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近日低迷的气温
! b9 h/ M( Y; V* e
: `* `) l d% o$ g瞬间让人领略初冬的寒意 ; F# o, b8 Q9 {7 T
降温了
: Z0 n% Q; n0 x9 y" ~* T有什么比一碗热腾腾的食物 * k$ ]- Z1 T9 C! I% W0 z
更令人心动的呢?
0 z5 H( X( }5 N- y近日
0 z' `8 k) i8 y w海门人的冬日最爱
& C0 ~; s* U$ d/ {海门山羊肉大量上市啦
& B0 V l3 s6 Y2 ]' z7 D/ n5 K7 q7 l) m* R8 i* T7 }* G2 }+ M
售卖的羊肉以本地山羊为主 $ j0 o5 v, [+ f/ I9 f3 [
+ n: A- M, T7 [/ A. D Y
品种多为草羊 + t4 W" {* Q1 d6 P- r
纯羊肉的价格在35元/斤左右 " X, x1 F* `. G/ ^: Q- i% A
整只羊(连头)的价格在32元/斤左右
" `" i! F2 V8 K, U" y) s5 m
- i$ Q0 V. A. Q) j8 N% p: Y! n; [地道的海门山羊肉 0 t+ P$ ^3 M$ ]- t1 J
不仅味美
% B4 o, {% ~( ?5 T5 z( e还有补益暖身的作用
$ }& |/ s5 m* S9 E2 V冬日来上一块肥瘦相宜的羊肉
, o' x6 g' s2 O5 [* ~: x" P5 U7 ?* ]4 G幸福感拉满
( Z5 f3 R+ J( U( Z) g' \那么羊肉都有哪些“神仙”吃法呢? ' D" h# `+ |# l% N
/ Z0 p# V" O9 x红烧羊肉 # I1 E g; z O2 I
色泽红亮,鲜美弹牙 % D7 m) H9 n8 G+ i/ u( }5 Z
3 [# J7 n* v- x; b# q红烧羊肉作为海门山羊的经典做法 5 J1 @+ l1 L- _2 U$ k2 {/ J* `
! X* L2 a" [: G& A: N
精而不油,酥而不腻,香而不膻 " Z- z& ~* @6 H0 @) q8 {( e
吃完一顿
- g# c* r1 A0 L; R5 j还能加上青菜、粉丝等食材
, W6 j S7 C$ e8 p; J6 q; r丰富的口感,太下饭啦~ . L; r) _3 w7 O7 l
: O8 a# J8 @1 [# k$ _( l白切羊肉 ' P$ n% N' e+ x' t( j9 T
讲究的就是羊肉的品质 : K# h' Q+ h8 d1 S# m1 G
9 V7 q3 R1 L& N' d3 Z
海门山羊烹制而成的白切羊肉 1 V$ o! p' ^! n s: T$ E! X8 a7 V
肉质细腻,越嚼越香
@6 q5 A& a7 T+ D& j8 L6 u+ F配以酱油或面酱 % [! C) I, ~7 v7 G2 y+ g% f& Y( u
再加生姜丝、青蒜花、香菜等佐料
' `- ^% k4 U* u. ^! _+ s. U y- d& E4 a! l. w" j4 X
让你一片一片根本停不下筷羊汤 c! x4 r3 X2 ~7 O0 ^& s& P
+ e6 Q5 a, ?* Z: K
9 |( y4 W8 Q2 Y5 G _. q. e ]“冬令羊肉赛人参” 4 T% i4 {1 k' Q9 z; ~3 w0 s
严寒时节 ) H6 D7 R1 M" D- T4 W
" }& k( K' a& a4 J/ }+ P# I2 f3 Z来上一口热乎的羊肉汤 4 l% p, u7 L* j$ N. Z; F4 ^$ Q
汤汁奶白,鲜美无比 3 v1 J! M4 V8 Q2 B/ k7 ?7 Y" J! q$ m
浑身上下都滋润了
2 d. P" Q/ i6 W) ~ j! U; v2 M/ b, ~ b* f
烤全羊 $ F& F! j g5 g
作为羊肉烹食界
. r5 Y6 i) H/ D1 a6 d9 l9 }
9 o3 Z* D8 z' l% S3 X4 d最最最有仪式感的压轴菜
4 V& Q2 n4 U( a; E外层酥脆,内里多汁的烤全羊 7 ~) A+ ~- h% {4 Q, b5 M, {
' W, Z1 b( |& a: ^7 H9 R2 Z一上桌就喷香四溢 - O3 J2 f, z3 c# {7 g i! C
& Y+ j& h) E% N3 l3 F让人大快朵颐,赞不绝口“千年海门,一品山羊” ) o8 | K4 g: j: j2 A- b
. T. s$ w* F X( B屏幕前的你 ; P. O: i% y0 c; b9 r
今年冬天的第一顿羊肉吃了没? # F9 }( G+ Q/ f( o6 h
" W8 _: j' r/ n: { |
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