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每年的年夜饭餐桌,怎么能少得了可可爱爱的兔兔甜品呢!只要3种食材就能做的『兔兔奶冻』,搅一搅冷藏就搞定,真的超级简单~ # ~. \" K% h9 ]3 Q" J8 q
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冷藏只是为了让奶冻成型,吃起来不会有冰牙的顾虑。整体是QQ弹弹的口感,用勺子轻拍奶冻还会有“duang~duang~”的感觉,特别可爱,无添加又奶香十足,清爽健康很适合小朋友~ + g) m8 _, x; \
整道甜品的主体其实只需要牛奶和吉利丁片,色素或者草莓粉能做出粉嫩的耳朵,当然没有也可以直接做纯白的兔兔。视频里使用的是有味道的牛奶,所以没有加糖,如果是纯牛奶的话,大家可以根据自己的口味适量添加。
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+ z) Y# v4 J6 ^3 C% i( _吉利丁片放入冷水泡软。
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牛奶放入微波炉加热1分钟至温热。 m$ W! g1 E) x& ?% Y
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- T: l z; w, i/ ~) L, s4 F放入吉利丁片搅拌至融化。
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! A7 ^! p- A& L取小部分加入可食用色素,搅拌均匀调成粉色。(也可以用草莓粉代替)
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% f1 m Z1 {! ?将粉色牛奶液滴入兔兔模具的耳朵部分,冷藏一会儿定型。
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再倒入剩余的牛奶,放入冰箱冷藏4个小时凝固。 . ~9 U: q" M! ^0 @
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取出脱模,用番茄酱点上眼睛就完成啦~
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! u, a; k* Y/ ?牛奶 250ml、吉利丁片 20g、粉色可食用色素 适量 / Z6 m; ]2 |! o/ G2 r
7 q) X8 o- E7 m7 R' F7 ^5 X超简单的过年甜品,小朋友们的最爱~ 2 i$ K* V# R9 ~9 }& E
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