大闸蟹的季节：挑选、清洗、烹饪、吃法全攻略

骑白马的王子

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大闸蟹的季节：挑选、清洗、烹饪、吃法全攻略
4 x& x, V% g! r% e, k记住这个秘诀：“九月雌蟹，十月雄蟹”。

( Z. F. [4 E2 E( W" W3 K$ H( \挑蟹大法，看过来！
6 c/ X2 N5 w: Z* D0 E8 U4 {8 K; e“九雌十雄”记心上：
# r4 |+ J- w6 q  ^; u* S1 [0 t九月，雌蟹的蟹黄油润诱人；
7 w% y4 w4 t5 V2 H5 ?十月，雄蟹的蟹膏丰满醇厚。

* V. K! @; L5 \) O: r) {) D+ v雌雄如何分？
" q* [) Y- K6 R' f看腹部： 雌蟹：圆润腹部，母仪天下；
: u8 k7 g5 Z* E/ s雄蟹：尖尖腹部，英气逼人。

6 Z) {: ~4 {5 v& ~! }# _% K洗蟹秘籍，别错过！
蟹绳要绑紧，安全第一；
$ z$ }( H7 @  l  G5 E用牙刷轻刷，清洁卫生；
% {1 _2 V# J' Q) L0 L蟹壳朝上，稳抓两侧；
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5 \) M( v1 [- |8 G3 D重点区域：白肚皮、蟹脚、蟹钳；
! _5 D7 ]8 k) r' |3 b! w蟹毛刷洗，冲洗彻底； 清洗后，让蟹“透透气”。
+ l/ R1 j$ S+ w/ Q; \; a
) L1 N  s; v+ o) c& r* k烹饪艺术，原味至上！
清蒸，水煮，简单却不失风范；
保留蟹的原汁原味，鲜美无比。

0 N/ T  d9 o& l吃蟹小贴士，注意啦！
在家吃大闸蟹尽量不要再手撕螃蟹啦，尤其家里有老人，小孩，孕妇的。手拿着吃不卫生，又容易弄脏衣物，而且直接用手掰螃蟹是不是总吃不干净，还容易将蟹壳吃进嘴里。想要爽爽的享受金秋大闸蟹的美味，只需要一套大闸蟹八件套工具，就能和家人朋友细细品尝这金黄色的美味。
4 O4 F, n- p( [  t) @1 ~- f
  ]5 Z, X, T. s/ N" m' M蟹八件是专门用于吃蟹的一套精巧工具，其历史可以追溯到明代，由锤、镦、钳、铲、匙、叉、刮、针八种器具构成，现代则常被称为腰圆锤、小方桌(剔凳)、镊子、长柄斧、调羹(长柄勺)、长柄叉、刮片、针。八件套的使用方法上图哦！！
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