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俗话说
# y; y. [) x$ ^- K“冬吃甘蔗赛人参”
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甘蔗口感清甜
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且清热解毒、生津止渴
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深受人们喜爱
2 f* d. r$ L% @/ Q当下正是甘蔗上市的季节
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大家在品尝这份甘甜的同时
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也需要多加注意
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因为一旦吃不对
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甘蔗就可能变成致命的“毒药”
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! m: H5 P( Q U" k. {0 [因吃甘蔗中毒进医院的事件
3 `8 Y K% J2 Z# [* @也时有发生
0 M; C1 F) _0 y7 N食用“红心”甘蔗
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女子多器官衰竭
% ~* ]3 F8 W3 T来自杭州53岁的王姨晚饭后照常吃甘蔗时，却发现味道不太对：吃起来不脆、有些发糠，甜中略带着一股酒酸味，甘蔗内部呈淡褐色。当晚临睡前，她有些犯恶心、开始拉肚子。
: T2 d/ i; l( v s4天后，她呼吸困难、皮肤湿冷、意识模糊，随后陷入昏迷，被送往医院紧急抢救。经诊断，王阿姨是食用霉变甘蔗中毒、肠道感染引发脓毒症、感染性休克及全身多器官衰竭。
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# @, J% s& X6 c" Q生活中有人常以为甘蔗内部变红会变得更甜，其实甘蔗出现“红心”“黑心”是因为其受到了霉菌污染，此时千万不能食用。
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全国都曾出现过因食用霉变甘蔗
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; x" Y: d7 Y X" Y中毒的情况
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●2015年4月，湖北宜宾一村民在吃完甘蔗几个小时后，感到头晕目眩、恶心呕吐、腿部哆嗦。在邻居的帮助下，他被送往医院救治，经抢救才脫离生命危险。经过诊断，他也是甘蔗中毒。
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# n/ S1 `1 x5 l9 `% i* a6 m●2016年4月，山东烟台一男子小林吃了一块切好的甘蔗后，感觉有点苦，还有些酒糟味，但当时他没想太多，就把整根甘蔗都吃了。当天晚上，小林就出现了发烧、腹泻等症状，后来他才发现自己是因为食用发霉甘蔗中了毒。
0 s1 D" G7 U' d7 x* L●2017年4月，浙江绍兴两位市民食用甘蔗后，出现腹痛、呕吐、晕厥和大小便失禁等症状。紧急送医后，经过多日的抢救才转危为安。
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●2019年2月，浙江宁波一位市民在吃完一根红心甘蔗后，出现恶心呕吐、胸痛、肺水肿、血氧饱和度骤降、呼吸衰竭、生命体征不稳的情况。虽然及时送医，但依然出现身体多脏器系统性功能衰竭，抢救多日也没脱离生命危险。
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) t. j9 y( z+ t甘蔗虽味美
! H1 B6 q! m2 H" g1 C/ X: Q- e! z吃错“毒过蛇”
2 {- k9 p9 H, S甘蔗的含糖量比较高、水分含量也十分充足，虽其果皮坚硬，但它在收获时往往存在切口，果肉会暴露出来，易受储存条件和运输环境的影响，存在被霉菌污染的风险。
: J2 Q8 c& w- `, a2 C7 O( G) v在能够使甘蔗霉变的霉菌之中，节菱孢霉菌堪称最危险的“杀手”，这种霉菌在生长繁殖过程中会产生一种剧毒的毒素——3-硝基丙酸。
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这是一种强烈的噬神经毒素，中毒后最初表现为恶心、呕吐、腹泻、腹痛，随后可出现头晕、头痛、抽搐等症状，严重者可发生脑缺血坏死、呼吸衰竭甚至死亡，部分中毒患者可能出现语言、运动障碍等。
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所以，请勿食用“红心”甘蔗！
* l1 P# L) R4 W6 S5 l" P1 z此外，甘蔗一旦被霉菌侵袭，它的每一个部位都已经被“污染”，千万不要因为肉眼看不到就去掉红色的部分继续吃。
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! |" |/ L; d1 y3 D8 D1 s9 ~如何分辨甘蔗是否变质？
% `+ m: n7 P+ `- [一摸：摸甘蔗的软硬度
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二看：看甘蔗的果肉是否新鲜
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三闻：鉴别甘蔗有无异味
3 r6 Q T, d8 S4 |" E( A如发现甘蔗有质软、变色、酒味、长毛、内部变红等现象，都不可食用。此外，买来的甘蔗建议当天吃完，不要放到次日或第三天再吃。
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甘蔗食用禁忌
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1.甘蔗含糖量较高，又性寒，脾胃虚寒、糖尿病患者和血糖偏高的人群不宜食用，普通人群也不宜过量食用。
5 J8 t/ S2 U, t6 O6 r2.儿童如不会吐蔗渣，吃甘蔗时易呛到喉咙，有窒息风险，食用时一定要小心。
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& p0 V. v1 e9 u$ d6 q' T- |网友评论
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木清清abi：我只吃过一次，一小节，然后舌头疼，像刀割喇喇似的……
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8 J. @% N* ^5 `- b4 ?: n- ~5 PLZWJ的歌唱家：一定把这篇文章转发出去，让更多人了解甘蔗中毒的事情，了解甘蔗的利弊，这样才能避免悲剧的发生！
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) m6 t. d' P+ {0 P' M. I4 [0 K7 S糖糖爱吃下午茶：甘蔗虽甜，但变质可致命！一定要学会分辨，千万别吃坏了肚子。
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; R$ L8 A: x" ?1 L# D暗夜_PrinceC：看来买甘蔗得睁大眼睛，好好挑一挑啊！选甘蔗也是门学问，大家买甘蔗记得挑新鲜的，吃甘蔗也要适量啊！
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! G0 e6 Y, K+ b' O# `9 YImma酷码农：红心甘蔗千万别吃，严重危及生命！吃货们以后吃甘蔗可得注意了，毕竟命最重要！
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转发提醒：
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甘蔗甘甜可口
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% ?, n' N* G( Q但应注意识别霉变甘蔗
! H4 z1 t. L8 Z# H3 [3 h2 ^) k谨防中毒
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一旦食用后感到身体不适
( ^+ Q9 e" d7 A3 P, o- E应及时就医
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当心无良商家榨汁卖给你
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