6 I2 Z5 `3 J) S! a, S答案是白水。白水是指白开水、直饮水、纯净水、矿泉水等各种类型的饮用水。我们以最常见的三类展开来说。$ L. U+ ? I& `& B
, ]* ]$ q4 u. g7 V7 m; f/ |, [- Q天然水* K o/ M/ G# t8 k: R
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天然水包括包装饮用水和家庭自制的白开水。天然水去除了有害物质,保留了水中的微量元素和矿物质。6 H4 J6 V6 O$ C/ f9 B
: C* B' d0 D/ K3 a( f' W纯净水: x6 d6 u, P. p1 y- m
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纯净水是采用水净化工艺,对天然水进行加工处理而得到的饮用水。它既不含有害的细菌、病毒等微生物,也不含矿物质和有机物,是最接近纯水的水。$ e6 V! e. P2 P" i; o8 W. H
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天然矿泉水& V8 ?7 ]3 U8 z' q8 q/ `
8 A/ s8 N: ^8 _7 T8 R+ z7 ]4 N天然矿泉水是从地下深处自然涌出的或经钻井采集的,含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分,在一定区域未受污染并采取预防措施避免污染的水。 % ?2 G3 | X p! G# z9 H5 U, ?1 m* L, u8 C1 ~$ Y7 V
以上三类饮用水的主要不同是矿物质含量。那是不是没有任何矿物质的纯净水,就不建议儿童饮用?又或是天然矿泉水更有利于儿童健康?其实,即便是矿泉水,其中的矿物质含量也是极少的,并不是人体矿物质的主要营养来源。补充矿物质的主要途径是让孩子好好吃饭、吃菜、吃肉。$ f% c0 n' N0 ?, `
) i7 W& z- Q( H) B% G6 ^0 y因此,没必要将白水分出三六九等。只要是安全、卫生的白水,就都可以作为孩子的日常饮用水。如果孩子实在不喜欢没有味道的白水,就在水中加入1~2片柠檬片,或者3~4片薄荷叶,或者加一点百香果,来增加水的味道和色彩。但是,不可以用饮料、浓茶、咖啡或鲜榨果汁来代替白水。 . }) j) Y9 g) l. h8 Z0 G& H$ D' o
不能用饮料代替白水+ K/ `* \! s" D2 |' J- l* x$ W
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过多的含糖饮料摄入会增加儿童龋齿、超重肥胖、血脂异常等疾病的发病风险。白水没有能量,不必担心添加糖带来的营养负担。 ^# t% h3 m/ x- r
?1 n) u1 T) w: v) G3 b浓茶和咖啡不适合儿童,是由于茶叶和咖啡中都含有一定量的咖啡因,可能对儿童神经系统的发育带来一定影响。茶叶和咖啡中的一些成分还会影响儿童对钙、铁等矿物质的吸收。 2 i6 p6 i3 ]3 {1 R6 F D* x) A) W5 g9 l- e
鲜榨的果汁为什么不能代替白水呢? 2 b# S# ?; q: k+ R; U+ Z & ?# a( m) i) _0 A9 p, p鲜榨的果汁,一没有食品添加剂,二没有额外添加糖,相较于工业化的果汁饮料,确实更健康一些。但它与白水相比,热量和糖分却依然很高;与水果本身比较,它失去了很多重要的营养成分,如维生素、膳食纤维等。所以,果汁不能代替新鲜水果,更不能代替白水。 7 o+ Y) M6 Y# Y" b5 D # j; L" _& ^8 ? [8 u那让孩子喝无糖饮料行不行?, q, Z' N# S2 M1 s6 q- u
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实际上,无糖饮料中的甜味来源,是一类叫做“非营养性甜味剂”的食品添加剂,常见的有阿斯巴甜、甜蜜素、木糖醇、山梨糖醇等。从表面看,它们不提供能量、不参与机体代谢,但近些年的研究显示,喝零卡甜味剂饮料的人比喝含糖饮料的人,心血管不良事件的发生风险更高。记住一句话:任何饮品都不能替代白水。 * b) g4 ~1 M( J# O) g& ]1 O 6 q3 J5 T9 p9 P/ s# `* z4 w3 n 2 g* F5 E/ [4 Q2 B4 u6 y2 v5 v, c. H