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就拿我自己来说,纯白水寡淡没味道,喝不了几口,但拿个大杯子,往里丢点茶叶、花果干、咖啡等「人类骗水神器」,添味又没负担,一不留神嘬完了,轻轻松松达到每天1500mL的水摄入量。
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- m4 c0 C; `) z还有人会放枸杞等各种「养生食材」,想着又能喝水又能补营养,属于是一步到位了。
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先不管这样实际有没有养生作用,起码这样能让咱多喝水,然鹅最近刷到了一些消息:
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这些「骗水神器」,可能暗藏科技与狠活,变成「夺命水」。
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/ Z q/ x! C7 F7 g( Q怎么个事,我就是想好好喝个水,怎么还有点服毒的感觉?仔细查了查,发现真不简单,怎么总有行业想要我小命啊……
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& H. Q% ^, l7 \5 L# B1 @5 K6 u嚯,加的「料」还真不少
8 G. Z* C. i9 j" ^$ [8 y, |今年刷某书最直观的感觉,就是做茶包的商家变多了,市场一大,不乏一些无良商家为了利益最大化不择手段。有些个人小作坊,连安全许可证都没有,卫生条件全看个人良心,虫卵、成虫、烟头、碎纸……各种你想得到、想不到的东西,都包裹在茶包材料里给咱的水加料。
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5 J0 E3 S J6 F, I$ C小红书如果这些只是纯恶心人,那还有的料就很要命:非法添加药物!长期服用可能伤肾。
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也得提防有的商户以次充好,他们敢这么理直气壮,都是「烘干」给的底气。
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4 _: g+ L# t" K, e0 L1 p不管水果、花、药材原料好不好,烘干之后食材颜色气味就变了,除非它们坏得特别离谱,否则靠看和闻也不一定认得出来。好的坏的混一混,再用好看的袋子包装起来,麻雀摇身变凤凰,身价也是噌噌地涨。
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/ O! W- K0 f0 j: m1 u8 d6 ]5 G还有的商家为了让茶包材料更鲜艳好看、延长保质期而「熏硫」,在这一块,干花、枸杞、药材是重灾区。
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其实「熏硫」早已不是秘密了,但利益当头依然屡禁不止,就在上个月初,央视还曝光了一批毒枸杞,商户不仅用大量焦亚硫酸钠洗枸杞,甚至为了节省成本,直接整上了工业硫磺!
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焦亚硫酸钠虽然是一种常见的食品防腐剂,但据GB2760-2014,它在每个品类里的用量还是有很严格的限制,比如水果干类的最大使用量是0.1g/kg,而「毒枸杞」的生产过程中,商户大把大把地加,是不是还在安全范围内,还真不好说。
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焦亚硫酸钠分解后会产生有刺激性气味的二氧化硫,过量摄入刺激呼吸道和胃肠道,导致咳嗽、哮喘、腹痛等问题。如果长期大量摄入焦亚硫酸钠,肝脏、肾脏可就危险咯,最严重还可能致命。
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而工业硫磺对人体的伤害更是重量级,这是严令禁止用于食品加工的,它含有大量的砷(砒霜就是一种砷化合物),长期接触也有可能引起急性中毒,伤害呼吸道、肝肾和神经系统。
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- p- T9 d& @% ^8 a' {* O: d这要是不小心喝了熏硫的养生茶,跟服毒有啥区别啊?
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* A& O; l2 G8 \小心微塑料
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「微塑料」的话题太火了,咱试着逃过瓶装水,逃过外卖餐盒,没想到它在咱杯子里等着呢。
) a( @1 ^. O: p4 Q0 U2 ~这个问题无论品牌大小都有可能出现,主要来自于茶叶/咖啡/药材外面的独立茶包和挂耳咖啡包。
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这些冲泡包的材质,主要可以分为滤纸、PET(如无纺布)、尼龙(PA)和玉米纤维等,PET和尼龙是不可降解塑料,在热水里长时间浸泡后,会析出微塑料颗粒,据2019年一项发表在美国化学会期刊上的研究,一袋茶包足足可以释放116亿个微塑料颗粒和31个纳米塑料颗粒!
