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今日立夏！夏天的炎热仿佛只有冰淇淋留在舌尖的那股清凉才能缓解，今天为大家介绍自制冰淇淋做法，奶香浓郁，无冰碴不打发，从此告别雪糕刺客！ 4 S! A4 c4 G! _+ ~/ v* \( d
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“夏天总少不了雪糕，自己做食材安全，放心，甜度可以控制。这个小布丁，食材简单，奶油含量适中，做法也简单，加了奥利奥有点麦旋风的赶脚！奶香浓郁无冰渣！” 0 N2 f0 f6 T& T
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用料
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牛奶 200克 1 v D+ O" l% D. Q6 S8 f3 ]/ T! o9 o) n
淡奶油 150克
4 V: H4 h1 ~, }# ^3 a% X奶粉（没有可以不加） 30克 ) f1 M, c3 s9 d4 r" }" w" P8 ?
玉米淀粉 10克 ( A3 Y6 j' q. g6 Q# p. h
糖 20克
' }9 V, L/ _; h' P4 g% c奥利奥饼干碎 30克 5 r; d3 e0 r, Q- J; x
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做法 % z) t4 `% g/ j2 |3 a' r
[1] 将牛奶、淡奶油、奶粉（没有可以不加）、玉米淀粉、糖放入小锅中，充分搅匀。 % M% I* d( j+ k$ n6 i, q, B% L
[2] 中小火煮，不停搅拌，煮到变稠。 . d$ G0 i t r0 P
[3] 过筛一下更细腻。
9 B; M! ?. `- R: _4 f x9 Z[4] 加奥利奥饼干碎，翻拌均匀。 7 j% H% n/ g; W: ^
[5] 倒入模具（没有模具用饭盒或者一次性盒子也行），送入冰箱冷冻4小时以上。
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奶香浓郁，很好吃！ 5 q) p$ h( v5 t. L! G5 J
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发表于 2024-11-23 19:09:39