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[家有仙居] 刚刚还在做饭,瞬间命就没了,这5个厨房保命冷知识,你必须知道

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发表于 2024-11-19 08:55:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
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说是冷知识有点夸张,毕竟有一部分人对厨房安全还是比较了解的。
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+ H; w+ D& P; ^& M3 T4 Y1 i/ ?
但也不排除,还有不少人,对这些知识茫然未知,等到事情发生时,才手忙脚乱,将小问题搞成大事故,造成“刚刚还在做饭,下一秒命就没了”的惨剧。
- y, i* l* ^' F# g. ~6 }0 j/ ]5 }9 Z2 O; p% ]
建议,本期分享的5条厨房保命知识,人人都得知道,不是瞎说,都是有科学依据的。. T8 T4 L- `: @2 T& @# F

0 K! ]' P; Y, J, n6 S( N( A1、燃气灶多次点火未成功+ C& p( l/ ?/ i
对于这种情况,很多人的做法是,不停地打火,直到打着为止。4 I4 L' V2 T% Z& m
+ Z. M- u5 U- D! X, t2 w
但其实,这样大错特错,有很大的引发爆炸的危险!
6 @, I7 \1 G( s* W. \4 m# t. J. S! b! U" b+ O& L4 z7 Y% N6 f
有燃气的前提下,第一次打火时,燃气灶内已经有燃气喷出来了,如果不停地打,那每打一次,燃气就会多喷出一些,进而形成气团,聚集在灶头上方。9 O) w+ N5 b. G8 G
& B8 |8 V0 C6 {9 d5 X5 i. _
这时候如果再打火,且打着,或者遇到其他明火,那么火焰就会瞬间将堆积在灶头上方的气团引燃,从而引发爆炸,危险程度极高。: @0 ]9 |6 I. t4 ^" D, T" j2 `
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正确的做法是:一次打火未成功,就先开窗通风,等燃气完全消散后,再进行二次尝试。9 p3 |& P% t* V; a) z3 v

+ V: X) ^9 L4 b0 a  {: s3 V如果反复多次还是未成功,那就等气团消失后,将火帽拿出,并用铁丝清理堵塞物,然后再次尝试打火,依然不行的话,建议找专业人士上门维修,切勿自己盲目动手。) \. ?/ ^+ H: Z; r2 W6 q% c
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2、发现厨房油锅着火了3 L+ o7 }" d2 @- B" h1 d8 X( g2 w% V
炒菜烧油的时候,难免有时候脑子犯糊涂会忘记,使得油烧的时间过长,引起明火。5 d& g( [- J% ^# h9 c; |. b
# t' v6 C/ d$ A
面对这种情况时,我见过的真实案例,他们的做法是,直接端一盆水去浇,试图浇灭火焰,结果却是造成了更大的火灾。/ j5 v, y" S& i% Z

% n( ^4 U% S4 f( q1 b/ G这是因为,水与热油接触后,会迅速气化,导致油滴飞溅,进而扩大火势,造成更大的伤害。
/ t% d/ r' M; z+ H1 x/ g
! X# a4 r  ]. U; \* [% V正确的做法是:先关闭油烟机,避免火势过旺,被吸入烟机管道内,造成管道火灾,同时关掉燃气。7 W% F- s& O# [. h# [

