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今日立夏!夏天的炎热仿佛只有冰淇淋留在舌尖的那股清凉才能缓解,今天为大家介绍自制冰淇淋做法,奶香浓郁,无冰碴不打发,从此告别雪糕刺客!
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“夏天总少不了雪糕,自己做食材安全,放心,甜度可以控制。这个小布丁,食材简单,奶油含量适中,做法也简单,加了奥利奥有点麦旋风的赶脚!奶香浓郁无冰渣!” 7 N' B4 I' O# H$ ~
9 E' Y3 T$ A: ]* d" k/ ]用料 ) g$ Y6 |9 f$ Q& V9 d/ A
# e- X, i e6 v- U! |牛奶 200克
# [* H& G) G- }) i; I# l淡奶油 150克
0 z% Q2 v2 e1 Q% T奶粉(没有可以不加) 30克 1 ~+ ?0 v5 E" q ]9 A3 e7 f5 I
玉米淀粉 10克 * G0 K$ S; F. s) C/ u/ H
糖 20克
4 k4 O+ z( u' h% o9 w5 x+ m3 z奥利奥饼干碎 30克 ! ^8 J+ \( \$ p" G
# m3 v6 e( K3 k* T% i3 s做法 ' R" b' J% o" l/ c. v" k
[1] 将牛奶、淡奶油、奶粉(没有可以不加)、玉米淀粉、糖放入小锅中,充分搅匀。 0 j; J4 D3 [! Q ~
[2] 中小火煮,不停搅拌,煮到变稠。 : J+ p# W% P* \" Z* s1 U S$ {
[3] 过筛一下更细腻。
" b3 a4 ^, b8 D7 l' I- Q[4] 加奥利奥饼干碎,翻拌均匀。
' t4 B! {# p* g; @[5] 倒入模具(没有模具用饭盒或者一次性盒子也行),送入冰箱冷冻4小时以上。
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奶香浓郁,很好吃! 5 N4 F6 W& @* m' O
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