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胃是人体重要的消化器官,如果它出了问题,不单单是难受,还会耽误我们享受美食。
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饮食因素对胃部健康尤为重要,如果长期吃错食物,患胃病的几率会大大增加。这篇文章就来讲一讲胃最怕的食物以及不好的生活习惯,还会告诉大家要想保护胃的健康,我们应该怎么做。
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' O% l/ O+ G( x" f# q6 `, g; b 胃最怕这 5 点
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3 N* D( z4 X; w( _0 k0 k" G 现在捂着肚子喊胃疼的人比比皆是,不良的饮食习惯和生活习惯很容易损害胃部的健康。
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高盐食物
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. L4 z2 _$ a6 H: u O, k 长期高盐饮食不仅会危害心血管健康,对胃部健康也很不友好。
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盐摄入过高会刺激胃黏膜,可能会导致胃壁细胞脱落。而壁细胞是保护胃部健康的屏障,一旦被破坏就会增加罹患胃炎的风险,严重还可能导致胃癌。
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建议:饮食中要控制好盐的摄入量,每人每天最好控制在 5 克之内,也就不到 1 啤酒瓶盖的量(带胶垫),同时也要注意少吃腌菜、泡菜、火腿、香肠、培根等盐含量较高的食物。
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有数据显示,常吃腌制食品的人群胃癌发生风险增加 2.21 倍。
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5 \7 f$ u9 L6 K 高糖食物
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$ n9 O; ~; J4 D5 V* a/ x 现在的年轻人工作和生活压力都很大,很多人压力大时就特别喜欢吃甜食。
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4 _- n; A; ]$ L0 W$ e- { 有研究提到,经常吃高糖食物不仅容易诱发龋齿,还会增加患胃病的风险。有些甜食中的相关成分比如阿斯巴甜、蔗糖素和糖精不仅会破坏肠道免疫平衡,使肠屏障功能受损,而且会打破肠道微生物群的平衡,为幽门螺杆菌感染创造条件。
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' H1 n$ O3 H C5 b# L( X0 E/ q$ H 另外,高糖食物吃得多也可能与功能性消化不良有关。
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建议:每天糖的摄入量最好控制在不超过 25 克,在家做菜尽量少放或不放添加糖。
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购买食物的时候看好包装上的标签,多选不含有添加糖的,比如配料表有白砂糖、冰糖、红糖、黑糖、蔗糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖浆、玉米糖浆、果葡糖浆、蜂蜜等的都要尽量减少食用。
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吸烟饮酒
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吸烟和饮酒都对健康危害很大,二者都可诱发胃食管反流病。吸烟可降低食管下括约肌的肌张力,减少唾液分泌,而饮酒会影响食管的同步收缩效率,显著降低下食管括约肌压力,并能够促进胃酸的分泌,影响其蠕动功能,导致胃和食管功能衰退,引发胃食管反流病。
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! G) b; H, u3 Z' l% _( T4 N9 c 并且,长期吸烟饮酒与胃癌的发生有关。已有大量研究证实吸烟会增加胃癌发病风险,这是因为香烟的烟雾中含有多种致癌物,会诱发胃癌;酒精可刺激胃肠道,导致恶心、呕吐、腹痛等症状,引起胃黏膜损伤与出血,同时对肝脏、神经系统和内分泌系统等也会造成一定的损伤,特别是高度酒危害更大。
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建议:戒烟限酒!最好不饮酒,如果实在要喝,成年人每天的酒精摄入量要控制在不超过 15 克,这相当于下图的饮酒量。
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* }8 p/ C' M' L. Y0 I2 w3 X 饮食不卫生
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: v2 s6 a: I8 i) C/ a( D: k 饮食不注意卫生,可能会感染幽门螺杆菌。幽门螺杆菌是消化性溃疡、慢性胃炎、胃癌等疾病的重要致病因素,会导致腹痛、嗳气、上腹胀、反酸等症状。
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建议:餐前便后要认真洗手,注意卫生,保持清洁;日常定期给餐具进行消毒,进餐实施分餐制,并使用公筷公勺,这是预防幽门螺杆菌传播的有效手段。
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另外,建议定期体检,如果发现自己感染了幽门螺杆菌要及时治疗。
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某些药物
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7 ^' l# O; w' i3 c 长期服用某些药物也会伤害胃黏膜,如阿司匹林、布洛芬等。
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a' p$ \- I& q0 O: y4 \ 建议:服用药物之前要先咨询医生,充分了解其副作用,并看好说明书。