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6 v! Z, R- c9 U) B% x0 x/ P如果我们泡了茶/咖啡大口吨吨完,不出意外,这些微塑料颗粒都会被喝进肚子里,塑料颗粒越小,危害就越大,去年一项研究发现,人体血液循环已经存在能检测到的微塑料,它们会随着时间在各个器官中累积,也有一定概率成为各种有害物质、致病微生物的载体,带「鬼子」潜进村里……
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) O, b5 F: d& P# H7 H: t7 z6 |今年还有小鼠研究揭示脱发可能也跟微塑料有关……(突然觉得头顶一凉)
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目前WHO仍认为尚无确切证据表明微塑料能直接危害人体健康,抛开剂量谈毒性并不科学,但是没发现≠不存在,在更多真相出来之前,我们还是尽可能地避免摄入微塑料更好。图片
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* e" p$ C( }" U# C. Z5 v还能愉快地「吨吨吨」吗?
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看到这里,「拒绝白水」星人真的会emo,难道以后只能回归寡淡生活吗?
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% z: c ~8 H$ ?' b7 Q也不是,大家按照以下方法优中选优,选对那个它,还是能自由「骗水」~
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(1)在正规渠道购买知名品牌产品
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大厂相对来说有完整成熟的生产线,也会更爱惜口碑,食品安全有保障,入口的东西是需要多加谨慎的。
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不太建议大家买来源不明的花果茶,没有防护就敞在那里,实在说不准这些茶里面会加什么料。也不太建议大家买各种小作坊产品,很多花果茶看着包装精美、诱人,实际上可能卫生环境堪忧,连食品必备的「QS」标识都没有。
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+ C7 _3 @: Q- t5 D(2)留意茶包/挂耳材质
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/ Y' y/ m* p* a2 t8 W0 H" C材质首选可降解的玉米纤维,它是由玉米淀粉糖化发酵、在经过一定流程形成的再造纤维。用这类材质当茶包,就跟做蛋糕用动物奶油一样,品牌一般不会藏着掖着,恨不得加大加粗写出来告诉你,在商品详情页、外包装能看到,或者问客服也行。
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想保险一点,茶包到手后还可以:
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扯:玉米纤维材质的茶包袋能被撕破,不像塑料的那么坚挺;
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烧:玉米纤维的茶包燃烧会有植物气味,而尼龙和PET燃烧后会冒黑烟。买到塑料材质的也不用慌张,冷泡也可以尽可能减少微塑料析出。
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/ E' \3 A9 s# t(3)观察茶包的内容物
6 s8 @7 o* s# |/ Q( [; q5 q5 r5 e这一步也非常重要!买了枸杞等中草药或花茶的话,更得多留意。
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泡之前先仔细看看茶包,看看是不是有异物,而且如果品牌真的丧良心熏硫,咱也能及时发现,避开风险:
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& X5 q! ] W) ?首先看一看,小心那些颜色过于鲜艳亮丽的。食材烘干后水分大量流失,整体颜色其实会比较暗淡,如果看着太明艳或呈现不太自然的黄色,可能就是熏硫或染色了。
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# \' m" x9 M# S* E' m% ~* i G0 a7 b第二是闻一闻,食材烘干了也会有接近它本身天然的味道,如果有刺激性气味,那可能熏过硫。
$ J; a% b* L, Y, `, c& V: h最后还可以尝尝,明显发酸、涩口、发苦的也不太能要了。
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: ~- V9 B1 Y. v) f# E按照这些关键步骤挑,大概率就没问题啦,姐妹们可以放心吨吨吨~
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$ y$ |4 O& P: {6 g4 b l0 r$ H5 m不过也想给大家提个醒,没有必要花大价钱去买一些所谓的「养生」「美颜」茶包,像枸杞、玫瑰这些食材,虽然其中部分营养物质能溶于水,但溶解度还是非常有限的,实际上你通过喝养生茶获得的营养也是杯水车薪,还不如保持营养均衡、早睡早起呢~
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& G4 H# F1 y1 b' r$ a6 `' |5 b" m好啦,是时候再去接一杯水了,秋冬天气干燥,大家记得喝水哦!
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