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本帖最后由 有钱人 于 2024-11-8 11:49 编辑
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9 O% X6 Q( L# O t( a8 h S% l* [近年来我们的生活条件越来越好,鸡鸭鱼肉甚至海鲜也成为餐桌上的常客,各种富贵病也随之而来,高血压、高血脂、脂肪肝严重者还有痛风石。
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近日,广州某医院的风湿科,来了一位不到三十岁的患者,年轻的老王躺在面色苍白的躺在病床上,老王这已经是第二次因为痛风石太过疼痛住院了。他的手掌脚掌因为长满一个个的痛风石而变的畸形,看着手上大大小小的痛风石,老王内心充满懊悔,如果不是因为自己贪吃高嘌呤的食物,也不至于患上这么令他痛不欲生的疾病。 - K9 b$ ~$ g U. v: n" v: Y
5 C" ~- k" ?3 ]( e1 h8 w在日常生活中,像老王这样饱受痛风折磨的人不在少数。痛风到痛风石都是吃了过多的高嘌呤在食物导致高尿酸惹的祸。一般认为,血尿酸在0.54毫摩尔/升以上时,50%有痛风石。多见于起病后的某个时期,平均为10年左右。总之,血尿酸浓度越高,病程越长,发生痛风石的机会越多。 ! V) M" S/ \) M) m
+ [: `7 G* a, t2 N5 s高嘌呤食品是元凶,马上停止 0 ^* R/ ~/ e$ \0 r
" |: [. N6 h/ w7 ?% v6 g" Q6 @1、火锅 3 ^7 B( w7 d9 z3 g. g7 [2 X
生活中火锅是很多人的最爱,三五天的吃一次解解馋,殊不知火锅含有大量的高嘌呤食物,如肉汤、鱼汤、海鲜汤等,而且,火锅里加入的材料也是不一样的,时间一长,里面的各种材料就会发生化学反应,从而产生一些对身体不好的物质,所以偶尔可以吃火锅,但是不能吃太久。 4 D) D% A- m! Q2 V
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2、动物内脏 # E+ t5 Y6 o) j/ N/ u
我们都知道外国人吃的东西很重口味,生吃生鱼片啊,虫子,各种稀奇古怪的食物,唯独动物内脏他们不吃,动物内脏中含有大量的高嘌呤物质,嘌呤代谢障碍而产生尿酸过多,尿酸盐以细小针状结晶沉积于软组织,产生慢性炎症及异物反应,导致纤维组织增生形成结节肿,就是我们所说的痛风石。
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P7 Y( G6 b: _6 N3、羊杂、海鲜 M- C3 Q$ Z, C, r i+ [
羊杂是北方人爱吃的食物之一,羊杂和海鲜也属于高嘌呤食品,高嘌呤代谢后可产生尿酸,一旦尿酸过量,排不出去堆积在体内时,就可形成尿酸盐,然后在关节和肌腱周围析出,导致关节疼痛,严重的就会形成痛风石,从而给关节健康造成严重危害。 $ @! k/ @, ~+ y% Q$ m0 T
, G) g. a5 A( U& O为了健康长寿,给大家推荐两道优质主食
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& B' W" }" ~5 D* P3 ~推荐食谱【煮玉米】
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将玉米放到盆里面,加上一勺食盐,倒入多一点的清水,没过玉米,用手翻动一下。
+ c9 g# A Y; n4 h9 a浸泡到水中十分钟左右。
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5 S& G+ q9 ]% l1 d1 t将玉米清洗一下,放入锅中,加入一勺食盐,一勺食用小苏打,一次性倒满多一点的清水,放上两颗冰糖,大火煮开之后,转中火煮上15分钟。 # y1 x: C, U$ f/ s+ M h; d$ f
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时间到了,玉米煮好之后,要马上捞出来,放在碗中,自然放凉。
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再将玉米的须捞出来,里面煮玉米的汤,可以用来当茶喝。
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又香又甜又好吃煮玉米就做好了,大家学会了煮玉米的方法了。那么平时在家,有空的话可以试一试,真的是方便又实用。
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推荐食谱【紫薯花卷】
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准备500克面粉,加入五克酵母,40克白糖,搅拌均匀,加入260毫升清水,搅拌成絮状,揉成软硬适中的面团,盖上盖子饧五分钟。 9 h6 l! J2 ~( t! d. P/ d
+ ]( \- x& s" o) G3 X% v紫薯洗净,去掉外皮,切成薄片,再切条,最后切成丁,装入碗中备用。 ( _2 X4 ]# z! T0 F, o9 c9 b6 x& i' p A
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把饧好的面取出来,搓成长条,切成大小均匀的剂子。 0 {( Z+ e: A6 m2 Q
`) M) ?8 v, w4 r: I5 m把所有的剂子揉圆,揉光滑,擀成包子皮,放上紫薯丁,像包包的一样包起来。 3 _3 \1 n. p0 r* X
; ]; R' E- ?/ I9 r- B) B整理成椭圆形,用擀面杖擀成牛舌状。两面都擀一下,从一头卷起来,一个馒头生坯就完成啦。
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放入蒸锅中,饧发10分钟。
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3 w) Q5 V! ]( U" y体积明显变大开火。水开以后蒸15分钟,再焖两分钟出锅,紫薯话卷就做好了。
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结语:
4 I( ]% W6 v0 B9 b! m, ~/ C为了健康长寿,建议大家多吃这2种美食。 ) {& K5 g1 z6 f h
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