2 x0 t5 v% P& s7 K" j9 `然后拿湿抹布包住手,再拿一个耐高温的锅盖,从油锅的边缘平推上去,这时候你会发现,火基本就灭掉了。
4 E* i& o1 v: t9 ]+ u4 M1 U
' |5 }+ [% L+ j; Y/ x但千万别着急拿走锅盖,拿走太快,火很可能会复燃,建议锅盖至少盖5分钟之后再撤走,最后等油温彻底冷却后再进行处理。
. ~3 F5 f+ U" Z+ f6 Z' ]$ F% H+ E. r
% B. C/ }; W5 p& Z; f3 f3、炒菜时燃气灶想转小火
5 ]6 o4 K0 z  u  i# W我见过很多人炒菜时,燃气灶想要大火转小火,都是顺时针去扭开关,尤其是老一辈,这种做法非常多。4 V( Z$ Y) \2 k4 H& R( E8 O/ F
% t; w# w+ f" o/ T
但其实,这样做是非常危险的行为!
0 `  p; L/ o, U  f+ q7 Z; t( F$ K* u
- q1 Y: M+ w% |% U2 h. H% U9 ^( g一般的燃气灶按钮,左边是大火,下面是小火,上面是关闭,如果从大火转小火顺时针的话,就会朝着关闭的方向,这样就会导致周围一直有燃气泄漏出来。
- H' Z$ b0 b9 e1 ~5 _: u& L' S7 H# b! A
时间久的话,就很容易使得燃气灶爆炸,非常危险。& r. f) G0 ?5 {& S( ~/ r
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正确的做法是:要逆时针向小火的方向扭动。这样才不会有安全隐患。
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8 Z9 M+ w, p2 {# `4、燃气灶发现花黄色火苗( N, J% S+ w1 j% v" I
正常的燃气灶火焰颜色,应该是蓝色的,而有的家庭的燃气灶,火焰出来是花黄色的,还不以为然。
: N0 j. e1 z; f, F/ k" S  |/ R" m: \  P
其实,之所以会出现花黄色的火苗,就是燃气燃烧不充分导致的,很容易造成一氧化碳中毒,甚至爆炸,非常危险。9 @3 ?6 n5 |' b

8 G7 C; \: m; a6 G' h而且,这样还会浪费煤气,熏黑锅底。* p  L: g+ Y) f0 u4 q
! q+ V0 L8 `/ o4 K" h3 b
正确的做法是:遇到这种情况,可以自己尝试调试。
" U- f  n! z1 H, Z- Q( T& B% _( [4 L: A# ]; d8 Y! m
把燃气灶抬起来,底部有两个风门拨片,分别对应内圈火苗和外圈火苗,可以将其分别轻轻拉起拨片左右旋转,边旋转边观察火苗的颜色,调到蓝色火焰就可以了。3 b+ G# d8 u5 p/ ~' l! B

( }/ b  H3 W! u" i& `& Y" w如果风门拨片调整后效果不明显,也有可能是用的下进风灶具,底部供氧不足导致的,这种情况就得给橱柜开孔了,增加底部供氧。
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当然,也有可能是用的燃气罐,燃气本身纯度不够的问题,那么这种情况就得更换厂家了。
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4 v' m: e& K3 J. Z$ b0 @+ ^( ?总之,花黄色火焰肯定是不正常的,要找到原因并解决才行。
* E3 N+ b* V! U2 u% g
# q2 A& R1 \$ Z1 |% V2 Q- P! ?$ a  C5、煤气罐气不多了! j+ ]: D" O- x* O" g- \
现在还有不少家庭,尤其是农村家庭,还用的这种罐装的煤气。
# n3 }; Y# D; }* v! f: z+ a& |5 \4 t; c( M, Y% h% N
这种煤气正常使用是完全没问题的,但很多人在炒菜的时候,发现煤气不够了,竟然将煤气罐使劲摇晃,或者放在地上滚动,更有甚者直接倒过来用的。. n# Q2 A$ j  `8 u* `" P  _
1 _; U  [* Q5 _# Y% I/ i" j' M
不管哪一种行为都是非常危险的。
6 X% B$ g/ C5 r. A+ f
7 B1 e( y# v2 b. }3 u7 T% j要知道,液化石油气在充满罐子的时候,瓶子下方是液态的,而上方是气态的,这时候通过减压阀数出来的气是非常稳定的,使用起来也很安全。
8 U' t; N9 u! C' Y/ w, O1 |  n/ D9 U
但如果去使劲摇晃,减压阀就有可能失灵,导致输出的气体很不稳定,进而引起爆炸。  s# G& b& y1 |) }; X5 I0 b

  S) \0 I" h. M这其中最吓人的,还是将煤气罐倒过来用,这时候残液可能用过减压阀流出来,然后在空气当中瞬间气化,体积膨胀250倍左右,如果旁边有货源,爆炸也是一瞬间的事儿。: X8 b3 C8 Q: {. e/ J' L/ l
% g; N" y% |( r6 r
正确的做法是:使用煤气罐时,一定保证其是直立的,即便没有气了也不能去摇晃或滚动,太危险。1 k! _  x( c1 v+ |& m- z# a

* W: [, H2 G; {" G编后语# o1 g4 n; q3 J* }! @% {
厨房安全无小事,这些安全使用知识一定要牢记,避免情急之下,手忙脚乱,不知如何处理。
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