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近期，这种白果在街头大量出现 / j" O4 E; i( g a, U0 O2 P. c
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大家注意
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不要乱碰、更不能乱吃
9 C0 O6 ]" u; G n& ~$ ~3 I1 K有人因此中毒 " s- C5 _. e. x. A% e) G6 h6 p
$ c. r& t% q: G8 C- E8 C0 q9 A8 C5 B严重可致命 5 Z' E+ P& ~7 \$ B
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随着时间进入深秋 i" _. ~) I" U) s6 E+ a& {8 J
银杏果也逐渐成熟 ! J" L' m' f6 ~0 Q n" @
街边满地都是掉落的果子 # F& l! ~! \: x; Z1 O g( W9 e) l
银杏果俗称“白果”
8 g% Z7 } U* s5 l+ T1 u+ N据说，“白果”营养价值比较高
* a$ T2 k8 W4 u" k6 s4 m有些市民 , M! x. \3 |& ]) T) W
会把掉在地上的果实捡拾回家 % S( z' Z5 @2 B- k! ]
盐焗、烘烤、炖汤 " v5 f8 u* I$ `" K8 J8 W* z: v3 T
……
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但这些街边的“白果果”
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真的能吃吗？
* E" h A1 Q3 ~ d! [最近，杭州王先生（化名）在外出时路过一片银杏林，听说银杏果可以降血压，便跟着其他人捡了一些，当时直接生吃了20多颗。 : `4 y; S$ d6 H9 D
不久后，他开始感到恶心、剧烈腹痛，被紧急送往医院急诊。医生检查后，确认王先生是典型的中毒症状。
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# ~" R0 ~4 T" F, z# F8 \“像王先生这样因为银杏果造成中毒的情况，每年都有发生。”杭州市第一人民医院医生表示，银杏果是一种中药材，一般不适合当作干果类零食吃，过量食用可致命。如果对有些成分特别敏感，最好不要吃。 ) E" O# C% S( t A3 s! [
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原来，银杏果中含有较多银杏酸（白果酸和银杏酚酸的总称）。这类物质具有明确的致敏性、细胞毒性和免疫毒性。一些科学实验也证明，银杏果肉当中含有极小量的氰化物，且银杏果芯当中的氰化物比果肉当中高很多。 3 w7 s$ m# C* I' M4 ~3 w
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不仅如此，银杏果中还含有类似生物碱的毒物，当各种毒素在银杏果中相聚，必然会加重它的毒性，食用后导致中毒的风险很高，严重者甚至会致死。
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除了银杏果本身存在的毒素外，马路边捡来的银杏果还会受到烟尘、汽车尾气等有害物质的污染，再加上银杏树常年被施以药物防病虫害，因此路边的银杏果不能采，更不能吃，一定要远离。 # Z& l: `( \1 \! g: M( @% B
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此外，要注意的是，在采摘和清洗银杏果的过程中，最好戴橡胶手套。不要用触碰了银杏果的手挠身体的其他部位。一旦出现过敏症状，马上用冷水冲洗，尽快到医院就诊。新鲜银杏果的果皮中含有大量银杏酸，有很强的致敏性。可致皮肤红肿、瘙痒、起皮疹等症状，严重者甚至引起过敏性休克。
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这么多注意事项，银杏果还能吃吗？
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' y/ L5 Y! _ P0 x外面的银杏果 ; |* Z& Y+ I5 k, n4 {2 k
不要摘、不要捡、不要碰
, v, p9 J6 [+ D! C( V+ K! b3 y扩散提醒更多人！ O \4 S- o% K, U: V
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发表于 2024-11-14 17:04:05