星级打分
平均分:0 参与人数:0 我的评分:未评
家中常备的调味品，对于很多人来说，无非油盐酱醋、胡椒花椒，仿佛早就看到了排列组合的终极。然而，改变最简单的材料的配比和做法，也总是会有新感觉。
0 G d* a' v0 E
3 P& Y( z4 t5 J6 H. Q6 z今天推荐的椒盐蒸鸡腿，就是这样简单却惊艳。加上调料，食材共五样；腌制蒸熟，解放双手。 # o0 W/ l; N9 S4 w- W' U8 V
- O7 W- g! |8 x
“这个方法绝了！看着清淡，但肉非常地入味而且鲜嫩多汁！真的超级好吃！”
# m T) h9 h3 s. B. d. s2 l# v( \2 L9 `. P
“这个菜谱让这只鸡生的伟大死的光荣 不知道是不是盐炒过以后更好吃了。
" }) e* f1 ?0 |& v5 [8 K% U9 j
5 Q+ a, ^- m. k! E$ V8 C* N* r鸡肉咸香鲜嫩麻，绝绝子绝绝子” ( n" U/ r+ _: e0 G( r7 K
* W. @" u+ p$ a' [0 j9 |4 W
无油版巨嫩无比的椒盐蒸鸡腿
# W# R; t8 D, a9 Q1 b! x2 ~5 S$ o$ W& b- I$ t0 G8 A" n
用料 : G8 K. @) y4 u, d! X
$ w- D7 _5 q8 X2 o
鸡翅根/ 鸡翅 适量
3 @7 c9 e+ o4 b( H8 _+ l% e* k8 r; }* ]% f% ~: l6 G" [: T
料酒, 生抽 各2大勺
' K1 m0 Y. x' }5 ]& T$ J5 o- C/ K& G+ ~4 V) A
花椒, 盐 各1勺
$ t& E2 l6 \8 Q8 |! I, ?& v' ^! {
' m/ b9 K! d% t# R; y(选)八角, 香叶 适量
3 b: z4 D/ b* F" e; o; _+ _& {" H% F
3 u/ @" V2 I- G; ^# e9 x
. Z/ ~3 U {0 c" T& g3 c$ I. d6 B2 r
做法 ; |5 j2 A2 }1 i' N9 S- H
- l7 k. y) S& k% F
1. 把鸡肉用凉水泡半个小时，泡出血水，再放2勺料酒、2勺生抽，腌制半个小时。 / d7 M. @, v! `
( b2 l. O/ l4 ^6 ^2. 锅烧热，(不放油) 放1勺盐、1勺花椒、适量八角和香叶，炒出香味
9 L; g2 L6 r, {& C& Q+ y1 q: W+ _- [* v
3. 炒好的椒盐均匀撒上腌制好的鸡腿，上锅蒸半个小时。
( I* m o0 ~5 i8 D3 A2 f& l5 m e, ~' R ?1 j* [" t6 F, r9 r
用筷子扎一下，透了就代表熟了。 1 I0 m, }2 F- s: [; [7 l
0 {1 t- B& q% J& K# X5 m% S2 R9 o9 B
6 p9 O* z! i, h3 g# Q0 o* r! h' {& d- p l0 X- s. D
| 
发表于 2024-11-26 18:38:51