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🌟花青素是什么？ ' ?$ D0 a/ d& o1 j( e3 d& V$ i: n
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花青素是自然界中常见的植物色素，可以影响植物花瓣、果实和果皮的颜色，属于类黄酮化合物的一种，可溶于水。 ) Z. y- A# g3 A) M' W
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🌟花青素有什么作用？ 9 T/ {8 Q! ~7 T9 R* t( b
1.具有抗氧化作用，可以让人更好地保持年轻态，也有利于预防常见的慢性病。
4 ], c; Z ?, c% z2.有研究显示，每天从3毫克增加到24毫克的花青素摄入，冠心病的风险显著降低12%～32%；花青素摄入每增加15毫克，心肌梗死的相对风险就会降低17%。
% Z+ F, i( Y Z- M3.抵抗力较弱或心血管疾病风险较高的人群，每天摄入50毫克左右花青素，能更好地维护健康。 / H2 D H" R; _8 b! n# s( X1 m
4.它还可以起到一定的视力保护作用，不仅能让视力尽快适应黑暗环境，而且还可以改善近视，缓解视疲劳导致的视力模糊。
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🌟每天吃多少花青素合适？ ) h9 w7 d$ J, x6 N1 n T' z
花青素的结构不稳定，在自然界中通常以花色苷的形式存在。 6 t, Q! K- c6 ~- x6 V7 \& z" q
目前我们没有对花青素摄入量的直接建议，但《中国居民膳食营养素参考摄入量(2023版)》中，对花色苷摄入量特定建议值（SPL）为50毫克/天。
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发表于 2024-11-29 09:38:14