星级打分
平均分:0 参与人数:0 我的评分:未评
“秋风起,鱼儿肥”,进入季秋,这个时候很多的鱼,都会味道相当的鲜美,不过也有一些我们需要注意,因为生长环境的因素,还有的商家,为了追求利益,所以用一些非法的手段,来给鱼“加料”的,这种我们就要警惕了,遇见的话,最好是不要买来吃,以免给身体带来祸端。 . `7 w: u6 I+ a/ s0 ^! I% s
8 y; N7 i+ C6 s! j1 n( X7 W6 Y
鱼肉,鲜嫩营养,蛋白质含量也比较的高,一直以来,都是热门的一个食材,尤其是秋季之后,人们食欲变的好起来了,吃鱼不仅可以补充能量,还不用的担心长胖的问题,因此很多人选择去购买。
! p! K/ o( T- `( M+ R" i5 ?不过不同的鱼,生长习性不一样,生长环境也是不一样的,这就难免有一些含有重金属的鱼,以及含有寄生虫的鱼,遇到的话,我们还是不要吃的好。 , _4 L) d6 v3 [+ d5 t4 `
容易含大量重金属寄生虫,摊主都不吃的“最脏”鱼,你吃过几种?接下来我们就一起来看看,你吃过几种? 7 N6 w, z, v& }* e
6 v# O) U. m1 R黄丫头
8 C& {. D1 Y) B; K2 v7 o/ h黄丫头也叫黄颡鱼,有的地方也叫黄骨鱼,反正叫法多种多样,它本身肉质还是不错的,相当的鲜嫩,尤其是红烧着吃,非常的美味。但是这种鱼,食用的话也存在一个风险。 & n( Q' R l" ]. I
首先是一些不法商家,喜欢往里面加入色素,让黄丫头表面变得特别的黄,这样可以买个高价,另外因为这种鱼的生存能力很强,同时还有抗病能力,因此在生长的时候,也容易受到细菌和寄生虫的一个侵袭,所以食用的话,也会存在潜在的危险。 4 y8 f8 N+ i: F/ g9 `; W* F
. Y3 N0 M0 k8 X) f8 K$ x罗非鱼 1 G# }0 `/ B3 Z& i8 H. E* a9 X; E: g
这种鱼在云南、广西、广东等地尤为的多见,但是说实在话,如果你搞不懂它的养殖环境,最好还是不要吃的为好,这种鱼的生存能力极强,而且属于什么都吃的那种,因此它的重金属含量也比较的高。
9 O% C2 `6 ^8 x如果真的要吃,一定要注意严格的筛选,另外去一些超市中购买,这样也可以最大程度的减少有害物质的一个摄入。 & X9 G3 D- r0 L8 \( a+ B
$ i5 [( y! g: s0 Y3 Z江鳅
# x4 r, d5 [2 _. ^) d这种鱼看着胡子比较多,和鲶鱼非常的像,而且它属于低层的一个鱼类,也是在比较糟糕的环境当中,也能生长,并且生长还特别的迅速,这种鱼也是最容易重金属超标的,尤其是生长的环境不是特别的好的情况下。
9 Q7 m, {/ C% u. z* c遇到这样的鱼,也不要去吃,尤其是个头特别大的那种,更是不要去吃,因为年份比较长,说明累积的有害物质也更多。 ) J7 g8 L$ p2 W; t' C" o: Y9 u2 o
$ Z) B: t; V, p3 w) D
鲶鱼
9 |! l _; s$ m" U; i+ d这种鱼,也是生长能力特别的强,再糟糕的环境,它都可以很好的生长,而且很多人也比较喜欢吃,因为它的肉比较多,刺比较的少,不过我们吃的时候,也要注意,要保证来源可靠,养殖的一个安全性教。
0 f- T7 P9 m r) @+ v9 p) B0 `! G很多时候,遇到的鲶鱼,都是土腥味特别重的那种,并且它也非常容易感染寄生虫,以及重金属,所以这样的鱼也要少吃。 7 d( S' j9 i& h8 q( S9 L
7 O, Q+ A! y9 j: C白鲢鱼
6 b# i; Z; w. n, Y @这个鱼相当的常见,不过它也被称之为清道夫,这货几乎不挑食,哪怕是腐烂的食物,也吃的老香了,正因为如此,很多养殖户会用它来净化水质。 为了加速白鲢鱼的生长,一些养殖户会给白鲢喂食化肥,满满的重金属。
2 O( c: K, z6 L而且这个鱼本身腥味也比较的重,所以我们遇见的时候,还是少吃为好,不但刺多,有害物质也多。 9 N) S0 @, S/ A/ }5 t7 H" }) D
秋季是吃鱼的好时候,但是我们也要注意购买鱼的时候,尽可能的选择一些,养殖环境比较好,同时重金属含量比较低的鱼,这样食用起来,才会相对的安全,而且也才能真正给人体补充其营养。 6 Z0 S! R, U, i) |& C: i
7 i+ r+ }% M: h) z* X! Y |