这样做鸡腿巨嫩无比！不加一滴油

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家中常备的调味品，对于很多人来说，无非油盐酱醋、胡椒花椒，仿佛早就看到了排列组合的终极。然而，改变最简单的材料的配比和做法，也总是会有新感觉。

/ s% R$ J! K9 P' [+ F3 e/ ^今天推荐的椒盐蒸鸡腿，就是这样简单却惊艳。加上调料，食材共五样；腌制蒸熟，解放双手。
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. m% S" N4 c- ^" s6 o' H; {“这个方法绝了！看着清淡，但肉非常地入味而且鲜嫩多汁！真的超级好吃！”
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“这个菜谱让这只鸡生的伟大死的光荣 不知道是不是盐炒过以后更好吃了。
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% r5 u! y, `! s4 ]2 d3 j; p鸡肉咸香鲜嫩麻，绝绝子绝绝子”

* ], M  F# @: [无油版巨嫩无比的椒盐蒸鸡腿
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用料
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鸡翅根/ 鸡翅        适量
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/ C% {$ R7 u! h料酒, 生抽        各2大勺

$ D3 M8 A" \9 N1 A花椒, 盐        各1勺

5 G5 P# _) Y& a+ T1 ~(选)八角, 香叶        适量

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做法

1. 把鸡肉用凉水泡半个小时，泡出血水，再放2勺料酒、2勺生抽，腌制半个小时。
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% \6 V" r; D, c" I2. 锅烧热，(不放油) 放1勺盐、1勺花椒、适量八角和香叶，炒出香味

* c% q# }- E& A; ?2 g; d2 u3. 炒好的椒盐均匀撒上腌制好的鸡腿，上锅蒸半个小时。
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用筷子扎一下，透了就代表熟了。

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