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! H3 |, {( v _ 保护胃要这样做
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& C4 u5 s5 b0 F* j- E 要想让胃保持健康状态,除了以上提到的这些之外,下面这些好习惯也很重要。
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5 b4 |9 H- R' u6 V) { 多吃新鲜蔬果
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新鲜蔬果中不仅富含维生素、矿物质、膳食纤维和水分,还能为我们的身体提供丰富的抗氧化成分,比如胡萝卜素、番茄红素、花青素、维生素 C 等,这些成分都能帮我们减轻身体的炎症反应,保护胃部健康。
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有研究显示,虽然蔬菜的摄入量与胃癌的发病风险无关,但葱类蔬菜和十字花科蔬菜对预防胃癌具有保护作用。增加新鲜水果的摄入,也能降低胃癌的发病风险。
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" I& \4 _6 _# d* n1 _3 t 综合分析截至 2020 年全球 17 项相关研究数据的结果显示,每周摄入水果≥ 3 次与<3 次的人群相比,胃癌风险降低 62%;每周摄入蔬菜≥3 次与<3 次的人群相比,胃癌风险降低 38%。
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5 [3 Q! y* F5 R) F- a7 i" }; C# k 所以,在饮食上我们一定要尽量增加蔬菜的摄入,每一餐要让蔬菜的量占到餐盘的一半,并多选深色蔬菜,经常食用十字花科蔬菜;至于水果,每天吃上 2~3 拳头的量即可。
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/ V$ F% v/ }+ V: a7 Z+ W) H6 @5 V 常吃豆制品
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黄豆以及豆腐、腐竹、素鸡、豆干、豆腐丝等豆制品中富含大豆异黄酮。有研究显示,大豆异黄酮能诱导胃癌细胞发生凋亡,具有预防和抵抗胃癌的作用。
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别吃得太撑、要细嚼慢咽
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. o# {- a4 [; n$ e1 x 每餐控制好进食量,不要吃得太撑,七八分饱就可以了,避免加重胃肠负担。细嚼慢咽就能很好地控制进食量,避免吃撑,每口饭多嚼几口能让食物被咀嚼的更加充分,增加消化液与食物的接触面积,使其更好消化,减轻胃肠负担。
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保持健康体重
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0 B: e) N: a' }' X) S 要想保护胃部健康,还得控制体重。肥胖人群普遍内脏脂肪较高,一项胃癌风险相关性的流行病学研究表明,内脏脂肪是贲门癌发病的高危因素。另外,肥胖与多种癌症的发生风险相关,在促进胃癌疾病发展过程中也起到一定作用。
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体质指数(BMI)是目前广泛采用的一种判断人体胖瘦程度的指标。如果 BMI≥ 24 就属于超重,BMI≥ 28 就属于肥胖了,BMI=体重(kg)/身高(m)的平方。并且,成年男性腰围≥ 90cm ,女性≥ 85cm 就属于腹型肥胖,即便你的 BMI 在正常范围内,但腰围超标,也得减肥哦!
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中国成年人体重分类
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分类
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4 k4 P) I# N. I* v: j BMI(kg/m2)
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* M0 g- [- h/ L' A/ Y3 c 肥胖
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3 K K) H) ?( F( m: u BMI≥28.0
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% n! Y+ h0 e+ w1 A 超重
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24.0≤BMI<28.0
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体重正常
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: P- x" } O9 B2 H 18.5≤BMI<24.0
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" u( i7 p" k- i) i c# l; q- \ 体重过低
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`3 S# ~1 \' V8 J BMI<18.5
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3 B( g- q3 x4 D/ ? 控制体重、预防超重和肥胖,不仅是为了身材好,更是为身体的健康保驾护航。
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总结
) y. w$ {% L. A- [& ?, Q( p
& S( l7 }( {' X& R; w( }5 I 现在饱受胃病困扰的人很多,甚至年轻人的胃也在慢慢垮掉,“护胃行动”迫在眉睫。
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平时要杜绝不良的饮食习惯,定期体检,特别是家庭中有幽门螺杆菌感染的人。如果胃经常不舒服,一定要尽早重视,别对“胃病信号”置之不理哦!
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