胆囊，人体中一个不起眼的器官。很多人认识它，是通过体检单上的“胆囊结石”诊断。 , ~0 K+ f6 v7 ?8 ^8 O& L8 T- b& x: s7 d. Z% I* R
事实上，作为消化系统的一种常见病，我国胆石症发病率呈现逐年上升的趋势，发病率高达到7%到10%。那么是什么导致胆石症发病率如此高？难道真像平常所说的，不吃早餐就会得胆结石？ 4 _* }7 x# ^5 s2 }( V) n+ K
) V p, Q8 P: A) f. i8 O
" g9 S! o( H# m5 m( S& v0 c8 p
& \3 c8 W& A: R7 d9 o
我国的胆结石发病率高居不下有很多个因素，其中不吃早餐是最常被提及的一个因素，但这只是表层因素，更本质的原因被我们忽略了。 o$ ^6 l4 ]4 A( Q
一项综合1987-2014年间30篇关于中国胆石症常见因素的荟萃分析发现，与规律吃早餐的人相比，不规律吃早餐的人发病概率更大！" R! E2 A" f5 k7 S0 x
因为不规律吃早餐的人，空腹的时间会变长，导致胆酸的分泌量减少，胆固醇的分泌量不会随之改变。如此一来胆汁的成分比例就会改变——胆固醇的比例占了大头，大大增加了胆结石的可能性。 0 [2 t; f O0 a* {# }此外根据研究，这3类人也要格外小心胆结石！* o9 d0 C3 d* [+ s* g3 w: t
8 p9 }" j% e( u5 l
1、喜欢重油高脂饮食的人* v u: [& v( q4 M8 R& l5 J' {
喜好油腻饮食、偏爱食用动物油、多食动物内脏等饮食习惯与胆石的发生密切相关。这类高胆固醇和高热量的食物，容易增加胆汁的饱和度，加快胆固醇结晶的形成，长期的积累就可能会导致胆固醇结石。 X* }/ [$ e# B" y# M
* n0 p* k4 g3 M4 \) q+ w0 a. Q
2、女性 ' ~6 Y4 w! Z6 f+ G; z/ k. L" X一项对800多例胆石症患者的回顾性调查显示，女性人群胆囊结石发病率比男性人群高出2.3倍，而且一半以上都是胆固醇结石，这其实可能是雌激素影响胆固醇代谢有关。; Z) V- J! l( R
雌性激素使得胆汁当中的磷脂含量降低，从而增加胆固醇浓度，加速胆结石的形成。 C+ j$ U* i, i
因此随着年龄的增长，女性怀孕次数增多或到了绝经期，患胆石症的概率也可能会随之增加。 7 P$ C4 g& N9 z6 @& S3 v6 b6 S# T3 F( u \9 M2 v1 Y- E5 _& p8 p
3、肥胖和快速减肥的人群6 ^+ A, j* r+ P* p$ Z/ r
肥胖（BMI≥25 kg／m2）一直被认为与胆石症发病呈正相关。肥胖人群体内血清瘦素水平的持续升高容易引起胰岛素抵抗、2型糖尿病和代谢综合征，这也导致胆石症发生率增加。 ( F+ n3 Q. q$ t A* d1 |减肥能够减低胆石症的发病率，但是！如果体重短时间掉得过快，反而可能增加胆汁内的胆固醇饱和度，以及影响胆囊收缩从而提高胆石形成风险。2 v0 @$ |4 t# L7 Q( `7 ]) S
7 s$ C( {3 \1 N& z对上述易感人群来说，首先要改变生活方式，不做或少做相关高危行为。其次，要多关注身体发出的预警信号，出现症状时及时就医，避免病情进一步发展恶化。3 O* a4 Y R4 R# ] t( G0 y
+ [4 M1 G# H4 Q* F! E) H胆石症的出现大多与饮食习惯有关，所以饮食干预是预防和缓解疾病的一个重要手段。 + N' E6 e; R& h3 y3 Y N Q( M$ a: L. p5 E" e
8 D; f0 J5 U* n9 M
2 v7 x! O& P. ~: C
1 M! O/ n: m0 m
发表于 2024-11-9 14:49:15
