设为首页收藏本站
我的广告

     

 找回密码
 立即注册
薅羊毛,扫我就赚了!
查看: 316|回复: 0

[吃喝玩乐] 才发现苦瓜上有个“苦源”,切掉后一点苦味都没有

[复制链接]

  离线 

  • 打卡等级:女儿国进士
  • 打卡总天数:168
  • 打卡月天数:16
  • 打卡总奖励:2191
  • 最近打卡:2025-12-19 13:36:43

1554

主题

8

回帖

1万

积分

版主

积分
11484
发表于 2024-11-23 18:57:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
星级打分
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
平均分:0  参与人数:0  我的评分:未评
夏天马上到了,苦瓜也要上市了。苦瓜很多朋友都喜欢吃,苦瓜清热降火,苦瓜的味道也非常的好,但是苦瓜吃起来有点苦味,该怎么办?我们在处理苦瓜的时候提前做好这几个步骤,苦瓜吃起来一点都不会苦,非常的清脆爽口,一起来看一下如何操作吧。
$ A2 i: Q2 c; r6 \( h& l. B, Y+ A% o8 l! ^% T3 I
我们将苦瓜全部清洗干净,接下来将它的头尾给他去掉。$ K* M4 R+ [/ Y, E% h& o6 O# @

6 F( p+ Y  S1 F, w4 i+ ?( O然后我们给他对半切开,就可以进行下一步处理
& ~( K7 E* f  l* C9 d
9 h2 I9 R4 N# A, ^苦瓜对半切开之后,大家可以看到里面有很多的苦瓜子,一定要给他挖掉,接下来教大家一个小妙招。可以借助一个勺子来帮忙,用勺子可以快速的去除里面的苦瓜籽,非常的不错。
, N5 s* _; R$ N* a& b
* k) k# j) n9 T- L' I苦瓜籽全部去除完之后,大家可以看到里面有很多的白瓤,白瓤可是苦瓜的苦源,很多朋友都忘记给他去除了,接下来我们用勺子给他刮得干干净净,这样苦瓜吃起来不会苦,苦瓜里面白瓤去除掉之后,苦瓜变得非常的干净了
4 z6 q3 V  ]$ w, t7 v1 |1 ~: u2 d2 l" L. w  J. A1 }
接下来我们来切苦瓜,切苦瓜也是有技巧的,一定要斜着45度角切,稍后我们来腌制苦瓜的时候可以增大一个腌制面积,这样苦瓜里面苦水可以快速的腌制出来。
  a, t, c8 V4 Z4 N: H* X
& Z1 m" \" U2 |* i苦瓜全部切好之后,我们给他装进盆子里面,接下来加入食盐将它腌制一下,我们将他抓均匀,然后给它腌制十分钟就可以。很多朋友都想知道为什么要用食盐腌制苦瓜?因为食盐可以将苦瓜里面苦水给它腌制出来,苦瓜吃起来的时候,就比较清脆爽口,一点都不会苦。
: ~2 B) q4 `/ j$ c+ Z* _# b( ~* ]+ y
十分钟时间到,大家可以看到苦瓜都腌制好了,里面的苦水都已经腌制出来了,接下来我们来进行下一步处理。+ G+ k1 V; y# X" k
' ~( |4 h4 c. C9 J1 T
最后用流动清水的将苦瓜表面的食盐残留物给他清洗干净,这样的苦瓜吃起来一点都不会苦,而且被食盐腌制过后这样的苦瓜吃起来很清脆爽口。
: w: N2 Z; X4 I" Z7 Q. V$ V; j1 }) O/ U: M+ T1 r9 z
喜欢吃苦瓜的朋友就可以用上这个方法去除苦瓜里面苦味,是不是非常的简单?
9 u% c5 [$ \1 Y
3 ~4 A- C  x) e3 a$ b
女儿国免责声明
1、本主题所有言论和图片纯属会员个人意见,与本论坛立场无关
2、本站所有主题由该帖子作者发表,该帖子作者与女儿国享有帖子相关版权
3、其他单位或个人使用、转载或引用本文时必须同时征得该帖子作者和女儿国的同意
4、帖子作者须承担一切因本文发表而直接或间接导致的民事或刑事法律责任
5、本帖部分内容转载自其它媒体,但并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责
6、本站所有带作者名的小说均收集于网络,版权归原作者所有,本站只提供整理校对排版
7、如本帖侵犯到任何版权问题,请立即告知本站,本站将及时予与删除并致以最深的歉意
8、女儿国管理员和版主有权不事先通知发贴者而删除本文
贡献值排行榜:
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

快速回复 返回顶部 返回列表