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胃是人体重要的消化器官，如果它出了问题，不单单是难受，还会耽误我们享受美食。
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饮食因素对胃部健康尤为重要，如果长期吃错食物，患胃病的几率会大大增加。这篇文章就来讲一讲胃最怕的食物以及不好的生活习惯，还会告诉大家要想保护胃的健康，我们应该怎么做。
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胃最怕这 5 点
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现在捂着肚子喊胃疼的人比比皆是，不良的饮食习惯和生活习惯很容易损害胃部的健康。
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高盐食物
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& @. @1 {. W' h; x+ d7 Y0 K @长期高盐饮食不仅会危害心血管健康，对胃部健康也很不友好。
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盐摄入过高会刺激胃黏膜，可能会导致胃壁细胞脱落。而壁细胞是保护胃部健康的屏障，一旦被破坏就会增加罹患胃炎的风险，严重还可能导致胃癌。
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建议：饮食中要控制好盐的摄入量，每人每天最好控制在 5 克之内，也就不到 1 啤酒瓶盖的量（带胶垫），同时也要注意少吃腌菜、泡菜、火腿、香肠、培根等盐含量较高的食物。
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# Q4 [: u4 B( U& ?6 D0 e有数据显示，常吃腌制食品的人群胃癌发生风险增加 2.21 倍。
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高糖食物
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现在的年轻人工作和生活压力都很大，很多人压力大时就特别喜欢吃甜食。
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/ I u' z3 x2 Z* a5 ^有研究提到，经常吃高糖食物不仅容易诱发龋齿，还会增加患胃病的风险。有些甜食中的相关成分比如阿斯巴甜、蔗糖素和糖精不仅会破坏肠道免疫平衡，使肠屏障功能受损，而且会打破肠道微生物群的平衡，为幽门螺杆菌感染创造条件。
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; K" B! l2 E; z& G8 {另外，高糖食物吃得多也可能与功能性消化不良有关。
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建议：每天糖的摄入量最好控制在不超过 25 克，在家做菜尽量少放或不放添加糖。
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! m% [4 x( Q7 t3 K* s. E; v; I购买食物的时候看好包装上的标签，多选不含有添加糖的，比如配料表有白砂糖、冰糖、红糖、黑糖、蔗糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖浆、玉米糖浆、果葡糖浆、蜂蜜等的都要尽量减少食用。
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1 g. P _, B' k) R+ [) y9 `吸烟饮酒
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吸烟和饮酒都对健康危害很大，二者都可诱发胃食管反流病。吸烟可降低食管下括约肌的肌张力，减少唾液分泌，而饮酒会影响食管的同步收缩效率，显著降低下食管括约肌压力，并能够促进胃酸的分泌，影响其蠕动功能，导致胃和食管功能衰退，引发胃食管反流病。
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0 Y' v6 p7 ?+ i+ m: @4 g并且，长期吸烟饮酒与胃癌的发生有关。已有大量研究证实吸烟会增加胃癌发病风险，这是因为香烟的烟雾中含有多种致癌物，会诱发胃癌；酒精可刺激胃肠道，导致恶心、呕吐、腹痛等症状，引起胃黏膜损伤与出血，同时对肝脏、神经系统和内分泌系统等也会造成一定的损伤，特别是高度酒危害更大。
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. R3 {6 |$ I; A0 J建议：戒烟限酒！最好不饮酒，如果实在要喝，成年人每天的酒精摄入量要控制在不超过 15 克，这相当于下图的饮酒量。
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饮食不卫生
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饮食不注意卫生，可能会感染幽门螺杆菌。幽门螺杆菌是消化性溃疡、慢性胃炎、胃癌等疾病的重要致病因素，会导致腹痛、嗳气、上腹胀、反酸等症状。
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+ e% H& o; E' w9 e0 ]/ C建议：餐前便后要认真洗手，注意卫生，保持清洁；日常定期给餐具进行消毒，进餐实施分餐制，并使用公筷公勺，这是预防幽门螺杆菌传播的有效手段。
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& g% G* w- q/ M& G5 y8 R1 d另外，建议定期体检，如果发现自己感染了幽门螺杆菌要及时治疗。
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( |! O$ T6 K. b# ?; ]0 _某些药物
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* L, }/ P( G1 k- C( k长期服用某些药物也会伤害胃黏膜，如阿司匹林、布洛芬等。
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) i+ k: h9 e0 r! V/ F0 Q9 ?$ `建议：服用药物之前要先咨询医生，充分了解其副作用，并看好说明书。
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保护胃要这样做
