大闸蟹的季节：挑选、清洗、烹饪、吃法全攻略

骑白马的王子

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大闸蟹的季节：挑选、清洗、烹饪、吃法全攻略
9 z2 I1 c8 I( G7 \记住这个秘诀：“九月雌蟹，十月雄蟹”。

& |! O! K# U3 M' e  k, n) @) k挑蟹大法，看过来！
“九雌十雄”记心上：
九月，雌蟹的蟹黄油润诱人；
% ^$ @5 y. P& v4 G" T, z十月，雄蟹的蟹膏丰满醇厚。
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6 K) T) A8 n: |雌雄如何分？
/ s+ Z- I- O. z' T1 p3 u1 E4 ~看腹部： 雌蟹：圆润腹部，母仪天下；
雄蟹：尖尖腹部，英气逼人。
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洗蟹秘籍，别错过！
0 \' B" t! j3 b$ z3 P4 a; H蟹绳要绑紧，安全第一；
用牙刷轻刷，清洁卫生；
- l1 K* l/ h8 a! L, y3 @7 {# y蟹壳朝上，稳抓两侧；

' y7 D9 j8 i2 x6 c重点区域：白肚皮、蟹脚、蟹钳；
蟹毛刷洗，冲洗彻底； 清洗后，让蟹“透透气”。
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" p5 S9 z; t3 v1 p" K烹饪艺术，原味至上！
' n5 h, ~0 _7 Z0 W清蒸，水煮，简单却不失风范；
) W2 z: g& |1 ?0 Y4 s1 Z保留蟹的原汁原味，鲜美无比。
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4 j0 Q4 _* Y# @2 E7 q2 v" |, L) K8 L吃蟹小贴士，注意啦！
# b0 L1 I$ x% H$ ]- N/ v在家吃大闸蟹尽量不要再手撕螃蟹啦，尤其家里有老人，小孩，孕妇的。手拿着吃不卫生，又容易弄脏衣物，而且直接用手掰螃蟹是不是总吃不干净，还容易将蟹壳吃进嘴里。想要爽爽的享受金秋大闸蟹的美味，只需要一套大闸蟹八件套工具，就能和家人朋友细细品尝这金黄色的美味。
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蟹八件是专门用于吃蟹的一套精巧工具，其历史可以追溯到明代，由锤、镦、钳、铲、匙、叉、刮、针八种器具构成，现代则常被称为腰圆锤、小方桌(剔凳)、镊子、长柄斧、调羹(长柄勺)、长柄叉、刮片、针。八件套的使用方法上图哦！！
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