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本帖最后由 有钱人 于 2024-11-8 11:49 编辑
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近年来我们的生活条件越来越好，鸡鸭鱼肉甚至海鲜也成为餐桌上的常客，各种富贵病也随之而来，高血压、高血脂、脂肪肝严重者还有痛风石。 0 R! w( {- H2 S% p2 T
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! X& s0 v0 b* F$ f0 s1 _6 ?近日，广州某医院的风湿科，来了一位不到三十岁的患者，年轻的老王躺在面色苍白的躺在病床上，老王这已经是第二次因为痛风石太过疼痛住院了。他的手掌脚掌因为长满一个个的痛风石而变的畸形，看着手上大大小小的痛风石，老王内心充满懊悔，如果不是因为自己贪吃高嘌呤的食物，也不至于患上这么令他痛不欲生的疾病。 % A8 ~# R. z9 F; b% k3 M3 g
: i5 x, D5 X$ E+ d! O在日常生活中，像老王这样饱受痛风折磨的人不在少数。痛风到痛风石都是吃了过多的高嘌呤在食物导致高尿酸惹的祸。一般认为，血尿酸在0.54毫摩尔/升以上时，50%有痛风石。多见于起病后的某个时期，平均为10年左右。总之，血尿酸浓度越高，病程越长，发生痛风石的机会越多。
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高嘌呤食品是元凶，马上停止
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1、火锅
- X. Q t O0 z( Q! Z生活中火锅是很多人的最爱，三五天的吃一次解解馋，殊不知火锅含有大量的高嘌呤食物，如肉汤、鱼汤、海鲜汤等，而且，火锅里加入的材料也是不一样的，时间一长，里面的各种材料就会发生化学反应，从而产生一些对身体不好的物质，所以偶尔可以吃火锅，但是不能吃太久。
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! g& e6 \8 K. X2、动物内脏 $ O4 h1 n S1 z. J* u U
我们都知道外国人吃的东西很重口味，生吃生鱼片啊，虫子，各种稀奇古怪的食物，唯独动物内脏他们不吃，动物内脏中含有大量的高嘌呤物质，嘌呤代谢障碍而产生尿酸过多，尿酸盐以细小针状结晶沉积于软组织，产生慢性炎症及异物反应，导致纤维组织增生形成结节肿，就是我们所说的痛风石。 5 W/ @" v8 O: ?/ \8 A6 F2 p
9 ^& a4 g& Z/ o- n+ |6 K3、羊杂、海鲜 + D, E) W5 j# f' ^6 m' [
羊杂是北方人爱吃的食物之一，羊杂和海鲜也属于高嘌呤食品，高嘌呤代谢后可产生尿酸，一旦尿酸过量，排不出去堆积在体内时，就可形成尿酸盐，然后在关节和肌腱周围析出，导致关节疼痛，严重的就会形成痛风石，从而给关节健康造成严重危害。 " B3 N3 }/ [+ a! z
+ H; g% ^% ?6 K2 Z; k. N! [为了健康长寿，给大家推荐两道优质主食 7 M0 c/ R3 g1 t' q( T: x" ~8 V) I- Q3 O
' j& H1 {0 d3 g V h' J2 p推荐食谱【煮玉米】
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# ^% a- d0 q% Q0 V- f将玉米放到盆里面，加上一勺食盐，倒入多一点的清水，没过玉米，用手翻动一下。 , y) M V$ T2 I5 h+ a( B0 l" H
浸泡到水中十分钟左右。
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* y4 r' a5 c$ O) t5 Y- P/ X将玉米清洗一下，放入锅中，加入一勺食盐，一勺食用小苏打，一次性倒满多一点的清水，放上两颗冰糖，大火煮开之后，转中火煮上15分钟。 5 [! u% _; p f; v% p8 {; u+ o/ ^
; v4 U6 a4 V( P+ ]5 _时间到了，玉米煮好之后，要马上捞出来，放在碗中，自然放凉。
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再将玉米的须捞出来，里面煮玉米的汤，可以用来当茶喝。
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5 ^8 m$ D+ B. B4 W; J又香又甜又好吃煮玉米就做好了，大家学会了煮玉米的方法了。那么平时在家，有空的话可以试一试，真的是方便又实用。 $ ]- r. {6 D* s; e( [3 X5 v
! u7 L$ T- s) ^( W( r$ g推荐食谱【紫薯花卷】
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* @1 g! }- c; f! ~4 q3 R准备500克面粉，加入五克酵母，40克白糖，搅拌均匀，加入260毫升清水，搅拌成絮状，揉成软硬适中的面团，盖上盖子饧五分钟。
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紫薯洗净，去掉外皮，切成薄片，再切条，最后切成丁，装入碗中备用。 3 D4 M6 V, e0 ~1 A* _6 K' R7 r
0 h! `- |5 C1 _- g8 n把饧好的面取出来，搓成长条，切成大小均匀的剂子。 / l) Q' x0 \0 z' i. v2 m/ y2 B
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把所有的剂子揉圆，揉光滑，擀成包子皮，放上紫薯丁，像包包的一样包起来。 / ?: H1 v- r. a8 P9 A; x% e
: j: b9 K9 M( i8 d4 ]' C: y9 S整理成椭圆形，用擀面杖擀成牛舌状。两面都擀一下，从一头卷起来，一个馒头生坯就完成啦。 ( K/ J9 V& U4 X L& Q, o4 ?: N) O1 V3 }
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放入蒸锅中，饧发10分钟。 9 v/ ]1 d n8 l" Y# ^ R6 G8 r
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体积明显变大开火。水开以后蒸15分钟，再焖两分钟出锅，紫薯话卷就做好了。 1 U: V$ p" N" O: G" [
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结语：
1 z' d- T3 z* t7 k5 \9 t为了健康长寿，建议大家多吃这2种美食。 E( P [3 [; a) D4 @" ~
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发表于 2024-11-8 11:46:06