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本帖最后由 有钱人 于 2024-11-8 11:49 编辑 - n& i* f4 t9 o+ } P& t2 l
3 K+ O" ~2 X; y( H! p& [3 X0 Q近年来我们的生活条件越来越好,鸡鸭鱼肉甚至海鲜也成为餐桌上的常客,各种富贵病也随之而来,高血压、高血脂、脂肪肝严重者还有痛风石。
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近日,广州某医院的风湿科,来了一位不到三十岁的患者,年轻的老王躺在面色苍白的躺在病床上,老王这已经是第二次因为痛风石太过疼痛住院了。他的手掌脚掌因为长满一个个的痛风石而变的畸形,看着手上大大小小的痛风石,老王内心充满懊悔,如果不是因为自己贪吃高嘌呤的食物,也不至于患上这么令他痛不欲生的疾病。
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在日常生活中,像老王这样饱受痛风折磨的人不在少数。痛风到痛风石都是吃了过多的高嘌呤在食物导致高尿酸惹的祸。一般认为,血尿酸在0.54毫摩尔/升以上时,50%有痛风石。多见于起病后的某个时期,平均为10年左右。总之,血尿酸浓度越高,病程越长,发生痛风石的机会越多。 $ ]( d$ }) G0 `" r9 m% V$ L
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高嘌呤食品是元凶,马上停止 5 s+ l% D5 X/ ^' C. C; O5 ^" O# _
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1、火锅 $ H6 b9 F$ i; N3 Q \
生活中火锅是很多人的最爱,三五天的吃一次解解馋,殊不知火锅含有大量的高嘌呤食物,如肉汤、鱼汤、海鲜汤等,而且,火锅里加入的材料也是不一样的,时间一长,里面的各种材料就会发生化学反应,从而产生一些对身体不好的物质,所以偶尔可以吃火锅,但是不能吃太久。 }6 _7 Y* ?: `+ b6 \4 O7 @
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2、动物内脏
4 s0 `" f V0 M5 P4 G/ i5 v我们都知道外国人吃的东西很重口味,生吃生鱼片啊,虫子,各种稀奇古怪的食物,唯独动物内脏他们不吃,动物内脏中含有大量的高嘌呤物质,嘌呤代谢障碍而产生尿酸过多,尿酸盐以细小针状结晶沉积于软组织,产生慢性炎症及异物反应,导致纤维组织增生形成结节肿,就是我们所说的痛风石。
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3、羊杂、海鲜 % w% F$ C. y8 ?: Z4 Q& c# F
羊杂是北方人爱吃的食物之一,羊杂和海鲜也属于高嘌呤食品,高嘌呤代谢后可产生尿酸,一旦尿酸过量,排不出去堆积在体内时,就可形成尿酸盐,然后在关节和肌腱周围析出,导致关节疼痛,严重的就会形成痛风石,从而给关节健康造成严重危害。
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! Z, v0 l. l; a5 V, `9 n为了健康长寿,给大家推荐两道优质主食 C+ S0 j: C3 m1 M3 H% D$ x6 s4 A6 {
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推荐食谱【煮玉米】
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, W5 c* D- v8 K) @将玉米放到盆里面,加上一勺食盐,倒入多一点的清水,没过玉米,用手翻动一下。 & S5 _% u/ V0 X" ^( P) q7 }! Y
浸泡到水中十分钟左右。 4 O$ x- \3 ]! R0 `, j! I& o3 b
5 t% m7 U/ P3 S) _将玉米清洗一下,放入锅中,加入一勺食盐,一勺食用小苏打,一次性倒满多一点的清水,放上两颗冰糖,大火煮开之后,转中火煮上15分钟。
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时间到了,玉米煮好之后,要马上捞出来,放在碗中,自然放凉。
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再将玉米的须捞出来,里面煮玉米的汤,可以用来当茶喝。 5 \1 i$ ^9 z" b7 M% }7 e
1 \7 E. P; ~) l) n$ f又香又甜又好吃煮玉米就做好了,大家学会了煮玉米的方法了。那么平时在家,有空的话可以试一试,真的是方便又实用。
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推荐食谱【紫薯花卷】
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准备500克面粉,加入五克酵母,40克白糖,搅拌均匀,加入260毫升清水,搅拌成絮状,揉成软硬适中的面团,盖上盖子饧五分钟。
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- u1 J6 D: H% ]紫薯洗净,去掉外皮,切成薄片,再切条,最后切成丁,装入碗中备用。
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: j" W. \( D8 l4 g# ~+ `& a) N把饧好的面取出来,搓成长条,切成大小均匀的剂子。 o5 {7 F, ^: e/ T( x; W
1 L( W! G/ U& F- ~& t把所有的剂子揉圆,揉光滑,擀成包子皮,放上紫薯丁,像包包的一样包起来。
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整理成椭圆形,用擀面杖擀成牛舌状。两面都擀一下,从一头卷起来,一个馒头生坯就完成啦。 ' m3 B' d9 ?# Z& }" ^! N+ }
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放入蒸锅中,饧发10分钟。 + N& e2 V" {2 Z5 w
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体积明显变大开火。水开以后蒸15分钟,再焖两分钟出锅,紫薯话卷就做好了。 9 I5 |. S. p% ]% H3 y, K
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结语:
$ `& Q! q6 Y' x7 M U为了健康长寿,建议大家多吃这2种美食。 & E( P, `( I) K& [8 V7 b6 p
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