星级打分
平均分:0 参与人数:0 我的评分:未评
本帖最后由 有钱人 于 2024-11-8 11:49 编辑
, b- x) V: P% P- M( }
8 a' Z5 k. X' P8 }8 Y1 e近年来我们的生活条件越来越好,鸡鸭鱼肉甚至海鲜也成为餐桌上的常客,各种富贵病也随之而来,高血压、高血脂、脂肪肝严重者还有痛风石。 3 x- k) }( b" c1 E# E
/ t }! _& h6 d
) I) P! e1 ^! w% e2 a近日,广州某医院的风湿科,来了一位不到三十岁的患者,年轻的老王躺在面色苍白的躺在病床上,老王这已经是第二次因为痛风石太过疼痛住院了。他的手掌脚掌因为长满一个个的痛风石而变的畸形,看着手上大大小小的痛风石,老王内心充满懊悔,如果不是因为自己贪吃高嘌呤的食物,也不至于患上这么令他痛不欲生的疾病。 1 | E3 q/ a! }- b' v6 k5 P
9 O4 K8 @" H9 }, S4 ^/ _
在日常生活中,像老王这样饱受痛风折磨的人不在少数。痛风到痛风石都是吃了过多的高嘌呤在食物导致高尿酸惹的祸。一般认为,血尿酸在0.54毫摩尔/升以上时,50%有痛风石。多见于起病后的某个时期,平均为10年左右。总之,血尿酸浓度越高,病程越长,发生痛风石的机会越多。
6 c5 N( _9 e( c: j8 y* M' |" V0 j& W* w/ `' i& M( ]
高嘌呤食品是元凶,马上停止 6 J1 w8 H3 w; G P$ ?
' ]; u/ a. m4 O" ?" A! X7 y
1、火锅
- f3 n' \- U% b- {* `5 u生活中火锅是很多人的最爱,三五天的吃一次解解馋,殊不知火锅含有大量的高嘌呤食物,如肉汤、鱼汤、海鲜汤等,而且,火锅里加入的材料也是不一样的,时间一长,里面的各种材料就会发生化学反应,从而产生一些对身体不好的物质,所以偶尔可以吃火锅,但是不能吃太久。
* _ ^+ D1 i( x; a/ Y- C. |1 k- S: F% O9 R2 \ P
2、动物内脏 3 W* U# D' x A6 }2 E
我们都知道外国人吃的东西很重口味,生吃生鱼片啊,虫子,各种稀奇古怪的食物,唯独动物内脏他们不吃,动物内脏中含有大量的高嘌呤物质,嘌呤代谢障碍而产生尿酸过多,尿酸盐以细小针状结晶沉积于软组织,产生慢性炎症及异物反应,导致纤维组织增生形成结节肿,就是我们所说的痛风石。
; Q9 \; _1 ?" G" m- d6 }' C Q' Y& T- d% V
3、羊杂、海鲜 $ Z; J% A* [. I
羊杂是北方人爱吃的食物之一,羊杂和海鲜也属于高嘌呤食品,高嘌呤代谢后可产生尿酸,一旦尿酸过量,排不出去堆积在体内时,就可形成尿酸盐,然后在关节和肌腱周围析出,导致关节疼痛,严重的就会形成痛风石,从而给关节健康造成严重危害。 " J2 O2 z, _2 _: ~( j/ M' [
. J* @8 q; t) T P: W6 H; y
为了健康长寿,给大家推荐两道优质主食 ' U$ p* }$ g; K
2 I) Z, z1 i" [5 h) W3 \0 \
推荐食谱【煮玉米】 + ~7 l* U6 |: j6 B
% R2 {. I$ A# e9 K/ {
$ Q' D5 A3 `. _! w( c
" U/ W+ i; r% k) I9 h, N: x将玉米放到盆里面,加上一勺食盐,倒入多一点的清水,没过玉米,用手翻动一下。
8 o2 K0 e) L- b8 X! \7 V浸泡到水中十分钟左右。
6 P. y T7 K. F3 ~1 U. W, _6 }9 i w: b# _, s
将玉米清洗一下,放入锅中,加入一勺食盐,一勺食用小苏打,一次性倒满多一点的清水,放上两颗冰糖,大火煮开之后,转中火煮上15分钟。
; o/ O- {4 k, ]% u w" O% u7 J2 m/ S* e' q( R
时间到了,玉米煮好之后,要马上捞出来,放在碗中,自然放凉。 / P0 w) s/ b$ P1 l
5 F0 m& V. q1 t7 G9 U" }
再将玉米的须捞出来,里面煮玉米的汤,可以用来当茶喝。 / `# |0 S) v/ c3 k1 a
3 z" I1 A& S# Y2 s又香又甜又好吃煮玉米就做好了,大家学会了煮玉米的方法了。那么平时在家,有空的话可以试一试,真的是方便又实用。 + X0 d$ c0 F& }) g
, W# ~0 \/ y* V7 B# U* s* `8 p; L推荐食谱【紫薯花卷】 2 [ q+ B, n9 U& b2 T. L
9 p; Q2 S6 Q$ ^0 d1 x S! A& {# c `1 H
& b+ L- P; ^+ q9 t准备500克面粉,加入五克酵母,40克白糖,搅拌均匀,加入260毫升清水,搅拌成絮状,揉成软硬适中的面团,盖上盖子饧五分钟。 ; m' F+ b; i" W8 Y, M
- g) F. D% h) y n' ]2 X) n- c5 z2 j紫薯洗净,去掉外皮,切成薄片,再切条,最后切成丁,装入碗中备用。 $ A. n ~$ x7 Z+ w( [
$ S7 a Z8 E# c9 ^' g, x! C$ j把饧好的面取出来,搓成长条,切成大小均匀的剂子。
; u6 J7 P) w! ~5 e% L2 g( t9 u
% r8 m5 m$ x2 V- y. S1 p: M把所有的剂子揉圆,揉光滑,擀成包子皮,放上紫薯丁,像包包的一样包起来。 3 G0 P# d/ F L8 p
, d% g! \& K; E" G7 \* w整理成椭圆形,用擀面杖擀成牛舌状。两面都擀一下,从一头卷起来,一个馒头生坯就完成啦。
. }( n5 Q& l3 j- I1 X, l$ G, A( a3 ]- b4 j( F8 O- L. k; M
放入蒸锅中,饧发10分钟。 8 o& L# s8 r' m# _. ]3 H+ j2 Y0 b
$ m+ U; e, B: W4 C+ s2 A% R# H体积明显变大开火。水开以后蒸15分钟,再焖两分钟出锅,紫薯话卷就做好了。
5 I5 n, N4 U7 X
, [( a6 x" {4 _& A结语:
( \7 f# V. H4 n为了健康长寿,建议大家多吃这2种美食。 ( _3 Q1 V' |1 I/ [) O
" j5 d, ?8 }# @+ r- ?; b3 S5 x+ j6 d/ {% i* i! S* w9 F
|