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近期，这种白果在街头大量出现
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* G7 Z) P/ v0 u e2 r4 @大家注意 % a/ h; j; l% m7 c/ {1 Y$ d& c& M
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不要乱碰、更不能乱吃 - G n9 t8 o% V8 f) _
有人因此中毒
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$ ?% t6 z* ^6 U% _ Z严重可致命
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随着时间进入深秋 . K N1 q! r1 Z( D' ?
银杏果也逐渐成熟
$ e( u9 k6 ?0 s# p2 z/ x街边满地都是掉落的果子
- y8 K) O5 `5 b* A# S y @银杏果俗称“白果” " f2 V9 m3 ?) P2 w. I: Q8 ^; G1 y5 M
据说，“白果”营养价值比较高
- E% u6 n( `( P, P$ I8 }8 |有些市民
: D, l% A* |- H" V会把掉在地上的果实捡拾回家
8 L ^2 j2 z9 F7 D& h, C1 e盐焗、烘烤、炖汤
: Q: [ A z# a) E, ~…… + p/ K6 y9 ^" ^" U* d
5 y* g+ Z2 g/ e但这些街边的“白果果”
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9 q. H P3 t0 s* d& i! r7 ?真的能吃吗？
2 ]( @8 K! T6 k6 {% J8 o4 D# i最近，杭州王先生（化名）在外出时路过一片银杏林，听说银杏果可以降血压，便跟着其他人捡了一些，当时直接生吃了20多颗。 - {9 K/ Y D+ h0 i# Q% @# q4 u8 b! u( s
不久后，他开始感到恶心、剧烈腹痛，被紧急送往医院急诊。医生检查后，确认王先生是典型的中毒症状。 ; M8 a8 X2 W: r/ _& v; m
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“像王先生这样因为银杏果造成中毒的情况，每年都有发生。”杭州市第一人民医院医生表示，银杏果是一种中药材，一般不适合当作干果类零食吃，过量食用可致命。如果对有些成分特别敏感，最好不要吃。 4 E: {: ~5 E6 T5 T4 T0 `& O0 T
9 _; O, V( ?% ]& _2 l8 C原来，银杏果中含有较多银杏酸（白果酸和银杏酚酸的总称）。这类物质具有明确的致敏性、细胞毒性和免疫毒性。一些科学实验也证明，银杏果肉当中含有极小量的氰化物，且银杏果芯当中的氰化物比果肉当中高很多。
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9 {7 ?2 O3 x- N! B不仅如此，银杏果中还含有类似生物碱的毒物，当各种毒素在银杏果中相聚，必然会加重它的毒性，食用后导致中毒的风险很高，严重者甚至会致死。
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除了银杏果本身存在的毒素外，马路边捡来的银杏果还会受到烟尘、汽车尾气等有害物质的污染，再加上银杏树常年被施以药物防病虫害，因此路边的银杏果不能采，更不能吃，一定要远离。 4 t7 Y/ Z9 u* ?
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此外，要注意的是，在采摘和清洗银杏果的过程中，最好戴橡胶手套。不要用触碰了银杏果的手挠身体的其他部位。一旦出现过敏症状，马上用冷水冲洗，尽快到医院就诊。新鲜银杏果的果皮中含有大量银杏酸，有很强的致敏性。可致皮肤红肿、瘙痒、起皮疹等症状，严重者甚至引起过敏性休克。
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0 n5 M: p4 \) e- |! I+ c, H( \这么多注意事项，银杏果还能吃吗？ + T" x b+ {) C5 `" |4 A7 f2 ?
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外面的银杏果 ! w8 l$ F" z* t! v& i. I5 ^
不要摘、不要捡、不要碰 ( l+ J8 `" f, E$ B& k4 b
扩散提醒更多人！
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发表于 2024-11-14 17:04:05