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要想让胃保持健康状态，除了以上提到的这些之外，下面这些好习惯也很重要。
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( [) H2 w0 \. U$ T! M- d多吃新鲜蔬果
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新鲜蔬果中不仅富含维生素、矿物质、膳食纤维和水分，还能为我们的身体提供丰富的抗氧化成分，比如胡萝卜素、番茄红素、花青素、维生素 C 等，这些成分都能帮我们减轻身体的炎症反应，保护胃部健康。
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5 `/ {' ?4 o! Y有研究显示，虽然蔬菜的摄入量与胃癌的发病风险无关，但葱类蔬菜和十字花科蔬菜对预防胃癌具有保护作用。增加新鲜水果的摄入，也能降低胃癌的发病风险。
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$ a: U: X. T8 Y综合分析截至 2020 年全球 17 项相关研究数据的结果显示，每周摄入水果≥ 3 次与＜3 次的人群相比，胃癌风险降低 62%；每周摄入蔬菜≥3 次与＜3 次的人群相比，胃癌风险降低 38%。
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所以，在饮食上我们一定要尽量增加蔬菜的摄入，每一餐要让蔬菜的量占到餐盘的一半，并多选深色蔬菜，经常食用十字花科蔬菜；至于水果，每天吃上 2~3 拳头的量即可。
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7 n, V, F- S; D! l# h, p常吃豆制品
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% N7 q7 P0 G6 Q! l/ m5 W, q黄豆以及豆腐、腐竹、素鸡、豆干、豆腐丝等豆制品中富含大豆异黄酮。有研究显示，大豆异黄酮能诱导胃癌细胞发生凋亡，具有预防和抵抗胃癌的作用。
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+ x* n" w7 }6 m% j( v别吃得太撑、要细嚼慢咽
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每餐控制好进食量，不要吃得太撑，七八分饱就可以了，避免加重胃肠负担。细嚼慢咽就能很好地控制进食量，避免吃撑，每口饭多嚼几口能让食物被咀嚼的更加充分，增加消化液与食物的接触面积，使其更好消化，减轻胃肠负担。
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' k/ j, U2 E2 C$ F2 z& l保持健康体重
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7 k6 X1 s) L n( i. l! O要想保护胃部健康，还得控制体重。肥胖人群普遍内脏脂肪较高，一项胃癌风险相关性的流行病学研究表明，内脏脂肪是贲门癌发病的高危因素。另外，肥胖与多种癌症的发生风险相关，在促进胃癌疾病发展过程中也起到一定作用。
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体质指数（BMI）是目前广泛采用的一种判断人体胖瘦程度的指标。如果 BMI≥ 24 就属于超重，BMI≥ 28 就属于肥胖了，BMI=体重（kg）/身高（m）的平方。并且，成年男性腰围≥ 90cm ，女性≥ 85cm 就属于腹型肥胖，即便你的 BMI 在正常范围内，但腰围超标，也得减肥哦！
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: t6 ]2 A* P0 t& e. ^$ O R$ ?中国成年人体重分类
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5 J, ~% S5 N3 t: Z$ ^& ?1 R. G o- v分类
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+ U( q: x9 E* S% k( j) W& RBMI（kg/m2）
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肥胖
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5 k% g, R' k1 J) O7 D# U, x2 ?BMI≥28.0
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; e2 y9 _: g6 w超重
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1 p$ `" Z* R" t7 O( b' v* C24.0≤BMI＜28.0
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体重正常
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18.5≤BMI＜24.0
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, X' s2 M* A6 B. B8 ?体重过低
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( p2 W Q; Q' k# }BMI＜18.5
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" o/ u& P' z0 F$ d* A# o控制体重、预防超重和肥胖，不仅是为了身材好，更是为身体的健康保驾护航。
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( B. ], e1 i' A! R总结
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现在饱受胃病困扰的人很多，甚至年轻人的胃也在慢慢垮掉，“护胃行动”迫在眉睫。
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) j8 u k9 b3 e% \. m平时要杜绝不良的饮食习惯，定期体检，特别是家庭中有幽门螺杆菌感染的人。如果胃经常不舒服，一定要尽早重视，别对“胃病信号”置之不理哦！
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发表于 2024-11-29 15:16:01