+ {
/ P3 c0 w9 G( l' t/ N" {: P最最最有仪式感的压轴菜 : [% Q" V( A# z' W9 s
外层酥脆,内里多汁的烤全羊 1 O$ n5 `: e- o( ?. P
, O, U' f& J6 M8 k/ [2 N9 }一上桌就喷香四溢 ; t- O) D" ]3 J7 t# F
/ O" E+ z. _. e v% k
让人大快朵颐,赞不绝口“千年海门,一品山羊” / e' B3 L$ t9 S4 M
/ `1 k) [5 |" Z r- W! }7 F7 R屏幕前的你
$ T4 w* y5 J7 z7 L. T5 U# a& n今年冬天的第一顿羊肉吃了没? # r/ r6 R; c( R$ ^: O( ^
% ?! M9 z* x5 Z% U5 Y
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