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近期，这种白果在街头大量出现
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" m/ V0 R$ y( T/ y' A' m" R大家注意 5 Q; ~1 \# Q, H4 d- n
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不要乱碰、更不能乱吃 - ]$ @2 N v. H; D" R( N8 h
有人因此中毒
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' p% M! b; y' n严重可致命
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# q! [0 H+ @5 p7 C随着时间进入深秋 * Z. {; y3 C, X' o) q! g
银杏果也逐渐成熟
& I7 I( u) {# x! m* w ?街边满地都是掉落的果子 % I5 a9 @, g3 h: S
银杏果俗称“白果” " m0 f. c r8 _" L/ L
据说，“白果”营养价值比较高
* }2 r9 x9 C; |7 U* s有些市民 4 i: y7 i1 s- F, e) [
会把掉在地上的果实捡拾回家 9 p: j8 X! @5 Z# R; Y
盐焗、烘烤、炖汤 . M3 o9 S' j4 O0 G* K
……
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但这些街边的“白果果” . K6 M4 V, j1 L7 h6 f5 E4 p7 p
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真的能吃吗？ ( m3 t Q* V9 x' Y% L$ o$ F: w
最近，杭州王先生（化名）在外出时路过一片银杏林，听说银杏果可以降血压，便跟着其他人捡了一些，当时直接生吃了20多颗。
% V8 z. ^, z, ~% n, o不久后，他开始感到恶心、剧烈腹痛，被紧急送往医院急诊。医生检查后，确认王先生是典型的中毒症状。 # r+ a2 W: m9 e% r/ v
9 z, M4 ^$ U# y8 ~) L“像王先生这样因为银杏果造成中毒的情况，每年都有发生。”杭州市第一人民医院医生表示，银杏果是一种中药材，一般不适合当作干果类零食吃，过量食用可致命。如果对有些成分特别敏感，最好不要吃。 ! Z2 A2 i/ |5 D: e
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原来，银杏果中含有较多银杏酸（白果酸和银杏酚酸的总称）。这类物质具有明确的致敏性、细胞毒性和免疫毒性。一些科学实验也证明，银杏果肉当中含有极小量的氰化物，且银杏果芯当中的氰化物比果肉当中高很多。
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不仅如此，银杏果中还含有类似生物碱的毒物，当各种毒素在银杏果中相聚，必然会加重它的毒性，食用后导致中毒的风险很高，严重者甚至会致死。 0 z9 f& S) D2 f6 n# O4 m2 }
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除了银杏果本身存在的毒素外，马路边捡来的银杏果还会受到烟尘、汽车尾气等有害物质的污染，再加上银杏树常年被施以药物防病虫害，因此路边的银杏果不能采，更不能吃，一定要远离。 ) d& D! L7 \6 p: J4 u
& ~( ? @: G, U* d1 E, s3 R此外，要注意的是，在采摘和清洗银杏果的过程中，最好戴橡胶手套。不要用触碰了银杏果的手挠身体的其他部位。一旦出现过敏症状，马上用冷水冲洗，尽快到医院就诊。新鲜银杏果的果皮中含有大量银杏酸，有很强的致敏性。可致皮肤红肿、瘙痒、起皮疹等症状，严重者甚至引起过敏性休克。
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这么多注意事项，银杏果还能吃吗？ % c4 I) ?, y; N$ ~4 L: P$ W( |
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外面的银杏果
; }- `/ Q1 \" y0 h% g/ q不要摘、不要捡、不要碰
* r/ |) z. u5 W! M( }扩散提醒更多人！
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发表于 2024-11-14 17:04:05